Радуга в моём саду 2020. Новая жизнь.

[Борисовна 50 503]

1 минуту назад, Tiffany сказал(а):

Добрый вечер, Наташенька! А не очень жирные кусочки получаются из брюшины? 

Прости, Юленька, заскочила и даже не поздоровалась У нас продают свежую прослойку в которой мяса больше, чем сала , вот из нее и делали. 

[Tiffany 81 638]

3 минуты назад, Борисовна сказал(а):

Прости, Юленька, заскочила и даже не поздоровалась У нас продают свежую прослойку в которой мяса больше, чем сала , вот из нее и делали. 

Надо будет в следующий раз сделать шашлык из брюшинки, выбрать не жирную. Погоду обещают хорошую на 2 недели. Значит сезон ещё не закрыт.

[Ivatania 3 788]

Всем привет! Нам тоже обещают хорошую погоду. Но вот брюшина у нас в Метро продаётся на коже. Мне не нравиться процесс отделения  одного от другого. И кожу мне потом очень жаль выбрасывать, а котам ее тяжко жевать. Приходиться им крутить на мясорубке счастливое ожидание шашлычка превращается для меня в целое дело.  Хотя иногда я ее беру для приготовления украинской колбасы, только надо мяса добавить — иначе мне жирно. Пробовала делать закусочную колбаску, это когда толко брюшина плюс чесночок и перчик, закуска для мужчин. Даже супругу оказалось жирно. Пришлось пожарить, чтоб жир сошёл и в яичницу с помидором Вроде много мяса, но... И сало из неё не люблю—оно тягучее. У нас сейчас корюшка пошла крупная—вот ей осень провожу—на улице на огромной сковороде—наследство от многодетной бабушки супруга«

[Lenka 30 830]

1 час назад, Ivatania сказал(а):

..... У нас сейчас корюшка пошла крупная—вот ей осень провожу—на улице на огромной сковороде—наследство от многодетной бабушки супруга«

Всем привет!

Татьяна, где такие у Вас в Зеленограде или на даче рыбные места с крупной корюшкой?

[Ivatania 3 788]

2 минуты назад, Lenka сказал(а):

Всем привет!

Татьяна, где такие у Вас в Зеленограде или на даче рыбные места с крупной корюшкой?

прям в ближайшем магазине рыбном, засыпаны льдом. Рыбки все как на подбор 35+. Мы этого события ждём каждый год!!! Причём и в городе и рядом с дачей. Видать владельцы знают чего народ ждёт. 

[Оксана Евгеньевна 6 540]

15 часов назад, СветaР сказал(а):

Оксана, два вопроса возникло. Под говяжьей вырезкой ты имеешь в виду именно вырезку? Из которой жарят разной прожарки бифштексы. Или просто мясо без костей?

И где берут курдючное сало?

Скорее всего именно вырезку уж больно мясо нежное получается. Курдючный жир у нас продается в любом мясном магазине или на рынке, да и в супермаркетах часто бывает, Казахстан же.

Я тоже не фанатка курдючного жира и баранины в целом, но вот именно в шашлыке, куырдаке, самсе и учпучмаках хорошая жирненькая баранина в самый раз. В учпучмаки/ самсу чаще кладут смесь говядины и курдючного сала, очень удачное сочетание. Тут главное чтобы эту баранину умели правильно готовить и барашек был хорошим, а мясо свежим. Ессно вонючую баранину не то что есть, нюхать невозможно - тошнит. А вот хорошая баранина не пахнет ничем кроме свежего мяса.

[Avira 146]

В 18.09.2020 в 09:56, Tiffany сказал(а):

 

Музыка постоянно в моей жизни, обычно это музыка настроения, музыка дня, музыка жизненного баланса. Вот вчера в непогоду захотелось такой. Сегодня светит солнышко и тихо...слушаем Шопена...

 

Юля, добрый день! Это музыка французского композитора-мелодиста Поля де Сенневиля "Мираж любви". А то, что ее приписывают Ф.Шопену-ошибочное мнение. Родился Поль де Сенневиль позднее Ф.Шопена более, чем на сто лет в 1933 году. Музыка его действительно очень мелодичная и красивая. Послушать ее можно в прекрасном исполнении Р.Клаудермана.
 

 

 

Изменено 23 сентября, 2020 пользователем Avira

[Tiffany 81 638]

Последний прощальный аккорд осени. Алёна недавно побывала в гостях у Валдиса и показала, что у него происходит в теплицах. Кому интересно, тот может полюбоваться красивыми сортами, выращенными этим замечательным человеком.

 

[galka68 37 360]

Привет, чуть не спалилась , дома видео посмотрю. У нас сегодня тепло, уберу все, следующая неделя уже прохладно и дожди 

[Т@тк@ 159 569]

4 часа назад, Tiffany сказал(а):

Последний прощальный аккорд осени. Алёна недавно побывала в гостях у Валдиса и показала, что у него происходит в теплицах. Кому интересно, тот может полюбоваться красивыми сортами, выращенными этим замечательным человеком.

Спасибо, Юля, очень интересно. Особенно впечатлили Черный красавец и Ночной Саранск, я таких чернущих еще не видела! Пойду в Хотелки...

[Ирина Федорова 6 518]

Теплицы Валдиса можно смотреть бесконечно! Просто восторг! Юлия , спасибо и добрый вечер 

[Tiffany 81 638]

Установилась чудесная погода, днём даже жарко, вечера и последние 2 ночи были очень тёплые. И о чудо...зацвела крупная красная черешня и несколько кустиков садовой земляники. Цветут 2 сорта весенне -цветущей спиреи, одна летняя. На вейгеле много открылось цветочков.  Повторное буйное цветение зверобоя , керии японской. Розы не отстают. Везде появляются цветущие анютины глазки.

Вчера проделала огромную работу в саду. Пересадила, поменяла местами, поделила почти все флоксы и лилейники. Компоновала по окраске, высоте кустов, срокам цветения. При этом  надо было сохранить место для посадки гиацинтов, тюльпанов и др. луковичных. Я их все в этом году добросовестно выкопала, рассортировала, подписала по сортам, просушила. И вижу, что очень много посадочного материала получилось. Докупила корзинок поменьше размером, так как схему посадки для нарциссов и тюльпанов буду менять.Ох и не лёгкая это задача, всё разместить среди других растений. Нам ещё прячутся многочисленные нарциссы и весенние мелколуковичные. 

[Tiffany 81 638]

Эпопея с новым забором окончена, чему я несказанно рада. Зять очень старался 3 дня... но забор его победил. Нашли специально тренированных людей и мы с новым забором. Жаль что заболел мастер по электронике и пока  приходится всё делать вручную, надеюсь, что скоро всё будет работать с пультов и не выходя их дома. К забору я получила в придачу новый компостник, его увеличили ещё на одну секцию и красиво обшили.

[Tiffany 81 638]

Погода продолжает радовать. Вчера вечером экспромтом устроили посиделки, один зять приготовил какое-то восточное блюдо из ягнёнка ( с незнакомым мне названием), позвонил и позвал на ужин Леночку с мужем. А  второй зять в это время делал  чанахи в горшочках, бывают такие совпадения. Так что гости прибыли с горшочками. Из-за стола еле выползли. Было очень вкусно. Завершили ужин чаепитием. Заварила вкусный чай, но Леночка в темноте полезла по кустам рвать разные листики. Ну как в саду можно пить чай не из листьев. По этому поводу вспомнился весёлый рассказ Дарьи Исаченко.

Вот живет себе человек, живет, а потом бац, у него появляется дача. Ну, как дача? Приусадебный участок, допустим. В рамках кооператива. Маленький, пять-шесть соток. Но это все. Начало конца. Хотя человек, об этом еще не знает, но он уже потерян для общества. Светского, так уж точно. Это раньше с человеком можно было водить хороводы и предпринимать совместные мероприятия, а теперь нет. Куда там. Сначала человек искренне намеревается садить только цветы. Он покупает садовые ножницы и лейку, разживается семенами настурции. От мыслей об огороде он отмахивается садовой лопаткой. Всем, кто пытается убедить его в обратном, он высокопарно замечает, где он, а где огород? И всплескивает руками. Он втыкает семена настурций, орудует грабельками и еще не понимает, что сел в трамвай, рельсы которого проложены в вечность. Как жизнь человека неминуемо приводит его в старость, так и цветы неминуемо ведут к корнеплодам. Проще говоря, не за горами - морковь, редис и сельдерей. А там рукой подать до капусты и картошки, апофеоза дачной деятельности и символа превращения обычной особи в огородную.

Все человечество живет или по Григорианскому, или по Юлианскому календарю. Ну ладно, еще по календарю Китая или племени Майя, на худой конец. Но у дачника свое измерение времени. У него 1 Мая не компания, выходной и природа, а время мульчировать и подкармливать. Шашлыки - для слабаков, он в это время с вредителями борется. У него июль - не середина лета, отпуск и День города, а время созревания клубники. Сентябрь - не начало учебного года, а время копать картошку. Декабрь - не Новый год и веселье, а «скука, печаль, да и на дачу не поедешь». Поэтому именно зимой обычно дачник решает строиться.

Весной новообращенного дачника не дозовешься. Говоришь: «Поехали в ресторан, посидим, поболтаем». Он ни в какую. Рысачит на дачу кусты обрезать. Потом ему че-то там прищипывать надо и черенковать. Пересаживать. Он все время занят. В театр ему уже сходить некогда, он почву рыхлит в свободное от работы время. Летом его не вытянешь на море. Ему, видите ли, надо поливать. Даже если и выманишь, лежит он в шезлонге у моря и страдает, вздыхает и хмурит брови. Как там его огурцы без него поживают? Такие хорошие огурцы! Шлет им телеграммы, волнуется, звонит. Худеет и бледнеет. Зеленеет. Все овощи на юге ему не хороши, потому что не его, а вот его огурцы...

Осень - вообще опасное время года, продолжается страда. Дачник приходит на работу с синими кругами под глазами. Синими, как синенькие, которые впервые уродились на его грядке. В это время дачника лучше не трогать. Он находится в исступленно-восторженном состоянии. Собирает урожай. Может и укусить. Удивительно, как меняют человека даже самые скромные земельные наделы. Это раньше он гонялся за модными туфлями и косухами, страдал, если кто-то в офис придет в его прикиде, а теперь охотится за луковичными и корнеплодами, с истерикой в голосе рассказывает, что Пупыркины, слева, через забор, уже всем разжились.

Однажды с озабоченным лицом он отпрашивается пораньше с работы. Очень важное дело, видите ли. Должны привезти машину дерьма. В виде конского навоза. Ты немного не понимаешь, как человек, который вчера горячо интересовался итальянским кино, сегодня так же горячо интересуется конским навозом, но стараешься принять эту изменившуюся реальность. На следующий день он сам не свой. Возмущается, кипятится и идет пятнами. Санта Мария! Его надули. Вместо конского, ему привезли машину коровьего навоза. А каждый знает, что это не то же самое. Это самое настоящее дерьмо! - Дерьмо, дерьмо. - соглашаешься ты и капаешь ему в чашку валерьянку.

Дачник все время заманивает тебя к себе. В дачную секту. Говорит всегда одно и то же: «Приезжай, отдохнешь, там такой воздух!» И рано или поздно ты сдаешься. Покупаешь резиновые сапоги и едешь. Дачник счастлив. Он водит тебя по участку, как экскурсовод по Лувру. Вот тут у него чабрец, там мята, а вот абрикос, но он в этом году не уродил. Ты начинаешь проникаться этим и сам не замечаешь, как цокаешь языком. Да-да, эти заморозки, действительно. За что такая напасть?

Чай на даче заваривают исключительно из каких-то веток. Обычные чаи там считаются за западло. Фу, - говорит дачник. - я сейчас тебе такой чай заварю, закачаешься. Бежит куда—то в кусты. Слышен только хруст веток. Через минуту он возвращается с пучком неизвестных тебе трав. Весь этот гербарий он запиндюривает в чайник с энтузиазмом зависимого человека и потирает довольно руки. - Ну, как? - спрашивает он сияя, когда ты делаешь первый глоток. И, видя его счастливое лицо, ты понимаешь, что ни за что на свете не сможешь ему сказать, что эта гремучая смесь напоминает тебе настойку от кашля, которой тебя выпаивали в детстве после гриппа, улыбаешься и говоришь: - Мда!

Дачник проникается доверием и последующие два часа, положив голову тебе на плечо, выкладывает, как психотерапевту, всю правду. Казалось бы, вчера ты видел его на работе вполне счастливым, а сегодня узнаешь всю страшную подноготную, все, что он месяцами носил в душЕ, переживая в одиночку. Ужасов, которые ему довелось пережить, хватило бы на несколько триллеров. Ты узнаешь, как тля пожрала все листья, как замерз зимой персик, как жуки пожрали всю картошку (что, у него, что, есть уже и картошка?!).

Расстаетесь вы за полночь, когда на ветке начинает петь соловей. Прощаетесь будучи уже почти родней. Тебе, несмотря на все отговорки и аргументы из разряда, что «не довезу я стюдень», вручают пучок вялого укропа и кулек кривобоких, червивых яблок, и ты принимаешь их с благодарностью, они для тебя теперь не витамины, а символ завета и тайного братства.

Потом ты идешь по проселочной дороге, среди стрекота сверчков и полевых трав, под покровом звездного неба, к остановке, помахиваешь кульком с жухлыми яблочками, вдыхаешь пряный воздух и думаешь: «А что, не так уж и плохо иметь уголок природы в каменных джунглях. Можно там хотя бы цветочки посадить...»

[Татьяна2305 51 269]

Какая прелесть! Читала вслух мужу, вместе смеялись, как точно обрисован портрет владельца приусадебного участка... )))

[Svetikk 44 676]

23 часа назад, Tiffany сказал(а):

Чай на даче заваривают исключительно из каких-то веток. Обычные чаи там считаются за западло. 

 Вчера была на даче в гостях в большой компании. Чай в большой пузатый чайник заваривали по всем правилам - я вся обкололась, собирая шиповник, кто то нарвал боярышник, хозяйка нарезала ломтиками кисленькую айву и собрала пучок ароматных трав и листиков. Когда кто то из мужчин назвал это компотом и заварил себе простой пакетик, был подвергнут остракизму на тему "ты ничего не понимаешь в витаминах" 

Так же у хозяев на участке растут три больших куста орешника, с которых осыпалась куча орешков. Которые хозяева не собирают, не употребляют и о боже! веником с дорожек сметают в совок и в мусорку А я в прошлой жизни видимо была белкой. И пока все готовили мясо и рыбу к готовке на мангале, накрывали стол и затапливали баню, я лазила в кустах и спасала орешки от мусорки. Это было похоже на грибалку...которая у меня в этом году не удалась. А вот здесь я оторвалась! Под кустами орешников росли колючие хвойники, но это меня не могло оставить. Так как я была вся в черном, то периодически пугала кого-нибудь шорохом и треском в кустах  

Набрав несколько пакетов, я была счастлива уже до шашлыка, рыбы и плова...весь день провела в прекрасном настроении. День теплый и прекрасный, приятное общение, а главное - у меня был шезлонг около большого пня, на котором лежал мой заветный кулечек с орешками, досочка и молоточек. И я старательно изображала дятла, стуча по орешкам 

Борясь со сном в метро на обратном пути, думала -приеду, разберу сумку и рухну спать. Почти так и получилось, но перед сном я включила ноут, почитала про пользу лесных орехов и еще полчаса изображала дятла, а мешочек с орехами сильно похудел. Они ведь помимо белка, витаминов и микроэлементов еще и помогают мозговой деятельности! А этой деятельности  мне всегда не хватает 

Наутро бодрая и поумневшая я рванула на свою дачу и первым делом обошла свой крохотный участок на предмет - а куда бы мне орешник посадить...

Изменено 28 сентября, 2020 пользователем Svetikk

[Оксана Евгеньевна 6 540]

12 часов назад, Tiffany сказал(а):

Летом его не вытянешь на море. Ему, видите ли, надо поливать. Даже если и выманишь, лежит он в шезлонге у моря и страдает, вздыхает и хмурит брови. Как там его огурцы без него поживают? Такие хорошие огурцы! Шлет им телеграммы, волнуется, звонит. Худеет и бледнеет. Зеленеет. Все овощи на юге ему не хороши, потому что не его, а вот его огурцы...

Ухохоталась,  вспоминая, как будучи в позапрошлом  марте в Тайланде, ежедневный фотоотчет требовала  о том как там моя рассада поживает. Переживала, что "пересохнет-зальют-пожухнет-замерзнет"... 

10 часов назад, Svetikk сказал(а):

А я в прошлой жизни видимо была белкой.

Мне кажется, что я и в этой жизни белка. Не из-за орехов, хотя их тоже люблю, а из-за памяти. Вот реал беличья дырявая память - куда что заныхала, что купила, что не купила... Все записываю, а потом с трудом вспоминаю: а) куда именно записала, б) куда эти записи положила...  

10 часов назад, Svetikk сказал(а):

Под кустами орешников росли колючие хвойники, но это меня не могло оставить. Так как я была вся в черном, то периодически пугала кого-нибудь шорохом и треском в кустах  

Изменено 28 сентября, 2020 пользователем Оксана Евгеньевна

[Alisa 3 255]

19 часов назад, Svetikk сказал(а):

я и поумневшая я рванула на свою дачу и первым делом обошла свой крохотный участок на предмет - а куда бы мне орешник посадить...

Почитайте еще, что под орешником многие культуры не растут, потому садить нужно так, чтобы дать ему волю. но не в ущебр другим культурам))) Я тоже белка в этом смысле, так же трепетно отношусь ко всем орехам))) И тоже так могу часами лазить собирать и стучать-извлекать))) 

[Svetikk 44 676]

2 минуты назад, Alisa сказал(а):

Почитайте еще, что под орешником многие культуры не растут, потому садить нужно так, чтобы дать ему волю. но не в ущебр другим культурам))) Я тоже белка в этом смысле, так же трепетно отношусь ко всем орехам))) И тоже так могу часами лазить собирать и стучать-извлекать))) 

У меня яблоня на газоне засохла - думала туда, но к вечеру уже передумала (еще больше видимо поумнела). Место видное, туда надо что то красивое и не очень высокое, чтобы тень на теплицу не падала. Но чтобы компостер прикрывало. Посажу что то типа гортензии, а за орехами буду в гости ездить 

[Alisa 3 255]

Только что, Svetikk сказал(а):

У меня яблоня на газоне засохла - думала туда, но к вечеру уже передумала (еще больше видимо поумнела). Место видное, туда надо что то красивое и не очень высокое, чтобы тень на теплицу не падала. Но чтобы компостер прикрывало. Посажу что то типа гортензии, а за орехами буду в гости ездить 

Да. у орешника вид не очень эстетичный. Я тоже в одно время выращивала на своем участке несколько разновидностей орехов, но потом избавилась и стала ездить к другим, у кого участки побольше))) У него есть тенденция разростаться, даже если проводить регулярную обрезку. Яблоня смотрится более эстетично на участке)))

[OlchikD 14 857]

В 28.09.2020 в 17:53, Svetikk сказал(а):

Посажу что то типа гортензии, а за орехами буду в гости ездить 

Света, гортензия весной долго раскачивается и стоит голая. 

[Svetikk 44 676]

5 часов назад, OlchikD сказал(а):

Света, гортензия весной долго раскачивается и стоит голая. 

Я знаю, я этот вопрос продумала. В мае я как раз посадками занимаюсь и часто к компостеру хожу - слева от него мешки с землей и перегноем, справа у забора - площадка, где я мешаю землю для горшков. И обрезанная гортензия в мае не будет мешать мне ходить туда-сюда, в вот яблоня мешалась, ветки низко, я их подвязывала к стволу.

На фото компостер и начинающая засыхать яблонька - справа. Что то высокое на месте яблони получится с юго-востока от теплицы и будет её затенять.

Изменено 1 октября, 2020 пользователем Svetikk

[Tiffany 81 638]

НЕЗАКОНЧЕННАЯ ДИССЕРТАЦИЯ О КОТАХ

Кот посмотрел, как сказал. Глаза — две луны в полнолуние.

Через кота хочется передать привет инопланетянам.

Человек создан после кота, чтобы его кормить.

Кот никогда не ходит прямо. Оттого непредсказуем.

Кот смотрит на тебя так, словно ты «Яндекс еда», опоздавшая на сорок минут.

Когда ты гладишь кота, это надо тебе, а не ему.

В крови кота течёт лень, в твоей — время. Кот не умеет спешить.

Кота нельзя представить в офисе.

Кот не удивляется. Он восхищается только птицами, для него это такая высшая форма жизни — летающие коты.

Прогнать кота невозможно — кот всегда уходит сам.

Кот зевает так, что видит свою задницу — кот все делает самозабвенно.

Кот фотогеничен. Не исключено, что именно коты придумали инстаграм. Жена восхищалась нашим Семёном, когда тот уснул в раковине. Когда же в ванной задремал я, она сказала «фу, какая гадость».

На котах не защитить диссертацию, потому что она никогда не будет закончена.

Кот всегда идет торжественно, даже если ему никуда не надо.

Человек остаётся котом лишь до трёх лет.

Кот не лысеет, этим он похож на гусара.

У кота профилактически недовольное лицо.

Мурлыканье — спецэффект для лохов.

Даже если кот лежит у вас в ногах, на самом деле наоборот.

— Папа, — спросил Артём, обнаружив на моей спине волосы, — ты что, превращаешься в кота?

Если бы сынок, если бы...

Олег Батлук

Изменено 2 октября, 2020 пользователем Tiffany

[Tiffany 81 638]

С февраля танцевальный челлендж стал вирусным по всему миру. Иерусалимский бум начался с песни южноафриканского DJ Master KG, которая этим летом стала особенно популярной во всем мире. Группа друзей из Анголы станцевала его, и видео стало невероятно популярным, вдохновив других на то же. Второй была Португалия, а затем началась цепная реакция и это движение захватило другие страны. Латвия  тоже присоединилась к этому танцевальному челленджу. Даже дружный коллектив аэропорта «Рига» был вовлечен в нынешнее глобальное безумие.

А сегодня утром у нас в городе около концертного зала танцует  Вентспилс! Могут участвовать все жители и гости города. Строго с соблюдением дистанции и в масках. Главный символ этого мероприятия – радость и времяпрепровождение в совместном танце.

 

[Tiffany 81 638]

Сентябрь и начало октября получились очень продуктивными.  Обновлён фасад дома, поставлен новый забор. Полностью разобрали с зятем оба этажа хозяйственного блока, вывезли в пункт приёма огромное количество ненужного. Теперь там чистота и порядок. В очередной раз удивилась, как быстро скапливается это нужное ненужное.

В гараже зять сделал мне на всю стену новые стеллажи в 4 полки и оборудовал отдельное место для хранения садового инструмента. Эта будет садово- огородная часть. А с другой стороны- шкафы и полки для инструментов и всего нужного в хозяйстве.  Отдельное место для садовой мебели, косилки и другой садовой техники. Все горшки и посадочные емкости перемыты и красиво сложены. Инструмент тоже приведён в порядок. Удобрения и различные средства для сада красиво расположились на полках. Провела ревизию, написала список того, что надо докупить для следующего сезона.

Садовая мебель и мангал убраны, сезон барбекю завершен. Оставила себе одно кресло на патио, посидеть, погреться на солнышке.

Мастер по электронике быстро реабилитировался после операции и наладил всё в доме, чему я очень рада. Сделали профилактику тепловых насосов и охранной системы. Установили все требуемые пожарными службами датчики на задымление и угарный газ. Короче- мы молодцы! Бонусом зять покрасил потолок в кухне (  это я неудачно сварила яйца, вернее забыла про них и ушла в сад надолго...результат увидела на стенах, потолке и мебели...отмывала долго ). И в завершение добрых дел- помыл к зиме 11 окон.

В саду я закончила обрезку кустов, многолетних цветов и роз. Рассыпала осеннее удобрение, окучила розы землей. Теплицы и модули для огурцов, кабачков и тыквы тоже готовы. Когда немного похолодает, высажу корзинки с весенними луковичными, посажу лук и чеснок.

Каштан странно опадает этой осенью, сыплются только сами каштаны, а листья висят на дереве. Каштанов набрали большой мешок и вывезли вместе обрезанными ветками от роз в пункт приёма. Листья пока на улице никто не собирает, из всех растущих в округе деревьев только берёза сбросила листья. Тепло и ночи тёплые.