Интересненько
Я делаю чуть по-другому. До момента первой заливки всё, как у мужика. Заливаю водой из-под крана 2 ст. л. соли на литр воды. Потом стоят так же 3 -4 дня. Затем рассол сливаю в кастрюлю, огурцы так же промываю под краном, а рассол слитый кипячу, заливаю в банки и закатываю. Тоже пишут, что можно хранить в шкафу, но я не пробовала, т.к. есть погреб.