Кето диета

[Борисовна 50 663]

2 февраля началась моя сытая жизнь, результаты :

сахар упал на 15 единиц, сейчас стабильно утренний 8,5 дневной 7,5, такой сахар был у меня 10 лет назад

вес снизился на 5 кг, такой вес у меня был 20 лет назад ( от максимального -24кг)

сил прибавилось,

едой наслаждаюсь, ни о каких срывах речи нет

 

[Олеся 10 255]

@Борисовна  Ура!!!!! Очень рада за тебя, Наташа!  

Я пока не в теме  Жду письма-разрешения на новое лекарство. С ним можно будет на эту диету. На инсулине боюсь ...

[Борисовна 50 663]

8 часов назад, Олеся сказал(а):

@Борисовна  Ура!!!!! Очень рада за тебя, Наташа!  

Я пока не в теме  Жду письма-разрешения на новое лекарство. С ним можно будет на эту диету. На инсулине боюсь ...

Олеся, я не знала, что ты на инсулине Будь осторожна, правильно что не торопишься. На метформине у меня прекрасно пошло, только потому что у меня своего инсулина в избытке.

[Олеся 10 255]

7 часов назад, Борисовна сказал(а):

Олеся, я не знала, что ты на инсулине Будь осторожна, правильно что не торопишься. На метформине у меня прекрасно пошло, только потому что у меня своего инсулина в избытке.

На инсулине я только месяц после комы. Метформин и все остальное  тоже пью. Очень надеюсь, что получится снизить кол-во препаратов.

А ты за это время какие-то новые рецепты придумала?

Взвешиваешь порции или на глаз?

[Борисовна 50 663]

В 14.03.2020 в 19:58, Олеся сказал(а):

На инсулине я только месяц после комы. Метформин и все остальное  тоже пью. Очень надеюсь, что получится снизить кол-во препаратов.

А ты за это время какие-то новые рецепты придумала?

Взвешиваешь порции или на глаз?

У меня совсем мало времени готовить, поэтому курицу в духовку пихнула и пекинки настрогала, это чаще всего.Но один подвиг совершала, готовила айсбан с тушеной капустой А еще очень нравится маринованную алма-паприку фаршировать творожным сыром, быстро и вкусно Ну и всевозможные запеканки, спаржевая фасоль заливается взбитым яйцом со сливками и посыпается тертым сыром, кусочки буженины кубиком , половинки черриков, соломка перца, петрушка посыпаются молотым чесночком и черным перцем и так же заливаются и посыпаются, запеканки Веруня сильно любит.

[Борисовна 50 663]

Вчера вкусный салатик по быстрому накрошила.

2 яйца 

1 большой свежий огурец

2 маленьких маринованных огурчика

50 грамм сыра

150 грамм буженины

200 грамм  резаных консервированных шампиньонов 

посолить, поперчить, заправить кето-майонезом

 

Сейчас буду фаршировать перец, перец для фаршировки закатываю в банки. В традиционном рецепте в мясной фарш добавляют рис для мягкости, а я натру тыкву и добавлю свежего чеснока и замороженой зелени, соус будет сырный,

 

[Борисовна 50 663]

Перец нафаршировала, но вместо тыквы добавила фицефалию, она не сладкая, думаю что в ней меньше углеводов, чем в батернатах или мускатках, получилось очень вкусно, а соус сделала сливочно-сметанный, сырный уже надоел. А сахар у меня уже 7,5

[щур 343]

В 23.03.2020 в 17:23, Борисовна сказал(а):

Вчера вкусный салатик по быстрому накрошила.

2 яйца 

1 большой свежий огурец

2 маленьких маринованных огурчика

50 грамм сыра

150 грамм буженины

200 грамм  резаных консервированных шампиньонов 

посолить, поперчить, заправить кето-майонезом

 

Сейчас буду фаршировать перец, перец для фаршировки закатываю в банки. В традиционном рецепте в мясной фарш добавляют рис для мягкости, а я натру тыкву и добавлю свежего чеснока и замороженой зелени, соус будет сырный,

 

Наташа, а как ты делаешь перец в банках для фаршировки?

[Борисовна 50 663]

11 часов назад, щур сказал(а):

Наташа, а как ты делаешь перец в банках для фаршировки?

Делала вот так, а теперь буду делать без сахара

Перец для фаршировки на зиму.

Перец 3.5 кг(36-40 штук)

рассол:
вода 4 литра
соль 3 ст.л.
сахар 1 стакан
масло растительное 0.5 стакана
уксусная эссенция 2 ст.л.

Почищенный перец проварить в рассоле 5 минут от начала закипания, перец все время утапливать, первую порцию выложить в 3 литровую банку закатать и под шубу, закинуть 2 порцию.

[Олеся 10 255]

11 часов назад, Борисовна сказал(а):

 

Почищенный перец проварить в рассоле 5 минут от начала закипания, перец все время утапливать, первую порцию выложить в 3 литровую банку закатать и под шубу, закинуть 2 порцию.

Наташа, в банку класть без рассола? А сколько потом хранится открытая банка? А если банки брать поменьше? 

[Борисовна 50 663]

11 часов назад, Олеся сказал(а):

Наташа, в банку класть без рассола? А сколько потом хранится открытая банка? А если банки брать поменьше? 

Нет, Олесенька, в банку с рассолом, закатать и под шубу, они прекрасно 2 года в тепле хранятся, главное не переварить, в оригинальном рецепте 10 минут варить надо, я стала делать 5 минут.Я раньше делала в 2 литровых банках, но нам на троих 18 перцев в 3 литровой банке это 3 раза поесть, а такой перчик у нас все любят.

 

Изменено 26 марта, 2020 пользователем Борисовна

[Борисовна 50 663]

Олеся, ты же знаешь, что в Казахстане и в Узбекистане люди без чая жить не могут, вот мы с Веруней такие чаеманки. Чай у нас принято пить с сухофруктами и орехами, ну и с лепешками или баурсаками. Веруня может себе сухофрукты позволить, а мне к чаю тоже хочется немного сладенького, но содслащенный чай я не могу пить, толко черный и крепкий. Сейчас родился рецепт вишневых мармеладок, я их весь день хотела, 5 минут делала и 15 минут мучалась пока они застынут

Разморозила поллитровый контейнер вишни без косточек, из него 200 грамм сока ложкой отдавила, добавила 2 столовых ложки эритрола и 10 грамм агар-агара, довела до кипения и ложкой по формочкам разлила. Хранить в контейнере, но холодильник не нужен, они плотные и при комнатной температуре не расползаются, вкус и аромат волшебный

 

[Олеся 10 255]

10 минут назад, Борисовна сказал(а):

 

Спасибо, солнце!

[Олеся 10 255]

Наташа!!!!! Вот такое  спасибище!  Мармелад обожаю!  Побежала делать прямо сейчас... из малины 

[Борисовна 50 663]

5 минут назад, Олеся сказал(а):

Наташа!!!!! Вот такое  спасибище!  Мармелад обожаю!  Побежала делать прямо сейчас... из малины 

Малину проблендери и косточки отцеди, агар-агара можно в половину меньше ложить.

[Олеся 10 255]

Кето диета 

[Борисовна 50 663]

Сегодня надо было что-то срочно приготовить с собой на дачу времени было всего 30 минут, я успела, 10 минут готовила и 20 минут пекла. И так вариация на тему пиццы

Тесто:

1 яйцо

2 ложки без горки сметаны

соль 1/4 чайной ложки

хмели-сунели 1/2 чайной ложки

разрыхлитель 1/4 чайной ложки

мука льняная 2 столовых ложки с горкой

размешать вилкой тесто, выложить в смазанную форму и раздавить тоненько мокрой рукой

Начинка: 

может быть на ваш вкус, нам очень понравилось смазать тесто айваром, выложить его кремлевским сервелатом, добавить немного вяленых томатов и засыпать сыром. Ну очень вкусно

 

Изменено 2 апреля, 2020 пользователем Борисовна

[Елена БК 528]

В 14.03.2020 в 00:56, Олеся сказал(а):

  

Здравствуйте, девушки!

Олеся, смотри, наткнулась на такое видео. Канадский доктор, может, тебе его поискать?

Там еще есть полная версия этого разговора на английском языке на 1,5 часа. Если услышишь что-то полезное для нас, скажи. 

Есть еще ролик с выдержками из его книги "Код ожирения"

 

[Олеся 10 255]

1 час назад, Елена БК сказал(а):

Здравствуйте, девушки!

Олеся, смотри, наткнулась на такое видео. Канадский доктор, может, тебе его поискать?

 

Лена, спасибо большое! обязательно посмотрю! 

[Notalya 455]

Я почитала и прочитала про кето-диету. Интересно, а как все в этой теме питались до нее. Это же очередной развод, диета эта. Не пробовали просто есть мало, не есть мучное и сладкое, а если уж невыносимо, то минимально. 

[Lena-28 2 324]

  Почему развод? Это, как мне видится, питание, "заточенное" под определённый тип пищеварительной системы (с разной активностью разных ферментов). 

     Я, почитав ветку, тоже решила попробовать так попитаться (проблем с сахаром у меня вроде нет, но вдруг...может я просто недообследованная...))). Я девушка впечатлительная ). Так вот, уже к концу вторых суток я на мясо-рыбу-яйца смотреть без тошноты не могла, и в целом чувствовала себя не очень. К жизни меня вернули большой пакет "сока" и пара булочек, т.е. хорошая такая доза углеводов . 

    Если кето-диета кому-то позволяет сохранить и приумножить здоровье, то это прекрасно. И если она не подходит конкретно мне, то это организм у меня такой . 

[Олеся 10 255]

22 часа назад, Notalya сказал(а):

Я почитала и прочитала про кето-диету. Интересно, а как все в этой теме питались до нее. Это же очередной развод, диета эта. Не пробовали просто есть мало, не есть мучное и сладкое, а если уж невыносимо, то минимально. 

Это шутка такая?

[Борисовна 50 663]

5 часов назад, Олеся сказал(а):

Это шутка такая?

Олеся, это просто у человека нет проблем и есть глубокое убеждение, что все толстые от обжорства, а диабетики одним сахаром питаются 

[Олеся 10 255]

14 минут назад, Борисовна сказал(а):

Олеся, это просто у человека нет проблем и есть глубокое убеждение, что все толстые от обжорства, а диабетики одним сахаром питаются 

Я поняла, Наташа.   Просто поразилась самоуверенности человека 

[Notalya 455]

7 часов назад, Олеся сказал(а):

Это шутка такая?

Ни разу не шутка. У меня родные по женской линии из серии кабачки. В 35 я весила 83 кг при росте 165. Мне хватанула шутка мужа про бегемотиков(типа я). Все. 65 кг сейчас.51 год. И шуток нет. Я не ем мучное и сладкое, совсем