Конфитюр из тыквы Cabello de ángel

[Irina4469 7 999]

В 08.12.2019 в 19:09, Мила сказал(а):

Всем добрый день! Я все таки его сделала   Cabello de ángel ("волосы ангела - исп.) - конфитюр из тыквы.
Использовала тыкву Фицефалию,  3 штуки по 2,5-3 кг. 
Скажу я вам, что трудоемкий этот процесс!!!

Отваренную тыкву  теребила вилкой, потом скоблила  ножом для  масла!
Вот такие спагетти получаются длинные

    

Корка остается чистой

Из трех штук, чистый вес "волос" составил 2 кг (только обязательно хорошо отжать всю массу)

Варила 60 минут с добавлением палочек корицы и лимонной цедрой! Запах стоял обалденный! Вот не хуже получилось , чем в рекламе!!!!!

Начнет застывать в банках,  но было очень  неудобно   толкать в банку эти длинные, очень вязкие "волосы", крышка просто липла к рукам!!!!!