Недозревшая бенинказа

Измельченная на терке мякоть недозревшей бенинказы.На вкус пресная, водянистая, для меня ни с чем не сравнимая. В таком незрелом виде чем-то напоминает молодые кабачки, но у бенинказы нет того "вредного" сока, как у кабачков и некоторых тыкв, который засыхая пачкал бы руки. Делал из нее икру по кабачковому рецепту с луком, перцем и томатами - объедение. фото 08.08.2016 сорвал 07.06.2016