Торт "Мадонна"

[АннаД 2 402]

Выкладываю сюда рецепт нашего (еще с советских времен) семейного вкуснейшего торта. Готовим его всегда по праздникам.

Торт «Мадонна»

Тесто:

3 яйца + 1 стакан песка – взбить

2 стол. Ложки меда

100 гр масла (можно маргарин)

2 ч.л. соды

1,5 стакана муки

Поставить на водяную баню на 30 минут, помешать 5 раз. Остудить до теплого. Тесто выложить на стол, добавить 2 стакана муки и замесить тесто. Выпекать тонкими коржами.

Крем:

1 яйцо + 1 стакан песка – взбить

0,5 литра молока (я делаю немного больше, крема всегда не хватает)

100 гр масла

3 стол ложки крахмала

Поставить на медленный огонь. Помешивать до загустения, но не кипятить.

Коржи обильно промазываем кремом. Вкуснее, если ночь постоит и напитается кремом.

[Шевячок 42 276]

Тортик отменный!Пекла на Новый год,вкуснятина!Спасибо за рецепт!