Сафора

Юля, огромное спасибо еще раз за семена. В этом году сеяла из твоих семян Польскую сливу Сарновски, Генерал Корнилов, Блу Джоли, Яблочный липецкий. Все взошло отлично.!!! Теперь надеюсь в моих условиях и при моей агротехнике и урожаем порадуют).

Юль, спасибо. Посажу наверно кустов 15 на пробу. Посмотрим как у нас аппетиты. На крайний случай вокруг соседей только с клумбами и газонами море. Они за милую душу любой обьем урожая сьедят. А на будущий год тогда уже по собственному опыту буду ориентироваться. Мама в прошлом году очень вкусные делала баклажаны запеченые с фаршем в духовке. После этого блюда мы с мужем и поняли что любим баклажаны). Было принято решение сажать в этом году. Еще люблю запеченые на мангале.

Юль, спасибо. Семена были покупные, поэтому вполне возможно что были семена плохие. И еще вопросик. Ты сколько кустов баклажан сажаешь? Я хочу примерно понимать сколько надо сажать чтобы на лето поесть хватило. У мамы в прошлом году росло 15 кустов, но семена изначально слабые были, плюс еще весна холодная, думаю это не показатель. Ей хватило 15 кустов чтобы просто летом поесть. Заготовки не делала.

Томаты у меня тоже на 3 день все всходят. Перцы дней 7 это если крупноплодные, а мелкие дней 5. А вот баклы у мамы в прошлом году всходили недели 3. Мы уже думали что семена плохие. Но через 3 недели начали вылезать дружно. У меня теплого коврика нет. Но я на теплом подоконнике проращиваю. Вроде никто еще не жаловался. Попробую вместе с перцами посеять

Юль, у меня все в парнике планируется и перец и баклы. Но я в прошлом году перец сладкий сеяла одну партию 1 февраля, а вторую в марте. Все хорошо росли, но февральские плодить раньше начали. Вот теперь хочу все в феврале посадить. А баклы я никогда не сажала, но говорят они всходят намного дольше перца. Могут и недели 3 думать.

Юля, а ты не пробовала грунт для рассады из фикс прайса? У нас вчера завезли. 10 литров за 50 рублей. Думаю может хороший и можно взять. По цене вроде отлично получается. В 3 раза дешевле чем Фаско

Юля и девочки, всем добрый день! Давно не заходила на форум. После Нового года прям какой-то аншлаг начался. Ни минуты свободной. И работа навалилась с бешеной силой. Давненько такого не припоминаю. Помните я перед новым годом закваску для хлеба делала? Так вот теперь только на ней хлеб пеку. Теперь еще и булки на закваске осваиваю. Еще вот думаю когда баклажаны на рассаду сеять. Их вроде сеют самыми первыми. Я перец сладкий собираюсь сеять в начале февраля. А вот баклажаны когда сажать? Сейчас уже можно или подождать?

Юля и девочки, Огромный привет). Только добралась до компа. Поздравляю всех с наступивщим Новым годом. Желаю всем чтобы 2021 порадовал нас намного больше чем 2020. Желаю в новом году главное крепкого здоровья!!! Огромного счастья и удачи во всех начинаниях)!

Я обычно просто посыпаю крупной солью и черным перцем крупного помола. Даю полежать минут 30-40 и жарю на гриле. Подаю со свежим лимончиком.

Да.....Такого деликатеса надо больше заготавливать. Две баночки это только попробовать))). Для нашей семьи из 4 человек, я думаю надо минимум банок 12-15 заготавливать. Для вяленья планирую сажать сорта Польская слива сарновски (это в основном поесть, но если что останется то и завялить), аббатиста, Кубинский перцевидный и черная сосулька. Ну и если что-то из черриков будет оставаться, тоже на эти цели пойдут.

Девочки, делюсь впечатлениями. Нам вчера один друг семьи передал свои вяленые помидоры на пробу. До этого я вяленые помидоры ни разу не пробовала. И здесь на форуме Юля и еще некоторые девочки писали что в масле им помидоры не понравились, поэтому у меня были сомнения вялить их вообще или нет. Нам передали как раз баночку вяленых в масле с чесноком и розмарином. Девочки на мой вкус это просто обьеденье. Давно я такой вкусноты не пробовала. В следующем году будем запускать массовое производство вяленых томатов. В связи с этим буду редактировать свои списки на посадку и посажу больше сортов имен

А я вчера уже закваску поставила. Сегодня в 2 часа дня буду кормить первый раз. Закваска вообще готовиться 3-5 дней. Н быстро. Но ничего сложного нет. Кормить раз в день свежей мукой и водой и пусть дальше стоит. Первый раз нужно смешать 50 гр муки ржаной цельнозерновой и 50 гр воды. Все смешать в баночки и оставить в теплом месте на сутки. Ровно через 24 часа отложить из этой закваски 50 гр и добавить снова 50 гр муки ржаной и 50 гр воды. Точно так же поступать до тех пор пока закваска не будет готова

Юль вот тут посмотри. Очень легко и просто). Но хлеб на закваске совсем другой по вкусу

Вообще что-то мне захотелось вырастить снова свою закваску и печь хлеб на ней. У меня уже был опыт хлеба на закваске, но в хлебопечке его не особо удобно печь. А так как я сейчас все равно пеку в духовке, то будет очень удобно.

С ржаным хлебом время уходит больше, т.к. он задумчивый. С пшеничным в этом плане проще. Не переживай. Все будет хорошо, просто время на готовку надо закладывать больше минимум в 3 раза