Салат ЯМС или Салат из свеклы от Лазерсона

[Февралина 1 467]

Подсмотрела ЗДЕСЬ    Сначала описание не видела, расшифровку видео сделала сама, сюда ее и выложу. Называется он скучно - "Салат из свеклы", у меня значится как салат ЯМС - по названию основных составных частей. Тем более что его можно сделать вообще без свеклы  Итак: 

ЯМС - яблоки, морковь, свекла, все в свежем виде, натертое на крупной терке. По 1 средней штучке. Кол-во произвольное, можно делать даже из 1 или из 2 этих продуктов, в любом сочетании.

Соус: 

• сок 1/2 лимона,
• сок 1/2 апельсина, 
• в эту смесь отправить мелко нарезанный красный лук, пусть маринуется
• горчица, кол-во зависит от остроты. Русской горчицы хватит 1 - 2 ч.л. (это я уже испытала на себе) а сладкой заграничной можно 2,5 ст.л. (как в оригинальном рецепте)
• масло растительное

Все это слегка взбить венчиком.

Яблоки тереть в последнюю очередь, когда будет готов  соус, чтобы не потемнели. Тертые яблоки сразу же смешать с соусом, а потом и со свеклой-морковкой.  Выложить в салатник.

Посыпка: сверху на салат - прокаленые грецкие орехи нежадно, на них - зерна примерно 1/2 граната.

Очень сочно, вкусно, для детей можно без горчицы, а любителям  острого положить ее побольше.

Изменено 19 марта, 2019 пользователем Irina4469