Українські вечорниці

[Nadija 1 061]

А у нас сегодня солнышко!  И  +5 !!! 

Редиску в теплицу не буду сеять... Мне она больше нравится в огороде!  Да и не очень она у меня идет... Всю зиму покупаем помидоры, огурцы, перец, пекинку. Уже и капуста молодая есть с Закарпатья. Наша Софийка очень любит салаты ! Говорит, бабуся, ты порежь огурчик, помидорчик, перчик, посоли и дай масла вкусного. И все ложкой кушает!!!  Ждет с нетерпением бабусиных помидорчиков, уж очень она их любит, особенно, пальчики!!!

[Надия 1 338]

У нас утром было -7, но день солнечный, хорошо, что нет ветра!

У нас тоже появилась ранняя капуста, как-то рановато в этом году. Пекинку покупаю иногда, любим салаты из нее, а вот помидоры в магазине не покупаю пару лет. Все думаю, что они будут кисловатые, так хочется поскорее своих, вкусных, сладеньких. 

Да, очень хочется своих домашних побаловать помидорками со своего огорода, особенно деток. Мой сын пару лет назад привез в Киев домашние помидоры и с друзьями устроил дегустацию, все дети были в восторге от вкуса, ранее ели только магазинные!

Хотела сегодня распикировать сладкие перцы, но придется подождать до 17 марта, будут хорошие дни. А пока приходится чаще поливать посадки, грунт быстро пересыхает. Уже надо подстригать часть лука.

Надя, у меня и второй перец Хай флай появился на днях, чуть меньше месяца ему понадобилось, вот тугодум!

Только что муж позвонил и предложил поехать на дачу. А я тут деятельность на кухне развела, тесто на пельмени замесила и хлеб поставила печь. Пришлось отказаться, обидно, если бы на минут десять пораньше, то поехала бы. 

 

[Надия 1 338]

15 часов назад, lesia сказал(а):

Танюша привет , у тебя уже тепло что ты посеяла , у нас морозы , давно такокого холодно марта небыло .

Посмотрела по карте, ты живешь от меня и Тани намного южнее, до меня 350 км по прямой. Лесечка, так и у нас еще нет весеннего тепла, только снег растаял и солнце, но ночи морозные. Раньше было намного теплее в марте, так пригревало, что народ начинал картошку садить, ничего, что потом еще и снег иногда выпадал.

Изменено 11 марта, 2021 пользователем Надия

[TanyaM 1 126]

утром  прочитала   , что  и   в   апреле  будут  заморозки    .   Так  что    ,нечему  удивляться    ,     глобальное  потепление  .

Изменено 11 марта, 2021 пользователем TanyaM

[Арья40 390]

Привет, девочки.

К нам вернулась зима. Холод собачий на улице - ветер, снег валит. Хочется солнышка уже.

С посадками я в этом году как никогда - луки не высеяла все ещё, помидоры тоже не все посеяла. То ли ленивая стала, то ли неорганизованная

 Надийка, а ты Сливку Бендрика жёлтую сеяла? У меня ни одно семечко не взошло

[TanyaM 1 126]

42 минуты назад, Арья40 сказал(а):

К нам вернулась зима. Холод собачий на улице - ветер, снег валит.

и к  нам    .

[Nadija 1 061]

4 часа назад, Арья40 сказал(а):

Привет, девочки.

К нам вернулась зима. Холод собачий на улице - ветер, снег валит. Хочется солнышка уже.

С посадками я в этом году как никогда - луки не высеяла все ещё, помидоры тоже не все посеяла. То ли ленивая стала, то ли неорганизованная

 Надийка, а ты Сливку Бендрика жёлтую сеяла? У меня ни одно семечко не взошло

Наташенька, Сливка Бендрика желтая у меня тоже не взошла... не одного... Сеяла 25 февраля... но еще стоит. Что-то в этом году есть сорта, которые долго всходят. Одни выскочили за несколько дней, а другие вот уже две недели всходят...

 

[Надия 1 338]

Добрый вечер! У нас тоже целый день был сильный ветер и снегопад. К вечеру ветер стих, а сейчас уже и снег прекратился. Но настроение этот день испортил.  Посмотрела прогноз, обещают завтра солнце и +7 и последующие дни с плюсом. 

У меня тоже один сорт не взошел, но я стаканчики не освобождала от грунта, а поставила в коробку с крышкой. Решила сегодня посмотреть, а там появились всходы! Наверное, я поторопилась убрать стаканчик, ведь от посева не прошло и 10 дней.

[Надия 1 338]

Таня, я все забываю спросить: ты подобрала рецепт ржаного хлеба для хлебопечки? 

[Надия 1 338]

Сегодня насмотрелась в одном дневнике на лилейники и так захотела себе посадить. Оказывается есть очень красивые, я даже не обращала внимания на эти цветы. Завтра пойду в свет ИМ буду каталоги изучать, может куплю что-то.

[TanyaM 1 126]

нет  Надюша   ,  я  накупила  в начале  ржаной  муки  ,  пыталась  печь  ,  чисто  ржаной  хлеб  упал  и был  как  глина  .Потом  пыталась  по полам  с  пшеничной  ,  тоже  не   ахти  .   Иногда  пеку  с  добавлением  ржаной  , но  только  ,  чтобы  использовать  эту  муку  . Жаль  выбросить  .  

Наслаждаюсь  белым  хлебом   ,   хотя  и  нельзя   злоупотреблять  ,  но  я  по  немного    ,   на  ускоренной  программе  за  1.30   хлебушек  готов  .

Надо  подобрать хорошую  ржаную  муку  ,  очень  хочу  бородинский   испечь .

8 минут назад, Надия сказал(а):

Сегодня насмотрелась в одном дневнике на лилейники и так захотела себе посадить. Оказывается есть очень красивые, я даже не обращала внимания на эти цветы. Завтра пойду в свет ИМ буду каталоги изучать, может куплю что-то.

Я  тоже  люблю  лилии  .

[Арья40 390]

Девчат, а что за проблемы у вас с ржаным? Постоянно пеку. Правда, на закваске, но на дрожжах ещё быстрей выходит.

[Надия 1 338]

1 минуту назад, TanyaM сказал(а):

Надо  подобрать хорошую  ржаную  муку  ,  очень  хочу  бородинский   испечь .

Таня, я уже и не пытаюсь Бородинский печь, не получается он у меня, может ржаная мука не такая, как надо? У меня "О-ля-ля". Но почему я завела этот разговор7? У меня вчера впервые получился хороший пшенично-ржаной (Дарницкий)хлеб. Соотношение муки 250г (пшенич.)+150 г ржаной. Я, начитавшись информации на одном из форумов, решила поменять технологию, т.е. не  как пишет инструкция, а сначала замешала тесто по программе - тесто дрожжевое (время 1ч 30 мин), а потом программа - только выпечка (время 60 мин.) Все очень понравилось, хлеб получился очень вкусным, то что надо ! И по времени в два раза быстрее. Если следовать инструкции, то не хватает времени на подъем (после формировки) перед выпечкой и тесто не успевает подняться.

Завтра попробую еще изменить: сначала замешаю по программе тесто для вареников (макаронов) - 14 минут, потом программа - тесто дрожжевое - 1,5 ч ,а потом только выпечка! И тоже будет меньше 3 часов. 

[Надия 1 338]

6 минут назад, Арья40 сказал(а):

Девчат, а что за проблемы у вас с ржаным? Постоянно пеку. Правда, на закваске, но на дрожжах ещё быстрей выходит.

Наташа, а ты в чем ты печешь? Я могу только в Хлебопечке, на выпечку другим способом я не готова! Но все равно, если не трудно напиши рецепт (на дрожжах), может его можно адаптировать будет и под ХП. 

[Надия 1 338]

Сегодня опять тасовала перебирала пакетики в семена томатов, немного список укоротился, примерно на 1/3, осталось все записать в тетрадь и готовится к посеву. Танюша, я в твоем лунном календаре обнаружила, что оказывается сегодня можно было сеять, но было это уже вечером, в это время меня уже силы оставляют 

[lesia 205]

У нас погода тоже испортилась выпал снег , но сегодня уже сошел весь , сходила в семенной магазин накупила разних видов салатов , хочу подобрать для себя чтоб были вкусные. Томатики взошли лесом . сеяла в общую плошку .потом розпикирую или в теплицу или в стаканы еще не решила , посеяла правда только 12 сортов вместо 78  ,с малой ничего не успеваю. Наконец то начали всходить сладкие перцы очень дружно , правда из своих семян  горькие магазинные еще молчат , если не взойдут куплю на рыке готовую разсаду .Потихоньку всходят рукола, майоран и тархун .розмарин и тимьян пока молчат , если вырастет попробуем что это такое может и не понравится .В понедельник накроем грядку под редиску и салаты ,может уже потеплеет , ато зима надоела ,хотя подснежники цветут, тюльпаны и нарцысы уже тоже начинат всходить.

Изменено 13 марта, 2021 пользователем lesia

[TanyaM 1 126]

8 часов назад, lesia сказал(а):

У нас погода тоже испортилась выпал снег , но сегодня уже сошел весь , сходила в семенной магазин накупила разних видов салатов , хочу подобрать для себя чтоб были вкусные. Томатики взошли лесом . сеяла в общую плошку .потом розпикирую или в теплицу или в стаканы еще не решила , посеяла правда только 12 сортов вместо 78  ,с малой ничего не успеваю. Наконец то начали всходить сладкие перцы очень дружно , правда из своих семян  горькие магазинные еще молчат , если не взойдут куплю на рыке готовую разсаду .Потихоньку всходят рукола, майоран и тархун .розмарин и тимьян пока молчат , если вырастет попробуем что это такое может и не понравится .В понедельник накроем грядку под редиску и салаты ,может уже потеплеет , ато зима надоела ,хотя подснежники цветут, тюльпаны и нарцысы уже тоже начинат всходить.

Леся  ,  тархун  многолетник  ,  у  меня  живёт  лет  15   ,  куст  около  1.5  метра  .

[Надия 1 338]

10 часов назад, lesia сказал(а):

Потихоньку всходят рукола, майоран и тархун .розмарин и тимьян пока молчат , если вырастет попробуем что это такое может и не понравится .

Доброе утро! Мне года три назад захотелось организовать  грядочку с пряно-ароматическими растениями. Были посажены (из рассады) тимьян, майоран, любисток, чабер садовый, рута душистая. В общем, кроме тимьяна толком не смогла ничего вырастить и смирилась с этим. Тимьян оказался очень прост в выращивании, взрослые растения образуют шаровидные кустики с довольно жесткими веточками (у меня они служат бордюром в цветнике). Но, к сожалению, аромат его мне не нравится, от слова совсем! Применяю тимьян только в сухом виде. Очень нравится, добавлять его в рыбные и мясные блюда (свинина). На грядке у меня до сих пор растет два рядочка, сам насевается, раздаю всем желающим.

Так что, Лесечка, дерзай! Выращивай, что задумала, я тоже люблю выращивать что-то новое. В том году подруга дала несколько кустиков черемши, вот думаю, взойдет ли в этом году, главное, не забыть и не перекопать то место, где она была посажена. Надеюсь, что она на днях будет появляться.

У меня же и впервые крокусы посажены, Леночка @Leno4ekприслала. Они же совсем рано зацветают? 

[tarasovna57 1 082]

Только что, Надия сказал(а):

Но, к сожалению, аромат его мне не нравится

Добрый день . Тоже люблю ароматные травы. Очень долго не получалось вырастить тимьян из семян. Всегда вымерзал зимой даже под укрытием. А однажды после очень снежной зимы сохранился. Агрессор еще тот, все вокруг заполонил. Как-то на дачной выставке купила корешок лимонного тимьяна. Внешне такой-же , только встречаются еще и желтые листочки. Потрешь его пальцами, запах лимонный. Чай с травами на даче не обходится без него. Но как на зло растет в отличие от обычного тимьяна  очень медленно. За 4 года кустик стал в диаметре 40 см.  Нежно люблю его.

[lesia 205]

2 часа назад, TanyaM сказал(а):

Леся  ,  тархун  многолетник  ,  у  меня  живёт  лет  15   ,  куст  около  1.5  метра  .

Танюш а у тебя он ароматный ? А то пишут что из семян неочень .

[lesia 205]

30 минут назад, Надия сказал(а):

. В том году подруга дала несколько кустиков черемши, вот думаю, взойдет ли в этом году, главное, не забыть и не перекопать то место, где она была посажена. Надеюсь, что она на днях будет появляться.

 

Надюш черемша безпроблемная  должна хорошо расти. Унас в лесу єтой черемши очень много мы каждый год за ней ездим , когда ее рвем часто бывает вырываются с луковицами  , я так посадила у меня она много лет росла пока соседские ландыши ее не задавили , правда розростается она медлено .

[Любаш@ 1 692]

2 минуты назад, lesia сказал(а):

Надюш черемша безпроблемная  должна хорошо расти. Унас в лесу єтой черемши очень много мы каждый год за ней ездим , когда ее рвем часто бывает вырываются с луковицами  , я так посадила у меня она много лет росла пока соседские ландыши ее не задавили , правда розростается она медлено .

Девочки,куда Вы черемшу добавляете.Мне с Сахалина присылали,растет среди роз,все никак не пересажу ,а куда ее добавлять ,не знаю. Можно ли ее сушить?

[Надия 1 338]

11 минут назад, tarasovna57 сказал(а):

Добрый день . Тоже люблю ароматные травы. Очень долго не получалось вырастить тимьян из семян. Всегда вымерзал зимой даже под укрытием. А однажды после очень снежной зимы сохранился. Агрессор еще тот, все вокруг заполонил. Как-то на дачной выставке купила корешок лимонного тимьяна. Внешне такой-же , только встречаются еще и желтые листочки. Потрешь его пальцами, запах лимонный. Чай с травами на даче не обходится без него. Но как на зло растет в отличие от обычного тимьяна  очень медленно. За 4 года кустик стал в диаметре 40 см.  Нежно люблю его.

Оля, здравствуй! Я и не знала, что есть разновидности тимьяна, спасибо за информацию по лимонному тимьяну. Буде теперь искать у нас, обязательно куплю. У меня  есть базилик лимонный, люблю сухой растереть и аромат лимона просто потрясающий. каждый год его сею.

[Надия 1 338]

6 минут назад, lesia сказал(а):

Надюш черемша безпроблемная  должна хорошо расти. Унас в лесу єтой черемши очень много мы каждый год за ней ездим , когда ее рвем часто бывает вырываются с луковицами  , я так посадила у меня она много лет росла пока соседские ландыши ее не задавили , правда розростается она медлено .

У нас нет черемши в лесах, а вот ландышей полно. У нас черемшу привозят от куда-то, весной на рынках полно. Если честно, то я ни разу ее не ела. Надеюсь, что в салате будет вкусной очень нравится чесночком пахнет.

[lesia 205]

7 минут назад, Любаш@ сказал(а):

Девочки,куда Вы черемшу добавляете.Мне с Сахалина присылали,растет среди роз,все никак не пересажу ,а куда ее добавлять ,не знаю. Можно ли ее сушить?

Мы из черемши делаем салат. черемшу мелко нарезаем добавляем мелко нарезаное яцо и заправляем подсолнечным маслом , или просто едим вместо чеснока , а еще готовим зеленый борщ , черемшу никогда не сушили но ддя зеленого борща думаю можно попробовать я так сушу щавель молодой лук ичеснок вместе с пером .

Изменено 14 марта, 2021 пользователем lesia