Svetikk

11 минут назад, Григ сказал(а):

Спасибо!

Несколько лет назад купила семена у Светланы @Svetikk. У неё все сорта замечательные! Вспоминаю постоянно добрым словом!

Когда то давно получила семена от ТаниТ с нашего форума (серый котик на аве), у них это семейный сорт.

Гуахильо (GUAJILLO). Урожайный мексиканский сорт острого перца. Плоды 10- 15см, удлинённые, пониклые, в стадии технической зрелости зелёного цвета, в биологической - тёмно-красного.  Этот сорт чили широко используется в мексиканской кухне в высушенном виде. А так же может употребляться в свежем виде весьма необычным способом - мякоть хорошо созревших перцев легко снимается ножом с кожуры, как уже готовая острая паста. Острота средняя, но для меня весьма ощутимая. Я на хлебушек намазала, но съесть не смогла , но я не дракон от слова совсем . 

Гуахильо (GUAJILLO). Урожайный мексиканский сорт острого перца. Плоды 10- 15см, удлинённые, пониклые, в стадии технической зрелости зелёного цвета, в биологической - тёмно-красного.  Этот сорт чили широко используется в мексиканской кухне в высушенном виде. А так же может употребляться в свежем виде весьма необычным способом - мякоть хорошо созревших перцев легко снимается ножом с кожуры, как уже готовая острая паста. Острота средняя, но для меня весьма ощутимая. Я на хлебушек намазала, но съесть не смогла , но я не дракон от слова совсем . 

Гуахильо (GUAJILLO). Урожайный мексиканский сорт острого перца. Плоды 10- 15см, удлинённые, пониклые, в стадии технической зрелости зелёного цвета, в биологической - тёмно-красного.  Этот сорт чили широко используется в мексиканской кухне в высушенном виде. А так же может употребляться в свежем виде весьма необычным способом - мякоть хорошо созревших перцев легко снимается ножом с кожуры, как уже готовая острая паста. Острота средняя, но для меня весьма ощутимая. Я на хлебушек намазала, но съесть не смогла , но я не дракон от слова совсем . 

Fish Pepper (острый перец). Настолько же красивый, насколько и редкий сорт перца Capsicum annuum. Был практически утрачен в начале XX века, однако в настоящее время вновь набирает прежнюю популярность в качестве декоративного и съедобного растения. Традиционно использовался в приготовлении блюд из рыбы и моллюсков, откуда и получил название Fish Pepper, что в переводе означает «рыбный перец». Характеризуется жгучестью от 5.000 до 30.000 единиц по шкале Сковилла, то есть по остроте нередко равен халапеньо, однако легко может превосходить его в 12 раз. Своим ярко выраженным и свежим перечным вкусом очень похож на серрано.
Пожалуй, имеет самую необычную окраску плодов среди всех чили. Молодые стручки окрашены в кремово-белый цвет и обладают слабой остротой. По мере созревания они покрываются полосами, а их острота усиливается. Из кремово-белых перчики сначала превращаются в светло-зеленые с темно-зелеными полосами, а затем - в оранжевые с темно-коричневыми полосами. В зрелом состоянии плоды становятся полностью красными и приобретают максимальную жгучесть, которая достигает уровня слабоострого кайенского перца. Растение также выделяется пестрой листвой. На одном и том же кусте обычно присутствуют как целиком зеленые и белые листья, так и зеленые листья с белыми пятнами и полосами, а также разноцветные плоды во всех возможных стадиях зрелости. Благодаря привлекательному внешнему виду, рыбный перец прекрасно подходит для выращивания в декоративных целях.
Этот сорт чили хорошо сочетается с морепродуктами. Из него получается превосходная среднеострая сальса и жгучие соусы. В кулинарии вкус рыбного перца принято оттенять соком лайма или ананасом.
Распространение и экология
По-видимому, рыбный перец попал в США с Карибских островов в 1870-х годах. Выращивался исключительно афроамериканскими фермерами в Среднеатлантическом регионе. В качестве «секретного ингредиента» его клали в белые соусы в крабовых и устричных ресторанах Филадельфии, Балтимора и городов на побережье Чесапикского залива. Рыбный перец, не обладающий типичным для чили красным цветом, добавлял соусам остроту, не меняя их цвета. Он практически не упоминался в поваренных книгах, и все рецепты с ним передавались преимущественно устно.
Урбанизация в начале XX века чуть не привела к исчезновению рыбного перца. Все существующие на сегодня семена этого растения произошли от семян, выменянных пчеловодом по имени Х. Ральф Уивер у афроамериканца Горация Пиппина в 1940-х годах в Вест-Честере (штат Пенсильвания, США).
Ботаническое описание:
Гибрид серрано и кайенского перца, несущий рецессивный ген, который вызывает альбинизм. Растение высотой от 45 до 60 см, дает плоды около 5 см в длину с заостренными кончиками.

Fish Pepper (острый перец). Очень красивый декоративный перец, можно выращивать в горшках от 3л, высота до 50см. Листва и плоды с бело-кремовыми пятнами и полосками, причем вариегатность может проявляться по разному - у каких то растений сильнее, у других- слабее. Перчики при созревании становятся красными, полоски почти не видны. Довольно острый, сочный.

Fish Pepper (острый перец). Настолько же красивый, насколько и редкий сорт перца Capsicum annuum. Был практически утрачен в начале XX века, однако в настоящее время вновь набирает прежнюю популярность в качестве декоративного и съедобного растения. Традиционно использовался в приготовлении блюд из рыбы и моллюсков, откуда и получил название Fish Pepper, что в переводе означает «рыбный перец». Характеризуется жгучестью от 5.000 до 30.000 единиц по шкале Сковилла, то есть по остроте нередко равен халапеньо, однако легко может превосходить его в 12 раз. Своим ярко выраженным и свежим перечным вкусом очень похож на серрано.
Пожалуй, имеет самую необычную окраску плодов среди всех чили. Молодые стручки окрашены в кремово-белый цвет и обладают слабой остротой. По мере созревания они покрываются полосами, а их острота усиливается. Из кремово-белых перчики сначала превращаются в светло-зеленые с темно-зелеными полосами, а затем - в оранжевые с темно-коричневыми полосами. В зрелом состоянии плоды становятся полностью красными и приобретают максимальную жгучесть, которая достигает уровня слабоострого кайенского перца. Растение также выделяется пестрой листвой. На одном и том же кусте обычно присутствуют как целиком зеленые и белые листья, так и зеленые листья с белыми пятнами и полосами, а также разноцветные плоды во всех возможных стадиях зрелости. Благодаря привлекательному внешнему виду, рыбный перец прекрасно подходит для выращивания в декоративных целях.
Этот сорт чили хорошо сочетается с морепродуктами. Из него получается превосходная среднеострая сальса и жгучие соусы. В кулинарии вкус рыбного перца принято оттенять соком лайма или ананасом.
Распространение и экология
По-видимому, рыбный перец попал в США с Карибских островов в 1870-х годах. Выращивался исключительно афроамериканскими фермерами в Среднеатлантическом регионе. В качестве «секретного ингредиента» его клали в белые соусы в крабовых и устричных ресторанах Филадельфии, Балтимора и городов на побережье Чесапикского залива. Рыбный перец, не обладающий типичным для чили красным цветом, добавлял соусам остроту, не меняя их цвета. Он практически не упоминался в поваренных книгах, и все рецепты с ним передавались преимущественно устно.
Урбанизация в начале XX века чуть не привела к исчезновению рыбного перца. Все существующие на сегодня семена этого растения произошли от семян, выменянных пчеловодом по имени Х. Ральф Уивер у афроамериканца Горация Пиппина в 1940-х годах в Вест-Честере (штат Пенсильвания, США).
Ботаническое описание
Гибрид серрано и кайенского перца, несущий рецессивный ген, который вызывает альбинизм. Растение высотой от 45 до 60 см, дает плоды около 5 см в длину с заостренными кончиками.

Fish Pepper (острый перец). Очень красивый декоративный перец, можно выращивать в горшках от 3л, высота до 50см. Листва и плоды с бело-кремовыми пятнами и полосками, причем вариегатность может проявляться по разному - у каких то растений сильнее, у других- слабее. Перчики при созревании становятся красными, полоски почти не видны. Довольно острый, сочный.

Fish Pepper (острый перец). Настолько же красивый, насколько и редкий сорт перца Capsicum annuum. Был практически утрачен в начале XX века, однако в настоящее время вновь набирает прежнюю популярность в качестве декоративного и съедобного растения. Традиционно использовался в приготовлении блюд из рыбы и моллюсков, откуда и получил название Fish Pepper, что в переводе означает «рыбный перец». Характеризуется жгучестью от 5.000 до 30.000 единиц по шкале Сковилла, то есть по остроте нередко равен халапеньо, однако легко может превосходить его в 12 раз. Своим ярко выраженным и свежим перечным вкусом очень похож на серрано.
Пожалуй, имеет самую необычную окраску плодов среди всех чили. Молодые стручки окрашены в кремово-белый цвет и обладают слабой остротой. По мере созревания они покрываются полосами, а их острота усиливается. Из кремово-белых перчики сначала превращаются в светло-зеленые с темно-зелеными полосами, а затем - в оранжевые с темно-коричневыми полосами. В зрелом состоянии плоды становятся полностью красными и приобретают максимальную жгучесть, которая достигает уровня слабоострого кайенского перца. Растение также выделяется пестрой листвой. На одном и том же кусте обычно присутствуют как целиком зеленые и белые листья, так и зеленые листья с белыми пятнами и полосами, а также разноцветные плоды во всех возможных стадиях зрелости. Благодаря привлекательному внешнему виду, рыбный перец прекрасно подходит для выращивания в декоративных целях.
Этот сорт чили хорошо сочетается с морепродуктами. Из него получается превосходная среднеострая сальса и жгучие соусы. В кулинарии вкус рыбного перца принято оттенять соком лайма или ананасом.
Распространение и экология
По-видимому, рыбный перец попал в США с Карибских островов в 1870-х годах. Выращивался исключительно афроамериканскими фермерами в Среднеатлантическом регионе. В качестве «секретного ингредиента» его клали в белые соусы в крабовых и устричных ресторанах Филадельфии, Балтимора и городов на побережье Чесапикского залива. Рыбный перец, не обладающий типичным для чили красным цветом, добавлял соусам остроту, не меняя их цвета. Он практически не упоминался в поваренных книгах, и все рецепты с ним передавались преимущественно устно.
Урбанизация в начале XX века чуть не привела к исчезновению рыбного перца. Все существующие на сегодня семена этого растения произошли от семян, выменянных пчеловодом по имени Х. Ральф Уивер у афроамериканца Горация Пиппина в 1940-х годах в Вест-Честере (штат Пенсильвания, США).
Ботаническое описание:
Гибрид серрано и кайенского перца, несущий рецессивный ген, который вызывает альбинизм. Растение высотой от 45 до 60 см, дает плоды около 5 см в длину с заостренными кончиками.

Fish Pepper (острый перец). Очень красивый декоративный перец, можно выращивать в горшках от 3л, высота до 50см. Листва и плоды с бело-кремовыми пятнами и полосками, причем вариегатность может проявляться по разному - у каких то растений сильнее, у других- слабее. Перчики при созревании становятся красными, полоски почти не видны. Довольно острый, сочный.

Fish Pepper (острый перец). Очень красивый декоративный перец, можно выращивать в горшках от 3л, высота до 50см. Листва и плоды с бело-кремовыми пятнами и полосками, причем вариегатность может проявляться по разному - у каких то растений сильнее, у других- слабее. Перчики при созревании становятся красными, полоски почти не видны. Довольно острый, сочный.

Salsa Purple (Сальса пурпле)

Вид: сapsicum annuum (перец овощной)
Вкус: 5.000 – 15.000 по шкале Scoville (Сковилла). Острота умеренная.
Раннеспелый (90 дней) сорт для выращивания в открытом грунте, на балконах, в комнатных условиях в горшках от 2 литров. Растение компактное, высотой 10-20 см. Плоды мелкие, растут пучками, направлены вверх, конусовидные, в начале - темно-фиолетовые, в затем – темно-красные, массой 5 г. Цветы фиолетовые. Плоды съедобные, во вкусе присутствует кислинка. Очень декоративный сорт!

Salsa Purple (Сальса пурпле)

Вид: сapsicum annuum (перец овощной)
Вкус: 5.000 – 15.000 по шкале Scoville (Сковилла). Острота умеренная.
Раннеспелый (90 дней) сорт для выращивания в открытом грунте, на балконах, в комнатных условиях в горшках от 2 литров. Растение компактное, высотой 10-20 см. Плоды мелкие, растут пучками, направлены вверх, конусовидные, в начале - темно-фиолетовые, в затем – темно-красные, массой 5 г. Цветы фиолетовые. Плоды съедобные, во вкусе присутствует кислинка. Очень декоративный сорт!

Jalapeno Purple (Халапеньо пурпур)

Очень урожайная  и декоративная разновидность Халапеньо. Кусты не высокие 30-40см, можно выращивать в горшках. Плоды мельче и острее (более 10000 сковиллов), стенка тоньше, чем у классического Халапеньо. Характерных трещинок нет. Можно сушить. Плоды в техспелости фиолетового цвета, потом через зеленый перецветают в темно-красный.

Jalapeno Purple (Халапеньо пурпур)

Очень урожайная  и декоративная разновидность Халапеньо. Кусты не высокие 30-40см, можно выращивать в горшках. Плоды мельче и острее (более 10000 сковиллов), стенка тоньше, чем у классического Халапеньо. Характерных трещинок нет. Можно сушить. Плоды в техспелости фиолетового цвета, потом через зеленый перецветают в темно-красный.

Jalapeno (Халапеньо) (острый перец).

Классический Халапеньо, очень урожайный, куст высотой около 60см, требует хорошей подвязки. Острота 8000-10000 сковиллов, достаточно острый уже в техспелости, стенка толстая, при созревании появляются характерные трещинки. Подходит для маринования слайсами (кружочками) в зеленом виде.

Jalapeno (Халапеньо) (острый перец).

Классический Халапеньо, очень урожайный, куст высотой около 60см, требует хорошей подвязки. Острота 8000-10000 сковиллов, достаточно острый уже в техспелости, стенка толстая, при созревании появляются характерные трещинки. Подходит для маринования слайсами (кружочками) в зеленом виде.

Jalapeno Jumbo (Халапеньо Джамбо). 

Описание с Чесночной фермы:

c. annuum

Новый сорт острого перца из сортовой группы халапеньо. И это, наверное, самый большой халапеньо. Растение высокое и мощное. За сезон завязывает 25–30 стручков. Острота до 2000 сковиллов. Срок вегетации до технической зрелости 110 дней. В остальном это классический халапеньо.

Действительно, мощный и урожайный куст, в ОГ до 70см, плоды в 3-4 раза крупнее классических халапеньо и без характерных трещинок. Стенки толстые, до 5мм, острота красных плодов от слабой до средней. Сорт очень понравился!

Jalapeno Jumbo (Халапеньо Джамбо). 

Описание с Чесночной фермы:

c. annuum

Новый сорт острого перца из сортовой группы халапеньо. И это, наверное, самый большой халапеньо. Растение высокое и мощное. За сезон завязывает 25–30 стручков. Острота до 2000 сковиллов. Срок вегетации до технической зрелости 110 дней. В остальном это классический халапеньо.

Действительно, мощный и урожайный куст, в ОГ до 70см, плоды в 3-4 раза крупнее классических халапеньо и без характерных трещинок. Стенки толстые, до 5мм, острота красных плодов от слабой до средней. Сорт очень понравился!

Jalapeno Jumbo (Халапеньо Джамбо). 

Описание с Чесночной фермы:

c. annuum

Новый сорт острого перца из сортовой группы халапеньо. И это, наверное, самый большой халапеньо. Растение высокое и мощное. За сезон завязывает 25–30 стручков. Острота до 2000 сковиллов. Срок вегетации до технической зрелости 110 дней. В остальном это классический халапеньо.

Действительно, мощный и урожайный куст, в ОГ до 70см, плоды в 3-4 раза крупнее классических халапеньо и без характерных трещинок. Стенки толстые, до 5мм, острота красных плодов от слабой до средней. Сорт очень понравился!

Описание с Чесночной фермы (откуда и семена):

Острый перец Jalapeno White

c. annuum

Сорт острого перца из сортовой группы халапеньо. Растение высотой не больше 60 см. Очень-очень урожайный сорт. В стадии технической зрелости стручки имеют цвет слоновой кости. В дальнейшем перецветают в красный через оранжевый. Во время созревания куст выглядит очень нарядно. В остальном это классический халапеньо, по остроте и по вкусу. Срок вегетации меньше, чем у других халапеньо, 130–140 дней до биологической зрелости при условии выращивания в теплице. При выращивании в домашних условиях потребуется контейнер от 3-х литров.

Описание с Чесночной фермы (откуда и семена):

Острый перец Jalapeno White

c. annuum

Сорт острого перца из сортовой группы халапеньо. Растение высотой не больше 60 см. Очень-очень урожайный сорт. В стадии технической зрелости стручки имеют цвет слоновой кости. В дальнейшем перецветают в красный через оранжевый. Во время созревания куст выглядит очень нарядно. В остальном это классический халапеньо, по остроте и по вкусу. Срок вегетации меньше, чем у других халапеньо, 130–140 дней до биологической зрелости при условии выращивания в теплице. При выращивании в домашних условиях потребуется контейнер от 3-х литров.

Jalapeno Farmer's. Очень интересный сорт Халапеньо, лист с опушением, совсем слабоострый, из-за трещинок плоды можно сушить, не разрезая.

Описание с Чесночной фермы, откуда и семена:

Острый перец Jalapeno Farmer's

c.annuum

Уникальный сорт халапеньо, который совсем не похож на остальные сорта. Растения высотой до 70 см и имеют очень сильное опушение. Самое сильное опушение, какое я видел. Цветки белые, крупные с небольшой махровостью. Стручки, начиная с технической зрелости покрываются густой сеткой трещин, которые покрывают почти всю поверхность стручка. Из-за этого его еще называют картофельным халапеньо. Острота невысокая до 2500 сковиллов. Аромат и вкус зеленого яблока. Срок вегетации до технической зрелости 110–120 дней при условии выращивания в теплице. 

5 часов назад, Капитоська сказал(а):

Аж жаль, что такой красотой только в теплице любоваться!

Горшок на улице стоял, с похолоданием в теплицу занесла, так как в нем ещё перец Колокольчик рос и ему надо было вызреть в тепле. А сейчас заморозки каждую ночь, поэтому в теплице держу. Уличная такая же уже порыжела от заморозков.

22 минуты назад, Людмила Д. сказал(а):

Красотун!!! Как его зовут?

Люда, это Древнее Сердце Акви Терме ( Cuore Antico di Acgui Terme, Италия )

София, как они на вкус и известно ли происхождение?

6 часов назад, Ирин сказал(а):

Очень классный, я бы взяла!!! А какой минимальный заказ и сколько стоит?

Я вам в личке давала ссылку на свою тему в Ярмарке - там все условия написаны. Мин.10уп, по 50р