Борисычи @ Ко - 2020

[Борисовна 50 705]

Весь дом пропах яблоками, собрали 10 ведер на сок, а оказывается у нас беспонтовая соковыжималка, она сок с мякотью гонит, я раньше не обращала на это внимание, а сейчас приходится пюре через мелкое сито отцеживать, терпеть не могу яблочный сок с мякотью Наконец-то я опознала сорт этой яблони , прививку еще 15 лет назад делали папа и его приятель. Теперь точно знаю что это Янтарь.  

[Сергей-ЕКБ 2 295]

2 часа назад, Борисовна сказал(а):

Конечно быстро, а воссоединяться очень трудно, все бросать жалко, а за много лет обросли огромным количеством движимого и недвижимого имущества, детям было проще уезжать и то целый год на подготовку понадобился. 

А я не смог Родину покинуть. Везде хорошо, но дома всегда лучше. 

А там нас не ждут. Даже когда гражданство получают, всё равно смотрят как на чужаков.

Взрослые даже привыкнут не могут к новой жизни, к новому укладу, а вот малолетние дети и подростки быстро вливаются в ту жизнь.

Печально, что так происходит. 

Теряются все связи, все корни, родные культура и язык.

Вон у меня троюродная сестра за американца вышла, во Флориде живет. Обеспечена, два дома имеют. И что? Разве лучше там, чем на Родине?

Не думаю. 

Сейчас валом валят в Америку, а через пятьдесят их дети и внуки вполне может быть также будут проситься в Россию.

Плохо быть перекати-полем без корней, без связей, без Родины.

Это только мое личное мнение и его никому не навязываю.

Извините, что не так.

Изменено 10 августа, 2020 пользователем Сергей-ЕКБ

[Сергей-ЕКБ 2 295]

2 часа назад, Борисовна сказал(а):

Теперь точно знаю что это Янтарь.  

Надо же, Наталья Борисовна! 

У вас поспел наш Янтарь, который является в Свердловской области  позднеосенним сортом.

В нашем саду пока плоды мелкие, зеленые. Ветки под тяжестью яблок на земле лежат.

[Борисовна 50 705]

22 минуты назад, Сергей-ЕКБ сказал(а):

А я не смог Родину покинуть. Везде хорошо, но дома всегда лучше. 

А там нас не ждут. Даже когда гражданство получают, всё равно смотрят как на чужаков.

Взрослые даже привыкнут не могут к новой жизни, к новому укладу, а вот малолетние дети и подростки быстро вливаются в ту жизнь.

Печально, что так происходит. 

Теряются все связи, все корни, родные культура и язык.

Вон у меня троюродная сестра за американца вышла, во Флориде живет. Обеспечена, два дома имеют. И что? Разве лучше там, чем на Родине?

Не думаю. 

Сейчас валом валят в Америку, а через пятьдесят их дети и внуки вполне может быть также будут проситься в Россию.

Плохо быть перекати-полем без корней, без связей, без Родины.

Это только мое личное мнение и его никому не навязываю.

Извините, что не так.

Сергей, я всегда считала "Где родился, там и пригодился" , но в случае с моим сыном это не сработало, он уже в 20 лет перерос Караганду и делать ему здесь было нечего. Вариантов было не много Москва или Лос Анжелес, если до конца честно, очень не хотела, чтобы сын в Москву ехал, рассматривала вариант с Канадой и Доминиканой, но о возможности уехать в Голливуд даже не мечтали, казалось нереальным. Но все случается тогда когда надо и так как надо, я счастлива, что сын занимается любимым делом и сюда не вернется. Но я очень хочу внуков, сын тоже считает, что у счастливых детей обязательно должна быть бабушка, он сам рос с бабушкой и дедом и считает, что у него было лучшее, из возможных вариантов, детство, поэтому мне ничего не остается, как со временем перебраться к сыну. 

[Борисовна 50 705]

38 минут назад, Сергей-ЕКБ сказал(а):

Надо же, Наталья Борисовна! 

У вас поспел наш Янтарь, который является в Свердловской области  позднеосенним сортом.

В нашем саду пока плоды мелкие, зеленые. Ветки под тяжестью яблок на земле лежат.

У нас больше САТ и Янтарь позднелетний сорт, при чем мы снимаем 2/3 урожая на переработку, а треть оставляем на дереве, вот сейчас и начнется волшебство, плоды увеличатся на треть в размере, и начнут наливаться, станут прозрачными и необыкновенно вкусными. А урожайность у Янтаря бешенная, с одного дерева примерно 15-17 ведер получается.  И это с учетом того, что я его нещадно режу, в высоту не даю расти выше, чем могу плодосъемником снять, у меня секатор с веревкой на 3 метровой штанге, вот им и режу все макушки. Обожаю его, у нас этот сорт самый беспроблемный, правда, и яблонь то растет всего 3 штуки, нам больше не надо. ВЭМ розовый и Грушовка Московская идут просто на еду. 

Изменено 10 августа, 2020 пользователем Борисовна

[Ninulia 25 698]

5 часов назад, Борисовна сказал(а):

собрали 10 ведер на сок, а оказывается у нас беспонтовая соковыжималка, она сок с мякотью гонит, я раньше не обращала на это внимание, а сейчас приходится пюре через мелкое сито отцеживать, терпеть не могу яблочный сок с мякотью

Мне тоже с мякотью не нравится. Но она все равно из соковыжималки попадает в сок. Наташа, так я приспособилась убирать мякоть шумовкой. Ведь отжатый сок все равно перед розливом в банки приходится доводить до кипения. И когда еще не кипит, но уже почти, вся мякоть собирается сверху в тазу. Вот и отчерпываю шумовкой  в мелкую дырочку.

[Борисовна 50 705]

20 минут назад, Ninulia сказал(а):

Мне тоже с мякотью не нравится. Но она все равно из соковыжималки попадает в сок. Наташа, так я приспособилась убирать мякоть шумовкой. Ведь отжатый сок все равно перед розливом в банки приходится доводить до кипения. И когда еще не кипит, но уже почти, вся мякоть собирается сверху в тазу. Вот и отчерпываю шумовкой  в мелкую дырочку.

Нинуля, я уже сделала прозрачный сок и пюре закатала, просто на сито положила 4 слоя сетки, пока один стакан отжимаю, предыдущий отцеживается, быстро и просто. Все сделать не успели, закатали только 7 литров сока и 3 литра пюре, я долго за банками проездила, у меня уже заготовки заканчиваются и банки только на перец оставались. Завтра продолжим, мамуля еще попросила сделать ей компот яблочный, только ей надо чтобы яблочек без серединки была полная литровая баночка, мамуле мягкие яблочки нравятся, а Веруне такой не нравится, ей там пить нечего, а я никакой не пью, там сахар

[Serg 2 651]

15 часов назад, Борисовна сказал(а):

Весь дом пропах яблоками, собрали 10 ведер на сок...

Этот сезон у нас не яблочный. У меня на одной яблоки сгнили на ветках. А вот новенькая колоновидная Останкино вся в яблочках как на картинке. Как созреют - сфоткаю. СГ меня посетила таки, но только на Полосатом шоколаде, причем кусты в разных местах теплицы. С испугу облил все кусты Луной Транквилити. А вот ЧСН - красавчик!!!...во всех отношениях. Опять острое желание оставить на следующий сезон 5-6 сортов томатов. С переездами подзапустил огород, но к белым мухам надо всё приводить в порядок. Начал с земляники... Всем привет от моих флоксов

 

Я уже работаю, сегодня еду принимать рабочее место в новой (для меня) школе. 

[Борисовна 50 705]

2 часа назад, Serg сказал(а):

Этот сезон у нас не яблочный. У меня на одной яблоки сгнили на ветках. А вот новенькая колоновидная Останкино вся в яблочках как на картинке. Как созреют - сфоткаю. СГ меня посетила таки, но только на Полосатом шоколаде, причем кусты в разных местах теплицы. С испугу облил все кусты Луной Транквилити. А вот ЧСН - красавчик!!!...во всех отношениях. Опять острое желание оставить на следующий сезон 5-6 сортов томатов. С переездами подзапустил огород, но к белым мухам надо всё приводить в порядок. Начал с земляники... Всем привет от моих флоксов

 

Я уже работаю, сегодня еду принимать рабочее место в новой (для меня) школе. 

 

Сережа, мы с тобой опять одинаковы в желаниях, тоже хочу посадить 6 сортов из самых удачных , но все равно один рядок из 4 на новые сорта оставлю, но все новыми больше не буду засаживать и ЧСН минимум 15 кустов посажу) Удачи тебе в новой школе! А цветы как всегда роскошные, у меня флоксам под сосной темно, скромненькие и только начинают цвести

[Нелли 2 917]

Очень хотелось бы присоединиться по поводу 6 сортов...а новые уже в этом году свела до минимума и то те,что в прошлом году сажала новые и не получились...

[Борисовна 50 705]

7 минут назад, Нелли сказал(а):

Очень хотелось бы присоединиться по поводу 6 сортов...а новые уже в этом году свела до минимума и то те,что в прошлом году сажала новые и не получились...

Сажай те что получились и побольше, раз семья распробовала твои помидорки Только не забывай место под баклажаны и огурцы оставлять, а то муж обидится

[Борисовна 50 705]

Банки как мед, коварный предмет, вчера 24 купила , а сегодня их нет

[Борисовна 50 705]

Все, из яблок осталось сделать только Белевскую пастилу без сахара, но сушилка пока занята томатами. 

[Нелли 2 917]

А у тебя пастила долгохранится,если не сьешь сразу?

[Индя 258]

1 час назад, Борисовна сказал(а):

Все, из яблок осталось сделать только Белевскую пастилу без сахара, но сушилка пока занята томатами. 

Наталья Борисовна,добрый день.А можно рецепт пастилы.Тоже яблок море наспело.А ваше ЧСН самый лучший в этом сезоне.Завязал все кисти и такие крупные сердца.Спасибо вам за семена!

[Борисовна 50 705]

54 минуты назад, Индя сказал(а):

Наталья Борисовна,добрый день.А можно рецепт пастилы.Тоже яблок море наспело.А ваше ЧСН самый лучший в этом сезоне.Завязал все кисти и такие крупные сердца.Спасибо вам за семена!

Рецепты в инете под себя подберите, хотите с сахаром, хотите с медом, я буду делать просто из печеных яблок и белков, 2 белка на литр пюре взбивать и сушить при 70 градусах в сушилке

[Борисовна 50 705]

1 час назад, Нелли сказал(а):

А у тебя пастила долгохранится,если не сьешь сразу?

Нелличка, я в прошлом году купила вакууматор, храниться должно прекрасно в холодильнике до 9 месяцев, а просто в прохладном месте до 4. Я уже отвыкла от сладкого, так что не съем сразу, да и вообще не уверена что буду есть, но что мои домашние будут даже не сомневаюсь

[Serg 2 651]

8 часов назад, Борисовна сказал(а):

Сережа, мы с тобой опять одинаковы в желаниях...

Сестра - вот и объяснение! Помнишь, как утешала и жалела меня ....сбылись и твои, и наши мечты...

Беседка, холодища страшная и НАШ ОБЩИЙ БРАТ но ХОРОШО!!!!

[Serg 2 651]

8 часов назад, Нелли сказал(а):

Очень хотелось бы присоединиться по поводу 6 сортов...а новые уже в этом году свела до минимума и то те,что в прошлом году сажала новые и не получились...

Неллик! Так надо прожить здесь лет этак шесть, чтобы найти эти 6 сортов. Твой Блуш, Наташин ЧСН (долго я его районировал) и Буденовка, Шоколадный зайчик от Светикк и тд.... 

[Serg 2 651]

5 часов назад, Борисовна сказал(а):

Нелличка, я в прошлом году купила вакууматор...

Надо срочно посмотреть что это за зверь...

[Сергей-ЕКБ 2 295]

Только что, Serg сказал(а):

Так надо прожить здесь лет этак шесть, чтобы найти эти 6 сортов. Твой Блуш, Наташин ЧСН (долго я его районировал) и Буденовка, Шоколадный зайчик от Светикк и тд...

А почему так долго у себя районировали? Показывал себя плохо из-за смены климата и почвы?

[Борисовна 50 705]

37 минут назад, Serg сказал(а):

Сестра - вот и объяснение! Помнишь, как утешала и жалела меня ....сбылись и твои, и наши мечты...

Беседка, холодища страшная и НАШ ОБЩИЙ БРАТ но ХОРОШО!!!!

Сережа, как здорово у вас с Жекой! Привет ему от меня огромныйИ поцелуйчики от меня Все хорошо, что хорошо кончается, конечно трудный год у вас выдался, но главное к началу учебного года все успели

[Борисовна 50 705]

25 минут назад, Serg сказал(а):

Надо срочно посмотреть что это за зверь...

Сережа, вот это не самая нужная покупка, я приспособилась в обычных полукилограмовых зиппакетах вакуум с помощью соломинки делать, очень быстро и очень плотно получается, а вакууматор редко достаю, но вот то что с сильным запахом только через вакууматор делаю, например перец болгарский, он же даже через пакеты пахнет 

 

[Serg 2 651]

1 час назад, Сергей-ЕКБ сказал(а):

А почему так долго у себя районировали? Показывал себя плохо из-за смены климата и почвы?

Серёж! Вот как-то не сразу всё с ЧСН складывалось. У меня с серой гнилью извечные проблемы.  Наверняка это мой пожизненный бич. Она вечна, но не мы. Весной оказалось, что у меня всего 2 семки, поднимать тревогу СЕСТРЕ поздно, посадил последние. Всё срослось. Казахстан и север Подмосковья - это разные вещи. 

[Борисовна 50 705]

В этом году посадила 9 кустов баклажан, и это оказалось как раз подходящее количество, не приходится соседям ведрами раздавать. С этих кустов собираю каждую неделю ведро баклажан. Это ведро мамуля жарит не мочеными и не солеными, получается 3 литровая кастрюлька, я делаю заливку из сладкого перца, петрушки, чеснока, в кипятке растворяю соль и уксус(мы так любим, уксус притупляет жирность баклажанную) , раскладываю в контейнеры и в заморозку. Еще морожу "язычки" для рулетов, просто пожареные без соли и специй. А когда совсем некогда, бланширую резаные полукольцами баклажаны, они отлично подходят для "подушки" при запекании мяса в духовке. Сырые баклажаны при заморозке становятся резиновыми

Молоденькие жареные кабачки с чесночком и укропом тоже очень вкусно замораживать

Изменено 14 августа, 2020 пользователем Борисовна