У нас тоже двухярусная коптильня с горизонтальными решетками. Обычно используем покупную щепу более мелкой фракции. Такую, как у Вас, не пробовали. Есть измельчитель веток, нужно попробовать сделать свою щепу для копчения.
Подлещики получились замечательные и уверена очень вкусные.
Как я рыбу коптил!
в Руки не для скуки.
Блог Vladmir
Опубликовано
Владимир, с удачной рыбалкой.
У нас тоже двухярусная коптильня с горизонтальными решетками. Обычно используем покупную щепу более мелкой фракции. Такую, как у Вас, не пробовали. Есть измельчитель веток, нужно попробовать сделать свою щепу для копчения.
Подлещики получились замечательные и уверена очень вкусные.