.thumb.jpg.b54c4f367e3c64406a51771d92495e16.jpg)
Эрика
-
Публикаций
38 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Эрика
-
Принято, на выходных попробую схематично набросать комбинации блюд из данных продуктов
- 17342 ответа
-
- 11
-
-
-
Не выкидывайте, дайте отдохнуть (дозреть) в холодильнике, неделю, две. Потом попробуете и решите, идёт процесс изменения вкуса или нет. Любой продукт должен отдахнуть, даже тушёнка вкусная не в день её приготовления, а минимум через месяц
- 17342 ответа
-
- 10
-
-
-
-
Доброго времени суток! А перечень разрешённых продуктов можно? Удобнее меню составлять
-
О, да, я вчера тоже неторопливо читала описания и что заинтересовало в корзину откладывала, потом перешла в неё, а мало того, что выскакивало красным "извините, отсутсвует" ещё и позиции задвоились, затроились, и так всё тормозило, до разрыва соединения, не успевало синхронизироваться, решила оставить до сегодня, АН нет, приостановка работы, написано на инвентаризацию. И это вчера по МСК часов в 12 было, т. Е. 3 часа после открытия прошло
- 17342 ответа
-
- 10
-
-
-
Я сама тут новенькая, в томатах)) рада, что такой душевный сайт нашла) А я так сказать заземляюсь, отдыхаю на Растюшках и цветуечках)
-
Ну, вот, уже разница в температуре, дегидратир максимум 75 градусов, а у вас 80-90, т. Е. Помидоры у вас ещё и подпекаются, вкус другой))
-
Ну да, тут надо поймать эту фишку приготовления. Зависит от нарезки, температуры, влажности (в духовке сушите с приоткрытой дверцей или закрытой? ) Я перед употреблением добавляю приправы, соль, масло, часа за 2, а так всё так сказать в естественном виде, а то могут и не поженится во время приготовления или хранения, что-то окислится, горечь даст...
-
Спасибо, попозже посмотрю)
-
Заморозка не исключена, тут принцип другой. Я на работу пакет ягод закинула сухих, девченки и мальчишки чай заваривают, не химозу из пакетиков пьют. С собой в машину, В термос бросил горсть, кипятком залил, морс готов. Перемолол с сахаром в пудру, посыпка для кондитерские и. Т. Д Волонтёрам отдал, для сухпайков. А вообще я не только сушу и морожу ягоду, я ещё и спиртом заливаю. Чисто случайно получилось и на постоянку, малины было дофига, я полные трехлитровые банки засыпала и залила спиртом и закатала))) лет пять простояли, на дне даже желеобразной осадок выпал. Пр
-
От 60 до 70°С, время зависит от размера ягоды, от времени сбора. Чёрная смородина дольше сохнет, где то в районе суток, а то и больше, особо не калибрую по размеру, первоначально выставляю как правило на 15 часов, потом уже корректирую время, где +8, а где ещё 12-15 добавляю, ну тут уже по опыту, даже если чуть пересушится не беда, смородине не страшно, она даже селится в кофемолке лучше. Малина сушится чуть быстрее, но опять же, после дождей напитаная-дольше, сладкая-дольше и температуру можно пониже до 55 выставить, что бы сахар не карамелизовался. Последняя, не крупная, после ветров и
- 17342 ответа
-
- 11
-
-
-
Да, Вы, что, дегидратор незаменимая вещь. Но для начала, приобретите силиконовые коврики, они упрощают работу с продуктом (снятие, переворачивание), защищают решётки от окисления, изменения цвета, и прочих последствий, упрощают процедуру ухода за сушилкой и сохраняют работоспособность устройства. Есть на всех площадках, озон, вб и пр, недорогие. Изначально приобретали давно, для приготовления лакомств для собак, теперь сушим всё и вся и для себя) Мясо-джоки, в морозилке всегда пакеты с полуфабрикатами, нарезали тонко пластами, нитритная соль 1.5-2 грамма от веса и завакумировала,
- 17342 ответа
-
- 19
-
-
-
А я была уверена, что всё так делают, протыкают томаты в месте соединения плодоножки, иначе и шкурка будет лопаться где попало по плоду и не пропитаются рассолом
- 17342 ответа
-
- 10
-
-
-
Доброго времени суток! Я вообще просто делаю, томаты (целые мелкие, половинки, четвертинки, с кожей и без) и в с/соку, и в томатном соке + по желанию базилик или сельдерей, (можно и перец болгарский наверное) в реторт пакетах, через автоклав. На работу с собой порционно брать, лучше не придумаешь.
- 17342 ответа
-
- 14
-
-
Аха, в точку, из первого во второе)))
-
Да, хорошо, что обошлось, но глаза и слизистую во рту, лучше прополоскать содовым раствором (чайная ложка на стакан) в течении дня несколько раз, и такие вещи как уксус, лучше в закрывающемся столе (тумбах) держать или на уровне стола, но не над головой (техника безопасности написана кровью). Вот ведь я зануда, профдеформация))) С племяшкой согласна, но я как тот кулик на своём болоте). Везде хорошо и красиво по своему, природа, погода, достопримечательности, люди, обычаи, культура, зависит от человека, если кто-то настроен искать недостатки, то найдя будет их смаковать, а если че
-
И лучше дождик пусть в окно стучит, а то у нас второй день естественный будильник срабатытывает, да подолгу что-то вибрирует, никак не привыкнуть. Вчера в 9 сегодня в 7 утра(((
-
Самое главное распланировать порядок заготовок и не переусердствовать. А то я вчера чуть не натворила дел). Достала горох на заготовки супа, замочила, по пути ещё одинокий пакет фасоли из кладовки прихватила, технология одна, замочила и его. Пошла за овощами, естественно с запасом надергала-начистила-нарезала и спасерровала, получился перебор. Ну думаю и рассольник заодно сварю, кинулась, перловки очень мало, а в магазин неохота вроде бы идти, да и муж приехал бруснику и шиповник привёз, пока одно завакумировала, второе на сушку распихала, подоспели бобовые, и только тут я поняла, какую
-
Морковка супер!
-
Сейчас попробую: встаете с Торнадо (далее по тексту-т) на одну плоскость, на расстоянии вытянутой руки (потом будете ориентироваться на длину предплечья) одна ручка т упирается вам в грудь, вторая смотрит от себя, этакий перпендикуляр. ∆90°с, и поворачиваете к себе правой рукой удалённую рукоятку на 45 градусов, это рабочее положение рычага т, наклоняет к себе нежно, чуть-чуть, при этом кончик остаётся на месте, и правой рукой к себе тянете, левой отталкивает е, как штопор/бур/сверло. Работают локти на сгиб, не на прямых руках, и растояние от себя поймать надо, чтобы не изворачиваться самой
-
Доброго времени суток! Хозяюшка дома и гости, извините, что не там отвечаю засоряя дневник, не внимательная стала, отвлеклась.
-
О, это когда посевная цветочная начинается, начинается и "плач Ярославен" От знакомых, в групповых чатах итд, всё заплесневело, чёрная ножка и всякая хрень, сразу спрашиваю, есть что либо деревянное в земле, как правило в ответ-"нет, ничего нет"! Смотришь на фото, а там зубочистки, палочки для суши. Указываешь и в 95% -" Так они же чистые!!! Из года в год одно и то же, а ещё пара-тройка гуру сообщают, что всегда используют деревянные изделия, и всё ОК, а то что просто пронесло не соглашаются и убеждают в своей правильности, эээх. Только пластик пищевой. Ещё подвязки из натуральных воло
-
Самое лучшее видео у Валерия Медведева, я бы так же объясняла, действительно нужно приноровиться. У мамы долго не получалось, как ухватила тактику, приходится с боем орудие труда отбирать))) Для меня палочка выручалочка, я, и копаю в том числе и ямы посадочные, и рыхлю, и сорняки выдираю. после лопаты всё болит дня три, а вилы только на сухую, чуть влажная земля и не поднимешь, как в пластилине. В грядках только торнадо, у нас высокие огороженные короба. За пять лет его использования, кажется даже структура почвы в них изменилась, рыхление глубже, аэрация, лучше влага уходит и час
-
Извините, а ручной культиватор торнадо не используете, с ним легче чем с лопатой.
-
Капусту и морковь-да, можно купить и у фермеров, а со свёклой тут точно только свою. Сажаю много лет один сорт наверняка Пабло ( люблю за вкус, цвет и колец вообще нет) и новинки побаловаться немного, но альтернативу Пабло не нашла. Один год так же решила не сажать, пожалела, т. к. всё, что покупала-не то, и это мнение всей моей семьи, не моё предвзятое. Капусту б/к не сажаю из-за слизней, всё подчистую съедают, цветную во второй половине лета, до осени вызревает (но это не о ней), да и места под неё нужно побольше и только по этому покупаем. С морковкой тут двояко, слушая, как зас
- 17342 ответа
-
- 17
-
-
Ну да, перцы с вареньем наверное не пойдут))), ошиблась.
