Да что о них мечтать. Посадить, да и все дела ))). Одни плюсы  - места занимает мало при росте, в одну плеть обычно. Лежит долго. Никогда не гниет при хранении. Ни одной сгнившей за семь лет.  С запеканкой все просто. Слой картошки и тыковки, порезанные пластиками (если нужно быстро приготовить - тертые на крупной терке), слой лука, слой рыбы. У меня обычно филе минтая из брикетов. И заливаю смесью яиц, сметаны, майонеза, специй. Сверху можно сыр. Накрываю фольгой и в духовку.