Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com

Поиск сообщества

Показаны результаты для тегов 'овощи'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Категории

  • Томатная ботаника
    • Агротехника
    • Болезни томатов
    • Сорта томатов
    • Теплица
    • Рассада
    • Блюда из помидор
    • Домашние заготовки
    • Подкормка томатов
    • Вредители томатов
    • Полезные помидоры
    • Каталог сортов
    • Болталка
  • Мастер-класс
  • Огород
    • Капуста
    • Картофель
    • Лук и чеснок
    • Огурцы
    • Травы-приправы
  • Плодовый сад
    • Земляника-клубника
    • Вишня, черешня
    • Груша
    • Малина
    • Слива
    • Смородина
    • Яблоня
  • Цветы
    • Георгины
    • Клематисы
    • Лилии
    • Пионы
    • Тюльпаны
  • Декоративные растения
    • Хвойные
  • Справочник садовода
    • Вредители в саду
    • Болезни растений
    • Средства защиты
    • Удобрения
  • Приемы, работы, секреты
    • Ландшафтный дизайн
    • Идеи оформления сада
    • Дачное строительство
  • Сад и огород
  • Архивчик
    • Томаты - 2012
    • Томаты - 2011
    • Томаты - 2010
    • Темы для обсуждения
    • Интересное на форуме
    • Общение томатоводов
    • Разное
    • Другие темы

Категории

  • Адыгея
  • Алтай и Алтайский край
  • Архангельская область
  • Астраханская область
  • Башкортостан
  • Белгородская область
  • Брянская область
  • Бурятия
  • Владимирская область
  • Волгоградская область
  • Вологодская область
  • Воронежская область
  • Забайкальский край
  • Ивановская область
  • Иркутская область
  • Калининградская область
  • Калужская область
  • Кемеровская область
  • Кировская область
  • Костромская область
  • Краснодарский край
  • Красноярский край
  • Курганская область
  • Курская область
  • Ленинградская область и Санкт-Петербург
  • Липецкая область
  • Марий Эл
  • Мордовия
  • Московская область и Москва
  • Нижегородская область
  • Новгородская область
  • Новосибирская область
  • Омская область
  • Оренбургская область
  • Орловская область
  • Пензенская область
  • Пермский край
  • Псковская область
  • Рязанская область
  • Ростовская область
  • Самарская область
  • Саратовская область
  • Свердловская область
  • Смоленская область
  • Тамбовская область
  • Татарстан
  • Тверская область
  • Томская область
  • Тульская область
  • Тюменская область
  • Удмуртия
  • Ульяновская область
  • Хакасия
  • Челябинская область
  • Чувашская республика
  • Ярославская область

Категории

  • Продажа семян
  • Посадочный материал
  • Товары для сада и огорода

Форумы

  • Вопросы о работе форума
    • Технические и организационные вопросы
    • Форумский цитатник-копилка
  • Каталоги сортов
    • Каталог сортов томатов с фото
    • Сорта других культур
  • Дачные дневники и конкурсы!
  • Покупки, продажа, объявления
  • Томатно-помидорный раздел
  • Общие вопросы агротехники и земледелия
  • Общение томатоводов
  • Огородный раздел
  • Садовый департамент
  • Дом и дача
  • Дачные дневники и конкурсы
  • Тестовый Тестовый форум тестового клуба Помидороведа (уважаемого)
  • Нинулины альбомы Все, о чем хотелось бы здесь поговорить
  • ДАЧНЫЙ "ВИНЕГРЕТ" Семенной "фонд"
  • ДАЧНЫЙ "ВИНЕГРЕТ" Сад
  • ДАЧНЫЙ "ВИНЕГРЕТ" И огород
  • ДАЧНЫЙ "ВИНЕГРЕТ" Цветы
  • ДАЧНЫЙ "ВИНЕГРЕТ" Вспомнить всё
  • ДАЧНЫЙ "ВИНЕГРЕТ" Удобрения
  • Лекарство от склероза ;-) Записная книжка (тест)
  • Форумский цитатник-копилка Садоводство
  • Форумский цитатник-копилка Помидороводство
  • Форумский цитатник-копилка Огородничество
  • Форумский цитатник-копилка Цветоводство
  • Форумский цитатник-копилка Прочие полезности
  • Сибирский кулинарный клуб Маринады
  • Сибирский кулинарный клуб Острый перец
  • Сибирский кулинарный клуб Ягоды и фрукты
  • Сибирский кулинарный клуб Форум
  • Сибирский кулинарный клуб Тыква
  • Сибирский кулинарный клуб Овощи
  • Сибирский кулинарный клуб Салаты
  • Сибирский кулинарный клуб Блюда из мяса и рыбы
  • Сибирский кулинарный клуб Выпечка
  • Сибирский кулинарный клуб Соусы, кетчуп
  • Огородик с Любовью Помидоры
  • Огородик с Любовью Овощи
  • Огородик с Любовью Розы
  • Огородик с Любовью Лилии
  • Огородик с Любовью Пионы
  • Огородик с Любовью Флоксы
  • Огородик с Любовью Хосты
  • Огородик с Любовью Многолетники
  • Огородик с Любовью Сад
  • Огородик с Любовью Перцы
  • Огородик с Любовью Однолетники

Блоги

Без результатов

Без результатов

Календари

  • Календарь помидороводов
  • Нинулины альбомы события 2019

Поиск результатов в...

Поиск результатов, которые содержат...


Дата создания

  • Начало

    Конец


Дата обновления

  • Начало

    Конец


Фильтр по количеству...

Регистрация

  • Начало

    Конец


Группа


Местоположение


Настоящее имя


location

Найдено: 12 результатов

  1. Нет! Я еще ни одного семечка этого растения не посадила. Но списки уже почти готовы. По крайней мере если только приписывать в конце буду и может, что очень спорно, кое кого заменю. Вот первые 5 сортов у меня пойдут на ранние. Они все деты, ранние, кроме Улуру охра. Он- по многочисленным отзывам на вкусноту напросился И много в этом году повторяю. С6 по 18 сорт повторы. Из своих старых сортов от 2001 и 2002г. Их все стараюсь по немногу сажать. А другие по причине того, что семена закончились, а сорта хорошие, с удовольствием их бы каждый год сажала. Улуру охра Конфеты сладкие сосульки Июньские Пигмей Марс Ультраскороспелый Крупные красные от 2002г Крупная красная тоже от 2002г, но наверно другая ))) Крупная розовая, но наверно Самые лучшие от 2002г Розовая высокая от 2002г Русич F2 от 2001г, видно тогда очень понравился, если семена собрала Erika от Александра, семена Кокопелли 2007г Red Roock от Александра, семена Кокопелли 2007г Сосулька черная Бурая гроздь F2 Шурины кораблики Перцевидная розовая Лискин нос Грушевый апельсин Китайский розовый Суперэлита Шунтукский великан (повторяю, в 18г из магазинных вырос совсем не великан))) Лотарингская красавица Кемеровец Безразмерный Подарок феи Монастырская трапеза Сортировочный Авентюняй Каспар F1 Черное яблоко Лунный восторг Перцевидный черный Гопак Красный брендивайн Черная богиня Фатер Рейн Мои крупные желтые сладкие от Гали64 Владимирская незнакомка Оранжевое совершенство Blush Радонили Странная вещь девочкиной девочки Король ананас Псамафа Шиловский Ниагара Варшава Литиевый закат Чайная роза От моей мамочки от Оли-Дочь Федора Итальянские сердечки Сливка Бендрика желтая Сливка Бендрика красная Очарование Золотые горы Медео Удачи моряка Жоутая торбачка Сердце ананасное Шоколадные черри Флорентийская красавица Амишей золотой срез Rebel Starfighter Prime от Блейна Rebel Starfighter VT16 Marsha's Starfighter Beefsteak F6 True Colours F8 Midnight Sun F9 Сhupa Chups F3 - плоскоокруглый с сильным анто
  2. Томаты для ОГ: как по мне, то рано (даже немногочисленные 0,5-литровые стаканы с грунтом в квартире вызывают дискомфорт, а потребуются ).
  3. Добрый день, дорогие друзья! Наконец-то я решилась хоть что-то написать. Честно говоря, блог открыла случайно. Просто интересно было попробовать и вот чем закончилось мое любопытство. Ну, как говорят, назвался груздем - полезай в кузов. Вот я и подумала, а почему бы и нет. Ведь я очень люблю все новое и интересное. Тем более можно в одном месте собрать весь опыт, разбросанный по дневникам. За долгие годы своего огородничества я проверила на своем ( часто горьком) опыте самые разные технологии, способы и методы выращивания овощей, перелопатила огромное количество книг, газет и журналов (когда не было инета) и кучу сайтов за последние 5 лет. Так постепенно я пришла к тому, что имею. Многие мои способы выращивания рассады или овощей кардинально отличаются от общепринятых . Дело в том, что я подбирала их под себя, под свои условия и возможности. Но многими из них уже пользуются тысячи людей. Как, например, посев "по кипятку" или хранение моркови и свеклы. Чаще всего я обращаюсь к новичкам, хочется помочь именно им, так как и сама не раз пережила страшные разочарования, когда думала, что вот он журавль в руке, а оказывалось, что и синица уже упорхнула в небо. Поэтому, я заранее приглашаю в свой блог новичков. Приходите, пишите свои вопросы и проблемы в комментариях, пусть они будут не по теме, они не будут мешать, но я смогу их скомпоновать и написать общий, подробный ответ. Сейчас как раз самое время этим заняться!
  4. Формула "укоренителя": N - 12.5 %; Р - 19,0 %; К - 14 %.
  5. Свой новый сезон всегда начинаю с составления календаря. Нравится, когда все расписано и разложено по полочкам. Это необходимо для того, чтобы в горячую пору посева и посадок об этом не задумываться, а посмотреть в календарь и спокойно все сделать. В новом сезоне хочу дни посева рассады перенести на более поздние сроки. Это прежде всего связано с тем, что вся рассада готова к высадке в конце апреля. Получается, только рассаду высадили, только-только земля немного прогрелась, и тут наступают черемуховые холода. Длятся они обычно 3-4 дня. За это время земля остывает, рассада испытывает стресс, а мы получаем лишнюю физическую и нервную нагрузку. Вот и хочется все немного передвинуть поближе к лету. Хотя при составлении календаря не очень -то и получилось так, как хотелось. Календарь посева и посадок на 2019 год. Февраль. Ранние перцы, баклажаны и ранние томаты 16-17 фев. Лук Эксибишен, лук порей 24-28 фев. Ранний картофель на яровизацию 28 фев. Март. Томаты для теплицы Капуста ранняя б/к, цветная, брокколи, пекинская 10-12 март. Салат на рассаду, петрушка, укроп Летники Картофель на яровизацию 23 март. Апрель. Рассада огурцов 7-8 апр. Рассада капусты Высадка картофеля на рассаду Редис, ранняя морковь в ОГ Кабачки, арбузы, дыни для теплицы 11-12 апр. Морковь Лук севок Редис Ранний картофель 20-26 апр. Май. Рассада лука 4 мая Картофель Томаты, перцы, баклажаны, огурцы, дыни, арбузы, кабачки, тыквы. 8-10 мая. Это только примерный план, посмотрим какая будет погода, тогда что-то скорректируем в ту или другую сторону. А это для тех, кто начинает сеять уже в январе. Цветы - 1-6 янв. Томаты и перцы - 15-16 или 27-31 янв. В начале февраля благоприятными будут дни с 1 по 3 фев. Можно сеять перцы, томаты, баклажаны, цветы, землянику. Всем удачи!
  6. 2019 г. 12 февраля Разложены на ватные диски (увлажнены раствором "серебряной" воды): Халиф ............. 4 (100 %-ная всхожесть в течение 2...4 сут.) Favorit F1 ........ 5 (100 %-ная всхожесть в течение 5...10 сут.) Karatay F1........ 4 (100 %-ная всхожесть на 6 сут.) Samurai F1 ...... 4 (100 %-ная всхожесть на 6 сут.) Valentina F1...... 2 (100 %-ная всхожесть на 5 сут.) ИТОГО: 19 шт
  7. Мой рассадный сезон начался конечно не посадкой острых перцев в начале февраля, а еще в декабре посевом клематисов, цикламенов, гиппеаструма аж 8.12.18. Клематисы посеяла 6 сортов, но не учла что тангутский быстрый очень. Он и вылез через две недели, стал настоящие листочки гнать, а потом... стал падать от черной ножки. Весь погиб... Но мир не без добрых людей! Форумчанка и подружка Маримьяна поделилась недавно своими, сейчас они рассажены по отдельным квартиркам , стоят под лампами. Вроде даже уже и подросли! Остальные клемики пока на стратификации. Еще пару подсеяла. Гиппеаструм так и не появился. Цикламены из горсти семян всего 2 всхода, появились давно, но так медленно растут. Где-то в середине декабря сеяла пеларгонии семенами. Они взошли нормально, и всходят до сих пор. Сеяла махровые, они хуже всех взошли, потом их еще подсеивала и вижу, что декабрьские и середины январские одинаковые практически. И сейчас в декабрьском посеве новые росточки показались- через 2 месяца. Так что сеять пеларгонии в декабре ни к чему. Лучший срок думаю во второй половине января. Ну и оставленные на черенки бальзамины зацветают. В конце февраля хочу черенковать их, колеусы и те-же пеларгонии, оставленные 2 сортов.
  8. Самый любимый овощ в нашей семье. Поэтому нужно сажать не менее 20 кустов (заготовки из баклажан по популярности вытесняют все остальные).
  9. Посев - это магическое действо! Мы идем к нему очень долго, можно сказать сразу, как только уберем урожай, начинаем готовиться к новой посевной. И казалось бы, ну что тут такого - бросил семечко в землю, оно проросло и дало начало новой жизни. Но плох тот огородник, который не ищет трудных путей! Вот и я за долгие годы испробовала самые разные способы посева. Все теперь даже и вспомнить невозможно. Но учитывая свои условия, возможности и эффективность разных способов,остановилась на тех, которые для меня просты, удобны и эффективны. Нужно отметить, что условия у меня не простые: два окна на юго-восток, первый этаж в низине, без дополнительно освещения и температура не выше +20". То есть мало места, мало света и низкая температура. Вот исходя из этого я и подбирала для себя те способы посева о которых хочу написать ниже. 1. Посев по кипятку. С этим способом я познакомилась очень-очень давно. Прочитала небольшую заметку в журнале ПХ. С тех пор использую этот способ очень широко. Как правильно это сделать: в стакан или плошку насыпаем достаточно сухой и теплый грунт, хорошо уплотняем донышком пустого стаканчика, поливаем очень горячей водой (+70"), лучше поливать не спеша, особенно, если грунта немного. Поливаем так, чтобы грунт был хорошо увлажнен, но болота не было!!! Затем по поверхности раскладываем сухие семена, присыпаем сверху сухим грунтом слоем 1-1,5см. Опять немного уплотняем, накрываем пленкой и ставим в темное помещение у батареи, где температура +26+28". Обычно в течении недели любые семена овощей всходят. 2. Посев в лоточки из под яиц. Этот способ хорош для перцев и баклажан, особенно когда сортов много, а посеять надо по одному семечку. В один лоточек можно посеять сразу 10 сортов. Лоточки можно ставить один на другой, они не занимают много места, влага из них не испаряется, не надо волноваться, что пересохнет. Грунта необходимо очень мало и как только сеянец покажет петельку, грунт легко из ячейки перенести в кассету. Сеять надо так: в каждую ячейку насыпаем примерно 2-3 ст. ложки грунта, увлажняем (поливаем) очень горячей водой, в центре каждой ячейки делаем карандашом ( неподточенной стороной) углубление в 1см. точно по центру и кладем одно семечко. Сверху присыпаем сухим грунтом, немного уплотняем. Лоточки ставим в пэ пакет и в тепло. Если грунт сверху будет казаться сухим, вместо полива лучше использовать опрыскивание, иначе семечко может углубиться и долго не взойдет. И еще такой момент - картонные лоточки использовать нельзя, они сразу разбухнут и расползутся от горячей воды. Лучше всего вот такие.https://moskva.tiu.ru/p293332962-lotok-vps-pod;wholesale.html 3 Посев в соусницы. Этот способ достаточно молодой, но уже показал себя, как очень перспективный. Особенно, когда очень много разных сортов томатов и перцев. В соусниках можно замачивать, проращивать до тех пор, пока семена не наклюнутся, а потом посеять в грунт, а можно и проращивать до развертывания семядолей, а уж потом сеянец с развернутыми семядольками и хорошим корешком пересадить в кассету. Самое важное достоинство этого способа в том, что сеянцы прорастают на свету, они крепенькие, маленькие, корни здоровые и в дальнейшем практически не вытягиваются. Сею я в соусницы так: на дно кладу туалетную бумагу в 6 слоев, поливаю из ложечки кипятком, раскладываю семена, сверху прикрываю бумажкой в один слой. Устанавливаю вот так, как на фото, потом в черный пакет и в тепло. 4 Посев в пеленки. Это мой самый любимый способ. В пеленки я сею все подряд. Места практически не надо совсем, грунт тоже не нужен. В пеленках рассада не вытягивается и если некуда пересадить, можно передержать до 3-х недель без проблем. Когда я заворачиваю семена в пеленки, то использую вот эту ссылку.http://helpower.narod.ru/bezzemelnaya_texnologiya_vyrashhivaniya_rassady.htm Выбрать наилучший способ посева - это одно из условий выращивания хорошей рассады!
  10. Календарь посева и посадок по Луне уже много лет делаю для себя самостоятельно. Это совсем нетрудно. При составлении учитываю не только благоприятные дни, но и другие необходимые тонкости. Например, чтобы все шло по порядку, чтобы не было никаких накладок, чтобы в это время было место, куда поставить рассаду, чтобы все сделать не спеша и с толком. Сейчас попробуем составить такой календарь вместе. Но сначала немного информации. Если мы сажаем по Луне, значит главным действующим лицом нашего календаря является Луна. Именно она прямо или косвенно оказывает влияние на наши растения, их развитие и рост. Какие же моменты из жизни Луны нам важны? Первый момент - это рождение новой луны. НОВОЛУНИЕ, Этот период считается самым благоприятным для прорастания семян. Поэтому, если мы сеем за два дня до новолуния или 2-3 дня после, то семена быстро взойдут и пойдут в рост. В первую неделю после новолуния происходит равномерный рост корней и листьев, что благоприятно сказывается на развитии всего растения. Во вторую неделю создаются условия для роста листьев. Далее ПОЛНОЛУНИЕ. Это чудесное время посева и посадок. Все долго просыпающиеся семена сеют именно в полнолуние. В первую неделю после полнолуния рост листьев замедляется, но интенсивно растет корневая система Во вторую неделю после полнолуния корень и листья растут одновременно, но очень медленно, как бы отдыхая, чтобы подготовится к предстоящему Новолунию и повторить все сначала. Зная эти особенности и посмотрев на календарь, мы всегда можем определить, что происходит в данный момент с нашей рассадой и, если нужно, помочь ей или наоборот, оставить ее в покое. Итак подведем некоторые итоги: Сеять лучше всего за два дня до Новолуния или 2-3 дня после него. Семена долго просыпающиеся лучше посеять в Полнолуние, дав им две недели на подготовку. Пересаживать и пикировать рассаду лучше в Полнолуние. Делать внекорневые подкормки лучше на 7-14 день после Новолуния. А корневые в первые 7 дней после Полнолуния. За неделю до Новолуния растение лучше оставить в покое. А теперь давайте попробуем составить календарь, учитывая все выше сказанное. За основу возьмем любой календарь, где печатают фазы луны и знаки зодиака. Еще напомню, что самыми благоприятными знаками принято считать Козерог, Телец, Рак, Скорпион и Стрелец. Самыми непродуктивными Водолей и Лев. Календарь посева и посадок на февраль 2019 года. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- дата-----------------знак зодиака---------------фаза луны------------------работы----- 1-3 фев. козерог 4-5 фев. водолей Новолуние 6-7 фев. рыбы 8-10 фев. . овен 11-13 фев. телец 1-ая четверть 14-15 фев. близнецы 16-17 фев. рак 18-19 фев. лев Полнолуние 20-21 фев. дева 22-23 фев. весы 24-25 фев. скорпион 26-27 фев. стрелец 3-я четверть 28 фев. козерог ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- У нас получилась вот такая заготовка, теперь остается ее заполнить. Начнем с перцев. Если мы хотим посеять перцы в самом начале месяца, значит самыми лучшими днями будут 1-3 фев. или же 6-7 фев. Но 6-7 фев. знак Рыбы, не очень хороший для перцев, поэтому или мы сеем 1-3 фев. в Козероге, или отодвигаем посев на 11 фев знак Тельца. Это как раз будет последний день первой недели после Новолуния. Допустим, что в начале месяца перцы нам сеять рано, тогда лучше выбрать 16-17 фев. Это будет за два дня до Полнолуния и знак для перцев хороший Рак. Вот так шаг за шагом мы подбираем для себя и для наших растений самые лучшие и удобные дни. А теперь попробуйте сами, а потом сравним.
  11. Tiffany

    ОГОРОДНЫЕ ШПАРГАЛКИ

    В этом разделе я соберу разные материалы об агротехнике выращивания различных овощных культур, о подготовке почвы, об удобрениях и о многом другом
  12. Едва ли найдётся кухня, на которой не готовят блюда из капусты, и едва ли найдется огород, на котором её не выращивают! Но вырастить мало - нужно ведь и сохранить капустку, чтобы можно было есть ее всю зиму. Вот об этом и поговорим. Сорта для хранения зимой. Благодаря селекционерам, мы можем употреблять капусту в свежем виде почти круглый год. Сорта, предназначенные для длительного хранения, обычно относятся к самым поздним или, как минимум к средне-поздним. Для хранения я использую капусту Зимовка и Амагер. Это старые, проверенные сорта. Много сейчас и более новых сортов и гибридов. Хорошо зарекомендовали себя среди хозяек сорта Валентина, Орбита, Колобок и другие. Капусту для длительного хранения нужно убрать до серьёзного заморозка и хорошо вызревшую. Как отличить, что капуста созрела? У созревшей, кочан имеет хорошую плотность, и светлые края листьев на макушке. Уборка и хранение капусты. Убирать капусту желательно в сухую погоду, не травмируя кочаны. Выдёргиваю капусту вместе с корнем, но кроющие листья удаляю почти до кочана. Оставляю штуки три-четыре. С солнечного места убираю сразу. Подвешиваю на пару дней в тени с хорошей циркуляцией воздуха. Можно их связать попарно и подвесить в подполье. Я храню их разложенными на стеллажах. При этом, раскладывать нужно так, чтобы не соприкасались кочан с кочаном. Температура хранения капусты в подполье — около нуля. Это самая оптимальная температура для ее хранения. Влажность должны быть низкая. Случались года, когда в таких условиях до марта долёживали плоды с указанным сроком хранения "3-4 месяца". Конечно, приходиться поглядывать и удалять загнивающие листья. Но в основном капуста хранится почти до нового урожая ранней капусты. (Для раннего потребления я сажу Июньскую). Видела как капусту укрывают на хранение в бурты. Копают неширокую траншею. На дно — слой соломы. Укладывают три ряда капусты, потом два, и потом — еще один (пирамидкой). Накрывают соломой и сверху — землёй. Думаю, сухая солома здесь служит для снижения влажности и резких колебаний температуры. Конечно, у каждого способа есть плюсы и минусы. Но меня устраивает мой способ хранения. Потому что я сразу замечаю кочаны, начинающие портиться. Удаляю их сразу. Для того, чтоб не гнили кочаны на хранении, их можно обсыпать мелом. Примерно 300 грамм мела на 10 кг капусты. Капуста для квашения. Но вкусна с картошечкой и капуста квашенная . Для квашения используют в основном средние и среднепоздние сорта. Такие как Слава, Подарок, Надежда, Московская поздняя. Убирать капусту для квашения, лучше после заморозка. Под воздействием холода, крахмал в ней переходит в сахар. И капуста при квашении получается вкуснее! Каждая хозяйка квасит капусту по своему. Я тоже иногда использую разные наполнители. Но одно оставляю неизменным, на ведро измельчённой капусты кладу стакан соли. Сахар не кладу. Сахаров в капусте обычно и своих хватает. Добавляю 1 кг тёртой моркови. Перемешиваю, но не перетираю. Мне кажется, так капуста получается более хрустящей. Чтобы сделать её красивее, можно добавить с морковью и свёклы. Примерно такое же количество, или менее. Добавляют в капусту и клюкву с брусникой. Тогда свёклу лучше не класть. Добавляла резанный соломкой сладкий перец. Тоже очень интересный получается вкус и вид. В ёмкости перекладываю капусту яблоками. Они тоже получаются отличного вкуса. И свой аромат добавляют капусте! Примерно дней пять держу капусту в тепле, протыкаю острым длинным ножом, чтоб выходил газ. Если капусту в это время не протыкать, то она может получится с неприятным, горьким привкусом. После сквашивания — выношу на мороз. Когда-то моя мама перекладывала измельчённую капусту половинками разрезанного кочана Зимой использовала для приготовления голубцов.. Ох и вкусные были голубцы с такой капустой! Мы стояли в очереди за листиками, которые для голубцов не годились. И с удовольствием ими хрустели. Сорта капусты я назвала самые популярные в разных регионах, и те которые сажу сама. Но для посадки каждый выбирает сорта пригодные для выращивания в своём регионе.
×
×
  • Создать...