Капуста листовая Кале (Кейл, браунколь, грунколь)

Рашен Ред добавляю в салаты вместе с зеленью. Сначала долго думала- что же тут надо есть,эти листья или которые еще вырастут ;D, т.е. может нужно подождать пока она будет покустистей?

 

Тинторетто тоже попробовала первый листочек- очень даже ничего на вкус.

Кай и Герду (такая же как Тинторетто,но красноватая) тоже один листочек съела. У обоих никакой горечи нет. Полностью съела весь лист.Можно есть и без салата.

 

Пока небольшие,растила с большим трудом, куча погибло, жрали в это холодное,дождливое лето крестоцветные блошки и золой не обсыпешь-постоянный дождь все смывал .

 

Чуть попозже выложу фото.

У меня в этом году на пробу четыре кустика "грюнколь" сорта Витесс. Едят её зимой после того, как она попадёт под заморозки, поэтому ещё не пробовала. Растения небольшие, потому что посеяны, если я правильно помню, в июне, в крайние сроки для этой культуры. Ну и не удобрялась ничем. Но мне всё равно очень нравится её внешний вид, а подрасти, надеюсь, ещё успеет за сентябрь. Тут она на фоне небольшой кукурузы (кукуруза чуть выше человеческого роста).


И вид сверху  :)

Цитата Минидачница

Красота  :-* Моя ,почему-то, даже из семян не проросла. :'(  Так хотелось ее в духовке чипсами высушить :niam:

на Тинторетто похожа.

Цитата qame

На снимках, Вы имеете ввиду красный сорт? А то я тоже купила красную (правда на фото фиолетовая)

Да, она от красной до фиолетовой  - все оттенки бывают

Вкус ..... не впечатлил , так и оставили как украшение, интересно, что будет с ней весной  ???

А у меня семена не проросли. На след. год будет вторая попытка

Цитата Оксана-paper

Хоть повыращивала и увидела реальную красоту у себя в это лето

Из моих растет ушедшая в стрелку декоративная Ornamental Fringed, Dwarf Curled в горшке из черенка, подаренного соседкой, и Португальская листовая (знакомая португалка дала рассадой).

Цитата EVR

Ну очень декоративная капуста

Очень красиво, Евгения! Это Ваша?

Ну конечно!
Вот зимний вариант её же

В первый раз выращивала капусту Кале, очень необычный вкус.
На следующий год обязательно посажу пару кустиков:



Голубцы из этой капусты весьма пикантные:



Еще делала с этой капустой теплый салат, листья в пакет и в СВЧ на 1,5 минуты,тонко нашинковать, убирая прожилковый стебель.
Добавить подкопченую, обжаренную, тонко нарезанную индейку, томаты, много базилика и рукколы, заправить оливковым маслом с лимонным соком, перцы сушеные разные и сверху кедровые орешки.
Вкусненько, но фото нет :)

У нас тоже растет Кале, очень похожа на брокколи (для меня), черешки как раз более приятные чем лист (он острее). В принципе и просто так ее не противно есть.

Цитата Elena_

У нас тоже растет Кале, очень похожа на брокколи (для меня), черешки как раз более приятные чем лист (он острее). В принципе и просто так ее не противно есть.

интересно, как она будет с баклами сочетаться? хочу попробовать сделать заготовку на зиму.

 Снова задумалась о посеве кале. Есть семена. Растение красивое. Увидела у соседей очаровательные пальмочки. 

Есть те старые семена, наверное не взойдут. Есть тосканской самосбор (подарила соседка рассаду) и  самосбор фиолетоватой курчавой. Покупала пару лет назад Red devil, тоже как тосканская. Есть еще листовая очень высокая.