Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com

IVOLGA

Подмосковные посиделки - 2020

Рекомендуемые сообщения

55 минут назад, клуша сказал(а):

В начинку, с сыром...

В хачапури чеснок????? Что то новенькое

  • Соглашаюсь! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

3 часа назад, СветaР сказал(а):

Ох, с этим чесноком - как лотерея. Если ему по нраву - любой посадочный материал вырастет в отличные головки. А если нет - хоть убейся.

Обеим своим свекровям давала свой чеснок на посадку - крупный, чистый. Несколько лет подряд. И все года у них вырастало непоймичто.

Про сладкий перец. В этом году случился неожиданный урожай, пришлось перерабатывать. Посушила, а потом смолола в кофемолке. Это паприка получилась? Ужас, какая сладкая. И куда ее теперь добавлять? В борщ можно?

Даже в омлет. Чайную ложку паприки смешай со столовой ложкой подсолнечного масла и обмажь этим куриные крылышки. Жаренные они будут чудо как хороши. В любой суп, цвет и аромат, в фарш для ежиков и голубцов.... У меня венгерская сладкая паприка и в пир и в мир, литровый пакет уходит за год, в этом году осталась без нее, грущу. 

  • Нравится 3
  • Соглашаюсь! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
8 часов назад, Nadia сказал(а):

Как даете сульфат калия?

У меня он в порошке и легко разводится водой.

Изменено пользователем Хризантема57
  • Соглашаюсь! 2
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
7 часов назад, Мария Суворова сказал(а):

Девочки,кто делал томаты в медовой заливке,там же первый раз помидоры кипятком заливаем,да?а второй раз уже рассолом?

Главное,я уже третий год их делать собралась,любимые помидоры старшей дочери,а вот не помню-заливала я их кипятком или нет...

Да, первый раз заливается кипятком, второй - кипящим маринадом. Мои любимые помидорки...

  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
4 часа назад, СветaР сказал(а):

И куда ее теперь добавлять?

пихай везде! 

 

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
22 часа назад, Ленчик сказал(а):

Лен, ну ты чесноковый спец! Значица, весь чеснок я обработаю.

Любашу сажать только пятизубковые головки, и с четырьмя зубчиками кроме тоненьких зубков, остальные съесть.

Почепского остатки достались. Зубчики хорошие. Но теперь не понятно из сколько-зубковых головок они рассыпались. Посажу все крупненькие. 

А на будущий год попробую из бульбочек обновить

 3 зубца наоборот может быть у молодого, из мелких бульбочек. Или зубец был мелкий. Никакое не вырождение.

  • Соглашаюсь! 3
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Пожарила сейчас картоху с грибами и с чесноком на ужин. ВкуснотиСча! Сижу руки нюхаю. потому как картоху на ночь ем редко(((  не поем, так хоть нанюхаюсь! :cheesy:

  • Нравится 2
  • Соглашаюсь! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

9 минут назад, brilliant сказал(а):

Пожарила сейчас картоху с грибами и с чесноком на ужин. ВкуснотиСча! Сижу руки нюхаю. потому как картоху на ночь ем редко(((  не поем, так хоть нанюхаюсь! :cheesy:

Я бы ни за что не удержалась. Особенно на ночь, не смогла бы уснуть.

  • Соглашаюсь! 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
1 минуту назад, Ленчик сказал(а):

Я бы ни за что не удержалась. Особенно на ночь, не смогла бы уснуть.

:cheesy:силаволяплюсхарактер!

  • Нравится 4
  • Соглашаюсь! 1
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
6 часов назад, Вкусняшечка сказал(а):

Всем добрый день! 

У меня крик о помощи :girl_cray: Может есть юридически грамотные у нас форумчане к кому можно обратиться за советом? Если кратко, то наш председатель СНТ очень сильно нахулиганил. Обнаружено масса нарушений Устава и ФЗ. Пытались собрать собрание, подписали требование больше половины жителей,но он просто отписался в чате СНТ по каждой статье нарушения и в собрании отказал. Также после проведения меживания остался остаток не израсходованных денежных средств, которые он без разрешения потратил на ремонт в/н башни соседнего СНТ ( не может быть нашим имуществом общего пользования), прикрываясь договором 90 г . Этот договор никто и никогда не видел и условий не знаем, попросили дать ознакомиться, но пока без результатно. Также собрал целевые взносы на её ремонт. А воды и толком не было,если 1,5 месяца была, то хорошо, снова поломалась. Написали заявление на возврат денег за межевание,но видимо тоже не будет результата.Хотим обратиться в прокуратуру, но не знаем примут ли от нас заявление и как его грамотно составить. Может кто-нибудь откликнется в личку, пожалуйста🙏

Светлана, 11 авг. вступили в силу поправки в ФЗ о садоводстве, разрешающие проведение  очно-заочных собраний членов СНТ, даже если это не вписано в Устав. Если очно не наберется кворум, продолжаете обсуждать в Вацапе.   За 2 недели надо опубликовать повестку собрания,  председателю выслать заказным письмом.

Ревизионная комиссия у вас есть?  Честная или из дружков председателя? 

Изменено пользователем Зульфия
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Только что, brilliant сказал(а):

:cheesy:силаволяплюсхарактер!

Галя, эти качества присутствуют, но применительно к поесть вкусненького на ночь не действуют. Днем еще не до еды, отвлекаешься на всякие дела. А когда сон не идет, а в кухне вкусняшка , ну нету никакой возможности удержаться. 

  • Соглашаюсь! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
1 час назад, remko сказал(а):

В хачапури чеснок????? Что то новенькое

Рецепт с далеких советских времен. Когда собираются гости к столу, я сразу же подаю горячий хачапури. Кто-то его ест вместо хлеба, а кто-то просто как пирог.

Для теста (исходник рецепта):

= маргарин 200 г (сейчас беру масло)

= 2, 5 стакана муки

= 0,5 стакана воды

= щепоть соли

Все перемешать в течение 15 минут. Тесто в п/э пакет минут на 20 в холодильник.

Сейчас иногда пользуюсь готовым слоеным тестом, пресным или дрожжевым, по настроению.

Начинка:

= 300-400 г сыра натереть на крупной терке; могут быть вариации с творогом.

= 100 г размягченного слив. масла

= 2 яйца

= 2 ст. ложки молока

= крупненькая головка чеснока (измельчить)

Хорошо перемешать составляющие начинки.

= 2/3 теста раскатать и выложить на смазанную маслом форму (у меня со съемным дном).

= выложить начинку

= оставшуюся 1/3 теста раскатать, накрыть начинку и защепить низ и верх теста

= верх лепешки местами слегка надрезать , чтобы не лопнула "шапка"

Поставить в духовку 180* минут на 15 ( как пирог поднимется и чуть схватится) и оставить при небольшой Т еще минут 15-20

  • Нравится 2
  • Соглашаюсь! 1
  • Спасибо 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Оленька, это пирог с сыром простой, к хачапури не имеет никакого отношения, хотя наверняка очень вкусно!

У хачапури даже тесто другое, обязательно дрожжевое. Может быть на кефире или молоке, но дрожжевое всегда. И сыр строго сулугуни. Твой рецепт ближе к осетинскому пирогу, там возможны варианты с начинками, в том числе и сыр типа адыгейского, и творог.

Изменено пользователем natko
  • Соглашаюсь! 2
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
1 час назад, Зульфия сказал(а):

Светлана, 11 авг. вступили в силу поправки в ФЗ о садоводстве, разрешающие проведение  очно-заочных собраний членов СНТ, даже если это не вписано в Устав. Если очно не наберется кворум, продолжаете обсуждать в Вацапе.   За 2 недели надо опубликовать повестку собрания,  председателю выслать заказным письмом.

Ревизионная комиссия у вас есть?  Честная или из дружков председателя? 

Зульфия, об очно-заочном голосовании знаем. Это очень трудоемко:09fp:. А Вацап у нас председатель для жителей закрыл, читать могут все, а писать могут только члены правления. За собрание проголосовали 3 члена правления, а  председатель и 1 член правления, его друг, против. Ревизионная в этом году хорошая, а вот в прошлом была из его друзей, о том что был перерасход по смете умолчали. Теперь все стало вскрывается, а время потеряли. Просили собрание, чтобы решить все без привлечения органов, но он решил просто отписаться в чате. Что делать не знаем, у нас взносы 60% не на р/с перечисляются, вот и боимся, что опять у нас все деньги уйдут не туда куда надо. Документы вообще не допросишься , в общем беспредел по полной у нас. 

  • Грустно... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Только что, Вкусняшечка сказал(а):

 А Вацап у нас председатель для жителей закрыл, читать могут все, а писать могут только члены правления. 

Потрать время, сделай новую группу открытую. Можешь сразу туда председателя не добавлять. Перетрите вместе все сначала, о решении поставите в известность.

  • Нравится 1
  • Спасибо 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
11 минут назад, natko сказал(а):

Оленька, это пирог с сыром простой, к хачапури не имеет никакого отношения, хотя наверняка очень вкусно!

У хачапури даже тесто другое, обязательно дрожжевое. Может быть на кефире или молоке, но дрожжевое всегда. И сыр строго сулугуни. Твой рецепт ближе к осетинскому пирогу, там возможны варианты с начинками, в том числе и сыр типа адыгейского, и творог.

Наташа, а меня учили делать со слоеным тестом( не знаю, может неправильно назвала, но я про то, которое много раз раскатывают и складывают). И начинка обязательно смесь адыгейского и сулугуни. Всю жизнь считала, что мой хачапури правильный.

 Век живи, век учись.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
17 минут назад, trofi сказал(а):

Наташа, а меня учили делать со слоеным тестом( не знаю, может неправильно назвала, но я про то, которое много раз раскатывают и складывают). И начинка обязательно смесь адыгейского и сулугуни. Всю жизнь считала, что мой хачапури правильный.

 Век живи, век учись.

Каждый хачапури, который нам нравится, будет правильным)

Вариант с двумя сырами нежнее на вкус, если сулугуни суховат, то добавляют и мацони в начинку. Все приемлемо.

Мои грузины - это ортодоксальные мегрелы))

А так, как и в русском (татарском) национальном блюде, чебуреках, каждая хозяйка свое тесто хвалит и считает единственно верным. Мука, вода соль, с водкой, на кефире, заварное...

Изменено пользователем natko

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
1 час назад, Хризантема57 сказал(а):

У меня он в порошке и легко разводится водой.

Даже не знала, что он в порошке бывает :dnt: Надо посмотреть в магазинах, спасибо :08thanks:

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

38 минут назад, trofi сказал(а):

Всю жизнь считала, что мой хачапури

Ваш правильный! Нет единого рецепта хачапури

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Требуется помощь зала. Планируем  в ноябре поездку в санаторий Пятигорск, Минводы. Не хочется попасть "абы как", сами в тех местах никогда не были. Посмотрела в сети, там этих санаториев, как грязи много. Может кто отдыхал, хотелось бы реальные отзывы.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Вот такого плана, но это не самая многодетная головка, на даче еще есть побольше, забыла, что сказала сыну дедам отнести, а то я уже не могу на балкон зайти из-за овощебазы.

 

CA23900F-156E-4079-ADE8-9C955958DA7E.jpeg

  • Нравится 29
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

У головок побольше зубки в два ряда . Найду на даче, сорт не знаю. У меня там несколько видов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
20 часов назад, Мурка сказал(а):

Кто что по огсени в теплицы сыпать будет?Я наверное комплексное осеннее поищу, может что получше кто посоветует

Я буду сыпать в теплицу комплексное весеннее удобрение,так как после этого буду сеять сидераты- фацелию с горчицей. А им,как любому другому растению, для набора зелёной массы необходим азот,в первую очередь.  

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
4 часа назад, 0lgusha19 сказал(а):

для набора зелёной массы необходим азот,в первую очередь.

Азота до весны останется совсем немного. Азот вносится весной.

  • Соглашаюсь! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
15 часов назад, Nadia сказал(а):

Не хочется попасть "абы как", сами в тех местах никогда не были.

Живем рядом с Пятигорском, отдыхали в санатории Лермонтов несколько раз. Сейчас там новые корпуса, и до радоновых ванн близко. И на базар прогуляться не далеко, и в центр города пешком.

  • Соглашаюсь! 2
  • Спасибо 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×
×
  • Создать...