Хочу поделиться рецептом кето-хлеба, который мне больше всего нравится. По вкусу он максимально приближен к традиционному хлебу на пшеничной или пшенично-ржаной муке. С этим рецептом можно экспериментировать. Например, сегодня я 20 гр миндальной муки заменила на льняную, а для цвета и аромата добавила 1 ст.л. черёмуховой муки, в ней, конечно есть углеводы, но я не на жёстком кето, поэтому могу себе это позволить. У меня пока нет диабета и я успешно использую кето рецепты для снижения индекса НОМ