anneta

В 04.04.2024 в 11:25, Росинка сказал(а):

Доброе утро! Саша, у нас Агробалт  видела только на авито, мешок 250 л стоит 1500 р. Это дорого? Я не знаю, реальной цены, сколько он стоит? Хочу к следующему году поискать

Всем доброго дня!

Наташа, у нас есть СЗ грунтов в ватсап. Там и можно Агробалт заказать. Выкупы 2 раза в год. Сейчас выкупали Питер Пит кипы 250 л и мешки по 50 л. Он мне даже больше Агробалта нравится, он уже с перлитом и потяжелее Агробалта будет. Осенью скорее всего будет выкуп Агробалта. Забирать на Параллельной в определенные часы.

11 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

Ань, не поздний.

У меня Побрякушки, посеянные 2 марта, созревали в прошлом году одними из самых первых.

11 часов назад, Татьяна2305 сказал(а):

Анечка, сей, успеет вызреть, он среднеспелый, даже ближе к раннеспелому.

Спасибо! Посажу тогда его на днях, уж больно его Танечка @Т@тк@за вкус хвалит. Кину сразу побольше семечек, может быть часть не взойдет, и оэдеме он подвержен, как я поняла. А она у меня частенько бывает( Рассада стоит на 2-м этаже в отдельной комнате на стеллажах с подсветкой. В прошлом году я уже более-менее научилась с ней справляться, дверь не закрывала, проветривала постоянно, даже вентилятор им включалаА в позапрошлом почти половину рассады томатов из-за нее потеряла. Теперь, если кто-то заболевает, я быстренько переношу рассадину на кухню на окно, вот там рассаде нравится почему-то, наверно потому что сквозняки постоянные. 

Всем доброго вечера!

Саша, все твои перчики выскочили у меня на 5-й день, а то и раньше  Уже лезут первые настоящие листочки. Палермо оранжевый вылез только один, но мне как раз больше и не надо,. Зато шоколадный в кол-ве 4-х штук)))  Подарю кому-нибудь лишнее. 

Вот читаю вас и понимаю, что я забыла посадить Голубые побрякушки, а ведь семена у меня есть где-то. Не поздно еще его сажать? Какой он по срокам созревания, не очень поздний? Гномы, Тетушку и Фатиму я посадила 24.02, все вылезли. Сажаю все семена просто по кипятку. Баклажаны тоже начали вылезать на 4-й день. Сладкие перцы посадила только вчера, 20 сортов. Умумукалась с  ними. Как вы, девчонки, по 100 сортов сажаете за раз, не представляю, да еще и с замачиванием. Забыла посадить лук-порей, обычно сею его в конце февраля, надо срочно определить его в земельку. А томаты теперь начну сажать дня через 3. Вот так как-то тяжело у меня в этом году идет посевная.

2 часа назад, alexandra_21 сказал(а):

Я сажала в прошлом году Халапеньо Сеньориту, но что-то он меня не впечатлил. Я в ОГ выращиваю. Малоурожайным получился. Не сильно острый. Я от Халапеньо такого не ожидала. Обычно Халапеньо заваливает урожаем. 

Саша, высокий он был? Планирую в ведро его посадить. И как по сроку созревания? Поздний?

Сегодня планирую посадить баклажаны (но это пока только планы, ничего не успеваю). Выбор тоже большой. Обычно сажаю 5-6 штук в теплицу, а сортов в закупке нахапала....

Доброе утро!

Всех мужчин и женщин-военнослужащих с праздником!

Вечером 18.02 посадила полуострые перчики и Палермо от Сашеньки:

1. Delvis Lambsheart 

2. Желтая паприка от Жени

3. Feher черешневый

4. Дунганский

5. Халапеньо Сеньорита

6. Палермо оранж.

7. Палермо шоколадн.

Сегодня утром показались петельки Халапеньо Сеньорита, Дунганский, и кажется белеет петелька Желтой паприки. Переставила под лампу. Ждем дальше)

Девочки, кто сажал Халапеньо Сеньорита, поделитесь информацией, пожалуйста. Какой он остроты, размера, по срокам созревания? 

Доброе утро!

Сашенька, огромное спасибо за такие долгожданные семена перчиков!! И за другие семена, которые прилипли к ним паровозиком, тоже огромнейшее спасибо! Обязательно посажу и отчитаюсь о результате! И вообще всем девочкам, которые делятся семенами, мое большое человеческое спасибо! Ведь делимся мы всегда самыми любимыми и удачными сортами. И они обязательно нас порадуют в новом сезоне! А какое это маленькое счастье, получить долгожданное письмо и сидеть изучать его содержимое!

@оляка Оленька, с днем рождения! Исполнения желаний, счастья, здоровья крепкого, дружных всходов и богатых урожаев!!!

44 минуты назад, БТВ сказал(а):

Мне сын привез авокадо. Я люблю эти плоды – поедаю порой просто ложкой выгребаю мякоть и всё.

А тут они какие то необычные. Я привыкла, что они зеленые, грушевидные. А эти круглые, коричневые. Так, не хочется по- простому их съесть.

Может как то красивенько,  со вкусом?

 

А я просто люблю его порезать дольками и на бутербродик с зерновым хлебушком и мягким молодым сыром, да с кофейком утром 

19 часов назад, Евгения 03 сказал(а):

Девочки, извините что влезаю со своими советами. Но что бы не выкидывать излишки закваски, можно и поменьше покормить, например 50 муки и 50 воды. Я вообще кормлю 10 муки и 10 воды, у меня всегда 20 гр. стартера( закваски) в холодильнике. Мне жалко выкидывать, а стряпать в большом количестве тоже не всегда хочется. Тут конечно надо каждому под свои масштабы выпечки подстроится.

Доброе утро!

А еще, у кого есть курочки, закваска для них очень вкусное лакомство. Я, когда баловалась заквасками, все остатки скармливала курочкам. Они от нее неслись, как сумасшедшие)

В 03.02.2024 в 10:07, alexandra_21 сказал(а):

Хлеб. 

Вчера я занималась выпечкой и ржаного, и пшеничного хлеба. 

Хлеб пеку один раз в неделю. На ржаной закваске, которую сама вывела. Готовый хлеб храню в морозилке. Ржаная закваска живёт в банке в холодильнике. 

Выпечка хлеба не быстрый процесс. Быстрый хлеб не полезен. На дрожжах хлеб не пеку. На закваске работают кисло молочные бактерии, которые очень нам полезны. Дрожжи это грибки. На закваске хлеб, который проходит холодную ферментацию, хорошо нашим организмом переваривается. Закваска уничтожает фитины, которых много в цельнозерновых продуктах, в ржаной муке, а они препятствуют в усвоении организмом магния, кальция, калия и т. д. 

Занимает процесс  у меня почти двое суток. Это ещё зависит от того, какой именно хлеб я пеку. 

Если с цельнозерновой мукой, с ржаной мукой, то обязательно на аутолизе, чтобы хорошо увлажнилась мука и образовалась клейковина.

 

 

 

 

 

Какой же вкусный хлебушек на закваске! В прошлом году я увлеклась выведением разных заквасок. В холодильнике одновременно стояло 5 баночек с заквасками: ржаная, пшеничная, левито мадре, хмелевушка и на фруктовых дрожжах. Самый вкусный пшеничный хлеб получался  на левито мадре, он был какой-то особенный, с фруктовым привкусом. и очень воздушный. Потом я как-то перегорела, очень это трудозатратно для меня: постоянно их надо подкармливать, сам процесс выпекания хлеба очень долгий. Сейчас вот посмотрела, Сашенька, на твои фото, и опять захотелось своего хлебушка на закваске. Надо наверно хмелевую вывести, она самая универсальная, на ней и и ржаной можно печь, и пшеничный.

16 часов назад, alexandra_21 сказал(а):

Люда, скопировала свой рецепт, давно я его давала. Если вместо тыквы положить морковь, будет так же вкусно.                                     Очень вкусный тыквенный торт. В прошлом году часто готовила. Пора и в этом начинать печь тыквенные пироги и торты.
    Для теста:
  1,5 стакана муки
  1,5 стакана сахара
  1,5 стакана тертой тыквы
  3 яйца
  1 чайная ложка  соды, гашеной уксусом
Для крема:
  500 г сметаны
  2 ст.ложки сахара
  1 пакетик ванильного сахара
  1 пакетик закрепителя сливок, если сметана жидкая. Если густая, можно обойтись и без него.
Яйца взить с сахаром, добавить муку, соду, тертую тыкву. Хорошо вымесить и выложить на пергамент на противень и выпекать в разогретой духовке около 30 минут при 180.
  Разрезать бисквит на 3 части вертикально, прослоить кремом, украсить. На второй день еще вкуснее.

Доброе утро!

Подтверждаю, готовила, очень вкусный тортик! Я еще, по-моему, мед в тесто добавляла. Надо повторить, давно что-то его не пекла!

1 час назад, alexandra_21 сказал(а):

Да, я тоже какой-то Слизнеед покупала, ядохимикат полнейший, но так и не использовала на деле. 

У меня иногда бредовые идеи возникают в голове, типа, а давай я наберу много яичной скорлупы, и вокруг кустов обсыплю, чтобы слизни не смогли добраться, например, до пекинки... А можно и перцам насыпать, тогда можно мульчировать их... Но здравый смысл всё же побеждает, это сколько надо собирать их, чтобы толстым слоем вокруг выкладывать... 

Надо поискать препарат биологический, что ты рекомендовала, ещё Оксфер тоже хвалят

Я покупала на ВБ пачку 400 гр, ещё осталась половина где-то. Но сейчас этого препарата нет в наличие, к сожалению, ещё бы заказала.

1 час назад, alexandra_21 сказал(а):

Сегодня у меня рыбно-грибной день. С утра были тосты с яйцом пашот, авокадо и лососем, с творожным сыром.

Рецепт простой, можно брат поджаренный белый хлеб, можно просто хлебец. Намазать творожным сыром, соорудить горку из лука, авокадо, рыбы и яйца. Если на завтрак. Можно и без яиц обойтись. 

А на обед грибной суп из белых сушёных. В этом году муж удачно поохотился на тихой охоте, и я заготовила много белых грибов, и в сушеном, и в маринованном виде. Всех родственников одарили ими на праздники. 

У нас вчера был рыбный день. Купили свежайшую форель из Карелии на 4 кг. Я запекла её на подушке из лука порея, сбрызнув лимонным соком и чуть маслом растительным. Какая же это вкуснятина, и лук получается тоже очень вкусным.

10 минут назад, alexandra_21 сказал(а):

Всем здоровья и прекрасного настроения на весь день! 

Оля, а у меня слизни никогда не ели острые и полуострые перцы. Да и сладкие вообще-то тоже. Листья всегда были целыми. Бывало, что встречались продырявленные перцы, редко. Но мне кажется, дырявят какие то другие вредители. 

Но это в моих условиях. Я знаю, что слизни едят всё! Они такие обжоры. Знакомая моя по ночам с фонарём ловила этих слизней на перцах и так их ненавидела! Противные, я не могу их даже руками в перчатках брать. И давить, говорят, нельзя, а то набегут ещё больше к этому месту. Но у неё условия другие, более влажная земля. 

Хотя у нас в последнее время с дождями очень туго летом, и поверхность земли высыхает моментально, какие там могут быть слизни? Они же любят влагу. И закрываю я перцы агроспаном очень долго. Только открываю утром ненадолго полить и подкормить. 

И не мульчирую перцы и баклажаны, только томаты иногда. Иногда бывает желание замульчировать перцы, поливать неохота постоянно, но как представлю этих слизней, желание быстро проходит. 

 

Всем доброго утра!

У меня в теплице с перцами слизни тоже чувствуют себя как дома. Очень сильно вредят. Я люблю все мульчировать, вот им под мульчей раздолье. В позапрошлом году психанула, убрала всю мульчу нафиг. А в прошлом сезоне для меня спасением оказался препарат Слизняков нет. У него действие примерно как у Грозы. Только Гроза химический препарат и я его применяю только для цветов. А Слизняков нет - биологический. Очень хорошо помог. Утром смотришь, куча трупиков, гадость еще та(

51 минуту назад, alexandra_21 сказал(а):

Анна, здесь у меня два сорта. Devils Lambsheart и Feher cseresznye. Они толстостенные, сочные и в меру острые. Их фаршировать одно удовольствие. 

Если нужно, я вам вышлю, есть семена свежие 23 года сбора. Время ещё есть. Пишите адрес в личку. 

 

Сашенька, спасибо огромное за отзывчивость! Если не будет большой наглостью с моей стороны, я с радостью воспользуюсь вашим предложением.Так хочется таких перчиков) Почему-то у продавцов, где покупала семена томатов, таких сортов не встречала, все больше острые и сладкие, а то бы заказала обязательно. Сильно острые есть не можем, а вот тепленькие как раз очень даже) Спасибо!

В 19.01.2024 в 17:54, alexandra_21 сказал(а):

Доброго вечера! 

Наташа может позже напишет свой рецепт. 

Я делаю очень простую начинку. Сыр фета Нежный, три зубчика чеснока, травки итальянские, перец, сливки или сметана две ложки. И начиняю маринованные перцы острые. Специально такие кругленькие мариную осенью. 

Доброе утро!

Саша, это какой сорт перчика? Какая же красота! И на вкус, думаю, не хуже, мне должно понравиться) Надо в следующем году тоже найти у продавцов побольше сортов полуострого тепленького перчика, именно для фаршировки. У меня есть только Алма паприка, но он крупноват, а кустики совсем маленькие, и урожай соответственно с них тоже невелик.

11 минут назад, Tata-57 сказал(а):

У меня семена от Ириши, Гномьи шляпки сажала в 23 году. Мне понравились!

Спасибо, Наташа! Значит, посажу Гномьи шляпки) Почему-то же я их заказала Значит, прочитала где-то отзывы хорошие. 

1 час назад, Nadindina сказал(а):

Но Сердце Ашхабада для меня лучше.

И я очень люблю Сердце Ашхабада) Каждый год сажаю. 

3 часа назад, Tata-57 сказал(а):

Волшебная шляпка Гретель

Все в этом сезоне сажают эту "шляпку". Я обрадовалась,, думала, она у меня есть. Сейчас посмотрела, а у меня, оказывается, Гномьи шляпки( Кто-нибудь сажал этот сорт? Как впечатления? Для меня урожайность не главное, главное,  вкус!

В 16.01.2024 в 17:54, Aljonka сказал(а):

У меня был полудет, рос возле двери в теплице. На вкус так себе - и не трава, и сладости нет. Семян дал очень мало, не во всех плодах были. Ещё раз вряд ли посажу, но пусть полежат. 

Согласна. У меня тоже был невысокий, рос в теплице. И вкус не ахти, только когда повисел подольше, уже подвяливаться начал на кусту, стал сладким.

В 11.01.2024 в 00:06, fifaira сказал(а):

Вчера вечером потихоньку стала разбирать свои томаты в поисках зелёных экземпляров, наткнулась на очень интересный сорт, он из серии сказочных черриков, но скорее коктейльный!!!

Вот его описание, которое меня зацепило

Сильно растущее растение, устойчивое к фитофторозу.  Листья у молодого растения черные, но со временем становятся темно-зелеными, иногда с черными пятнами. Из-за большого расстояния между листьями растение быстро становится очень большим. Чёрный вверху, зеленый внизу. Вкус восхитительный. Очень интенсивный, даже при раннем сборе. Легкая кислинка с томатным ароматом и прекрасной сладостью. Когда он полностью созреет, то становится сладко-сливочным с полным ароматом и экзотической ноткой. Высота растения 2,2 м Вес плода: 60-100 г, сладкий, фруктово-экзотический.

Всем привет! 

Если это Сказочный лес, то растила я его в этом году. Ну что могу сказать, Ирина, не хочу тебя разочаровывать, но такого невкусного помидора у меня ещё не было( Вот он просто никакой: ни сладкий, ни кислый, есть его не хотелось, по консистенции водянистый. Пробовала и подольше дать повисеть, и наоборот, пораньше снять, но итог один. Урожайный -да, куст красивый, листва темно-зеленая, не чёрная, конечно. Так и ушёл, половина в переработку, половину выкинула( Так что, Ириша, не советую. Хотя..... Возможно в твоих условиях и с твоими золотыми ручками все будет по-другому. Рядом осла Сказочная магия, вот она была вкусная.

С Рождеством Христовым!!!

С Рождеством!!!! Конечно же, в такой чудесный праздник таким прекрасным людям пожелать хочется всего самого доброго, светлого в жизни. Пусть царят мир и счастье в ваших семьях, пусть у вас всегда хватает сил и средств для той жизни, которой желают ваши сердца. Пусть Бог хранит вас от бед, пусть каждый день вам дарит заботу, внимание и любовь!!!

5 часов назад, Евгения 03 сказал(а):

Это в каждом регионе по своему. У нас 1-е класс отменяют при -31. А 10-11 классы при - 38

Я все свое детство провела в Воркуте, вот у нас там частенько по радио объявляли актированные дни (это когда дети могут в школу не идти из-за морозов). И дети дружною толпой на радостях вываливались на улицу гулять И сугробы у нас там были высотой с 3-4-й этаж. Мы такие там лабиринты прорывали) Эх, сказочное было время....

Наташенька, милая, соболезную и сочувствую твоему горю! Все слова кажутся сейчас неуместными...Ты, главное, держись. Крепко обнимаю тебя