2 литра отварных грибов залить водой до уровня грибов, добавить лук кольцами (на порцию граммов 300), 1 стакан масла, 2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки соли. Всё это варить 15 минут после закипания. Добавить 0,5 литра томатной пасты Лавровый лист чеснок (я мелко порезала несколько зубчиков) перец черный молотый Всё это ещё 10 минут варить Влить 1 чайную ложку эссенции , разложить в стерильные банки, закатать. На фотографии 2 порции салата.