поросенок фаршированный

поросенка вечером натираем специями с солью и растительным маслом, утром начиняем гречневой кашей. смешанной с жареными грибами, черносливом, курагой (или чем-нибудь одним по Вашему вкусу). В пасть поросенку вкладываем грецкий орех, чтобы голова пропеклась, противень выстилаем фольгой, выкладываем поросенка - и в духовку! ушки и хвостик закрыть колпачками из фольги, чтобы не сгорели.