Пирог с яблоками на кефире

Какая красота! И, наверно, очень вкусно!

19 минут назад, Инн@ сказал(а):

Какая красота! И, наверно, очень вкусно!

Спасибо. Вкусно. Попробуй испечь. Готовить совсем легко. 

Галочка, я всегда восхищаюсь тобой. У меня нет слов. Ты, Марья искусница, нет не так. Галина искусница с золотыми ручками.

Не пирог это,а целый торт.Аплодисменты зала

Нечего стесняться, действитеньно шедевр. Очень красивый прямо не пирог а торт. У Вас столько выпечки..... вот комуто повезло!

Спасибо! "Кому то повезло" - когда много привыкают быстро. 

Хорошоб ещё и ценили это, а мы тут все облизываемся. Спасибо за рецепт, бум стараться!

Галюся!У-У-У-У-У-МНИЦА!!!!

30 минут назад, АЛИАННА сказал(а):

Галюся!У-У-У-У-У-МНИЦА!!!!

Красота! А как розочки формировать, не поняла? Тушим лепестки или сами яблоки и потом режем?  А в тесто Вы яблоки добавляете или заливаете яблоки тестом? Извините, что так много вопросов. Спасибо!

44 минуты назад, ytanya сказал(а):

Красота! А как розочки формировать, не поняла? Тушим лепестки или сами яблоки и потом режем?  А в тесто Вы яблоки добавляете или заливаете яблоки тестом? Извините, что так много вопросов. Спасибо!

В широкой сковороде, влить воду, добавить сахар (я коричневый использую), дать немного закипеть, выкладывать туда яблоки порезанные тоненько. И приварить их до того как они смягчатся и станут "гибкими" - не переваривать. Достаете, немного охлаждаете и сворачиваете в виде розочки. Кто-то зубочистками их скрепляет. Я ими не пользуюсь. Сначало тесто выливаю в форму (выстлать форму бумагой для выпечки, я этого не делаю,т.к форму беру со стеклянным дном и силиконовыми бортами). Сверху по всему диаметру выкладываем яблоки (никак не обработанные, просто порезанные нетолстыми дольками (на фото их видно). А украшаю уже розами карамелизированными. Сверху полила немного пирог сиропом, который остался от яблочек и присыпала корицей и нетающей сахарной пудрой. 

5 часов назад, brilliant сказал(а):

Спасибо. Вкусно. Попробуй испечь. Готовить совсем легко. 

Не, у меня таких красивых розочек никогда не получится.

Только что, Лидия сказал(а):

Не, у меня таких красивых розочек никогда не получится.

 Все получится. Их делать на самом деле совсем несложно. Главное не переварить яблочки, как только гибкими становятся, сразу доставать.

Шедеврально! Произведение искусства!