Фасоль - выращивание и уход

[trofi 3 273]

ДА!!! :D :D Анжел, у меня грунт- песок и бутовый камень под ним, прогревается очень быстро, сохнет тоже. Поэтому я сажаю обычно 9 мая фасоль, земля у меня уже теплая. :)

[Анжела 86]

Леночка, Спасибо!!!

:thx:

Уже жду с нетерпением следующего сезона, чтобы новые сорта посадить и попробовать...

[мамаГаля 9]

А я вся в сомнениях, что же из зерновой фасоли на семена оставлять... В этом году первый раз посадила зерновую фасоль нескольких видов. Вся была из продуктовых магазинов. Белая ни одна не взошла... Почему-то мне больше эстетически понравилась вьющаяся, хотя спаржевую предпочитаю кустовую :P В результате отобрала зерна на семена двух сортов- нечто пёстренькое и что-то красивой "половинной" окраски.Решила отварить на пробу и того и другого.Варила обоих в одной емкости. Пётренькая оказалась вкуснее и мягче, но поняла, что она склонна к развариванию.А вторая еще была жестковата... вот сижу и думаю, чем пожертвовать красотой с формой или вкусом ...

[trofi 3 273]

Посадить обе. :D :D  Их надо отварить в 2 кастрюлях и попробовать, так как та, которая более жесткая, может быть просто старше, отсюда и зерно более твердое. Или она крупнее и время требует больше.

  Но я бы только вкусную сажала. ;) ;) ;)

[Анжела 86]

Цитата мамаГаля

Варила обоих в одной емкости. Пёстренькая оказалась вкуснее и мягче, но поняла, что она склонна к развариванию.А вторая еще была жестковата... вот сижу и думаю, чем пожертвовать красотой с формой или вкусом ...

Я думаю, что мы ее выращиваем для вкусной еды, поэтому жертвовать вкусом? 

По опыту знаю, что разные сорта развариваются по разному, их не нужно смешивать.

[мамаГаля 9]

Да, наверное, надо варить отдельно... Получается,что мою твердую фасоль дольше варить надо...Не нДравится  мне это... Буду искать себе другой сорт

[Лёликовна 9 052]

Я тоже люблю фасоль, во всех ее проявлениях. В следующем году буду сажать вот такие сорта

Прочитала всю тему, не нашла отзывов про сорт  Модница и Кружевница, кто нибудь пробовал?

[Fotinia 149]

Спасибо! :thx: Среди  тех сортов фасоли, что вы показали,  один у меня рос, Модница.  :-* А Матильда и Золотая шейка какого цвета? Ещё росла фасоль Чили ( её невероятно жучки грызли) >:( Ещё росла фасоль цвета кофе с молоком, вариант Модницы чёрно белый вариант, Королевская( белая крупная, белая мелкая).

[ВИТИЛИНА 11]

        Анжела, а ты замачиваешь фасоль перед варкой? Это уменьшает время варки, но разные сорта всё равно лучше варить по-отдельности. Чтобы снизить негативные последствия в желудке, горох замачивают 12 часов, фасоль сутки, сою 2 суток, несколько раз меняя воду. 

 

 

[Fotinia 149]

Цитата ВИТИЛИНА

        Анжела, а ты замачиваешь фасоль перед варкой? Это уменьшает время варки, но разные сорта всё равно лучше варить по-отдельности. Чтобы снизить негативные последствия в желудке, горох замачивают 12 часов, фасоль сутки, сою 2 суток, несколько раз меняя воду. 

 

 

Какие негативные последствия для желудка? :o

[Лёликовна 9 052]

Хочу поделиться своими впечатлениями о тех сортах, которые я уже пробовала выращивать, может кто-то так же как и я, ищет необходимую информацию. В этом году сажала Матильду и Золотую шейку, два совершенно разных сорта (и по цвету и по размеру).
1. Фасоль спаржевая Золотая шейка, на упаковке написано, что сорт вьющийся, длиной 1,5м. Производитель (Седек) пошутил)) Может и пересорт, конечно. Сорт кустовой, очень низкорослый 50-60см. Урожайным его не назовешь (сейчас добавлю сравнительные фото), но ранний и с нежным вкусом. Плодоносить начал раньше, чем Матильда (не помню на сколько, на одну сборку точно), но и закончил плодоносить гораздо раньше, в августе. Но не смотря на это, я не собираюсь избавляться от этого сорта, по вкусу он мне понравился, кустики маленькие, аккуратненькие, для добивки грядки (смешанные посадки) он мне очень пригодится (например рядом с капустой). Смотреться будет красиво и плоды соберу)) Сажала 3 семени, взошло 2, 1 съели муравьи, сволочи.
2. Фасоль спаржевая Матильда, производитель Гавриш. Мощное растение, красивое (соседи шеи сворачивали), очень урожайное, шикарный сорт, никогда от него не избавлюсь!!! Конечно для вьющейся фасоли нужна опора, я с таким растением столкнулась в первый раз, поэтому была не готова)) Для подсадки кому-то в грядку этот сорт явно не подойдет, его лучше сажать вдоль забора или на специальных шпалерах. Побеги нежные и во время постоянных скруток, чтобы умерить пыл этой лианы, я невольно их обламывала. Урожай я начала снимать чуть позже Золотой шейки, но он был гораздо обильнее и продолжительнее. Сажала 3 семечки, все 3 взошли, все 3 плодоносили. В августе я регулярно снимала стручки, готовила из них разнообразные блюда (супы, овощное рагу, омлеты, добавляла к мясу, как гарнир и тд), потом я уехала и муж стал собирать фасоль сам, урожай только увеличился, потом и муж переехал ко мне, а на лиане еще было море маленьких стручков, думаю плодоносила она до заморозков. Стручки фиолетового цвета и плоские по форме, при варке становятся зелеными.
А сейчас фото того, как выглядят кусты. Большие кусты - это Матильда, маленький кустик на первом плане (в центре в самом низу) - Золотая шейка :


А это второй сбор урожая у Золотой шейки и первый у Матильды (с одного куста). Одинаково.


А это третий или четвертый сбор урожая, тоже с одного куста. Видно, что Золотая шейка заканчивает карьеру, а Матильда только наращивает обороты.

[Борисовна 50 705]

Что-то эта Матильда подозрительно напоминает Блю Хильду

[Лёликовна 9 052]

Цитата Fotinia

Спасибо! :thx: Среди  тех сортов фасоли, что вы показали,  один у меня рос, Модница.  :-* А Матильда и Золотая шейка какого цвета?

Вам понравился сорт Модница? Он кустовой? Производитель не шутит? 40-45см в высоту? Думаю с кем сажать))

Матильда фиолетовая, а Золотая шейка желтая, чуть выше фото закинула.

[Лёликовна 9 052]

Цитата Борисовна

Что-то эта Матильда подозрительно напоминает Блю Хильду

Ага, мне тоже по фото участников форума это показалось 

[Fotinia 149]

Цитата Лёликовна

Вам понравился сорт Модница? Он кустовой? Производитель не шутит? 40-45см в высоту? Думаю с кем сажать))

Матильда фиолетовая, а Золотая шейка желтая, чуть выше фото закинула.

Да понравился! :yep: В высоту 45 см и был. Кустовые сорта не вьются?  У меня  все  сорта так переплелись, потом с трудом колышки  вбивали, чтобы  убрать. На тротуар полезли.

[Борисовна 50 705]

К стати, Блюхильда мне не понравилась быстро перерастает и появляется жесткая жилка, даже у маленьких стручков.

[Лёликовна 9 052]

Цитата Fotinia

Кустовые сорта не вьются? 

Думаю, нет.

Наталья Борисовна, Матильда в жесткости не замечена, наоборот, бывало находила в зарослях перезревшие стручки, но и они были приличными, мягкими. У меня не большой опыт в фасоли, но этот сорт мне понравился. В следующем году постараюсь побольше своих семян собрать, а потом засадить вдоль забора метров 70, чтобы отделиться от соседей))

[Rio 14]

Я очень люблю фасоль, но до этого года она у меня не получалась, возможно, из-за неудачных для нашего климата сортов. В этом году посадила саксу без волокна, золотую саксу, турчанку и блухильду. Не была готова к такому урожаю - половина морозилки теперь занята блухильдой  :o
Согласна, что при небольшом перерастании у нее появляется жесткая жилка, она достаточно поздняя, но она просто супер урожайная и красивая. На фото немного переросшая, т.к. уезжали на две недели, из нее взяла семена


Но вкус понравился больше у саксы без волокна, после термической обработки она красивого ярко-светло-зеленого цвета, совершенно без жесткого волокна, ранняя


На следующий год уже тоже уже купила матильду :)

[Борисовна 50 705]

Я в полном восторге от вигны, но ее рассадой надо сажать

[ельша 108]

Наташа! Я вигну сажала сразу в грунт. Прекрасно выросла. Только водичку любит , приходится поливать.

[Борисовна 50 705]

Цитата ельша

Наташа! Я вигну сажала сразу в грунт. Прекрасно выросла. Только водичку любит , приходится поливать.

Я сажала и в грунт и рассадой. Урожай с рассады в 2 раза больше.

[ельша 108]

Буду пробовать рассадой  . А когда ее сажать и как она пересадку переносит? У меня было 2 сорта :Макаретти и Графиня. Разница только в цвете спелых плодов.

[Борисовна 50 705]

Цитата ельша

Буду пробовать рассадой  . А когда ее сажать и как она пересадку переносит? У меня было 2 сорта :Макаретти и Графиня. Разница только в цвете спелых плодов.

Мне больше всего китайская понравилась, она урожайнее Макаретти и Графини.Я сажала в одноразовые стаканчики замоченными семенами, через 2 недели высадила в ОГ под укрытие 1 мая.А сеяла в ОГ 9 мая проклюнувшимися семенами. Рассадная на месяц раньше начала плодоносить.

[ельша 108]

Китайской у нас не продают  :'( . Все сорта , что были у нас в магазинах скупила. И то они в этом году только появились. Будем надеяться , что и китайская у нас появится.

Наташ! Спасибо! Попробую за 2 недели до посадки в грунт посадить в стаканчики.

[Борисовна 50 705]

Цитата ельша

Китайской у нас не продают  :'( . Все сорта , что были у нас в магазинах скупила. И то они в этом году только появились. Будем надеяться , что и китайская у нас появится.

Наташ! Спасибо! Попробую за 2 недели до посадки в грунт посадить в стаканчики.

Мы только не в той теме обсудили :-[