Лёликовна

Цитата Стася

Лида,ее можно прямо с завода заказать,http://www.lepse.com/products/142/ вот здесь.Я себе заказала мясорубку+шнековую соковыжималку.

Стася, спасибо большое за ссылку  :thx: У меня есть мясорубка этой фирмы. Случайно она у нас оказалась. Позвали гостей, купили мясо, начала крутить, мясорубка старая сломалась, я в слезы, муж прыгнул на машину и привез Лепсе, когда я увидела, еще сильнее расстроилась  :'( типа - не мог ничего приличнее купить? А у его родителей, оказывается, Лепсе 10 лет отслужила, вот он и купил той же фирмы. Но у родителей она упакованная: с соковыжималкой, шинковками разными, а наша оказалась только для мяса, свекровь предложила на нее насадки поискать, уже сколько лет руки не доходили, а тут Вашу ссылку увидела, изучу сайт и буду заказывать  ;)

У меня тоже хлебопечка - лучшая моя помощница на кухне. Изначально модель брала не дорогую (Supra), потому как не знала, буду ли ею пользоваться или поиграю недельку и брошу  ;) В итоге, уже больше 2х лет мы не покупаем магазинный хлеб, потому что свой гораздо вкусней и полезнее. Этой моделью очень довольна, не жалею ни сколько, что купила Супру, а не дорогущий Панас. Пеку разный хлеб: пшеничный, пшенично-ржаной, ржано-пшеничный, кукурузный, овсяный, гречневый, цельнозерновой и тд. С разными добавками: отрубями, семенами льна, семенами подсолнечника, изюмом, курагой, овсяными хлопьями, кунжутом, солодом, тмином, кориандром, укропом, корицей, сыром и тд и тп.

Раньше для меня была проблема - замесить тесто на манты, пельмени. Когда муж просил манты, меня аж передергивало, у меня слабые запястья и пресное тесто давалось с трудом. Сейчас любые изделия из теста готовлю с радостью, хлебопечка замешивает идеальное тесто, руками такое не вымесишь - манты, пельмешки, пицца, пирожки, чебуреки и тд.

Моя Супра способна выпекать хлеб большого размера, максимум 1,5 кг, это большой плюс для большой семьи. Знаю, у многих ХП печет булочки маленького размера, на один укус 

Я тоже недавно озадачилась выбором морозильной камеры. Земли у нас теперь много, надеюсь на шикарные урожаи  :D. Холодильник, когда покупала, подбирала с большой морозильной камерой, но и этих огромных 3 ящика мне было мало, так как заморозить всегда хочется побольше помидоров, кабачков, перцев, грибов и тд.  Долго искала подходящую морозилку, читала отзывы людей в нете. В итоге выбрала белорусский Атлант, объемом 243 литра, 7 полностью извлекающихся ящичка, один из них в 2 раза больше остальных, потребление электроэнергии 265 квтч (А+). Отзывы у него отличные, посмотрим как мой работать будет, еще не пользовалась, только включила, проверила, что морозит. Выглядит на 5 с плюсом, молодцы белорусы, не стыдно такой агрегат и на видное место поставить.

По поводу морозильный ларей. У родителей стоит уже много лет ларь (и 2 огромных холодильника), так вот ларь действительно неудобен, как в этой теме уже говорили, тем, что в нем приходится оч долго ковыряться, чтобы найти нужный пакет. Для этого надо пол ящика достать куда-то, рыться в поисках, найти что-то не нужное, забыть, что искал, снова засунуть все вытащенное внутрь, оно конечно же все уже не влезет, в поте лица впихнуть невпихуемое, выматериться и захлопнуть крышку, с обещанием больше туда не лазить  ;D. По мне так ларь - очень неудобная вещь.  :- 

На днях была в Ашане, перебрала все имеющиеся пакетики с огурцами, как оказалось, самоопыляющиеся огурцы там прям в дефиците, нашла Му му. Буду его миксовать с плелоопыляемыми, купленными ранее.

Хлеб с тыквой и тыквенными семечками (в хлебопечке).

Ингредиенты:
Мука 1 сорт - 510гр
Молоко теплое - 250мл (можно и на воде, но на молоке вкуснее)
Масло подсол. нерафинированное -2ст.л (можно любое)
Соль йодированная - 1ч.л (можно простую)
Сахар белый - 2ст.л
Тыква - 150гр
Семена тыквы очищенные - 20-30гр
Дрожжи сухие  - 1ч.л

Способ приготовления:

Сырую тыкву почистить, взвесить и потереть на мелкой терке.
Тыквенные семечки добавить по сигналу хлебопечки во время второго замеса.
Загрузить в ведерко хлебопечки ингредиенты в такой последовательности: теплое молоко, растительное масло, соль, сахар, тыкву, муку, на горке из муки сделать ложкой ямку и насыпать дрожжи.
Режим Французский, корочка средняя, вес до 1кг.
Хлебушек получается высокий, пышный и очень вкусный.

Ирина, спасибо, обнадежили. Буду ждать таких расцветок, какие Вы перечислили... для этого ей, конечно, еще взойти надо  :D

Форумчане, кто разбирается в огурцах, помогите вырастить огурцы пораньше  ;)

До этого года была дача арендованная, без теплиц и парников, на ней мы учились 2 года, и как-то мы сильно не заморачивались насчет раннего урожая. Первый год посеяла в начале июня семена, когда начали плодоносить не помню. Во второй год замочила семена, собралась высаживать в ОГ, а на улице похолодало (возвратные заморозки), пихнула эти семена по стаканчикам дома, когда высадила рассаду 26.05, она то ли погорела на солнце, то ли замерзла, не поняла я. Пересеяла семенами в ОГ  7.06, в итоге в сентябре -октябре ни у кого уже нет огурцов, а мы ведрами собираем. В этом году соорудила парник, 10 мая проклюнувшиеся семена посеяла, замульчировала всходы соломой, первый огурец 18 июля  :'(

Друг наш в июне нам ящик огурцов привез (их семья на продажу выращивает овощи), спрашиваю у него: КАК??? Он ответил, что перед тем, как высаживать семена в шахматном порядке, по центру сделал траншейку и закопал туда кроличьего навоза и больше ничего не делал. И еще сказал, что семена у них хорошие, в челябинске семена заказывали по интернету. А мне кажется, он что-то не договаривает  :-X

В следующем году хочется ранних огурцов, парник могу организовать, теплицу не потяну.

 

Мы тоже уважаем блюда из тыквы  :yep:
Вот наш любимый рецепт тыквенного пирога (брала рецепт на одном из кулинарных сайтов). Такой пирог я делаю с разными наполнителями (мак, корица, какао) по настроению.
Тыква очищенная от корочки - 300гр
Сливочное масло - 150гр вытащить из холодильника и дать согреться в комнатной температуре, помягчеть.
Сахар - 150гр (в оригинальном рецепте) мы не любим, чтобы было сильно сладко, поэтому сыплю сахара поменьше, измеряю своим стаканчиком (не знаю сколько он) 
Яйцо - 3шт
Мука пшеничная - 250гр
Сода - 1,5ч.л.
Тыкву натереть НЕ на крупной терке, тщательно отжать сок, оставить только мякоть. Мякоть должна быть почти сухая, как из соковыжималки.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром (если тороплюсь, а масло из морозилки, то растапливаю на водяной бане), добавить яйца, перемешать, добавить тыкву, соду, корицу (или какао, или мак), перемешать, добавлять муку. Тесто не должно быть слишком крутым, чуть гуще чем как на оладьи.
Форму (у меня стеклянная, пекла и в сковороде чугунной) смазать растительным маслом. Духовку разогреть до 180гр и выпекать 30-40минут.
Самое интересное, что вкус тыквы не чувствуется, а так как постоянно меняю наполнители (мак, корица, какао) пирог не приедается.
Раньше оч часто делали тыквенные оладьи, но с ними возни больше, а на пирог все смешал и в духовку.


На фото пирог с какао и с маком (на интерьер не обращайте внимание, его нет, ремонт в купленном доме еще не делали  :))

Наташа, какое совпадение, а мы были в Петра Дубраве  :mail2:

Мы там такую красивую церковь видели с голубыми куполами, как сказочная. 

Цитата Vesna

Ольга , приятно познакомится! В вашем Дубовом умете бываю периодически с школой искусств , у вас там музей ))) вот в сентябре были на фестивале - ярмарке - с пирогами и вареньем из лепестков шиповника .. ;)

Наталья, и мне приятно познакомиться!!!  :thx:

Про музей слышала, но еще не была  А как у нас тут с искусством?  ;)

Мы сегодня еще 2х куриц потеряли  :'(

Цитата Росинка

Семена были отдельно, не в смеси, но я к сожалению выбросила пакет из-под них, не помню как они назывались

Поэтому у меня в смеси такой и не было  Поищу весной в Ашане такую.

Цитата kinnergard

Девочки, два года подряд вот такая годеция у меня всходит самосевом.

 

Красавица!!! А если еще учесть, что самосевом  :appl:

Цитата Зульфия

  Оля,  ручаюсь за Мурашку  от Гавриш.  Только не надо собирать его мельче 7 см  для закатки ( внутри не должно быть несросшихся пустот).

  Про Фермер и Шремски пишут, что пчелоопыляемые  гибриды.  Если погода будет дождливая,  как они будут опыляться?

Зульфия, у меня Мурашки только 3 штучки осталось, думала на заготовки побольше посадить. А он Вам понравился в маринованном виде? Блин, 7см - это много  :- Я хотела малышей замариновать.

А вот про пчелоопыляемость я и не подумала  :-[ Что-то даже никогда не задумывалась об этом при выборе семян  :-[

Партенокарпика еще прикупить?

 

Цитата Tanya M

Оля  ,  у  меня  такого  опыта  нет  ,  сажу  не  много  и  каждый  сезон  что то  новое  .  Смотрела    по  этим    отзывам  , тоже  у  каждого  свои  условия    и  агротехника  .  Посмотри    сама    ,  может  что  подойдёт  и  тебе  .  Здесь  в  основном  люди на  продажу  садят.

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11561&page=2

Татьяна, хорошо, почитаю еще. Первый раз буду мариновать, не хотелось бы отбить себе охоту раз и навсегда не подходящим для этого сортом  :D

Цитата GalinaD

Нам очень понравились мини патиссоны Сани Делайт. Теперь и огурцов маринованных не хочется. На след.год нужно найти место для 4-5 кустов. Делала воттпо этому рецепту

http://forum.say7.info/topic57546.html. Уксус использую или яблочный натуральный или виноградный. Заморозила целыми немного,но еще не готовила.

Галина, спасибо за ссылку на рецепт. Сейчас сидела, переписывала его себе и появились вопросы. Подскажите, а если делать с яблочным уксусом, то его сколько добавляете? И еще в рецепте написано, что надо залить кипятком, дать постоять чуть-чуть и слить воду. Вы сколько по времени держите кипяток в банке? Читала, что патиссоны, если передержать, они хрустеть не будут.

С Новосельем!!! :thx: :thx: :thx:

:thx:

 

Да, дачу я тоже и за чистый  воздух люблю и за тишину ( в будни) особенно по утрам... вообще я соня , очень трудно утром просыпаюсь, а на даче в 6-00 уже в теплице  :D , самое любимое время...

Какие ушлые у соседей собачки, они их кормят не очень или курятинки захотелось...

Мы тоже думали, тишину тут поймаем, но соседская собака (прям под нашими окнами на цепи) не умолкает с утра до обеда, потом спит спокойно, всех оббрехать умудряется, кто на работу идет. Первые 2 недели с непривычки мы вешались, голова раскалывалась, сейчас уже привыкаем. Я тоже соня, все знакомые знают, что раньше 10 утра меня опасно будить... могу как та собака  ;D

Не знаю, как тут кормят собак, но вот только сегодня в окно видела, как собака курицу чью-то гулящую на дороге схрумкала. Думали, переедем в деревню, собачку заведем, она охранять будет, а мы играть с ней.... неее, соседская неумолкающая отбила всю охоту заводить собачку  :-\

Цитата Tanya M

пост  25

 

 

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1737&page=3

Татьяна, как посадить я знаю. Дублирую сам вопрос:

Цитата Лёликовна

Вопрос вот в чем: какой сорт (гибрид в данном случае) лучше использовать в заготовках (из предложенных выше)? Какой посадить позже? Может кто-нибудь подскажет из личного опыта?

На следующий год хочу посеять 3 сорта огурцов: Шремски, Фермер и Мурашку. Может кто-то сажал уже эти сорта? Мурашка у меня остался с этого года 3шт. Мы ели его в сыром виде, в заготовках не использовали. Планирую под огурцы  2 грядки по 7 метров длиной и 50-60см шириной (как в этом году), 7 семян в одну грядку в метре друг от друга. Одну грядку хочу посадить пораньше под укрывной (можно несколько кустиков рассадой), а вторую на заготовки. Вопрос вот в чем: какой сорт (гибрид в данном случае) лучше использовать в заготовках? Какой посадить позже? На упаковках написано, что все они имеют отличный вкус в маринованном виде и в соленом, но как показывает практика, не всегда можно верить в то, что написано на упаковке  . Может кто-нибудь подскажет из личного опыта? Все они с белыми шипами.

В заготовках я полный ноль, но хотелось бы познать это "искусство" в следующем сезоне  :niam:

Зульфия, теперь и я Вас и Ваших землячек, поздравляю с открытием регионального дневничка  :thx:

Шикарных Вам всем урожаев  :hey:

Я тоже в следующем году хочу сажать патиссоны первый раз. Семена купила НЛО оранжевые от РО. Хотела 3 кустика посадить, а кабачков 4 (2 разных сорта), тему почитала, вспомнила, какие они вкусные консервированные (угощали). Теперь думаю на один больше в пользу патиссонов сажать  :D

Цитата RNA

С НОВОСЕЛЬЕМ, буду забегать.

:thx:

Цитата Галинка

Оль, в разных сторонах наши с тобой усадьбы : к нам по Московскому шоссе мимо Икеи по трассе М5, а к тебе другой выезд из города по ул.Аврора через мост р.Самара. Моя дача тоже не далеко от города около 35 км, но построили эту Икею и Кошелев так теперь пробки, думала хуже не бывает, так нет : теперь к чемпионату начали реконструкцию Московского шоссе- вообще жесть, наверное ночью будем на дачу ездить.Уже сейчас таааакииие пробки... >:(

А усадьба у тебя большая все поместиться. Про семена что выберешь- пиши, вышлю хоть весной 

Кто же это вам с курочками-то помогает? Лисы? или ...

Я поняла, в какой стороне у тебя дача. У нас от Авроры тоже пробки, но мы рады, что живем за городом, пока видим только плюсы. Просто всю жизнь прожили в большом городе (в столице) на центральном проспекте, дом стоял прям вдоль дороги, страшно было окно открыть, дышать нечем, а сейчас в деревне - красота  :mail2: Много лет об этом мечтали.

Галина, спасибо, весной напишу про семена обязательно  :thx:

А с курочкой соседские собаки скорей всего помогли, мы видели уже несколько раз, как эти бестии пробегали мимо неся добычу в зубах. Но то были уличные куры, а наши то в загоне возле сарая, мы не могли понять, как собака туда забралась через забор, скорей всего на рядом стоящий стол запрыгнула, а потом через забор сиганула.

Цитата NATA-HA

С новосельем, Самаряне !!! Больших и удачных урожаев!!! Мечта моя давнишняя побывать на вашей земле, у меня там много родственников.

:thx: У меня когда-то такая же мечта была и родственников много здесь. Осуществилась мечта и у Вас осуществится, если постараться  :yep:

Цитата Галинка

Оль, не у " Вас", а у "тебя"- договорились?    Моя любимая дачка  в Старосемейкино это Красноярский район, всего 5 соток  ,  муж о курочках заговаривает, а я картошки бы своей чуть посадила, но не где...и газона у меня нет  (поэтому нет и мульчи), но теплица есть, 4 года, и не могу сказать, что все получается... Пока в ОГ помидорки у меня лучше получается .

А у тебя дача или дом свой? В каком районе?Много ли земли? Посмотри в моем альбоме, может какие томаты понравятся, пиши , пришлю.У меня правда фото не всех,да еще не опробованных  :hey: , спасибо девочкам с форума.Так что пиши хотелки.  ;)

 

Договорились  ;) Галина, у нас свой дом, 20 соток земли (вместе с домом), теплицы нет, но курочек уже завели  :D До позавчерашнего дня было 10, сейчас 9, кто-то съел одну и нас забыл спросить...  :'( Дом в Дубовом умете, Волжский район, около 30км от Самары. Далеко от вас? Переехали сюда только в сентябре.

В альбомчик заглянула, помидорки супер и ирисы понравились. Галина, можно я с хотелками до весны повременю?  :-[ Новых проверенных сортов очень хочется, но пока не знаю, как, что и где буду сажать. Тут оказывается с водой летом проблемы, приезжают дачники и вода исчезает из крана на весь сезон  :. Сейчас будем думать о колодце, если все получится, тогда можно думать и о посадках  :mail2: Посадить хочу всего и много, на бумаге план нарисовала, осталось только огородного сезона дождаться 

 

 

Цитата Мариничка

Нам бы ещё встречу замутить и познакомиться... ;)

Ой, вот на это меня сложно раскачать  :-[ Одноклассники и одногруппники вечно обижаются.

Цитата Лека

Впустить-то впустят,а вот выпустить....Это же Самара. ;D ;D ;D

 

ДЕВЧАТА! С НОВОСЕЛЬЕМ! :thx: :thx: :thx:

:thx:

Цитата valzax

С НОВОСЕЛЬЕМ! Буду к вам заглядывать  :P,мы ведь тоже соседи,между Волгой и Уралом  !  :thx:

:thx:

Цитата Людасик

А я бывала в Самаре и в Новокуйбышевске! И конфетки ваши самарские в советское время славились очень, хотя и сейчас тоже!

С новосельицем вас, волжаночки! Пусть урожаи вас радуют и здоровье не подводит! :thx: :thx: :thx: :thx: :thx: :thx: :thx: :thx:

:thx:

 

Галина, а у Вас в какой районе дача находится?