Хатор

 

Да вот так бывает :-[

Цитата

По болоту можно без сапог ходить :D Это , что то с подземными водами, точно  Второй год такое.

Черники похоже у нас , что рядом немного будет , ещё зелёная и мелкая.И кусты по большей части не востановились от предшественников по сбору(не знаю каким комбайном)

Да, в природе всякое бывает. А черника думаю не от комбайнов пропадает,а от экологии может? В наших краях в 70-х годах я подростком набирала вручную (тогда не было комбайнов) за часа 4 обливное ведро. Ходили с 5 июля недели две, через день, почти на одно и тоже болото. Тогда мама на рынок ягоду возила. Лет через 10 собирали по 3-х литровому бедончику, только себе. А теперь покупаем 10 литров.Или из Финляндии везу. Если в июле едем.

Цитата Ольга_из_Пскова

Закиснет, Лен. Хочешь мало сахара - заморозь.

Если в стерильные, горячие банки и хранить в холодильнике, то у меня не киснет: 1 кг ягод + 700 гр. песка. Клубнику и чернику так делаю. Муж обожает чернику, делаю 20 банок 800 гр. каждый год. Брусника получается кисловата, поэтому кладу 850 гр. сахара. Специально для этих хранений купили 2 холодильник. Решили будет дешевле, чем погреб делать, да и есть куда поставить.

Наверное, все таки лучше попробовать разные способы для начала. Я в этом году буду пробовать с сахарзаменителем  и агар-агар.

но в этом году сухо , на болоте, она плохо наливается.

Галина, а как это сухо? Одни дожди все лето, или на огороды все утекло? :dnt:

Черника поспевает уже? Урожайная в этом году? :thx:

Цитата VA-SPb

Принято решение о привлечении Astero за клевету на конкретного человека. Прошу администрацию зафиксировать и сообщить его IP адреса, e-mail и сопутствующие данные из его профиля для установления его личности.

:yep: :yep: :yep:

Нечего гадости писать :o

Цитата elsa30

Скажите, пожалуйста, как зажелировать варенье? Я в прошлом году сыпала сухой желатин прямо в сироп, но мне не понравилось.

Если делать по инструкции, то надо его растворить, а потом вылить и НЕ ДОВОДИТЬ до кипения. Я боюсь, не взорвется ли варенье после этого?

А хочется, чтобы кусочки абрикосов были в желе....

Можно использовать Агар-Агар. С ним делают суфле Птичье молоко. Покупаю в дорогих супермаркетах отдел для диабетиков. К нему надо приноровиться с дозировкой.  Я вращаюсь вокруг чайной ложки на 2 кг ягод. Если 0,5 ч.ложки, то как варенье; если чайная ложка без верха, то слабое желе (густое варенье); если ч.ложка в верхом, то  - желе. У агара нет привкуса, как у пектина. На прокисание не испытывала. Использовала с замороженными ягодами. Изначально инфу взяла здесь:

очень простой рецепт:

Ягоды довести до кипения, проварить 15 минут, дать остыть 20-30 минут.

 

В это время развести агар-агар в небольшом кол-ве холодной воды,

 

Влить полученную смесь в остывшие ягоды, медленно и тщательно перемешивая.

 

Кипятить ещё минут 20, чтобы агар -агар хорошо растворился и распределился в варенье.

 

Всё!

 

Разливаем в стерилизованные баночки и закрываем стерилизованными крышками.

Нам потребуется на 1 кг ягод:

всего 100 г фит-парада или 300 г i-sweet (получится традиционный уровень сладости). Если хочется сделать варенье менее сладким, можно взять на треть меньше сахарозаменителя.

2 ч. л агар-агара – для достижения сметанообразной консистенции. 4 ч. л агар-агара – если хочется сделать варенье более густым, желеобразным. Если варенье варится из очень кислых фруктов (клюква, цитрусовые и т. д), дозу агар-агара нужно удвоить.

Вместе или вместо агар-агара можно также использовать в качестве загустителя пектин.

Пектин добавляется в кипящее варенье / фруктовое пюре, при этом предварительно его необходимо смешать с небольшим количеством сахарозаменителя (чтобы он распределился равномерно в варенье).

После добавления пектина варенье можно варить не более 3-5 минут (максимум!). ВНИМАНИЕ! При более длительной варке пектин разрушается, теряя свои желирующие свойства.

Пектин и агар-агар – это натуральные пищевые волокна, которые делают наше варенье еще более полезным, помогая очищать кишечник и растить здоровую микрофлору, укрепляя тем самым иммунитет и насыщая организм нужными витаминами.

Поскольку сахарозаменитель обладает меньшим консервирующим свойством, чем сахар, мы рекомендуем тщательно подойти к процессу стерилизации тары и хранить запасы в прохладном месте.

И «на вкусненькое» мы делимся с вами маленькой хитростью:

для лучшей консервации можно под горлышко банки засыпать порошок аскорбиновой кислоты (продается в аптеке) – аскорбиновая кислота практически единственный абсолютно «полезный» консервант, который не позволит варенью заплесневеть.

Приготовленное таким способом варенье имеет калорийность 60-80 ккал100г и достаточно низкий гликемический индекс, его можно смело использовать с тостами, с чаем, добавлять в творог, йогурты и даже применять в виде соусов для придания пикантного вкуса овощным салатам.

Вот скопировала. Извините, что много букоффф.

Цитата Зульфия

  Наталья,  еженедельно био-препарат Гамаир по 2т на 1 л пробовали?  Для профилактики в хорошо проветриваемой теплице рекомендуют его в паре с Алирином-Б начиная с посадки, плюс Глиокладин под корень от корневых-прикорневых гнилей.

  Знающие биохимию  томата!  Будет ли работать биопрепарат (споры полезных грибов)  на поверхности листа от серой гнили, если чередовать с  впитавшимся системным  фунгицидом от фитофторы?

Зульфия,  я не биохимик , пишу свои  наблюдения. Начала обработку с Гамаир + Алирин-Б. Развожу 10 литров на свое хозяйство : теплицу, огурцы и клубнику. Сделала 2 обработки. Огурцы и томаты как были красивые ,так и стоят не болявые, а на клубнике гнилая встречается примерно 10%. На Прихозовке советуют их применять регулярно все лето через 2 недели. Теперь думаю не дороговато ли обрабатывать этими препаратами- одна обработка 80 руб (по нашим ценам). Как трудно понять - действует или нет? Постараюсь продолжить, хотя мой пример не показателен. У меня земля свежая, после полей, огород первый год. Теплица 2 год, весной мыла её и обработала Хорусом. Верю пока только в него. На старой даче с его помощью сохраняла старые яблони.

У меня в этом году семена В.Редко пришли 15 марта. Посеяла на пробу 5 сортов. 2 из них видимо ранние и они догнали и перегнали томаты посеянные 23.02 2017 таких же ранних Розовый мед. Остальные сорта Красная мишень, Кентуки  Вивата идут вровень с остальными не крупными сортами. Высадила в теплицу всех вместе 29.04.2017

646 и Минусинский бурлак

Вот такой факт :mail: :dnt:

Не поливала 2 недели. В такие дожди растения сами подсасывают влагу. Утром захожу в теплицу перед работой, а некоторые плачут не сильно. А как может вымыться заложенные весной удобрения , если мы сократили полив?

С11 июля Гисметио обещает больше 23 градусов и выше :hey: ЕЩЁ НЕ ВСЕ ПОТЕРЯНО. Давайте генерировать положительные эмоции :hey: :yep: :mail2: :thx: ;)

Света, помидорки -загляденье :appl:.

Я, как то, один раз умудрилась восстановить нужное мне состояние компа, нажав в настройках :" восстановить состояние комп. с (указываешь дату до чистки)". Сейчас не помню уже как, получилось почти случайно. :-\

Цитата Белка

Я смогла!!!! Всем спасибо!!!  :thx: :thx: :thx:

Шикааарная улыбка  :appl: :appl: :thx:

Цитата

Докладываю: выяснилось,что дочь Т.П.(моя подруга) брызгала томаты борной кислотой, а опрыскиватель не помыла. Светлана дала хорошую мысль для размышления.

Если опрыскиватель плохо промыли после гербицидов, то такое может быть. У нас поле брызгали от сорняков, и ветер на мои кусты донес, так же выглядели. Вроде стимулятором их вывела из такого состояния. Может листву промыть?

Решили обрезать курчавые верхушки и пустить пасынки, как предложила Лена-REMCO. Ну,если еще не поздно и томаты хотять жить :appl: Всем спасибо :thx:

Цитата remko

У меня очень похожая проблема на одном томате, на бархатном. Смотрели многие, сравнивали с таблицей симптомов болезней. Самый близкий признак - недостаток бора. Больше ни под один признак не подошел. Этот симптом у меня уже месяц, пока разбирались, пока наблюдала. Болезнь не передается другим томатам, только на одном. Это не винус, может быть отравление, но точно не гербицидный удар. От гербицидного попадания они бы уже почернели и усохли все, а тут только верхушка.  Подруга предложила просто отчекрыжить верхушку и вести пасынок, но по моему смысла нет, и пасынок пойдет такой же недоразвитый. В выхи попробую полить борной кислотой.

Ох, Лена, такая фигня на всех ее 36 кустах. В большей или меньшей степени. И самое интересное ,как де-жавю, с ее рассадой было похожее. Вот

Склонна думать, что чем-то побрызгала. С рассадой это произошло после НВ-101  + зять повесил фитолампу + грунт покупной вонючий был. Подумали на вирус в грунте. Выкинула все(перцы,томаты) в мус. контейнер. Один перец все таки высадила в перечную теплицу. Он сейчас 10 см, но нормального вида(не урод). :dnt:
В общем жалко и Тамару Петровну (7 лет нас кормила своими помидорами) и томаты. Будем выруливать. Что получится напишу. Главное, чтоб не вирус. ТТТ >:(  Спасибо

Цитата Lana_s_Kavkaza

Если опрыскиватель плохо промыли после гербицидов, то такое может быть. У нас поле брызгали от сорняков, и ветер на мои кусты донес, так же выглядели. Вроде стимулятором их вывела из такого состояния. Может листву промыть?

Спасибо :thx: Дала ей задание обязательно вспомнить чем брызгала. Теперь будем разбираться из чего и после чего.

Если семков не наберется, придется в 4 стадию бежать. ТАМ ЗАПАСЫ ТРЯСТИ и БОЛГАРСКИХ сажать. :hey: ;D

Помогите разобраться, что с помидорами лучилось? Это у соседке в теплице поликарбонатной. Томаты росли, как среднестатистические - рассада моя, т.к. её загнулась по такой же причине. Не могу понять, где искать ошибку и какую. Моя рассада росла нормально, навязали первые кисти хорошо, есть и вторые и третьи кисти. А сегодня к ней пришла и чуть в обморок не упала.

Из последнего ,что она делала : полила кальциевой селитрой (развела правильно -ложка на 10 литров по 1,5 литра под куст), но предварительно не полила их водой. А может чем побрызгала. Она в очень почтенном возрасте и бывает не помнит, сама добрая, хочется ей помочь. :hat:
Это ожог, отравление или вирус какой? В инете не нарыла, только картинки есть. Можно ли это исправить ?Спасибо!

Цитата ТатьянаШ

У нас здесь ливень стеной...А мне в 9 утра фундамент залили..Что же теперь будет, я в шоке.. :-

Танюш, ливень для ленточного фундамента не страшен,т.к. маленькая площадь соприкосновения. Основная масса бетона в опалубке. Вот для плитного фундамента дождь - это плохо. После того, как бетон застынет обычно через сутки, его поливают (без фанатизма). А во время жары, вообще рекомендуют накрыть пленкой. Почитай "уход за бетоном" Опалубку не снимайте МИНИМУМ неделю, а лучше 2 недели. Все будет хорошо. Сейчас погода не жаркая - для бетона хорошо. Не то,что для помидор. Сейчас тааакой туман был, аш жуть. Не хотела в теплице от ФФ брызгать, но испугалась, завтра буду.

Цитата Elena_

Я заочно влюблена в эту породу, именно за ее характер.

У нас Умняша (Ума), с похожим характером, тоже скоро 10 лет.

Видно,что умные глазки у Умняши.

Цитата Lois (Оксана)

Британка Луша... Лушка-плюшка... Ушла ночью... тихо, во сне... не дожив 10 дней до 17-ти летия.

Солидный возраст. Потеря питомцев - неприятная история  :'( :'( :'(. Держитесь.

Цитата natko

Муж прислал. Моя огуречная многострадальная грядка. Подтвердил град был 3 см, это растаявший уже. Машину его побило, вмятинки по крыше и капоту

бархатцы валяются хз где, вдоль дорожки росли

Машину жалко :-

ЮВ принял циклон. Наверно все по дороги распределил другим. Темно ,  громыхает без перерыва уже 15 минут, ветер и дождь умеренный.

Ветер ОЧЕНЬ сильный. Пока светит солнце. Не тучи ,а облачность надвигается. Ветер страшный . Огурцы накрыты, если не сорвет ветром. Пошла искать чем кабачки укрыть. ЖДЕМСССС. :ogo: :ogo: :ogo:

Цитата Ленчик

Наша Абиссинская мечта в "диком" окрасе.

Абиссинскую одной кошкой брать нельзя, нужно еще кого-то в компанию. Одиночества совершенно не переносит. При наличии у нас второй кошки другой породы, которая поспокойнее и побольше спит, абиссинка изнывает от незанятости. А, вобщем, характер чудесный, порода совевршенно беспроблемная.

Всем, здравствуйте! Вот наша Абиссинская реальность - скоро 10 лет.

Я  даже, не знаю с чего начать описывать, как хороша эта порода или наша кошка в частности. Умна, самодостаточна, послушна, компанейская (мой хвостик), не надоедлива, гуляет с нами (соседи зовут кошкособака),охранница своей территории(даже собак гоняет, но не всех), любознательна, правда с возрастом все меньше. Диваны не дерет. В туалет ходит только в горшок (зимой), летом на улицу. ОООх, как мы её любим.

Щерстка  уже не лостная,как раньше, но все рано красавишна!!!
Есть и вторая кошка Британка. Тоже хорошая кошка, но не компанейская,как все британцы. Приходит ласкаться-общаться, только когда ЕЙ надо. Живет сама по себе. Радует своей плюшевой шубкой и ОХОТНИЦА. (мышей, землероек таскает)

Наша Абиссинка, с детства была самодостаточна, и  мы не замечали, что она скучает. Наоборот, у нас Британка более игривая. И ,если Хатер играть не хочет, то беготни не будет. Две кошки у нас в семье,лишь только потому, что дочь и муж в породах не сошлись. Хорошо, что мне было все равно какую,  и так месяц сопротивлялась против двух. СЕЙЧАС НЕ ЖАЛЕЮ. :hey: :hey: :hey:
Всем питомцам и хозяевам  желаю здоровья :appl: :appl: :appl:

Цитата ТатьянаШ

А я сорвала первый прмидор который созрел с ОГ - Казабалыкский. Вкусненький. Огурцы недавно взошли. Зелени нет даже пока. Земляника крупная, но зеленая еще.  Мдаааа, урожайный год.... Хоть бы семена томатов собрать получилось.. :(

Можно я в очередь за Казабалыкский. У меня в теплице зеленые томатики подрастают, 5 огурчиков сорвали и пока тишина (4 стволика в теплице) . Огурцы в грядке взошли с первого раза, сейчас 2 листа. Клубника зеленая, вот только 2 ягодки начали краснеть. Соседка пучище укропа дала - я его нарезала и заморозила. Лед тронулся, ГОСПОДА ПРИСЯЖНЫЕ :appl: :appl: :appl:

Под спандбоном №60 огурчики не потеют. Все время закрыты, и от холода, и от солнца.

Пока не брызгала, но если понадобится, то борной кислотой. После нее можно семена собирать.

Цитата Vitmar7980

Девушки, наша веранда готова!!! Вчера строители доделал последние штрихи.  Осталось туда мебель поставить.

Спасибо Вам за поддержку  :-* :-* :-*

КРАСОТА :yep: :yep: :yep: Глаза боятся, а руки делают!!! МОЛОДЧИНА :hey: