Татьяна
-
Публикаций
2 372 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Магазин
Календарь
Галерея
Сообщения, опубликованные Татьяна
-
-
Как-то так получилось, что все приехали вовремя. Соскучились, видимо. Посидели очень душевно. Всё обсудили, всем обменялись. Многие действовали по принципу "от одного форумчанина только один сорт". Никто не "хапал" бездумно. Тебя, Галочка, вспоминали. Очень удивились, что тебя нет.
А ушли рано потому, что многим на работу. Не опаздывай на следующую встречу.:thx: -
Обещала рецепты аджики.
Абхазская:
Пропустить через мясорубку 5 шт.красного сладкого перца с семенами, 3 шт.острого с семенами или без - выбор Ваш, 2 головки чеснока и по пучку кинзы и петрушки. Добавить 1 ч.л. соли и пачку хмели-сунели. Перемешать, разложить по баночкам и хранить в холодильнике. Если сделали много, то в баночки сверху добавить растительного раф.масла для сохранности.
Вторую надо варить. Я очень люблю этот рецепт. Сначала я его дам в первозданном виде, а потом напишу свои комментарии.
5 кг.томатов
1 кг.сладкого перца
1 кг.моркови
1 кг.яблок
Всё пропустить через мясорубку и варить 3 часа.
Потом добавить стакана зубчиков чеснока и острый перец по вкусу(это тоже пропустить через мясорубку)
Пачку 10 гр. душистого перца
1 кг. сахара
0,5 л.растительного раф.масла
2 ст.ложки с горкой соли
1 стакан 9% уксуса
5-7 лавровых листиков
Всё варить ещё час. Разложить в стерильные банки, укупорить. Выход 7-8 литров.
Эта аджика может храниться долго и без холодильника.
Мои комментарии:
В эту аджику у меня идёт вся некондиция т.е мягкие и некрасивые или невкусные помидоры, кривая морковка, то, что хочет испортиться в т.ч. могу и мягкий кабачок прокрутить через мясорубку и т.д.
Никогда не варю 3 часа, максимум полтора. Довожу массу до нужной мне густоты и всё. Томаты обычно мясистые и их не надо долго варить. Сахара кладу не больше 600 гр. Иногда добавляю прошлогодний яблочный джем, который не съели, а выбросить жалко. В этом случае уменьшаю кол-во яблок и сахара. Масло растительное не больше 100 гр. Уксус не добавляю вообще. Не вижу смысла варить чеснок и острый перец целый час. Поэтому добавляю специи и раст.масло, опять увариваю до нужной густоты (20-30 мин) добавляю чеснок и перец, довожу до кипения и раскладываю в банки.
В этом году мне рассказали о новом методе стерилизации банок: злить в банку немного 9% уксуса, закрыть крышкой и как следует поболтать. Уксус перелить в следующую банку, а эта всё - стерильна. Мне понравилось. Очень просто и быстро.
-
А я бы не стала инактивировать. По крайней мере сейчас. Раз лопухнулся и навоза вбухал не туда, то к весне пусть новую тепличку под помидоры построит. А как иначе? ;D
На самом деле можно весной суперфосфатом посыпать по норме. :-[
-
Цитата ГНОМИК
Очень хочу Июньский жёлтый, поделитесь у кого есть :-X
Начинается! >:( Вспомни прошедший сезон, ну зачем тебе желтые? ???
Мало у тебя семян? >:( Томатов тебе мало? >:( Или ты уже разгрузила погреб? >:( :hid:
Если что, то Иришка сама просила её останавливать, но я с этой задаче не справляюсь. :-[
-
Цитата Мурмурка
Лена, у меня такой растет. Если не ошибаюсь, то Таня (AVA) его мне дала рассадой из семян от Нинули. Действительно неприхотливый клематис. Цветет на побегах текущего года. Могу тебе семян на встречу принести :hey:
Зтот был от Людасика. И проращивала я его долго-долго. Сначала засунула в холодильник на 2 недели, а потом держала у батареи. В это время там же стояли стаканчики с перцами, которые тоже не хотели всходить. Потом перцы взошли и я уже хотела убрать оставшиеся стаканчики, но тут в клематисах появились бугорки, потом трещины и они как поперли -мама дорогая :o Так что быстрых всходов не ждите, больше месяца у бтареи простояли. -
Я снова с вами. :mail2:
За время моего 10-ти дневного отсутствия моя семья в городе рассаду не заморила. На даче тоже рассада выжила. И лобелия в теплице выжила. Было -8, а лобелия не была дополнительно укрыта.
-
В начале апреля ко мне зашел председатель садоводства. Я на него наехала и заставила позвонить хозяину брошенных собак. Андрей (председатель) сначала сопротивлялся. В его жизни очередная драма из-за собак, но он человек добрый и брошенных собак пожалел. Хозяину было сказано, что в садоводстве есть группа людей, которые собираются подать жалобу на него на горячую линию прокуратуры. Все сфоткали, сняли видео, опросили свидетелей и т.д. Штраф за каждое животное, где доказано жестокое обращение 80 тыс.руб. А в данном случае все доказано. Хозяин перепугался. Рванул на дачу на следующий день. Двор убрал, собак кормит. Сегодня проверила сама. Но мы эту историю так просто не оставим. Опозорим его на общем собрании, чтоб другим неповадно было. >:(
-
В прошлый четверг капнула обоим собакам на холку Диронет. На даче всё нормально, а во вторник младший подцепил клеща в городе. Выкрутила, рану обработала, ждем, следим. Позвонила заводчице, та отругала и в очередной раз посоветовала стронгхолд. Кто-нибудь пользовался?
-
Цитата михаил
Да,еще вдоль дорожек,перед томатами, сажаю много разного базилика (с томатами хорошо) и по углам черешковый сельдерей.
У меня базилик с томатами плохо растёт, я их почти не поливаю. Базилик требует полива и кормёжки. Сажаю его с перцами, там ему всего хватает.
-
Холодновато днём,нельзя ли днём температуру повысить? Возможно, а здесь Нинуля права, микроэлементы из-за температуры усваиваться не хотят. И досветки многовато. Да и в литр пересаживать рано, маленькие ещё.
Вот у нас форумчане, кому-то мало фиолетового, а кому-то много... ;D :-*
-
У меня вороны на даче все таблички с надписями из ОГ утащили. И рыбу из водоема тырят. Своими глазами видела. >:(
-
На встрече быть не смогу :'( Надо срочно обработать сад. Потом не знаю, как сложиться, может быть не скоро на дачу попаду.
Если честно, то и у меня выезд на дачу в этом году энтузиазма не вызывает. Как представлю себе объем работ.... тоже старею.... :-[
-
Пора сеять дыни, арбузы, базилик и петрушку.
-
Сань, успокойся, там пересорта никогда не было. Надюшка, до этой истории, любила у них цветы заказывать. Всегда очень довольна была. Поэтому и на сайт в ним пошла - заказ сделать. Увидела свою фотку томатную и обалдела... Надо было с ними разобраться лично, но Надя им написала и они фотки убрали. Там не только Надина была.
-
Ну это вы загнули. В этом магазине всегда был приличный посадочный материал и умеренные цены. И ассортимент был хороший. Или что, вы считаете, что наши томаты плохие или фальшивые? ;D
-
Не знаю, Надюшка плохо себя чувствовала и мы не поехали. А семена точно с форума, там был Славин Кахахстанский желтый и пр. Продавщица сказала, что хозяйка магазина торгует.
-
Цитата ГНОМИК
Санёк, а ты какую купила?
А ты помнишь этот магазин? Мы туда с Надей собирались поехать на разборки. Они наши форумские фотки использовали и семена форумские подавали.
-
У меня в этом году такая разная рассада:
и такая
в основном такая
петуния уже хочет цвести, сельдерей просится в грунт
Проанализировав плохую всхожесть томатов из семян прошлого года пришла к выводу, что виновата погода. И до прошлого года семена иногда брались из дозаренных плодов, но в прошлом году погодные условия были такие экстремальные, что ничего толком не вызрело и не дозарилось. И даже из тех томатов, которые взошли, большинство были кривые и хилые.
-
Цитата Ornella
Дачный сезон на пороге, делюсь ссылкой на очень хороший обзор препаратов от блох, клещей и т. п. гадов. для защиты наших питомцев.
Пожалуйста, обратите внимание на токсичность препаратов, чтобы избежать отравления питомца!
Охренеть! До конца не дочитала, запуталась...
-
У меня такое было, корешки не потянули за собой ростки. Юля говорила, что ростки обычно тянут корешки, а корешки не всегда тянут ростки. А чем стимулировали? Я корневином. Сейчас у меня стоят чубуки киш-миша, ничего... Сами чубуки не легкие и толстенькие, но почки совсем сухие. Я их несколько раз дополнительно замачивала в воде, стимулировала, но молчат пока.
-
Я за собак сейчас не беспокоюсь. Их кормят. Отпустить их с цепей? А зачем? Вы себе представьте трёх больших дворняг, которые стаей по садоводствам бегают. И за людей страшновато и за других животных. Кто-нибудь точно вызовет отлов собак. Мне бы точно не понравилось на прогулке со своими маленькими встретить стаю диковатых и полуголодных больших собак. Я очень хочу призвать к ответу хозяев. Есть форум "Мшинская", но его мало читают. Мы с соседками сейчас думаем, как призвать хозяев к ответу и сделать это так публично, чтоб другим неповадно было.
В нашем массиве 25 тысяч! участков, но брошенных животных нет. Я не вижу бродячих кошек или собак. Если только кто-то потеряется, но их ищут. У нас в садоводстве много алкашей, которые проживают там круглогодично. У каждого кошки и собаки, но они о них заботятся и так трогательно любят, что диву даешься. Тот же самый обходчик обожал своего питбуля, а когда тот совсем старый болел, то таскал его на руках на улицу и укладывал на солнышко весной, таскал в Лугу в ветеринарку и рыдал, когда тот умер. Сейчас у него метис овчарки, молодой, но вполне себе воспитанный пёс, здоровый и весёлый.
А горе-хозяев надо как-то наказывать!
-
На загадке Шарова были корни, а на красотке пока ничего, ни калюса ни корней. Только росточки.
-
Цитата Nik
Торопыга,у меня так Тасон себя вёл в череночном возрасте,теперь летом не успеваю пасынковать.
Танюш,ты в парнике растишь или на улице?
У меня только один - краса Никополя растет в теплице. В этом году жду первого урожая, если он не замерз.
Загадка Шарова пойдет на улицу.В теплицу ещё планирую красотку. Чубуки дали ростки, но корней ещё нет.
Этот виноград привезла мне Юля на свою последнюю встречу. :'(
Есть и хорошие новости. Сегодня мне звонила Валя (Vali). Передавала всем большой привет. Она по всем очень соскучилась, но в выходные работает и приехать на встречу может только к пяти часам. Раньше не получается. А мы уже расходимся к этому времени. Она просила следующую встречу организовать чуть-чуть попозже. Она уже наливочку на всех заготовила и обещала принести.
-
>:( >:( >:(Всё кипит внутри от злости. Девочки, посоветуйте, что делать? Эти сволочные хозяева просто бросили собак. Ни в какой он не в больнице, они ремонт делают в городе и пьют. Хозяин приехал в воскресенье с утра, встретил у магазина собутыльников, там напился и уехал домой. До участка он даже не дошел >:( Обходчик это всё рассказал мужу вечером в воскресенье, а мне сейчас муж рассказал. Возникает огромное желание пожаловаться на горячую линию при прокуратуре на этих горе-хозяев. >:(
А ушли рано потому, что многим на работу. Не опаздывай на следующую встречу.:thx:
Артель Ленинградских земледельцев
в Ленинградская область и Санкт-Петербург
Опубликовано
В этом году у всех томаты массово зрели на кустах и дабы урожай не испортился народ стал варить разные соусы. Вот и созрела мысль разнообразить форумские рецепты. Но, перед тем, как рецепт давать надо попробовать.