Ой, да уже говорено про него-переговорено! Надо в блог в отдельную запись вынести свои любимые рецепты. Дублирую: ВАРЕНЬЕ С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ. 1 кг. красного сладкого перца 10шт. острого перца 800гр. сахара 10 яблок 4-6 гвоздичек 4 гор. душистого перца 8 гор. кориандра кусочек имбиря и немного корицы  Все ( и имбирь тоже) почистить и порезать произвольно , засыпать сахаром и оставить на 4-6 ч., лучше на ночь, поварить 40 минут , поблендерить. Положить специи поварить еще