Радуга в моём саду 2020. Новая жизнь.

[Tiffany 81 617]

У нас третий день стоит просто великолепная погода. Солнечно, безветренно и очень тепло. Моя комфортная температура: 22- 24 градуса. Правда ночи холодные, всего 10 градусов и каждую ночь густой туман. Всё растёт и радует. Сегодня укоротила листья-лопухи у томатов и немного обрезала нижние листья. А там очень даже красиво оказалось, плоды висят на всех кистях. Завтра сниму несколько полностью поспевших томатов. Огурцов даже в холодные ночи нарастает много, уже отдаю соседке. Дел в саду особых нет, поэтому мы с детками ловим момент и путешествуем.

[Tiffany 81 617]

Пока была плохая погода мы находили чем заняться в городе, катались на коньках в Олимпийском центе, посещали кинотеатр, внуки встречались с друзьями. В субботу обещали сильнейшую бурю, но утром мы отправились в центр города и на рынок, так как был Праздник Моря. Из- за коронавирусу мероприятия были не в полном объёме, всё проходило на берегу моря и набережной реки, на открытых пространствах и где можно соблюдать дистанцию. Людей, несмотря на сильный ветер и холод, было очень много, особенно туристов- литовцев. Мы дружно решили одеть маски, но были единственными на рыночной площади, а ведь в последние дни ситуация в Латвии резко ухудшилась и произошел откат к началу марта ( так много ежедневно было завозных случаев и результатов группового посещения ресторанов и кафе). На рыночной площади прослушали выступление различных коллективов( у нас много национальных обществ). Особенно понравился еврейский ансамбль. Великолепные голоса и репертуар.

Но от скопления народа было неуютно и мы решили куда- нибудь поехать.  Выбрали соседний город в 60 км от нас, где на пешеходной улице по субботам проходят интересные мероприятия и торговля. Купили разных вкусняшек, надегустировались. Возникло чувство, что мы находимся не в Латвии, а в каком-то небольшом провинциальном французском городке, так как больше всего торговали вином, произведённым местными виноделами. У нас в долине реки Абавы на Виноградной горе ещё в 17 веке при герцоге Екабе начали выращивать виноград и производить из него вина. Виноград там выращивают до сих пор, а вина теперь из чего только не делают. Есть очень вкусные.Продегустировали...

Погуляли по городу и решили продолжить путешествие. Через 30 минут мы были на страусиной ферме ...

[Tiffany 81 617]

Strausu Ferma Nornieki

  
  

Примерно в 30 километрах от Кулдиги, где мы уже с удовольствием провели время, в волости Снепеле, можно встретить самых больших птиц в мире - африканских страусов. Страусиная ферма “Nornieki”  занимается разведением и выращиванием страусов с 2011 года и на данный момент считается самой большой страусиной фермой в Латвии. Это удивительное место, впервые я увидела столько страусов одновременно.

  

    
Вы сможете насладиться интересной экскурсией в сопровождении хозяйки фермы Анды и знакомством не только со страусами, но и домашними африканскими козами, а также узнать много интересного о их выращивании и особенностях. Мы увидели и маленьких, и больших страусов, посмотрели, как они вылупляются из яйца, подержали яйцо в руках. Анда ответила на все наши вопросы.

 Интересно наблюдать, как маленькие страусы пытаются подражать взрослым страусам. Парочка страусов устроила нам целое представление, самец усполнил танец перед самочкой. А как быстро они бегают. Желающие смогут покормить, погладить и сфотографироваться  с любопытными страусами. Алекс и Анна София отнеслись к крупным птичкам очень настороженно, они всё время ожидали от них какого-то подвоха.

  Зато козы показались им очень милыми, а козлята вообще очаровашками. Козы как будто понимали, что ими восторгаются, позировали, устраивали весёлые игры. Рядом с газоном козочек расположилась пасека, но пчёлки нам не докучали.

Хорошее место, удивительные, очень дружелюбные животные... Владельцы - милые и гостеприимные. Они приглашают пообедать в их ресторанчике или продегустировать и купить различную продукцию в магазине.

  

Предлагают не только продукты, но различные изделия из страусиных перьев, а можно и самому сделать поделки из них.

  

Есть в продаже и страусиные яйца весом от полутора до двух килограммов. Это как 20 куриных или даже больше, представляете?! Женщины интересуются косметикой на основе страусиного жира, которую производят на месте.

Я попробовала консервы из козьего мяса, паштеты из страусиного мяса, разные соусы на основе страусиных яиц, бастурму из страуса. Всё вкусно и необычно. В меню ресторана были блюда из  страусиного и козьего мяса, такие как страусиный суп, купаты и бургер из страуса. Creme Brulee -было восхитительным, сделано это мороженное по классическому французскому рецепта из высококачественных латвийских продуктов - сливок, молока, яичных желтков страусиных яиц.

Мы прекрасно провели время. Узнали очень много интересного о жизни страусов и увидели этих диковинных птиц, начиная от инкубатора до взрослых страусов-красавцев.

[Людмила Д. 64 040]

Юля!!! Какие вы молодцы!!! Спасибо за рассказы и фото!!! Супер!!!

[Tiffany 81 617]

Во вторник наш путь лежал на лавандовые поля Lillas Lavender

   

  

Давным-давно,изгоняя из Рая Еву и Адама, Всевышний подарил им травы, среди которых были и лаванда с розмарином. Розмарин — для поддержки духа, а лаванда для душевного услаждения.

Ещё Гиппократ писал, что лаванда «согревает мозг, уставший от груза прожитых лет». Также она отгоняет от дома ведьм и насекомых, отпугивает скорпионов, сохраняет женскую молодость и красоту и помогает выйти замуж. В странах, где сохранились старинные традиции ведения домашнего хозяйства, лаванда и теперь занимает почетное место. Ее сухие цветки вместе с лепестками роз и жасмина добавляют в некоторые “цветочные” сорта чая. Такой же смесью заполняют специальные фарфоровые сосуды. Зимой, поставленные в теплое место, они распространяют в комнате запах лета. О целебных свойствах лаванды ходят легенды. Она помогает и при ожогах. Запах лаванды снимает бессонницу и стресс и оказывает расслабляющий эффект. Цветки лаванды вместе с листьями применяют для ароматизации ванн, помещают в тканевые мешочки и кладут в бельевые шкафы для придания вещам приятного запаха и для защиты от моли.

Из лаванды получают целебные масла для ароматерапии и успокаивающие травяные сборы. Для крепкого сна рекомендуется цветы и семена насыпать в подушки, а еще добавлять в любые продукты, чтобы улучшать пищеварение.

Древние римляне добавляли лаванду в свои ванны для свежести и аромата. У кельтов был рецепт молодости: 
3 столовые ложки сушеных цветов лаванды, 2 стакана молока и 0,5 стакана мёда необходимо было вскипятить всё вместе и добавить в горячую ванну. Принятие такой ванны поднимает настроение и прибавляет сил.

 

[Tiffany 81 617]

Конечно, самые роскошные лавандовые поля находятся в Провансе. Много лаванды растет в других провинциях Франции и на юге Англии. В естественной среде лаванда произрастает на Канарских островах, в северной и восточной Африке, Австралии, Индии .

Лавандовые поля - зрелище уникальное. Только представьте: где-то вдалеке от машин и вечно спешащих людей растянулся сиреневый простор. Такой, от которого дух захватывает…!

Вот уже несколько лет каждый июль Латвия превращается в филиал Прованса: всеми оттенками фиолетового расцветают душистые поля лаванды. И пусть они не такие пышные и бескрайние как в Провансе, заставить капризное южное растение цвести и пахнуть в условиях нашей балтийской прохладной погоды – настоящее чудо.

Посмотреть на это рукотворное чудо природы приезжают со всей Латвии и из-за рубежа. На лавандовых полях часто устраивают свадьбы с красивыми фотосессиями. Старейшее лавандовое поле Латвии находится в восточной части Латвии недалеко от Лимбажи, где на двух сотнях гектаров раскинулось хозяйство Lillas Lavender. Более молодое поле Lillas Lavender находится в 80 км от нас. Туда мы и направились . Когда выехали из города было солнечно и тепло. По пути начал накрапывать дождик, что нас немного огорчило. Но он быстро закончился и небо опять стало чистым.

[ГуЛЕНА 20 648]

Красота,дух захватывает!

[Tiffany 81 617]

Создатели и владельцы первых лавандовых полей в Латвии — семейная пара Инга и Рихард. Сейчас есть уже 4 таких хозяйства, где можно насладиться цветением лаванды. А началось все с необычного сна, который как-то раз увидела Инга. Ей приснилось огромное поле лаванды. Проснувшись, она поняла, что цветущее сиреневое чудо — это то, что она хочет иметь. Так в сердце поселилась мечта. С тех пор сон не давал ей покоя, Инга то и дело мысленно возвращалась к нему. И когда однажды Рихард спросил жену, чем бы она хотела в жизни заниматься, она ответила — «Я хочу вырастить огромное лавандовое поле, там, где стоит наш летний дом. И чтобы этой красотой и ароматом мы могли делиться с друзьями, и всеми, кто захотел бы к ней прикоснуться». Идея захватила обоих супругов, и они стали изучать  все, что касалось выращивания лаванды. В то время они жили в Норвегии. Инга, прочитав в журнале про изделия из лаванды, своими руками изготовила на пробу ароматную лавандовую «бомбоньерку».Затем семья вернулась в Латвию. Супруги, чтобы дети росли на природе, купили домик в деревне недалеко от Лимбажи. Рядом с домом был большой зеленый луг – словно созданный для того, чтобы посадить на нем лаванду. Инга начала с одной грядки. Первые саженцы купила в супермаркете, вырастила, и поняла, что мечта вполне может стать реальностью, - несмотря на то, что лаванда совсем не предназначена для капризного латвийского климата.

Когда Инга и Рихард гостили у друзей в Голландии, поблизости как раз находилась лавандовая ферма, которая распродавала саженцы, семена и инвентарь. Так мечта стала явью. Лавандовые саженцы хорошо принялись на латвийской земле и несколько лет семья собирала отличный урожай. Но однажды весной ударили заморозки и лавандовое поле погибло. Пришлось начинать всё заново. Чтобы мечта сбылась, недостаточно просто желания. Нужно трудолюбие, много сил и веры. И конечно любви к своему делу. Семья Инги её страсть к лаванде разделяет – на лавандовых полях помогают все от мала до велика. Чтобы летом расцвели пышные лавандовые грядки, надо работать практически круглый год. В Провансе почва каменистая и лавандовые поля практически не нуждаются в прополке. А в нашей почве сорнякам вольготно, их надо регулярно выпалывать.

Приходится бороться и с погодными условиями. Климат Латвии капризен и непредсказуем, заморозки могут ударить не только зимой. Однажды во время внезапного весеннего похолодания лавандовое поле спасали не только всей семьей – со всех концов в Латвии сюда съехались друзья и знакомые. Как в старых фильмах, они дежурили днём и ночью, жгли костры, чтобы тёплый дым укутал саженцы и сберег их от заморозков. Поле было спасено.

 

Сейчас у пары два поля. И традиционно в середине июля в хозяйствах устраивают Праздник цветения лаванды. Приглашают всех желающих. В этом году из-за коронавируса праздник отменили.

 

[Tiffany 81 617]

И вот мы уже заходим в Lillas Lavender.

  

Этот- небольшой кусочек Средиземноморья в латвийской глубинке.  Над полем витает очень приятный и довольно сильный аромат. Захотелось просто стоять, наслаждаться теплым июльским солнышком и вдыхать этот успокаивающий запах прогретых солнцем цветов.

Слушать гудение пчёл, которые густо облепили цветы лаванды. Пока цветы еще не срезали, на поле трудятся пчелы с соседской пасеки. Правда, лавандовый мед не только один из самых дорогих, но еще и весьма специфический: если положить в чай или на хлеб слишком много, то, кажется, что продукт пропитан мылом. Такой вот необычный вкус у лаванды.

Большинство людей привыкли, что лаванда - ярко-фиолетовая и насыщенно-сиреневая. А на самом деле этого растения существует более 25 сортов. На полях Lillas Lavender растет несколько сортов лаванды: та самая фиолетовая, сиреневая и лиловая, есть еще малиновая, розовая и совершенно белая.

 

Не только по цветам, но и по форме сорта лаванды разные. Некоторые стебли густо усыпаны довольно большими цветами, которые пахнут деликатно и нежно. другие, наоборот, - с длинными метелочками, внешне на лаванду, какой она должны быть в нашем представлении, совершенно не похожие. Это не лаванда, а ее гибрид -лавандин, выведенный французскими селекционерами. Он считается самыми лучшими для производства лавандового масла.

Медный аламбик - аппарат для производства масла из лаванды

Свежие стебельки с цветами отправляют в устройство, сильно напоминающее самогонный аппарат. Только в нем не алкогольный напиток делают, а выделяют лавандовое масло. В процессе жидкость разделяют на фракции: на эфирное масло и на лавандовую воду. Эта вода полезна для смягчения и увлажнения кожи, защищает от палящих лучей солнца. Она прекрасный антисептик и антибактериальное средство, отгоняет всяких кусачих насекомых, а также снимает зуд, поскольку успокаивает кожу и способствует заживлению ран.

 

Изменено 16 июля, 2020 пользователем Tiffany

[Tiffany 81 617]

Все сорта лаванды отличаются и по запаху: у одних он исключительно густой и насыщенный, у других - спокойный, у третьих - сладкий, у четвертых — горький...

Сейчас на лавандовом поле самый разгар работы. По сути, весь июль - это время лаванды, и его упускать нельзя, ведь иначе будет поздно. Мы видели женщину, которая собирала в корзинку веточки лаванды. В августе все работы в поле должны быть завершиться. Теперь одни кустики буквально скашивают специальным приспособлением, которое придумали китайцы для сбора целебных трав и чая. На других кустиках аккуратно срезают стебельки и связывает их в венички, которые сушат, а потом руками счищают-ссыпают цветочки , которые используют для подушечек, саше, для успокаивающих травяных сборов, для добавления в самые разные продукты питания.

 

Изменено 16 июля, 2020 пользователем Tiffany

[Tiffany 81 617]

Lillas Lavender –идеальное место для релаксации, отдыха, гавань абсолютного покоя и ароматов.

На холме установлена беседка, здесь можно долго сидеть и наслаждаться открывающимися видами. Под могучими деревьями удобные скамейки. В различных места плантации можно посидеть на стульях.

Lillas Lavender — место для фотосессий. Многие дамы приехали в очень красивых длинных, летящих платьях нежных тонов, с кружевными зонтиками. Мы с Леночкой сожалели, что не подумали о том, как надо соответственно одеться. Мы ведь ехали просто посмотреть и получить удовольствие. У меня и сиреневый кружевной зонтик из Венеции имеется. И очень красивая белая шляпа с большими полями ...Значит в следующем году в июле едем в Lillas Lavender полностью экипированные.

А пока покажу Леночкины фотографии. Хоть и не соблюдался дресс код, но вышло очень атмосферно...

  

 

[Tiffany 81 617]

Все посетители Lillas Lavender могут приобрести лавандовую продукцию: букетики засушенной лаванды, саше, подушечки для сна, от головной боли, лавандовую воду, масло, и многое другое.

  

 Здесь угощают лавандовым лимонадом и лавандовым печеньем. Лимонад мне очень понравился, нежный привкус лаванды и более насыщенный лимонный. И цвет у напитка слегка лавандовый.

Мы долго гуляли по полю, сидели под навесом… уезжать не хотелось...Покой и умиротворение…

В этот день у нас было запланировано ещё одно мероприятие, продолжение событий предыдущего дня...в багажнике у нас лежало 5 кг молодой морковки и нас ждали...

 

[Сергей-ЕКБ 2 295]

Юлия! Вам бы книги писать! Такой художественный дар писателя пропадает!

[Tiffany 81 617]

Продолжение рассказа о наших путешествиях будет позже, вернее рассказ о чудесных событиях предыдущего дня.  Хронология не соблюдается. 

А сейчас пошла печь для Алекса обещанные с вечера блинчики. Друзья вчера угостили свежим откаченным мёдом, летним, с разнотравья.  У меня дома уже филиал пасеки, куча банок с разным мёдом. Просто мечта Винни Пуха. Балуют нас ребята, откачали и обязательно угощают. Да в огромных количествах.

А какой мёд без блинчиков...поэтому к станку бабушка...рассказы это хорошо, но молодой растущий организм Алекса ими не накормишь. Это Анна София у нас клюёт как птичка.

[Tiffany 81 617]

7 минут назад, Сергей-ЕКБ сказал(а):

Юлия! Вам бы книги писать! Такой художественный дар писателя пропадает!

Спасибо за похвалу, Сергей! Писать в жизни  приходилось много и разного: лекции, сценарии и пр...Немного пишу для души, для внуков...в стол... Главное я научила писать старшую дочку и внучек, вот там реально талант.  Я больше мастер разговорного жанра, много лет проработала гидом

[Борисовна 50 487]

1 минуту назад, Tiffany сказал(а):

Продолжение рассказа о наших путешествиях будет позже, вернее рассказ о чудесных событиях предыдущего дня.  Хронология не соблюдается. 

А сейчас пошла печь для Алекса обещанные с вечера блинчики. Друзья вчера угостили свежим откаченным мёдом, летним, с разнотравья.  У меня дома уже филиал пасеки, куча банок с разным мёдом. Просто мечта Винни Пуха. Балуют нас ребята, откачали и обязательно угощают. Да в огромных количествах.

А какой мёд без блинчиков...поэтому к станку бабушка...рассказы это хорошо, но молодой растущий организм Алекса ими не накормишь. Это Анна София у нас клюёт как птичка.

Юлечка, какое прекрасное лето! По-доброму завидую, с детьми всегда интересно,  Мои дети Верунины блинчики  просто обожают. Мы пока надеемся на Новый год  увидеться, но и у нас и в Калифорнии ужесточен карантин и самолеты не летают. 

[Tiffany 81 617]

1 минуту назад, Борисовна сказал(а):

Юлечка, какое прекрасное лето! По-доброму завидую, с детьми всегда интересно,  Мои дети Верунины блинчики  просто обожают. Мы пока надеемся на Новый год  увидеться, но и у нас и в Калифорнии ужесточен карантин и самолеты не летают. 

Доброе утро, Наташенька! Я уже видела, что в Калифорнии вернули ограничения. У нас тоже на днях был откат в начало марта, резко ухудшилась обстановка, люди расслабились. Последние 2 дня опять улучшение. Мои все 26 числа должны будут встретиться в Барселоне и провести там несколько дней, у Ириши день рождения, она прилетит с Канар, а Леночка привезёт детей. А в Каталонии тоже стало хуже и они вернулись на несколько шагом деэскалации назад. Теперь волнуемся как внуки вернуться домой. А августе жду Алиску с её молодым человеком, в Стокгольм к его родителям они не попадают, надеюсь хоть ко мне смогут долететь. Постоянно что-то меняется. Устали переживать и волноваться.

[Ozi 17]

Юля здравствуйте!

насладилась вашими рассказами ,хочется улыбаться,это прям терапия для мозга ,спасибо .

на лавандовые поля так и не собралась ещё,представляю какой кайф и наслаждение можно там получить ,как раз вчера ,соседка угостила огромным пучком лаванды ,наверно засушу .....

Юль, я как томатовыращиватель первогодка ,прошу совета про фитофтору,прям вот боюсь ,уже наверно пора чем то обработать ,томатики висят давно ....скоро наверняка начнутся туманы....тепличку сейчас совсем не закрываю ,но и на даче не живу постоянно,какие для нас есть действенные способы,может подскпжете?

и да,научите плииз говорить и писать 😌

 

[Виолетка 1 399]

Спасибо за интересный рассказ. Лаванду обожаю и сама много лет выращиваю.

[Petrofka 31 368]

Юля, спасибо. Красиво, познавательно, и для удовольствия.

[Tiffany 81 617]

2 часа назад, Ozi сказал(а):

Юля здравствуйте!

насладилась вашими рассказами ,хочется улыбаться,это прям терапия для мозга ,спасибо .

на лавандовые поля так и не собралась ещё,представляю какой кайф и наслаждение можно там получить ,как раз вчера ,соседка угостила огромным пучком лаванды ,наверно засушу .....

Юль, я как томатовыращиватель первогодка ,прошу совета про фитофтору,прям вот боюсь ,уже наверно пора чем то обработать ,томатики висят давно ....скоро наверняка начнутся туманы....тепличку сейчас совсем не закрываю ,но и на даче не живу постоянно,какие для нас есть действенные способы,может подскпжете?

и да,научите плииз говорить и писать 😌

 

Добрый день, Ирина! Лаванда у меня тоже растёт в саду. В этом году я добавила розовых кустов и хочу в компаньоны к ним посадить лаванду.

Я ничем не обрабатываю от фитофторы, да у нас и нет никаких средств, в отличии от россиян. В теплице у меня её никогда не бывает,  а в ОГ я снимаю все томаты до середины августа. Горшки с томатами заношу в теплицу. Двери и окна в теплицах у меня всегда открыты. Несколько дней подряд был очень сильный туман, но это исключение. Я живу на берегу моря и река рядом, но туманы не так часто бывают. Мои соседи не выращивают картофель, томаты тоже мало у кого растут, не больше 10 кустов в теплицах. Поэтому занести фитофтору от соседей тоже маленькая вероятность. Не знаю, что и посоветовать для профилактики.

Научить готовить...для этого надо полюбить готовить...Будет интерес и всё получится...А рецептиками я всегда поделюсь.

 

[Tiffany 81 617]

2 часа назад, Виолетка сказал(а):

Спасибо за интересный рассказ. Лаванду обожаю и сама много лет выращиваю.

Я тоже очень люблю лаванду

.

В Лондоне она всегда росла около моего дома.

И здесь в саду тоже есть куртинка, буду её размножать.

 

[Ozi 17]

53 минуты назад, Tiffany сказал(а):

Добрый день, Ирина! 

Научить готовить...для этого надо полюбить готовить...Будет интерес и всё получится...А рецептиками я всегда поделюсь.

 

да нет,не готовить,это мы умеем и любим ....

про томаты всё поняла ,на улице у меня нет,картофель тоже не выращиваю соседи,может и минёт меня фитафтора сия 😅😅😅😅

[Tiffany 81 617]

25 минут назад, Ozi сказал(а):

да нет,не готовить,это мы умеем и любим ....

про томаты всё поняла ,на улице у меня нет,картофель тоже не выращиваю соседи,может и минёт меня фитафтора сия 😅😅😅😅

Посмеялась от души. У меня сегодня все мысли о том, чем внуков побаловать вкусненьким, вот и  прочитала готовить.

[Ozi 17]

4 часа назад, Tiffany сказал(а):

Посмеялась от души. У меня сегодня все мысли о том, чем внуков побаловать вкусненьким, вот и  прочитала готовить.

дык я ж понимаю 😁