Оля,  в ягоды добавляю сахар примерно 1:1, затем блендером пробиваю и ставлю  на плиту, жду когда забулькает.. несколько раз проверну ложкой со дна, бывает, что кристаллы сахара сразу карамелизируются, выключаю до полного остывания,  потом  с следующим разом добавляю изюм , где-то на 2 кг ягод -200 гр., дня два варю, это не напряжно... довел утром  до кипения выключил, вечером опять та же процедура.Горячим закрываю в стерильные банки. Сегодня съездила на дачу, муж ворчит: жимолость третья п