Пока крутил в кухонном комбайне, яблоки(пюре) потемнели...потом вычитал,что при варке какой-то фермент разрушается и яблоки(пюре) меньше темнеет. Ладно,всё равно съедобно, главное чтобы хранилось...
Ауууу! Кто живой есть? В плане варки пюре...сначала варить,потом через сито протирать...а если сразу яблоки измельчить в пюре(сердцевину удалить),а потом варить? Знаю,будет брызгаться, но вроде варить недолго...Какие минусы?