Нижний Новгород-хорошо, что мы есть!

[Лилия Л 428]

10 минут назад, olgasl сказал(а):

Подскажите, пожалуйста, что можно несложное приготовить из зеленых (в смысле неспелых) перцев? Урожай у многих в этом году большой, только вот зреть они у меня не торопятся, пожалуй кроме Ранней птахи и Морозко.

Зеленые крупные можно в погреб на дозревание .Раз в неделю перебирать .А не доросшие жарить с луком и немного соуса в конце .

[olgasl 479]

5 минут назад, Лилия Л сказал(а):

Зеленые крупные можно в погреб на дозревание .Раз в неделю перебирать .А не доросшие жарить с луком и немного соуса в конце .

Спасибо. К сожалению, погреба нет. Лежат на кухне в пакетах около холодной стены, боюсь, как бы не сгнили. Пожарить с луком и соусом попробую.

[amarant 2 861]

50 минут назад, olgasl сказал(а):

Подскажите, пожалуйста, что можно несложное приготовить из зеленых (в смысле неспелых) перцев? Урожай у многих в этом году большой, только вот зреть они у меня не торопятся, пожалуй кроме Ранней птахи и Морозко.

Оля, привет. Смотря какие зелёные у тебя. Если те, которые в технической спелости тёмно зелёные, то они в любой заготовке немного горчат. А если те которые светло-зелёные, почти белые, подходят для любого рецепта. Но можешь попробовать сделать любое лечо.

Я когда только начинала заготовки из своего перца делать, то никак понять не могла, почему некоторые салаты и заготовки с перцем вкусные, а другие нет. Потом только сообразила. Даже фаршированные мясом тёмно зелёные не нравились (привкус беее).

[Лилия Л 428]

32 минуты назад, olgasl сказал(а):

Спасибо. К сожалению, погреба нет. Лежат на кухне в пакетах около холодной стены, боюсь, как бы не сгнили. Пожарить с луком и соусом попробую.

Крупную луковицу и два крупных (или разных по этому объему ) порезать не большими полосками .Жарить под крышкой (тушить )на подсолнечном масле .,пустит сок .В конце солю и добавляю или помидор порезанный мелко или кетчуп ,соус .Подсушить выступивший сок .Вкусно с хлебом 

[Лилия Л 428]

Только что, amarant сказал(а):

Оля, привет. Смотря какие зелёные у тебя. Если те, которые в технической спелости тёмно зелёные, то они в любой заготовке немного горчат. А если те которые светло-зелёные, почти белые, подходят для любого рецепта. Но можешь попробовать сделать любое лечо.

Я когда только начинала заготовки из своего перца делать, то никак понять не могла, почему некоторые салаты и заготовки с перцем вкусные, а другие нет. Потом только сообразила. Даже фаршированные мясом тёмно зелёные не нравились (привкус беее).

Жарить можно ,немного присутствует горечь у сильно зеленых ,но можно поиграться с приправами .

[Petrofka 31 365]

10 минут назад, Лилия Л сказал(а):

Крупную луковицу и два крупных (или разных по этому объему ) порезать не большими полосками .Жарить под крышкой (тушить )на подсолнечном масле .,пустит сок .В конце солю и добавляю или помидор порезанный мелко или кетчуп ,соус .Подсушить выступивший сок .Вкусно с хлебом 

У меня много перцев в этом году портилось при дозаривании. Мне же их жалко выбрасывать, дети ж мои

Вот я их практически так и перерабатывала. С луком и помидорками пережарю, чесночка туда, остренький перчик. Получалось нечто среднее между айваром и лечо. Никто, кроме меня, и попробовать не успел. Я в одну морду все схомячила. Но перцы-моя слабость. Но я брала на десяток примерно перцев 1 крупную луковицу и помидор по вкусу. Туда еще зеленюшки добавить...

[LarAr 2 243]

Девочки, читаю ваши форумские дневники... дела все забросила... как все интересно. Учиться, учиться и учиться!!!! Читаю, что вы все собираете свои семена, а я балда каждый год покупаю, считая, что от F1 ничего путевого не выйдет. А т.к.  семена нынче недешевы ограничевала количество... Оказывается можно было уже коллекцию собрать. 

[Galinka 1 955]

3 минуты назад, LarAr сказал(а):

Девочки, читаю ваши форумские дневники... дела все забросила... как все интересно. Учиться, учиться и учиться!!!! Читаю, что вы все собираете свои семена, а я балда каждый год покупаю, считая, что от F1 ничего путевого не выйдет. А т.к.  семена нынче недешевы ограничевала количество... Оказывается можно было уже коллекцию собрать. 

Лариса придешь на встречу семенами обеспечим 

[LarAr 2 243]

Спасибо большое.

[LarAr 2 243]

Я себя новичком давно уже не считала. Наоборот соседи по саду часто совета спрашивают (всегда как то неудобно было учить людей старшего возраста). И вот наконец нашла, где можно самой поучиться. Да и время в данный момент свободного побольше. 

[Petrofka 31 365]

Всем приветики!

Опять пожалиться пришла. Хотя, наверное, нужно в процеДУРКУ. Ведь сижу в магазинах у наших девушек! И ведь МНЕНИЧЕГОНИНАДА! Но как какая блажь втемяшиться в башку... и дальше по тексту великого русского поэта!

Засел в голове один сорт у Ланы с Кавказа. Уже на третий сезон пошел. Думаю, надо полечиться. Щаз закажу у нее 10 сортов и успокоюсь. НО!! У нее нет еще одной моей хотелки, но есть у Маринички. И вот так одно за другое цепляется. А еще у всех вас уже себе присмотрела-буду клянчить. Ну вот куда мне это?! Пойти что ли в процедурку?

[Ninulia 25 662]

13 минут назад, Petrofka сказал(а):

Засел в голове один сорт у Ланы с Кавказа. Уже на третий сезон пошел. Думаю, надо полечиться. Щаз закажу у нее 10 сортов и успокоюсь. НО!! У нее нет еще одной моей хотелки, но есть у Маринички. И вот так одно за другое цепляется. А еще у всех вас уже себе присмотрела-буду клянчить. Ну вот куда мне это?! Пойти что ли в процедурку?

Наташ, а почему не озвучила сорта-то? Может я и не растила, но вдруг есть в семенах? так поделилась бы! И не стесняйся, все что я растила с 13 года у меня почти есть.

[Galinka 1 955]

Наташа @Petrofka правильно Нинуля пишет, озвучь здесь хотелки, у меня тоже много каких сортов есть .

[LarAr 2 243]

 Я то думала, что это у меня только с непривычки крышу сносит...хочу, хочу,хочу... хоть понимаю, что столько не надо, бью себя по ручкам, но все равно хочу

[Petrofka 31 365]

Ой, у меня хотелок . К вам я еще приставать ,буду. Ручки-то загребущие. Но вот сорт Стрелка(Arrow) только у Ланы видела. Он похож на всякие аурии, дрова и прочие, но дет, гномик.Третий год по нем сохну. А еще Долговязую Салли захотела.(Напросилась )

[Petrofka 31 365]

8 минут назад, LarAr сказал(а):

 Я то думала, что это у меня только с непривычки крышу сносит...хочу, хочу,хочу... хоть понимаю, что столько не надо, бью себя по ручкам, но все равно хочу

Мне энту крышу как снесло три года назад, так никак не отремонтирую

[Ninulia 25 662]

10 минут назад, Petrofka сказал(а):

Ой, у меня хотелок . К вам я еще приставать ,буду. Ручки-то загребущие. Но вот сорт Стрелка(Arrow) только у Ланы видела. Он похож на всякие аурии, дрова и прочие, но дет, гномик.Третий год по нем сохну. А еще Долговязую Салли захотела.(Напросилась )

Вот у меня их точно нет. Но! Дрова и уж тем более Веселый гном секси те же самые гномы, штамбы!

[LarAr 2 243]

Поняла, здесь все маленько со "сдвинутыми крышами" собрались. Но в этом и есть изюминка. Это не у ящика день деньской сидеть. Девушки ,  что такое "гномики" ? Уже не раз видела, понимаю, что какая то группа помидорок.  

[Galinka 1 955]

14 минут назад, Petrofka сказал(а):

Ой, у меня хотелок . К вам я еще приставать ,буду. Ручки-то загребущие. Но вот сорт Стрелка(Arrow) только у Ланы видела. Он похож на всякие аурии, дрова и прочие, но дет, гномик.Третий год по нем сохну. А еще Долговязую Салли захотела.(Напросилась )

Ой, Наташенька, такого томатики точно нет.

[Petrofka 31 365]

17 минут назад, LarAr сказал(а):

 Я то думала, что это у меня только с непривычки крышу сносит...хочу, хочу,хочу... хоть понимаю, что столько не надо, бью себя по ручкам, но все равно хочу

Ларис, а ты не стесняйся, пиши чего хочется. Мы уж тут все коллекции насобирали. Вот скоро все в город вернуться и пошуршим пакетиками.

[Petrofka 31 365]

Я энту стрелку только у Ланы и видела. Больше ни у кого. А Галинка сама каждый год чего-нибудь да прикупает

[LarAr 2 243]

Наташа, я еще и сама не знаю, что конкретно. Раньше покупала семена в магазине, продавцы уже меня знали и предлагали проф семена. Люблю розовые, малиновые большие. 

[ОляСашина 9 388]

12 минут назад, Petrofka сказал(а):

Мне энту крышу как снесло три года назад, так никак не отремонтирую

БЭСПОЛЕЗНО!

[Petrofka 31 365]

5 минут назад, LarAr сказал(а):

Поняла, здесь все маленько со "сдвинутыми крышами" собрались. Но в этом и есть изюминка. Это не у ящика день деньской сидеть. Девушки ,  что такое "гномики" ? Уже не раз видела, понимаю, что какая то группа помидорок.  

Тут несколько тем есть о гномах. Смотри в блогах у Юли Тиффани и Натальи Павловны Ярославны.

[Galinka 1 955]

7 минут назад, Petrofka сказал(а):

Я энту стрелку только у Ланы и видела. Больше ни у кого. А Галинка сама каждый год чего-нибудь да прикупает

Ага , у меня пока одна хотелка, но я уже себе сказала на встрече рот заклею скотчем и руки свяжу за спиной 

Изменено 27 сентября, 2019 пользователем Galinka