Можно я влезу, хоть и не Галя  Фасоль бланшируют перед замораживанием или основной готовкой не только для того, чтоб она быстрее сварилась, а чтоб удалить бОльшую часть  фитиновой кислоты и олигосахариды (FODMAPs). Тогда она не будет вызывать газообразования. Около тридцати лет назад французы научили. С тех  пор всегда фасоль  бланширую. Не только перед замораживанием, но и перед тем, как положить в суп или просто сварить. Всегда отвариваю минут пять и сливаю первую воду. Поверьте, совсем другие