Мотылек

Готовила пастилу из терна, но с добавлением яблок(Антоновки).Брала 1,2 кг очищенного от косточек терна и 1,3 кг яблок.Терн немного проварила, откинула на дуршлаг, чтобы стекла жидкость(ее потом замораживаю и добавляю при варке компотов и киселей) и протерла через дуршлаг.Яблоки, очищенные от семян и порезанные дольками,немного проварила(можно в микроволновке, мультиварке или на плите), чтобы тоже можно было протереть через дуршлаг.Протерев терн и яблоки через дуршлаг добавила к получившемуся пюре 200 г сахара.Этой массы мне хватило на 9 поддонов для Изидри.Вкус готовой пастилы очень понравился.

Вот тоже сегодня смотрела на этот рецепт,и какие-то сомнения меня одолевали... :o

Хотелось бы узнать мнение делавших... :-[ :-[ :-[

Цитата

Чтобы развеять сомнения обязательно надо сделать и попробовать.На вкус и цвет.... Я в прошлом году много различных салатов с использованием свеклы делала.Повторять буду только это рецепт :niam:

Прошлой зимой озадачилась поиском семян перца"Багира" и нашла их только в этом ИМ. В Москве  семян от этой фирмы в рознице не нашла. Заказала через ИМ.Даже с учетом, что сумма заказа была меньше заявленной на сайте, заказ мой выполнили, причем очень оперативно.Я заказывала только перцы(несколько сортов). Всхожесть у семян нормальная. Перцы выросли замечательные.В этом сезоне буду заказывать и пробовать другие сорта. На форуме СП(Москва) сейчас формируют СП у этой фирмы не только семян но и другой их продукции. Заказала там интересующие меня позиции. Получается очень бюджетненько.

Юля, а как у него с урожайностью. Действительно высокоурожайный ?

Гибрид раннеспелый, от всходов до технической спелости 110-115 дней. Растение мощное. Плоды кубовидные (12х12 см), в технической спелости тёмно-зелёные, в биологической - ярко-красные, массой 220-250 г. Толщина стенки 9-10 мм. Хорошо переносит высокие температуры. Устойчив к вирусу табачной мозаики. Рекомендуется во всех типах теплиц и открытом грунте. Урожайность 9-14 кг/м2.

Этот гибрид от фирмы Семко для меня стал открытием сезона 2013года. На сайте фирмы указано, что это новинка 2013 г. Я вместе с ним выращивала  от этой фирмы еще  Монтеро F1,Латино F1, Игало F1.  Все перцы толстостенные, вкусные, но  Латинос F1 еще и урожайный оказался.

Замачивала семена 8 февраля, а 14,15 и 16 февраля все семена проклюнулись.Всхожесть 100%. В ПК теплицу высаживала 7 мая уже цветущими.

Жаль фоток не делала.В общем этот гибрид достойная смена Монтеро и Латино.Эти больше сажать не буду.

Я сажала  этот перец в 2013 г. Сажала в ПК теплице. Впечатление от перца абсолютно совпадает в мнением Галины.  Вкусный, но поздний и мало его завязывается. Все таки гибриды не дешевы и когда вырастают 4 перчины обидно становится. Для себя нашла гибрид, который не уступает Клаудио по техническим и вкусовым характеристикам, но превосходит его по урожайности.

Ох уж, эта  Багира. Осенью начиталась о ней и совсем покой потеряла. Принялась за поиски. На ВДНХ  алтайских семян не нашла. В павильоне №8 сказали, что их плохо покупают, и поэтому они отказались от семян этой фирмы. И как жить дальше? Пришлось таки с Алтая и заказывать, т.к. в Москве этих семян не нашла. Зато вместе с Багирой  пришлось заказать еще кучу  сортов перцев. Теперь развлекуха на пару лет обеспечена. Очень надуюсь , что Багира  не обманет мои ожидания и все мои старания увенчаются успехом.

А мне с этим перчиком в 2013 г. не повезло. Начитавшись положительных отзывов о нем, посеяла семена от фирмы Семко.Из 9 штук взошло одно семечко и то очень поздно. Вырос один кустик, который совсем не оставил впечатлений :'(.Оно и понятно. Что путное могло вырасти из семечка, которое ни как не хотело просыпаться. Буду еще пробовать этот перец.Только семена купила уже от другой фирмы(Семена Алтая). Надеюсь в этот раз повезет.

Позвольте и мне внести свою лепту в общее дело. Перец выращивала в 2013 г в ПК теплице. Семена замачивала 8 февраля, в теплицу  высадила 7 мая, многие перцы были уже цветущие.Урожаем 2013 г. довольна. Вот мои оценки:

Атлантик F1 (Акварель)-5 :yep:(повторила бы в 2014, но семян не нашла)

Атлант (РО)-5( :yep:буду повторять в 2014)

Белозерка (Семко)-3(плохо всходил, пришлось пересевать и не запомнился)

Государь (Аэлита)-3(не запомнился)

Джемини F1(Престиж)-4

Звезда Востока мандарин (Седек)-3

Змейка (ТомАгроС)-4,5(всегда сажаю 2 куста, очень прикольный на вид перчик,нравится в банках с ассорти целиком, буду сажать и    впредь)

Игрок (Седек)-3(не запомнился)

Игало F1 (Семко)-5(самый ранний, толстые стенки, сочный, :yep: буду еще сажать)

Кдладио F1 (Престиж)-4,5

Латино F1( Семко)-4(по урожайности  проигрывает гибриду Латинос F1)

Латинос F1( Семко)-5(урожайный, толстые стенки, сочный,  :yep:сажать буду больше)

Монтеро F1 (Семко)-4(мало плодов вяжет)

Нежность -4(очень плохо всходил, пересеивала несколько раз, в итоге от какой фирмы взошел не знаю, но урожайный, буду с ним и дальше нянчиться)

Омброне F1( Престиж)-4

Сфинкс F1(Биотехника)-4(перчины смотрят вверх, толстая стенка, красивые,желтые  в технической спелости, хорош для фаршировки  и консервирования  на зиму целиком для целей фаршировки)

Цитата Tomchen / Тамара

Подскажите пожалуйста, где в Москве можно купить Унифлоры и  удобрение AVA?

Везде только опт... :(

Тамара, сегодня была на ВДНХ. В павильоне "Цветоводство"(кажется №"29) видела и Унифлор и AVA. В прошлые годы AVA всегда покупала в магазине "Подворье" http://www.podvorje.ru

А у меня видно, не как у людей. :-[ Перцы , как и баклажаны сею до 10 февраля, вырастают отличные кусты, совсем не кони. :-[

Цитата

Высаживаю в ог в мае под плотный лутрасил, хорошо заправляю лунки, урожай всегда  :hey: Если дочка найдёт фото, то покажу.

Я тоже видимо к "нелюдям " отношусь, потому как  придерживаюсь тех же сроков что и Вы. А когда только начала выращивать перцы то высевала в середине февраля опираясь на опыт более  опытных товарищей.Но опытным путем пришла к выводу что для меня лучше посеять пораньше в начале февраля.Пусть они дома уже заложат бутоны. В этом году при пересадке в грунт перцы не сбросили ни одного бутона.Зато и перцы в этом году начали раньше есть и урожай получился не плохой.

Анюта, я тоже солидарна с Галиной и выше писала, что у меня  многие  перчики от Семко в этом году взошли  на 100%. Они все гибриды, толстостенные. А Клаудио от Семко сеяла прошлогодними семенами, так он выскочил на 5 день. Сейчас он у меня самый" рослый", у него уже 5 листочков.  А из-за  Биг мама расстраиваться не стоит. Я пробовала выращивать и маму и папу, ИМХО игра не стоит свеч.

Цитата Героиня

Есть ли у кого в этом году проблемы с прорастанием перца?

Уже 2 раза сеяли и взошло только 5шт, из которых 2 без точки роста

Были Биг мама (которые взошли) и Звезда востока (мандариновая, золотистая)

Не могу понять, что не так

У меня тоже Звезда востока мандариновая плохо всходит. Сеяла 8 февраля. Первое семечко показало хвостик  25 февраля и 2 семечки проклюнулись 28 февраля и УСЁ.

Сейчас проанализировала свои данные по всхожести в этом году. Сделала следующие выводы:

100% всхожесть у гибридов Монтеро,Латинос, Игало от Семко  :hey: , а вот у сортов Белозерка и Добрыня Никитич от этой же фирмы  :'( всхожесть только 30%. У меня в этом году семена именно сортов ну ни как не хотят просыпаться >:( .

А я хочу поделиться не рецептом приготовления холодца, а тем как его сварить за 1,5-2 часа. Раньше я тоже холодец готовила только на Новый год, т.к. его приготовление отнимало очень много времени. Теперь готовлю часто, т.к. современная техника позволяет этот процесс свести к минимуму временных затрат. Сейчас в продаже есть мультиварки-скороварки. Очень ИМХО необходимая вещь  не только на кухне в городской квартире, но и на даче. Готовить в этой технике одно удовольствие. Блюда получаются очень ароматные. А главное- загрузил в чудо-кастрюльку продукты, нажал на кнопочки выбрав необходимую программу и занимайся другими делами :yep:. Само все приготовится и отключится.

Ой, я тоже такие оладьи люблю готовить.

И еще вспомнила один рецепт для тыквы.

Это джем из тыквы:

1лимон и 1апельсин на килограмм тыквы,

700 гр сахара,

палочка корицы

250 гр. кураги.

Режем кубиками тыкву, курагу, лимон и апельсин режем не очищая цедру мелко.

Все нарезанное соединяем и засыпаем сахаром.

Оставляем часов на 6, пока не выделится достаточно сока.

Варим в несколько приемов, пока капля сиропа не станет растекаться.

Во время варки добавляем для отдушки палочку корицы.

Джем этот прекрасно хранится без холодильника.

Использую его для начинки в пирожки.

Те кто раньше любил пирожки с капустой теперь просят испечь пирожки с этой сладкой начинкой.

Из чего начинка приготовлена никто не догадывается.

У нас в семье все очень любят суп из тыквы со сливками:

    Тыква (200 г)

    Подсолнечное масло

    Картофель (1 шт.)

    Сливки  200 гр

    Соль

    Базилик сушеный

Приготовление:

Очищенную и вымытую тыкву и картофель нарезаем средними кубиками и припускам на сковороде с растительным маслом. Добавляем немного воды и тушим под закрытой крышкой около пятнадцати минут. Готовые овощи измельчаем в блендере или с помощью миксера. Перекладываем в кастрюлю и добавляем  сливки. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем щепотку базилика и  даем супу-пюре закипеть и томим на медленном огне минут пять. Солим. Подаем с сухариками.

Когда готовила последний раз , то добавляла к тыкве и картошке еще и цветную капусту, а вместо сливок добавляла молоко.Получилось тоже очень вкусно.

Вообще в Ин-те очень много вариантов супа из тыквы

Я на протяжении нескольких лет пользуюсь вот таким оригинальным  рецептом лечо:

Лечо из кабачков

1л воды, 300г том.пасты, 1стак.сахара,1стак.растит.масла, 3ст.ложки соли, 3кг кабачков, 10 средних луковиц, 10 шт. перца, 10 ср.помидоров, 0,5 стак. уксуса, 10 горошков перца, 2-3 лавровых листа, 0,5 горьго перца.

Вскипятить воду, том.пасту, масло, сахар и соль. Положить кабачки - варить 10мин., лук (10мин.), перец (10мин.), помидоры (10мин.). За 5 мин. до конца варки добавить уксус, перец, лавровый лист. Разложить по банкам и закатать.

Из этого количества получается 7 банок по 0,8 литра.

Мне нравится использовать эту заготовку не только как самостоятельное блюдо.Когда готовлю в мультиварке тушеную картошку со свининой, то добавляю туда еще и лечо. Получается ну  ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Девочки, всем большое СПАСИБО за теплый прием :thx: :thx: :thx: :thx: :thx:

Девочки, я новенькая только-что зарегистрировалась. Но очень хочу предупредить , т.к. был опыт покупки семян Каспар от фирмы Поиск. Растила 3 куста. На всех трех кустах были разные помидорки. Только один куст был похож на Каспар.

Такая же история была и с гибридом Толстой.

Здравствуйте, замечательные обитатели  этого форума :thx:. Разрешите примкнуть  к вашим рядам. Меня зовут Татьяна. Мне 51 год. У меня 24 сотки в подмосковье  в Наро-Фоминском районе вблизи г.Верея. Потихоньку осваиваем. Когда купили участок, то решили с мамой , что будем выращивать на огороде  только укроп, петрушку, кабачки и огурчики(любимый мамин овощ). Но лиха беда начало ;D.

Одна :- добрая женщина рассказала, как беспроблемно она выращивает перцы. Муж предложил попробовать. Я в тайне от мамы вырастила рассаду. Она этой же весной в тайне от меня вырастила рассаду томатов(семена купила на рынке не пойми у кого). В мае все тайное стало явью. Пришлось  мужу сооружать  дополнительно 2 пленочных тоннеля. Результатами выращивания перца остались очень довольны(я все же делала по рекомендациям найденным на просторах Ин-та), а вот помидорки  получились мелковаты и кисловаты. Опыта у мамы и особых знаний по агротехнике томатов не было. В итоге решили: 1. подарить мне на день рождения п/к теплицу 2. отдать мне все бразды правления в отношении выбора семян , выращивания рассады и дальнейшего ухода за перцами и томатами.

Этот год будет уже четвертым, как я начала осмысленно выращивать томаты и перцы. Причем томаты выращиваю и в п/к теплице совместно с перцами, и в ОГ. Мечтаю научиться выращивать меньше рассады и получать больше урожая.