СП Фриго 2023 - покупаем рассаду клубники

[lborodach 310]

4 часа назад, Аеро сказал(а):

Кто-то писал, что Скала не очень сочная, Галя  в ответ- значит может быть хороша на варенье:))) Теперь я ее хочу, все последние годы у нас не варенье получалось, а размазня:)) 

Что вам мешает слить сироп и доваривать густое варенье?? И получить как бонус замечательный сироп 

[lborodach 310]

5 минут назад, Галина П. сказал(а):

Наши девочки в этом году из лишнего сока делали мармелад.

Ликер...

[Аеро 944]

 

7 минут назад, lborodach сказал(а):

Что вам мешает слить сироп и доваривать густое варенье?? И получить как бонус замечательный сироп 

А я не писала, что варенье жидкое, но ягоды расползались. Хотя варим именно так как писал кто-то выше. У нас старые сорта сорта, все ягоды очень нежные:)

Но всем спасибо за советы:))

Изменено 11 декабря, 2022 пользователем Аеро

[Конста 91]

4 часа назад, Николай Васильевич сказал(а):

Попытка упорядочить выбор ФРИГО 

В моем представлении есть два критерия выбора неоспоримый (объективный ) и спорный ( необъективный).

Спорный это вкус, урожайность, болезность, морозостойкость, вымокание и наверно ещё что-то. А вот неоспоримые критерии я в столбик записал.

Неоспоримые критерии выбора фриго.

1. КСД или НСД

2. Ранний или поздний (КСД)

3.Категория (А, В, А+, Трей, минитрей...)

4.Размер куста (схема посадки)

5.Цвет ягод 

6.Усистость 

7.Страна изобретения ( не производства)

8.Производитель фриго ( питомник) 

9.Форма ягод 

10. Плотность ягод ( хруст)

11. Отделение плодоножки 

12. Возраст сорта 

Добавляйте неоспоримые критерии. Может соберём все параметры и потом сделаем красивую картину- памятку- руководство 

 

Восприимчивость или устойчивость к заболеваниям - важный критерий.

Корневая система. Для меня приятный бонус, если растение с мощной корневой системой, иногда это указывают в описании. И если выбираю между двумя-тремя сортами, то этот фактор перевешивает. Но это с учетом нашей песчаной почвы, может для кого-то этот показатель не столь важен.

Еще смотрю в описании, чтобы ягода не мельчала. Отдаю предпочтение крупно- и среднеплодным. (Хотя есть сувенирный сорт Камрад Победитель - куст "трех ягод" :))) Первая огромная, вторая и третья средние, а остальные  уже не хочется и собирать.)

На пункт 8.Производитель фриго ( питомник)  внимания не обращала. Это имеет значение для адаптации?

 

 

 

 

[lborodach 310]

5 минут назад, Аеро сказал(а):

но ягоды расползались

Делайте интервалы между варкой. Довели до кипения и выключили. Полностью остыло - еще раз довели до кипения и так несколько раз, несколько дней. Ягодка становится крепкой, потом довариваем. Но если мало сахара, она в любом случае разварится

[Аеро 944]

4 часа назад, Галина П. сказал(а):

Про Скалу не помню, чтобы был разговор о сочности. О Ромине Вопрос писал, что у него она была несочная.

Точно, но фраза "не сочная- будет хороша в варенье "  была:) А вот из описания на са1те сортовед: Ягоды прекрасно переносят замораживание, при размораживании не растекаются, также они идеально подходят для переработки на варенье — не «расползаются», сохраняют отличный внешний вид.
Источник: http://sortoved.ru/klubnika-zemlyanika/sort-klubniki-skala.html У меня, видно, название сорта забылось, но не логика фразы:)

[lborodach 310]

9 минут назад, Аеро сказал(а):

У нас старые сорта сорта, все ягоды очень нежные

Так раньше только такие и были))  и варили то, что нужно, целыми ягодками (нужно много сахара и варить с интервалами)  и типа повидла засыпали сахара по минимуму и сварили, размешивая, как кашу за один раз ))

[Аеро 944]

7 минут назад, lborodach сказал(а):

Делайте интервалы между варкой. Довели до кипения и выключили. Полностью остыло - еще раз довели до кипения и так несколько раз, несколько дней. Ягодка становится крепкой, потом довариваем. Но если мало сахара, она в любом случае разварится

Да, мама так и варит.  Я вареньем не занимаюсь, но помню баушка говорила, что очень важно варить в плоской посуде, она всегда в медном тазу делала, еще от пра-пра-бабушки:)))

[lborodach 310]

2 минуты назад, Аеро сказал(а):

в плоской посуде

Для того, чтобы быстрее испарялась влага, в такой посуде уваривается быстрее

Изменено 11 декабря, 2022 пользователем lborodach

[Аеро 944]

17 минут назад, lborodach сказал(а):

Для того, чтобы быстрее испарялась влага, в такой посуде уваривается быстрее

Да, конечно:))) Думаю, мы часто пытаемся сделать все быстрее, в ущерб качеству:( Кастрюля больше, огонь сильнее:) И в результате варенье далеко от идеала. Но все равно все съедается:) Но у меня много лет назад был единственный опыт варения клубничного варенья:))) Из купленых в супермаркете ягод, которые я не смогла есть живьем:) Но из этого килограмма твердых и почти безвкусных ..эээ... клубничин.... получилось почти самое вкусное варенье из пробованных мной, ну, не считая, бабушкиного, конечно:))) извините за off

Изменено 11 декабря, 2022 пользователем Аеро

[Николай Васильевич 921]

34 минуты назад, Конста сказал(а):

На пункт 8.Производитель фриго ( питомник)  внимания не обращала. Это имеет значение для адаптации?

Это неоспоримый критерий. Его никак не прокомментировать, сделано в Калифорнии и все. 

Также как и категория А+. Что там скажет сосед или фермер не имеет значения- производитель продает А+ и этим обусловлен диаметр шейки и пышность бороды  и количество в ящике..

А болезни это вообще ни о чем. Забыть о них при выборе. Как повезет

[Зульфия 11 824]

2 часа назад, Николай Васильевич сказал(а):

Болезни это вообще ни о чем. Забыть о них при выборе. Как повезет

Для меня устойчивость к корневым гнилям - важнейший фактор при выборе сорта, после зимостойкости и  вкуса. Неустойчивые сорта на тяжелом суглинке  без должного севооборота требуют  дополнительных обработок фунгицидами, а хочется вырастить здоровый урожай с минимумом пестицидной нагрузки. 

Изменено 11 декабря, 2022 пользователем Зульфия

[Alla_1911 157]

Мне варенье, точнее и сироп, и ягоды в варенье не нравится. Я делаю джем/конфитюр. Стакан граненный толченных ягод (я их мну руками, через пальцы) на  стакан сахара. Все в подогретую мультиварку (чаша 5литров) и на режим выпечка. Кипит 15 мин. добавляю столовую ложку лимонного сока. И ещё 2-3мин. И по банкам. Больше стакана ягод за раз не рекомендую, может убежать через край. 

[Зульфия 11 824]

В 08.12.2022 в 20:33, Радомила сказал(а):

А мне думается от питомников много завяисит...сколько пробовала Азию все время фу. А в прошлом году в сз повезло. Такая вкусная. Может конечно все совпало. 

Может, в прошлом году у вас в мае было влажно и прохладно - корневая хорошо наросла? А позже солнечно было во время поспевания Азии? И Вы подкормили вовремя, или грядку заранее заправили правильнее? Урожай и  от питомников зависит, и от сорта, и от агротехники с погодой. 

[Mylichka 14]

Здравствуйте. Откройте пожалуйста доступ к таблице. Столбик 206. 

[hel_p 288]

16 часов назад, Аеро сказал(а):

Кто-то писал, что Скала не очень сочная, Галя  в ответ- значит может быть хороша на варенье:))) Теперь я ее хочу, все последние годы у нас не варенье получалось, а размазня:)) 

Делала варенье из ягод НСД сорта Фурор(ягода у него плотненькая, тяжёлая). Засыпала сахаром - сок начала давать только через сутки, а в варенье - ягодка к ягодке.

[Вопрос 188]

11 часов назад, Николай Васильевич сказал(а):

 

А болезни это вообще ни о чем. Забыть о них при выборе. Как повезет

8 часов назад, Зульфия сказал(а):

Для меня устойчивость к корневым гнилям - важнейший фактор при выборе сорта, после зимостойкости и  вкуса. Неустойчивые сорта на тяжелом суглинке  без должного севооборота требуют  дополнительных обработок фунгицидами, а хочется вырастить здоровый урожай с минимумом пестицидной нагрузки. 

 

Согласен, для владельцев небольших участков земли, где нет возможности полноценного севооборота , устойчивость к корневым гнилям очень важна.

Там, где из года в год выращивается клубника, урожайность может быть ниже в разы, чем на залежных участках. 

[Николай Васильевич 921]

10 часов назад, Зульфия сказал(а):

Для меня устойчивость к корневым гнилям - важнейший фактор при выборе сорта

Я не очень то специалист по клубнике.... Но почему-то мне кажется, что вот никак не узнать заранее  про устойчивость сорта к корневым гнилям. 

Неужели производитель прямо вот напишет что сорт подвержен гнили?

Поэтому этот критерий не нужно учитывать при выборе сорта. тем более новинки.

Покупаемфригосмело

[constant2006 10]

Здравствуйте. Прошу выделить столбик в таблице

[Галина П. 29 686]

30 минут назад, constant2006 сказал(а):

Здравствуйте. Прошу выделить столбик в таблице

Здравствуйте, Ваш ст.387

Прочитайте первое сообщение темы с условиями закупки (обязательно) и заполните контакты, указав почту привязанную к гугл-аккаунту. Позже Настя даст Вам доступ для редактирования таблицы. Без гугл-почты доступ будет невозможен.

 

[Apple 493]

2 часа назад, Николай Васильевич сказал(а):

Но почему-то мне кажется, что вот никак не узнать заранее  про устойчивость сорта к корневым гнилям. 

Неужели производитель прямо вот напишет что сорт подвержен гнили?

Не знаю, как у клубники, не изучала этот вопрос, но вот про малину встречала информацию, например, в описании сорта Tulameen, что неустойчив к корневым гнилям. По идее, должны писать, ведь в зависимости от типа почвы фермер и сорта должен подбирать.

[SOROKA 170]

Пшехиба тоже страдает проблемами с корнями

[asy 34 058]

20 часов назад, Oleg Nekrasov сказал(а):

Дайте столбик для закупки фриго

У Вас в контактfх почта mail.ru она не привязана к гугл аккаунту, перечитайте пожалуйста условия закупки

[Mariuzza 287]

Добрый день!

По какому курсу евро будем делать предоплату? Пора уже откладывать деньги)

[Галина П. 29 686]

37 минут назад, Mariuzza сказал(а):

Добрый день!

По какому курсу евро будем делать предоплату? Пора уже откладывать деньги)

Предоплату Настя будет собирать в январе. Это будет обеспечительный платеж, гарантия для Насти, что участники не откажутся от своего заказа в последний момент, когда Насте надо будет оплачивать выставленный счет. А уж какой курс будет на момент выставления счета никто не может знать. Обычно поставщик выставляет счет с конца февраля до середины марта.