Екатеринушка

Мы в этом году посадили около 50 сортов и гибридов, в основном это именно сорта и много будем впервые выращивать. Старожил среди всех и наш любимчик - это Де-Барао чёрный. Ещё мне стали нравится черри-томаты, хотя я их не особо любила. Поэтому появилось желание выращивать и их немного. В ближайшие годы будем отбирать самых лучших и понравившихся, чтобы и для еды, и для засолки были. Насчёт вопроса - Сколько сортов нужно для счастья? Всем по-разному ;) Всё зависит от возможностей и вкусовых качеств. У нас сосед по даче предпочитает салатные сорта, т.е. для еды, так как он вообще томаты не закр

Андрей, посадите картофель по методу Природного Земледелия и у Вас с 1 куста почти по ведру урожая будет, 10 кустов посадили, а остальное на томаты! :D Я сегодня уже осмотрела свой огородик, он мне таким маленьким показался, я ещё у мужа переспросила - Это точно 20 соток? Надо было просто видеть его взгляд ;D ;D ;D

Добавьте! Потом сравним их! :-[ У меня красный Пиноккио, а вот оранжевый я не встречала.

Я в этом году как раз для баловства и больше интереса посадила Пиноккио дома. Очень уж мне захотелось к своему День Рождению хоть несколько помидорок! :-[ Посадила 7 февраля, они у меня под фитолампами живут, сейчас я их уже на лоджию днём выношу. И вот сегодня обнаружила уже бутоны :mail2: :mail2: :mail2: И ещё 2 сорта растут - Жемчужина жёлтая и Балконный Сахарный. Подрастут, покажу Вам с помидорками! :-X А для ОГ Вишню Красную посажу.

Для засолки нужно выбирать сорта (гибриды) черношипых огурцов. Белошипые не подходят для этого. Это может быть так же причиной фейерверка закаточных банок! :-[

Да, описания маловато, соглашусь. Хорошо, что есть наш томатный форум! :-[ Мы пока посеяли 3 сорта и всхожесть отличная! Он вконтакте отвечает на вопросы, видно так удобнее! ;)

В 2 раза. Т.е. на пакетике написано 10 семян, а в самом пакете 20. У перцев также. Есть семена томатов с более мелкими семенами, так там в пакетике я насчитала 25-30 семян. Чем не подарок?)) ;)

Мы с мамой тоже делали небольшой заказ томатов у Дмитрия Гусева. Прислал очень оперативно! Упаковка красочная, оригинальная! Семян в пакетиках намного больше. Чистые, крупные, отборные. Насчёт того, что нет описания сортов на пакетиках, так это не страшно (на них же указано, цитирую: "За информацией и фотографиями специфичными для сорта, семена которого находятся в этом пакете, обращайтесь непосредственно к продавцу, или на наш интернет сайт"). Поэтому мы для себя сделали каталог с фото и описанием сортов, которые у него заказали. И в его группе в вконтакте есть видео-обзор некоторых сортов в

Мне тоже в духовке больше хлеб нравится. Но от качества духовки зависит качество выпекаемого хлеба. У мамы духовка не ахти, она в хлебопечке приспособилась. А я в духовке пеку. Хлебопечь как весной маме дала попробовать, так она у неё и осталась ;D Ссылку сейчас вышлю. ;)

Мы в хлебопечке тоже печём хлеб на закваске, хороший получается. Затвор всё равно я в стеклянной миске замешиваю, на ночь. Утром туда все ингредиенты, перемешиваю и в хлебопечь. Минут 7 замес, отключаю, минут 15-20 стоит, затем ещё на 10 минут на замес и выключаю. Тесто отдыхает, подходит, как раза в 1,5-2 увеличилось, включаю режим Выпечка на 1 ч 20 минут. Всё зависит от модели хлебопечки, надо экспериментировать с подбирать по своей параметры. Также надо помнить, что ржаной хлеб сильно не поднимается, в отличие от пшеничного. Вот как-то так ;)

Знать бы ещё, какая точно качественная...Конечно хочется покупать у фермеров, чтобы была смолота на каменных жерновах, но цена там за кг до 500 рэ доходит...Вышку редко добавляю, если только уж совсем другая закончится, в исключительных случаях. На цельнозерновой муке хлеб печем. Стараюсь искать муку 1 сорта, и 2 сорта. Но у нас в Москве в основном только вышка везде. Летом была 1 сорта в пятёрочке Настенька (если память не подводит), но она через 2 месяца исчезла и больше её не привозили. В эко магазинах иногда встречается. Муку храню обычно, в пакете стоит в нижней полке на кухне, у нас стен

Ржано-хмелевая закваска: 1. Настой шишек хмеля (шишки хмеля покупаю в аптеке, упаковка 50 р., они бывают уже чаще измельчённые) 2. Мука ржаная (я использовала фирмы Гарнец, у меня получилось именно на ней) 3. Мёд или сахар (коричневый) 4. Льняная или хлопчатая тряпочка, резинка, ложка деревянная, банка 2 л. На ночь завариваю шишки хмеля, 1 ст.л. шишек заливаю кипятком в термосе. До утра настаивается. Утром надо процедить настой, через марлю или сито. В процеженный настой добавляется 1 ст.л. мёда/сахара, растворяем его хорошо, ржаную муку (до консистенции густой сметаны), на

Александр, я и имела ввиду, что я использую закваски, а не промышленные, термофильные дрожжи. Насчёт начиталась...Ничего я не нигде не начиталась. Я пришла к этому не сразу. Началось всё с того, что однажды зимой у меня началась жуткая аллергия, непонятно на что. Потом я заметила, что мы покупали овощи и делали салаты овощные. Аллергия именно на помидоры была. Ещё меня жутко мучила изжога, после поедания булочек и хлеба...И вот я задумалась уже конкретно о том, что же мы всё-таки едим. Потом узнала от знакомого о выпечке хлеба на закваске, вспомнила, что ещё моя бабушка мне постоянно рас

В закваске живут живые бактерии, полезные. Они соответствуют микрофлоре нашего кишечника. А если кто не знает, то промышленные дрожжи изготавливаются с 3-мя видами соляной кислоты, одной из них наполняют батарейки. Стерилизация их происходит обработкой антибиотиками. Активация и омолаживание дрожжей за счет фосфорных солей. Обработка аппаратуры синтетическими моющими средствами, параформалиновой смесью и антиформалином. Проще сказать, что производство их больше напоминает химический завод. Эти дрожжи, попадая в организм человека, в свою очередь, потребляют у человека витамины, микро и макроэл

На рассоле тоже неплохо Марин, неплохо. Но, он с дрожжами :-[ Второй, чёрный хлебушек у тебя перестоял, немного крыша осела. Закваску сделать и ухаживать за ней совсем нетрудно, главное, желание и терпение. И подружиться с ней! :yep: