Vestochka

Цитата alexandra_21

  А что  с ней случилось? Может, она больная, с перьями не продавали кур? :o Первый раз вижу такое чудо без перьев.

На этой птицефабрики всегда таких страшных продают, потом они обрастают и становятся красавицами как на заднем фоне курица и несут исправно в день по яйцу.

Кошмары на ночь, таких кур несушек купила с пиицефабрики, порода хайсекс браун.

Освободите место новому поколению !!!

Очень урожайный сорт для открытого грунта 
Петруша нравится коренастостью и компактностью куста, ни один сорт томата не занимает в рассаде так мало места как петруша.
это просто сорт находка у кого мало места на подоконнике для рассады. также он великолепен в консервировании, томатный сок из петруши имеет очень гармоничный идеальный вкус. также хорош для бочковой засолки, берет на себя соли, сколько нужно, не получается пересоленным как некоторые нежные сорта томатов

Цитата Черепашка

Лена! Спасибо за рецепт, я как раз все время думаю- надо поискать как нужно сушить помидоры. А тут ваш прям на глаза попался. А сушите вы, я так поняла, в сушилке?

да, это электрическая сушилка  в ней несколько таких поддонов друг на друга устанавливаются и в ней можно и вялить и сушить зависит  от длительности сушки, если вялить то максимум 1 день и поддоны надо хотя бы два раза за сушку  местами менять, а то нижние пересушатся 

храню в открытом пакете на полке в кладовке, вот столько еще сейчас осталось

вот так они разбухают после приготовления

Режем, удаляем семечки, посыпаем солью и сушим 1,5 суток.  помидор должен быть толстостенным как на фото, иначе после сушки останется одна кожура. на наш вкус сорт помидора для сушки должен быть кисленьким на вкус, не сладким 

 

хранятся идеально в сухом помещении,  добавляю во все блюда по 3-6 штучки.  при варке и тушении они  разбухают, вкус всей семье очень нравится 

 

   

Но по настоящему урожайный оказался орта Пуговка. Посмотрите сколько цветочных кистей на кусту.




На заднем фоне сорт садовая жемчужина,  который по ходу оказался огромадным кустом и совсем не похож на комнатный.

Кустики микрон и минибела выглядят очень симпатичной

На фото микрон

А вот и плоды в разрезе. Какие же все таки крохи  :pom:

Плоды - мелочь конечно. Размеры не впечатляют. Но это же комнатные сорта :)

Длина листвы у сортов разная от 8 см до 23 см

Размер листвы - очень важный критерий для подоконника. Она должна быть компактной и радовать глаз. Сравните какая разная листва у этих комнатных сортов.

1 сентября 2014 проводили дегустацию черных сортов и вот результат

>
> Циндао - 1 место
>
> Аппетитный -4 место
>
> Беркли тай дай -5 место
>
> Черный русский - 2 место
>
> Полосатый шоколад - 3 место

На фото Черный русский

Мои любимые Помидорки:  петрушка огородник, Казачка, желтый и красный трюфель. Урожай 2014.

Цитата Bel Ami

Лена, как хорошо, что ты появилась! :thx: :thx:

Все хочу узнать, как повели себя в прошлом году сорта с института? ткни носом, если ты уже писала.

Я что-то совсем заработалась, так руки не дошли до фотографий и описаний.

Все сорта показали себя стабильными, урожайными. Размеры плодов небольшие, все баночные. Но я же ищу вкусный помидор. Из всех сортов по вкусу выделился сорт Таншолпан, удлиненный плод розового цвета.

Цитата kamo

Лен, спасибо за рецепт,  а сколько на 10 литров рассола нужно помидор, я думаю , что у меня было меньше нормы и поэтому они получились пересолёнными?

А чеснок, листья смородины, вишни не используешь?

Точно еще чеснок нужно совсем забыла.

Я бочковые условно называю. Солю  одну порцию помидор в большом ведре и еще одну в 10литровой кастрюле Например на 1 большое ведро помидор я развожу рассол в 5-ти литровой кастрюле чуть больше 0,5 политровой банки соли.

 

Цитата kamo

Лена, подскажите , а как вы солите в бочке? В прошлом году посолила  в бочке и наверное положила много соли, хотя всё делала по рецепту, засол на вкус    не понравился, но на вид помидорки  просто красавицы, плотные , упругие.

Рассол - на 10 литров воды поллитровая банка соли с горкой.

Каждый помидор попкой обмакнуть в горчишный порошок, натеререть хрена и полугорького перца чтобы слоями засыпать помидоры , ну и там листья хрена и укропные шапочки.

Цитата mopsdad1

А мы с уксусом почти не маринуем. Мы 95% в томатном соке закрываем.

О супер идея, тоже так буду делать.  А то у меня с уксусом в этом году плохо едятся банки с помидорами.

А сок и засолка на ура!!!

Цитата mopsdad1

А у нас Петруша не пошел. В жару совсем не вяжет.И как его в засолку? Он же крупный. Про Яблочный Липецкий много хорошего слышал, но семян нету. (((( Про Самые лучшие молчу. Сам пол форума в свое время ими обеспечил.

Для меня засолка - это бочка

 

А мариновка с уксусом - это банка, и петруша в банку не весь пролезет.

Всем добрый день и с началом посевной  :thx:

Времени на эксперименты не хватает, поэтому на этот год сажаю только самое-самое проверенное и фантастически вкусное, из новичков только 1 сорт Юсуповские, полученные в виде спелого помидора из Узбекистана

Итак, теплица (10 метровая):

1. Яблочный липецкий - 20 кустов

2. Самые лучшие - 20 кустов

3. Циндао - 10 кустов

4. Малахитовая шкатулка - 2 куста

5. Желтый трюфель - 5 кустов

6. Казачка круглая - 5 кустов

7. Юсуповские - 3 куста

8.  Злато (черри) - 3 куста

9. Медовая капля (черри) - 2 куста

 

Открытый грунт:

1. Петруша огородник (на сок, засолку) - 80 кустов.

2. Сливки толстостенные без названия(для сушки) - 10 кустов.