Артемида24

В 04.02.2021 в 14:28, Юля сказал(а):

Приготовила сегодня мини-пиццы по рецепту моей любимой Ольги Матвей. Уже попробовали. Поэтому могу смело рекомендовать!

Только начинку я сделала свою. Вместо кетчупа положила свой любимый соус Пламенный цветок от Маришки @Мариничка . Он уже с чесночком и травками. Нарезала вяленых томатов из морозилки, даже не размораживая. Немного колбаски и натерла сыра. Все. Получилось очень вкусно!

Что же я на ночь то глядя увидела ваш пост?!    Сегодня себя сдержу, а вот завтра точно придется готовить такую пиццу.

В 05.01.2021 в 13:47, Белка сказал(а):

На одну порцию. 3 стебля сельдерея, 3 листа салата айсберг или Ромен, руккола, половинка груши.  В рецепте было манго,   И моцареллу из рецепта я заменила легким тертым сыром.    Соус: оливковое масло, мед, горчица.   Сверху посыпать семенами льна. Можно и не сыпать, можно кунжутом или тыквенными.   Красота невозможная, вкус легкий, сладкий, летний.  Тот кто не любит сельдерей, его даже не почувствует. Будет просто свежесть.

Хороший салат, мне нравится. Манго я бы тоже не добавляла, я его только отдельно люблю или в виде цукатов. А сыр я часто один на другой в салатах и не только заменяю, опять таки вместо моцареллы другой добавлю. Сейчас в магазин собираюсь, попробую купить стебли сельдерея и руколу, если найду  

В 20.11.2020 в 18:40, Мила сказал(а):

Девчата, спасибо за отзывы!!!! Все зависит от качества творога, если он жидкий, то добавляйте больше муки!!!!

САмое главное, выкладывать тесто на хорошо прокаленный противень!!!!!

 

 

Выглядят очень аппетитно, такие румяные пирожочки 

Обязательно попробую приготовить на днях.

В 27.11.2020 в 14:07, Tiffany сказал(а):

В это воскресенье начинается Адвент, самое время печь рождественский штоллен. 

 

Предложение заманчивое, но как по мне штоллен "на любителя". Я вот предпочитаю менее сухую выпечку. 

Я в последнее время стала часто готовить пирог- сметанник, он не сухой, вкусный и простой в приготовлении. Рецепт брала здесь, но я его немного усовершенствовала, в тесто добавляю какао а в начинку - краситель, получается ярко и необычно, такие себе сладости от Вилли Вонка 

ПИРОГ СМЕТАННИК

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300 гр.
Сахар - 1 ст.
Сметана - 400 гр.
Яйцо куриное сырое - 5 шт.
Маргарин - 180 гр.
Разрыхлитель теста - 1.5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Маргарин слегка растопить.
2. Добавить пол стакана сахара и одно яйцо.
3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Замесить тесто. Поставить на 20 минут в холод.
5. Раскатать тесто в пласт 0,5 см и выложить в форму.
6. Взбить 4 яйца и оставшийся сахар.
7. Добавить сметану, перемешать.
8. Вылить начинку в тесто.
9. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
10. Перед подачей пирога Сметанник желательно остудить в холодильнике 2-3 часа.

Рецепт интересный очень и необычный. Я раньше свеклу как-то не очень любила, но с возрастом начала ее уважать и всё больше употреблять в пищу.

Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту))

В 20.08.2020 в 22:34, Т@тк@ сказал(а):

Ирина, я её уже четыре раза на даче делала, каждый раз уменьшала калорийность. В последний раз вообще без пшеничной муки обошлась. Заменила её на смесь овсяной, миндальной (перемолола миндаль) и кокосовой муки с добавлением псиллиума.

И половину сливочного масла заменила на оливковое.

 

А с какой целью калорийность уменьшаете? Просто чтобы сделать блюдо более "лёгким"? Не страдает качество (читайте вкус) от замены ингредиентов? Или это своего рода эксперимент чтобы каждый раз получать новый вкус? ))

В 20.12.2015 в 15:28, Tiffany сказал(а):

Хочу в канун Рождества и Нового года поделиться любимым рецептом. Маленькое пирожное идеально подходит к бокалу шампанского или чашечке кофе.

( Автор рецепта прекрасный кулинар Елена. )

 

 

Читала рецепт и хотела попробовать это пирожное прямо сейчас а не ждать Нового Года!  Ради этого я готова даже шампанское открыть ))

В 06.08.2020 в 16:47, Т@тк@ сказал(а):

Очень захотелось ватрушку. На даче только электроплитка, без духовки. Решила рискнуть и сделать Королевскую ватрушку на сковороде. До этого несколько раз делала заливные пироги на сковороде с луком и яйцом и с капустой, получалось очень даже неплохо. 

 

Обожаю королевскую ватрушку  в ней столько творога))) Даже не думала готовить её на сковороде, но ваши фото подтверждают что если очень захотеть то возможно всё! Аппетитно выглядит  

В 25.01.2020 в 13:43, Apelsinka сказал(а):

Наши руки не для скуки, захотелось мне попробовать сделать двухцветное тесто для пельменей ( на оригинальность названия не претендую). Сделала, первый и последний раз баловство это. Замешивала тесто на соке свеклы с добавлением уксуса и сока моркови с добавлением куркумы.

Хорошая идея для цвета использовать наши овощи. Почему бы и нет? Тесто для равиоли чернилами каракатицы красят же, а тут свое, натурпродукт. Я думаю на эту тему можно пофантазировать и ещё другие цвета сделать ))

В 04.08.2020 в 18:38, Ulyasha сказал(а):

Рецепт этот проверен десятилетиями)))) удачи!!!!

Большое спасибо! В конце месяца сделаю, на день рождения сестры  

В 30.12.2019 в 17:13, Ulyasha сказал(а):

Каждый год украшаю по разному)))

Красота! Нужно будет попробовать по вашему рецепту приготовить ))

Я Наполеон не очень люблю, но вот муж обожает, побалую его :-)

Очень полезная и интересная для меня тема. Часто хочется съесть что-нибудь сладкое, но как представлю сколько сахара и трансжиров в покупных вафлях-конфетах аж страшно становится. Чаще ем сухофрукты, они тоже сладкие и не такие вредные, сама тоже готовлю, тортики, десерты всякие. Теперь вот буду заглядывать в вашу тему и подсматривать рецепты не вредных сладостей :-) Спасибо! 

В 08.01.2016 в 12:49, Tiffany сказал(а):

Решила сделать небольшую подборку сладкой выпечки из рецептов разных лет

 

ТОРТ " ПАНЕВЕЖИС"

 

 

Заинтересовал рецепт, интересный как по мне. И хоть летом я отдаю предпочтение тортам без выпечки, но по вашему рецепту думаю что приготовлю торт в ближайшее время))

В 15.04.2020 в 11:48, Apelsinka сказал(а):

В прошлом году оформляла кулич айсингом, не сложно, красиво, но хрупко и резать жалко.

Очень красиво и изысканно. Возьму на вооружение такой способ декора  

Рецепт мне понравился, не сильно замороченый, ингредиентов не очень много. Я вообще питаю особую любовь к лимонным пирогам, тортам, пироженым, кремам... Так что на этих выходных побалую домашних новым пирогом  

А где можно подробно почитать о кето-диете. Информацию от докторов или людей которые придерживаются этой диеты. Интересует механизм работы, теоретическая часть так сказать :-) 

В 31.05.2020 в 01:18, ГДЗ сказал(а):

Эпиграф  - "Если у вас уродилась кинза...."

Если у вас много кинзы и вы не знаете куда ее деть, приготовьте Бахш.  Не буду давать подробный рецепт или описывать как это делаю я.  Гугл, как говорится, в помощь. В интернете масса подробных, красочных рецептов. Например, у Сталика. https://stalic.livejournal.com/474510.html Пока будете читать, рискуете захлебнуться слюной. 

Я обожаю Бахш, но перспектива перебрать и промыть десять пучков рыночной кинзы всегда охлаждала мой пыл. То ли дело кинза со своей грядки. Поэтому я просто хочу дать несколько советов. Ничего страшного если у вас нет всех ингредиентов, как в аутентичном рецепте. Рис, лук, мясо, кинза, чёрный перец - минимальный набор.  Есть другая зелень, замечательно, добавляйте, но кинза должна превалировать. Нет жирной баранины и курдючного сала, готовьте из говядины, просто масла возьмёте побольше. Нет печёнки, можно и без неё, хотя с ней конечно вкуснее. 

Когда готовишь Бахш, он обычно, как бы правильно сказать, подгорает немного. Нет ничего вкуснее этой подгоревшей корочки. Это наверное жутко вредно. Но, Боже, как же это вкусно. 

Интересно. Я бахш никогда не готовила и даже не пробовала. Своей кинзы у меня нет, но она мною горячо любима, так что чувствую что  скоро в моем кулинарном арсенале станет на одно блюдо больше.

Спасибо))

Какая хорошая тема... Я обожаю ходить на тихую охоту  

И есть грибы и я и все члены моей семьи очень любим, а те грибы что сам насобирал удивительным образом гораздо вкуснее покупных.

Признавайтесь, кто этим летом хорошей добычей уже может похвастаться? ))