Моя дорога в детство

[Юля 168,083]

Доброе утро!

22 часа назад, DRYGAN сказал(а):

Ну  да, какие  еще  сорта  в Маркете-бери и иди варить  пюрешку на ужин. Если  наша  семянка попадется Бриз(средняя), Перша Цвет(ранняя)-берите, вкусные, но только если почва на огороде  легкая,не глина убитая.

Вадим, спасибо за совет! Конечно, возьму, если повезет такую встретить. Земля у нас нормальная, грядки высокие. Весной еще навозику перепревшего навозим и будет красота.

17 часов назад, HATA55 сказал(а):

Ну что, съездил муж на дачу, я до сих пор в шоке

Не выдержала наша  беседка и рухнула...в феврале не удалось почистить, а сегодня уже и чистить нечего((

Теплицы старенькие, страшненькие, но выстояли. У соседа теплицу сложило....снега  просто море - океан, страшно думать, что будет весной.

Первое фото-февраль, два других-март.

Наташенька, как я тебе сочувствую! Ну, по крайней мере, ты уже в курсе, когда приедешь на дачу, у тебя не будет шока, уже свыкнешься с этой мыслью. И даже уже можно начинать думать, как это исправить. Помню, как у меня теплицы сложились. Соседка, которая зимой на даче бывает, фото прислала. Я дико расстроилась. Чуть не плакала, руки опускались, даже сеять ничего не хотелось. А потом как-то успокоилась и мы с мужем стали искать мастера, который нам их починит. И к первому приезду на дачу уже нашли. Пока мы вещи и рассаду перевозили, он нам уже все починил. 

Беседка, это вообще одно из самых любимых мест. Наша стоит между двух огромных елок. Я всегда злюсь, что на полу вечно барханы из иголок. А сейчас подумала, что огромные лапы могут и уберечь крышу беседки. А вот сарай наш старенький скорее всего рухнет. Там крыша на ладан дышит.

Зато на балконе у нас уже льда нет. Весь растаял и свалился маленькими кусочками. Хорошо, что мы успели ее почистить от той огромной глыбы, которая наросла за зиму. Боюсь подумать, куда она могла бы упасть. Очень большая и тяжелая. Правда, муж говорит, что под своей тяжестью падала бы вертикально вниз, точно на газон. Но все равно как-то страшно было.

16 часов назад, grayci сказал(а):

У нас был сосед, лицо чисто русское, брал на оптовом рынке картошку осенью, на местном рынке торговал, вешал табличку,,Местная, Ольгинская,, Ольгинская станица рядом с Ростовом. Народ очень хорошо покупал. 

Как говорят - ничего личного, чисто бизнес. В советские времена таких называли спекулянтами. И даже, бывало, сажали. 

11 часов назад, Svet-la-na44 сказал(а):

Мы на дачу зимой не ездим, участок дороги через лес никто не чистит, стараюсь не думать о том, что нас ждёт весной.

Мы тоже не ездим. Дом летний, без отопления. Но в дачном чате люди ругаются, что дороги плохо чистят, некоторые застревают. И на улице не разъехаться, одна полоса посередине почищена. У многих теплицы сложились. Беда!

11 часов назад, DRYGAN сказал(а):

Да  Наталья!  Шухер в этой зиме  многих и у нас снегом  накрыл. Я в свое время  тоже  через  такое прошел. Потом все, надежность теплиц увеличил  в разы.  Типа, стропила  такие, чтоб пешком по крыше ходить. Стены на бетонный  фундамент. Высота  в коньке  3,5  метра, чтоб летом не парило.Теперь  зимой сплю спокойно.

Шикарная теплица! 

[Юля 168,083]

Вчера еще раз сделала заказ в Озон Фреш. Расстроилась. Перед этим смотрела, муки было много и разной. В этот раз из нормально только Нордик. А так одна экзотика. Ну ладно, заказала. У меня лежал остаток кочана, муж попросит пирог испечь. Заодно заказала окорок на 1 кг. Решила его запечь в мульте.Но не как обычно, а в фольге. Потом вспомнила, что я свою прежнюю мультю так испортила, вернее кастрюлю от нее, потом новую заказывала. Воды мало налила и фольга пришкварилась ко дну. В общем, замариновала, завернула в фольгу, перевязала шпагатом и сунула в рукав. Сейчас в холодильнике лежит. Вот думаю, в мульте делать или в духовке...

Вчера заезжал сынок моей подруги. Я для нее передала миску с ручкой, которую заказала на подарок. Ну, ту самую, которые мы тут все скупали. Она мне позвонила в диком восторге. Ей прямо вот очень понравилась мисочка. Я довольна!

[Jacline 3,274]

Доброе утро!

[Svet-la-na44 34,576]

Всем доброго утра, хорошего здоровья и комфортной погоды!

Начали всходить ранние деты - процесс пошёл!

[priora 95,601]

Доброе утро!

 

[Georginka 135,611]

Всем доброе утро!

[Татьяна2305 63,406]

Доброе утро!

[YULIA 48,434]

Доброго утра!

[Т@тк@ 252,331]

Доброе утро!

[grayci 5,298]

2 часа назад, Юля сказал(а):

Доброе утро!

 

Как говорят - ничего личного, чисто бизнес. В советские времена таких называли спекулянтами. И даже, бывало, сажали. 

Сейчас они бизнесмены. 
Родственница работала зав отделом в магазине, учила продавщиц, можно обвесить на копейку, больше не надо, а вдруг это контрольная закупка ОБХСС. 
Сейчас не вспоминают СССР, прекрасное образование в школах, бесплатные спортивные школы, а путевки копеечные в пионерлагеря.

[HATA55 137,488]

Доброго всем дня и доброго здоровья!

Edited March 3 by HATA55

[DRYGAN 7,020]

7 часов назад, Юля сказал(а):

 

Земля у нас нормальная, грядки высокие. Весной еще навозику перепревшего навозим и будет красота.

 

Юлия!  Даже  с полуперепревшим  навозом будте  весной аккуратны. Вообще его лучше  осенью под перекопку. А весной чуток, не более, ибо он щелочную реакцию имеет и парша  звезданет. Для вкуса  калий дайте.  Я то вообще  даю  в лунку Фертику картофельную(там набор оптимальный)  и усе. Ни каких  навозов по весне. К.г.  если что пусть будет поменьше, но вкуснее.

[HATA55 137,488]

11 часов назад, Юля сказал(а):

Наташенька, как я тебе сочувствую! Ну, по крайней мере, ты уже в курсе, когда приедешь на дачу, у тебя не будет шока, уже свыкнешься с этой мыслью. И даже уже можно начинать думать, как это исправить. Помню, как у меня теплицы сложились. Соседка, которая зимой на даче бывает, фото прислала. Я дико расстроилась. Чуть не плакала, руки опускались, даже сеять ничего не хотелось. А потом как-то успокоилась и мы с мужем стали искать мастера, который нам их починит. И к первому приезду на дачу уже нашли. Пока мы вещи и рассаду перевозили, он нам уже все починил. 

Нее, Юль, поправлять-исправлять там нечего, придется новую покупать. Вчера полдня смотрела цены на беседки , что могу сказать, цены бодрят! Самые запростецкие 150-200 т, а на пенсии, сама понимаешь, такие непредвиденные расходы вводят в ступор. Но ничего, сегодня уже полегче...но мужу напоминаю, что эту проблему он создал)) 

[Велеса 46,535]

[Jacline 3,274]

[Svet-la-na44 34,576]

Всем доброго утра, плодотворного дня и хорошего здоровья!

Из 5 стаканов с ранними детами всходы в 4-х, причем 100%, а горшечный Трюфель молчит - жалуюсь

 

[Рольга 30,320]

Доброе утро!

[Юля 168,083]

Всем доброго утра!

17 часов назад, DRYGAN сказал(а):

Юлия!  Даже  с полуперепревшим  навозом будте  весной аккуратны. Вообще его лучше  осенью под перекопку. А весной чуток, не более, ибо он щелочную реакцию имеет и парша  звезданет. Для вкуса  калий дайте.  Я то вообще  даю  в лунку Фертику картофельную(там набор оптимальный)  и усе. Ни каких  навозов по весне. К.г.  если что пусть будет поменьше, но вкуснее.

Навоз уже 2 года лежит под пленкой. Это уже даже не навоз. А картофельное удобрение я купила, ждет своей участи.

12 часов назад, HATA55 сказал(а):

Нее, Юль, поправлять-исправлять там нечего, придется новую покупать. Вчера полдня смотрела цены на беседки , что могу сказать, цены бодрят! Самые запростецкие 150-200 т, а на пенсии, сама понимаешь, такие непредвиденные расходы вводят в ступор. Но ничего, сегодня уже полегче...но мужу напоминаю, что эту проблему он создал)) 

Ужас какой! Ну и цены!  Я бы уже новую покупать не стала бы. Только зонтик бы взяла пляжный. Я мужу про теплицы говорила, что восстанавливать не буду, если что. Все буду сажать под спанбонд. Хорошо, что нам их почистили.

55 минут назад, Svet-la-na44 сказал(а):

Из 5 стаканов с ранними детами всходы в 4-х, причем 100%, а горшечный Трюфель молчит - жалуюсь

Передай ему наше ФЕ  Что себе позволяет! 

[Georginka 135,611]

Доброе утро!

[Юля 168,083]

Вчера экспериментировала с окороком. Замариновала на ночь, в фольге перевязала шпагатом и сунула в рукав. Положила в мультю на варку на 2 часа. Остудила, отрезала пару ломтиков. Выглядело потрясающе красиво и аппетитно. Вот прямо ветчина. Плотная такая. Обычно я просто тушила кусок, не перевязывая и без фольги. И мясо получалось рыхлым, разделенным на волокна. А тут совсем другое. НО! Жесткое  Я его опять в фольгу, но уже без рукава. На дно мульти коврик и немного воды. И на Выпечку на 40 мин. Мясо еще подрумянилось немного и стало гораздо мягче. В общем, мне понравилось. Забыла только сфотографировать. Позже сделаю.

Вот теперь думаю, как лучше его запекать в следующий раз. Шейка определенно будет мягче. Может, еще лопаточную часть взять.

[Юля 168,083]

Вылезли два последних перца. Теперь полный комплект. По времени лезли столько же, сколько и на теплом коврике. Я теперь и томаты под полотенцесушитель поставлю.

[Татьяна2305 63,406]

Доброе утро! Мои перцы тоже начали исправляться. В аутсайдерах  2 штуки сто лет лежавших  покупных в красивых фантиках, решила дать им шанс, особо не надеясь на результат. Ну штош, нет, так нет. Своих повторов достаточно.

[YuliaT 375]

"Вот теперь думаю, как лучше его запекать в следующий раз. Шейка определенно будет мягче. Может, еще лопаточную часть взять"

Доброе утро!

Можно поделиться рецептом? В последнее время только так и делаю:

Мясо замариновать с любимыми специями и солью, в пакет  плотно и на 3 дня на полку в холодильник, утром и вечером можно переворачивать на другую сторону. По истечении 3 суток разогреть духовку до 200 градусов, завернутое в фольгу мясо( я не обвязываю шпагатом) запекать 10-15 минут(это на 1кг), затем уменьшить температуру до 160 и запекать 40 минут. Выключить духовку и оставить там мясо минут на 40(я вообще до полного остывания оставляю). Сочно даже из лопаточной части( за счет долгого маринования). Если хочется мясо с чесночным ароматом, то чеснок добавляю когда заворачиваю мясо в фольгу перед запеканием

 

[YuliaT 375]

Да, духовка у меня электрическая, включаю верх-низ без конвекции.

[YULIA 48,434]

Доброго утра!