Ржано-пшеничный хлеб с отрубями и квасным суслом

Базовый рецепт - [b]Дарницкий хлеб[/b] вот по этому рецепту с форума хлебопечка.ру. Спасибо natko за него :-* Вода комн. темп. 300 мл. Масло оливковое 2 ст.л. Меда гречишного (можно заменить сахаром) 1 ст.л. Мелкой соли 1,5 ч.л. Мука пшеничная 325 г Мука ржаная 150 г Сухие дрожжи 1,5 ч.л. Я еще добавила пакетик разрыхлителя, вместо меда - сахар, 50 грамм пшеничной муки заменила на 50 грамм отрубей пшеничных, плюс в воду добавила столовую ложку концентрата квасного сусла (воды чуть меньше чтобы общий обьем остался прежним). :)