Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com


  • записей
    5
  • комментария
    82
  • просмотра
    3 954

 Приморские творожанники от Милы


Инна68

1 281 просмотр

 ПРИМОРСКИЕ ТВОРОЖАННИКИ от Милы

big_b79b4f9546ece6f8e220131103114547.jpg

big_9123fc34b0c2f327d020131103114631.jpg

Очень хороши как в горячем, так и в холодном виде. Пеку их лет двадцать . :niam: :niam: :niam: :niam: :niam:
200-250 гр творога
2 яйца
2 ст.л. муки с горкой (не путать с десертной)
0,5 ч.л. соды
Растит. масло
250 гр. сметаны
сахар (по вкусу)
До того как делать тесто включаем духовку на 220 гр и ставим противень (для того, чтобы накалился)
В это время в творог кладем яйца, хорошо размешиваем, добавляем соду, муку.Тесто получается густое.(до устойчивых пиков)


На противень (он хорошо прогрелся) наливаем масло, по толщине как на оладьи и снова поставить в духовку на 2 мин.
На прокаленный противень выкладываем ложкой (предварительно смачить в воде, для избежания прилипания творожной массы)
big_6ceb153431a1f2689720131103114801.jpg

big_74902ba8667bd4359820131103114930.jpg
Выпекаем до золотистого цвета.
big_01b693ca10b2b1c38720131103115347.jpg

Тем временем в  сметану добавляем сахар и хорошо размешиваем.
Творожные плюшки складываем в кастрюлю (каждый ряд поливаем сметанной) 

big_059aa881bb4f9577b620131103115121.jpg
big_ab0e084d64bd1d9ea920131103115449.jpg

Рекомендации: (перенесла из своей темы)

2. Все неудачи в этом рецепте, зависят только от творога :P :P :P Если в нем присутствует хоть какое-то количество растительных жиров, все... пипец, у вас ничего не получится  . Многие жалуются хозяйки. что  у них не получаются пышные сырники, так это все из-за  этих бестолковых добавок :hid: :hid: :hid:
3. Если творог жидкий , протертый (в тубах), добавляйте больше муки!!!!!!!
4. Если крупные яйца, добавляйте муки....
5. Самое важное, прокаливайте хорошо противень, т.е. когда, вы выкладываете творожную массу она должна ШИПЕТЬ.  Противень с маслом должен дымиться, края теста сразу запекаются :-[ :-[ :-[ :-[ :- В противном случае тесто просто ползет и в конце концов соединяется в единый блин.  У меня первый заход всегда выходит  на ура, а второй  (тороплюсь, противень  нужно подержать в духовке хотя бы две-три минуты) сплошным блином
 

  • Спасибо 2

0 Комментариев


Рекомендуемые комментарии

Комментариев нет

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...