Курабье

Ингредиенты: 200 гр сливочного масла, 100 гр сахарной пудры, 2 яичных белка, около 300 гр муки Мягкое масло взбить до побеления, добавить пудру и по желанию ванильный сахар- взбить. Когда пудра раствориться добавить просеянную пшеничную муку (можно добавить немного разрыхлителя, я не добавляла). Муки добавлять столько чтобы можно его было отсадить через кондитерский мешок (проверить можно прислоняя тыльную сторону ладони к тесту, оно не должно оставлять большой след, на это кол-во уходит 300-320 гр муки). Выкладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой звезда (желательно большая, я отсаживала маленькой насадкой, рисунок вышел не четкий и труднее отсаживать) отсаживаем на противень. В центр печенья можно отсадить любой густой джем. Я сделала печеньки еще и в форме сердечек. Выпекаем в заранее разогретой духовке 200 градусов до небольшого зарумянивания.