Лёликовна

Всем привет!!! 

Бываю набегами, но сегодня сразу, чтобы не забыть, хочу выразить огромную благодарность Людмиле (Ulyasha) за потрясающий рецепт тыквенной запеканки  

Если кто еще не пробовал, обязательно приготовьте, постараюсь сейчас отрекламировать 

Готовила я эту запеканку уже раз 20, прошу прощения, что раньше не поблагодарила автора рецепта и не написала отзыв, почему-то думала, что делала это 

Вот рецепт Людмилы 

Я его немножечко изменила под себя, выбирайте сами, какой вариант вам подойдет.

Вот моя запеканочка

и измененный рецепт:

Мякоть тыквы (2кг) порезать крупными кусочками и отварить в небольшом количестве воды под крышкой, больше потомить, чем варить. Воду слить полностью(!), тыкву проблендерить. Добавить 10ст.л. манной крупы, 1ч.л. корицы, 3 яичных желтка, 6-8 с.л. сахара, все перемешать. 

Форму смазать маслом, посыпать манкой. Половину тыквенной массы выложить в форму, сверху разложить крупный мытый изюм (примерно пол стакана, можно и больше), сверху оставшуюся тыквенную массу. Запекаем в духовке при 180гр 25-30 мин.

Отдельно взбиваем 3 яичных белка с 6ст.л. сахара до уверенных пиков. Взбиваю в планетарном миксере минут 7. 

Запеченную тыквенную массу извлекаем из духовки, сверху выкладываем белковый крем и посыпаем измельченными грецкими орехами ( примерно15 крупных половинок). 

Снова отправляем в духовку до зарумянивания белков, минут на 7-10. 

Остужаем и наслаждаемся. 

Нежное, волшебное блюдо, дети уплетают с удовольствием на завтрак после каши. 

В этот рецепт использовала разные тыквы: сухие крахмальные, сочные крупноплодные, мускатки, все хороши. То количество манки, что написано в рецепте подходит для более сочных сортов. Например, в мякоть из Альпиниста добавляла меньше манки на пару ложек, а в Галеукс и Мускат прованса ровно 10. Манка помогает тыкве не растекаться и держать форму, если ее мало, то запеканка получается жидковата.

По сахару. Количество сахара лучше уменьшать, если тыква сладкая, увеличивать сахар не стоит. Вчера делала эту запеканку из Мускат прованса. Сахара на глаз чуть уменьшила, но все равно получилось оч сладко для меня, аж приторно, а детям нравится. 

Корицу по вкусу, кто как любит. Я ее люблю, даже в кашу тыквенную добавляю, поэтому сыплю, не жалея.

Приятного аппетита дорогие тыкволюбы 

В 14.12.2020 в 14:48, Тыквенная фея сказал(а):

это семена от Оли  Лёликовны "белый бор " Тыкву посадила рядом с цветником и она убежала в цветник и я её там потеряла . Когда осенью всё же решила поймать беглянку обнаружила совершенно белую плоскую тыкву , которую стали жрать слизняки . Не дожидаясь пока они её оприходуют решила снять и подползая поближе увидела ещё одну огромную и плоскую как колесо , которая спряталась в тени межу соседским фундаментом и цветами .Радости было столькоооо. Оля Лёликовна , спасибо тебе за эту тыкву . Правда большая - она же первая была вся в сеточку как на дыне . И она очень тяжёлая , не взвешивала . У меня весы до 5кг . Ещё не разрезала , не пробовала . Думаю , что будет вкусная !

Елена, я очень рада, что семена не подвели, спасибо за отзыв 

Чего хочу написать про этот сорт...  Постарайтесь поскорее вскрыть ту, что с сеточкой. Я как-то здесь писала отзыв о первой вскрытой белой плоской, она была идеальная, кстати, сеточки на ней практически не было. В этом году тыкв этого сорта у меня народилось 5 или 6шт с одного корня, себе оставила 2 или 3, остальные подарила, не подписывала, кого и когда сняла, не было возможности. И так получилось, что вскрыла первой не по старшенству, а какая пришлась под руку, она была суперская, не перезревшая, фото показывала. А на днях разрезала другую, скорее всего она как раз и была первой на плети, так как вся покрыта сеточкой, так вот она уже перезрела очень сильно  Семена не проросли, а мякоть разволокнилась. Этот сорт нужно употреблять пораньше, а у меня вроде еще одна тыква где-то лежит, но она самая поздняя и не оч вызревшая на плети была. 

Всем привет 

В 11.12.2020 в 16:36, Улетевшая По сказал(а):

Я правильно поняла? Что ещё стоит садить? 

Наташа, тут такое дело... запах - это так индивидуально. Случалось, что людям не пахнет определенный сорт, а мне пахнет или... наоборот  

Посмотри в моем блоге в описаниях, к каждому сорту я писала характеристики, не пахучие выделяла 

А я сейчас пребываю в диком восторге от сорта Флэт уайт бойер (Flat white boer, Белый бор, Бурский форд и тд). Вчера разрезала первую,думала, что уже поздно, если честно, и что тыква уже успела разволокниться. Нееет, она оказалась великолепна и снаружи и внутри 

В этом году я сняла 5 или 6 белых плоских тыквин с одного корня, внешне они выглядели почти одинаково, а весили от 6 до 8кг. Уже выращивала этот сорт, знаю, что его лучше употребить до нового года, но не получалось раньше, тыкв много, новых сортов много и тд. 

Аромат при вскрытии у сорта приятный, овощной. Режется и чистится легко, кора тонкая, слой мякоти толстый, семенная камера очень маленькая и тесная, руку невозможно засунуть, чтобы извлечь все семки, пришлось резать тыкву на куски. Мякоть ярко-оранжевая, сок интенсивно окрашивает кожу рук, плохо смывается. Семечки белые, пригодны для еды. 

Приготовила из нее сок с мякотью, добавив в него еще яблочного, и насыпной пирог с тыквой и замороженными грушами. В готовом виде мякоть оказалась сладковатой, пюре нежной консистенции, без кусочков и волокон, очень красивого цвета. 

Нуууу очень достойный сорт во всех отношениях 

В 04.12.2020 в 09:32, Юла сказал(а):

Никогда не сталкивалась с подобным поведением тыквы при хранении. Может кто нибудь знает что это? Тыква в районе плодоножки начала образовывать какой то нарост (при снятии все было норм). Хранилась плодоножкой вверх в сухом и относительно прохладном месте с другими тыквами.

Юля, как большой любитель сорта Корона Вангапароа, отвечу с удовольствием, в 2018 году сталкивалась с такими наростами. С одного растения у меня получилось 18 штук и во время хранения обнаружились  наросты ближе к плодоножке, даже фоткала их вроде. Связываю их появление с тем, что тыквы, на которых они образовались, были не полностью вызревшими. В тот год я подписывала вес, число снятия, а так же состояние плода, поэтому предполагаю, что это именно недозрев. 

Хранились эти тыквы нормально, это не порча, наросты не темнеют, не мягчеют, не гниют. Сначала я испугалась, тоже кинулась резать странную тыкву, а потом успокоилась, кстати, тыквы с выпуклостями были менее сладкие. 

25 минут назад, OlchikD сказал(а):

 Давайте материал по ходу игр пока они маленькие, моя ошибка была, что сажала и давай учить..бзик, чтоб поскорее как у всех . Не бегите, дети легко учатся, когда им интересно и по возрасту.

Оля, дааа, мы так и занимаемся - в игре, вижу, когда интерес пропадает, перехожу на другое. Эми с удовольствием считает, когда книжку читаем, рыбок, цветочки на картинках и тд. 

А по поводу лекарств... у нас бабушка с мед образованием и 40 летним стажем  температуру 37 дети переносят хорошо, лучше, чем я, пусть иммунитет работает, такую температуру мы не сбиваем. 

10 часов назад, Улетевшая По сказал(а):

Оля, отдыхай сколько можешь и НЕ кори себя! А если раздобудешь снегокат (не санки, ими не порулить!), то будет по снегу просто счастье: там и двоих повёзти разом можно, и скатить с горочки, сев сзади самой то с одним, то с другим, и друг друга дети катают с удовольствием, как смогут. Сил тебе! 🥰🥰🥰 

Наташа, мы как раз в прошлые выхи озадачились купить снегокат  Но пока купили только санки с ручкой сзади. Ох, и набегалась я с ними))) Соседи, наверное, подумали, что мы чокнутые, так носились по дороге, я чуть легкие не выплюнула, давно так не бегала  Муж сделал в выхи горку возле дома, накатались с нее, наши и соседская девочка, так теперь у нас по вечерам температура поднимается  У Мироши 37,3, у Эми 37, у меня 37, а папа в командировке  Температуру не сбиваем, пьем отвары в течении дня: ромашка, облепиха+шиповник, липа + чабрец и тд. 

В 01.12.2020 в 01:36, OlchikD сказал(а):

 С младшим начала с 6 лет учить буквы и читать (букварь Жуковой) , быстро освоил. К школе и читал бегло и складывал хорошо. 

Оля, спасибо за то, что пишете о своем опыте . А с девочкой с какого возраста начали цифры и буквы учить? К какому возрасту решились проблемы логопедические? 

В 26.11.2020 в 14:00, Анастасия.Б сказал(а):

Помню бежала, без оглядки 

Анастасия, прекрасно Вас понимаю  У наших соседей напротив 6 мальчишек, стала понимать, почему их маму никогда не вижу, реально за 5 лет пару раз встречались  Интересно, она когда-нибудь вылезает из стирки и готовки... так чтобы тупо книжку почитать, телек посмотреть... про йогу я молчу 

За пожелания спасибо 

Всем, привет!

12 часов назад, Malanka сказал(а):

Лёлик, ты выпотрошила свои Винтеры? Я пришла к выводу, что полупустые семена - это нормально для них. Выбрала 5 шт. самых плоских из оставленных на семена и замочила. Через двое суток проросли все 5.

Аня, нет, последняя так и лежит, выжидает 

Я тоже думаю, что плоские семена дня твердокорых - это норма, столкнулась в позапрошлом году, когда переопыленные акорны потрошила, все сохраненные семки были всхожими. Но последний Винтер держу до победного, вряд ли мякоть уже будет съедобной 

В 16.11.2020 в 17:40, itn20 сказал(а):

Оля, добрых дней! Как Вы с Мирошей решили вопрос чистки зубов? Не в том смысле, что чистите или нет, а в том, как научить хорошо чистить зубки? У меня внуку 2 года. Вроде бы он и с удовольствием старается это делать, но понимаю, что сам он, как следует, их почистить не может ещё, а у меня ему помочь путём не получается. Он старается- прошу закрой ротик, сбоку зубки почищу, честно закрывает, не залезешь, говорю открой- открывает так, что опять к боковым частям не подлезешь Да и передние зубки тоже не просто прочистить. А как Вы справляетесь с этим?

Татьяна, мы еще не решили этот вопрос  Зубную щетку Мироша жует, а не использует по назначению, зубную пасту глотает, не даю ее. Чищу сама ему зубы. Открывает ротик хорошо, а закрывает не всегда, чтобы передние почистить. Иногда приходится насильно второй рукой придерживать  

Эмилия чистит сама, но я все равно ей помогаю в конце, потому что появился желтоватый налет за первые дни самостоятельных чисток. 

Всем привет 

В 14.11.2020 в 15:52, Olga43 сказал(а):

Оля, купите говорящий плакат и книжки, озвучивающие буквы и цифры. Дети любят такие штуки и учатся незаметно для нас. 

Оля, у нас есть такая книжка с цифрами и цветами для Эми и со звуками животных для Мироши, которую он на днях угрохал окончательно 

По этим книжкам мы и занимаемся, Эми жмет и разговаривает с "девочкой" с удовольствием, но не вникает в смысл 

В воскресение мы загрузились в машину с целью закупиться в Ашане и Леруа. Поехали, а Эми сообщает: всёё, цифры я выучила, везите меня в школу. Мы в школу едем? Долго еще?  Посчитала 50 раз до 10 без пропусков цифры 7.

Еле убедили, что сначала бы в сад походить, уговорили, сообщает: Ладно, везите тогда в сад, поеду к ребяткам 

Сегодня читали книжку со стихами  и рассказами, дочитали, сама попросила посчитать странички, сколько мы прочитали, 7 не пропустила. 

Только что, СветaР сказал(а):

Отлично. Раз выбрала, значит, учите. Только все ж убедись, что она поняла, что девочку не продают, а про девочку просто шутят. А на самом деле ее не хотят продавать. 

Не знаю, чего ты так беспокоишься. По твоему рассказу, мне кажется, у тебя идеальный ребенок. Просто чудесный. Передавай ей привет и поцелуйчик. 

Постараюсь завтра объяснить про продажу. Мне тоже кажется, что у меня идеальные дети, самые лучшие, что мне с ними повезло.  Только ЗРР немного не дает покоя 

Только что, СветaР сказал(а):

Все хорошо, кроме продажи девочки. Имей в виду, дети воспринимают все очень конкретно. Написано - купите девочку, значит, продают. И у них отсутствует чувство юмора. Она может и не спросить тебя, а сама внутренне воспротивится тому, что ее продают, называют шалуньей и плутовкой. Тем более, что она не понимает этих слов. А начать объяснять - запутаешься сама. Постарайся пока избегать неоднозначных слов. Вводить их постепенно и с простым объяснением.

Света, ты все знаешь, как будто с нами была в комнате 

Когда я только прочитала этот стишок без мысли его учить, Эмилия спросила: А это про меня? А я шалунья? А шалить можно? Пришлось ответить, что в меру можно девочкам шалить. Слово плутовка она знала, мы ранее про лису читали, я стараюсь объяснять все незнакомые слова. А про продажу девочки она действительно не спросила и я как-то не придала этому значения  Вообще-то она сама выбрала этот стишок для Деда Мороза. Я спросила, какой хочешь? Она сказала: про лук. 

28 минут назад, Tiffany сказал(а):

Ещё, Оля, можешь поиграть с ними с такое. Возьми кружечку с завинчивающейся крышкой, положи туда изюм. Попроси Эмильку достать тебе 3 или 6, 7, 9 изюминок. Потом положить обратно. Это и мелкая моторика и навыки счеты в игровой форме. А потом пусть Мироша достанет несколько изюминок ( в пределах знакомых чисел), а Эми посчитает количество. 

Юлия, мы похоже играли с фасолью. Сначала мы ее собрали, потом полущили, а потом я попросила ее рассортировать, там разные сорта были, она больше часа сидела и кропотливо складывала фасолины в разные банки, сестра моя в шоке была от ее усидчивости, назвала ее Золушкой  Пока я готовила обед, просила сестру, чтобы она с ней посчитала эти фасолины, она тогда считала без пропуска цифры 7 до 30. Так они и считали 20 раз)) 

Вот хотела как-то снова смешать эти сорта и снова ей подсунуть перебирать. 

Только что, Tiffany сказал(а):

Оля, про Эмилию пока сложно сказать определённо, возможно у неё гиперактивность. 

Юлия, я читала про гиперактивность, скорее всего это не про нас. 

Когда Эми рисует, смотрит мульт, играет в конструктор и тд, она усидчивая, больше часа может просидеть за игрой. Не могу про нее сказать, что она беспокойная, она улыбашка, ласковая, старательная, рассудительная. У нас мальчик был в саду с гиперактивностью, я его почему-то хорошо помню, вот у него реально шило в попе, он посидеть 5 минут не мог, вечно носился, орал, нервный какой-то был, на фотографиях всегда в движении. Это мне потом родители про него говорили, что у него не все в порядке с психикой. 

Со сном у нас наладилось т-т-т, Эми как легла, в такой же позе просыпается, а вот Мироша весь искрутится, аж из кроватки ноги выпадают. Ночные крики у дочи прошли, спит спокойно.

Ей все интересно, она все хочет попробовать сама. Мы с ней как-то фасоль собирали, а потом больше часа в бане ее лущили, обсуждая прочитанные сказки и просмотренные мульты, вспоминая всех животных и птиц и тд. Она ни разу не заикнулась, что ей надоело и хочется уже уйти домой. Думаю, с гиперактивностью она бы столько не выдержала.

Часто мне кажется, что она не внимательна, но иногда она вспоминает, вскользь сказанную мной фразу, и это говорит о том, что даже если мне показалось, что она не слушает, она все прекрасно слышит и даже запоминает, а потом повторяет в нужный момент. Любит за собой прибирать игрушки, научилась не разбрасывать одежду, а аккуратно развешивает ее, постель уже заправляет за собой сама. Часто подходит ко мне, целует, просит ее обнять и говорит, что любит. По отношению к взрослым у нее нет резких движений, у Мироши может вырвать игрушку, особенно, если я в другой комнате, при мне его не обижает, если видит, что я наблюдаю за ними, ведет себя идеально  

Только что, СветaР сказал(а):

Ольчик, а ты не слишком ли сложные стихи пытаешься с ней учить? Она может так делать еще из-за того, что половину слов не понимает.

Света, неее, наоборот, легенькие, понятные беру и близкие ей по духу.

Ну, вот смотри, какой сегодня учили

Она у нас лук любит, может, головку лука как яблоко сгрызть 

Только что, СветaР сказал(а):

Когда у меня на занятии ребенок начинает раскручиваться вокруг собственной оси вправо-влево и при этом размахивать руками, никогда не делаю замечание. Это бесполезно. Просто подхожу и легонько провожу своими руками по его рукам от плеч до пальчиков. Поглаживание такое получается. 

Аааа, ну, значит, я в правильном направлении иду))) Когда она рядом со мной сидит и начинает мне в рот или нос лезть пальцем, я продолжаю читать и своей рукой отвожу ее руку и тихонько укладываю на коленочки 

Только что, Tiffany сказал(а):

И ещё, Оля, обязательно учи деток самостоятельно одеваться. От простого к более сложному, от липучек к молниям, шнуркам, пуговицам. Это очень полезно.

Юлия, спасибо большое за рекомендации!!!

Наши детки сами одеваются. Мало того, они друг другу помогают и нас пытаются одеть, очень забавно смотреть на мужа, как он после бани или душа в халате отбивается от детей, которые хотят папе помочь одеться  Берет свою одежду в шкафу и убегает от них в другую комнату. 

Эмилия с самого начала умела одеваться и всегда рвалась помогать одевать Мирошку после мытья или сна, он не умел одеваться и обуваться, когда его одевали, он был как желешка. А вот, когда на горшок стал ходить, научился сам одеваться. По началу давала ему штанцы побольше, чтобы легче натягивались и носочки с расслабленной резинкой (Эми, кстати, тоже с носками своими не справлялась в первые дни, я ей свои давала сначала), а сейчас малыш сам раздевается, выворачивает одежку и вешает ее, куда следует, после сна сам одевается, а пижамку на место несет. Пуговички и замочки пока ему не даются. 

19 минут назад, СветaР сказал(а):

Лучше несколько раз прочитать не строчку, а строфу, а потом проговаривать вместе, хором. Потом начинать строчку, а ребенок ее заканчивает. Потом сделать перерыв. 

Светик, спасибо, попробуем и так. А как "заставить" ребенка "замереть" во время разучивания стихов, не подскажешь?)) 

58 минут назад, Ulyasha сказал(а):

Оля, мы подсели на фильмы))) Ложимся поздно, мы совы с мужем. Все сделаю и можно спокойно смотреть что-то. 

Людмила, когда детей не было, мы тоже фильмы любили посмотреть перед сном, сейчас дети и командировки у мужа, он встает оч рано, не до фильмов. 

54 минуты назад, Ulyasha сказал(а):

Оля, тем более надо быть осторожней с нагрузками. Чтобы не было навязчивых движений у малышки. Мне это знакомо, поэтому наблюдайте. Может такое быть и от перенапряжения. Нервная система быстро на все реагирует(((

Да, какие у нее нагрузки?  Нагрузка и перенапряжение скорее у меня, ребенок счастлив и каждую минуту купается в любви  Это я боюсь что-то не дать (знания), что-то не успеть и тд. 

37 минут назад, LarAr сказал(а):

Всех приветствую. Про время, старшая внучка долгое время плохо владела ножницами.

Лариса, а не помните, в каком возрасте это было? И в каком внучка сама ножницы освоила? Я своим шилопопам тоже заказала всякого для творчества, ножницы детские безопасные в том числе, но пока еще не давала. У нас такой набор для творчества, вроде тут еще не показывала. На первом фото фломастеры и длинные карандаши для подарков брала. На фото еще пластилина не хватает. 

46 минут назад, galka68 сказал(а):

Надо ей игрушки с пуговками и всякими  шнуровками, бусины какие.  Оль, это перебирание от волнения, 

Нам недавно подарили подобную развивашку. 

Да простит меня даритель  темная я какая-то, но не поняла эту игрушку, а когда еще ценник на коробочке увидела, так вообще мне малость поплохело  Короче, наши дети сначала передрались за право обладать игрушкой, несмотря на то, что в коробке имелось 2 шнурка и кучка деревянных составляющих. Круглые "ягодки" тут же закатились под диван, остальные разлетелись кто куда Есть видео, где Эмилия вдевая какой-то фрукт на шнурок, зарядила Мироше почти в глаз, при этом никто из них не заметил, что произошло, так были увлечены игрой. Мироша проморгался, стер, выступившие слезки, и снова ринулся в бой. Интереса хватило ровно на 20 минут  

Зато есть у меня огородная кофта... старенькая такая, не жалко уж выбросить, я ей поясницу завязываю, чтобы не продуло Так вот на ней мильен мелких пуговиц, Эмилия залезает на меня верхом и пол часа может расстегивать сначала, а потом застегивать их. На эту "игру" усидчивости ей хватает гораздо дольше. Хотела выбросить эту кофту после этого сезона, но смотрю, рано еще, пусть ребенок развивает мелкую моторику  Хотя надо искать замену ей, Мироний подрастает, ему тоже хочется, на его век, думаю, этой тряпицы не хватит 

Только что, Lenka сказал(а):

Оленька, попробуй пропевать стихи: учить как песню...

Можно выбрать просто новогоднюю песенку...

Лен, песни она вообще не поет почему-то, говорит, не любит петь. Единственная песня, которую мы с ней поем, "Фантазер" Ярослава Евдокимова  Спросите почему? Потому что там про фею, Эми понравилось и она ее подпевает из другой комнаты, когда я начинаю напевать.

Еще папа сочинил про Мирошу: Мирон, Мирон, Мирончик оооооо, она тоже часто исполняет 

А стихи она учит когда, начинает руками все подряд теребить... в том числе меня, может в ухо мне пальцем залезть, в карманы и тд, при этом, когда ее руки работают, плохо слышит меня и повторяет какую-то фигню, а не то что я говорю. Спокойно сидеть не может, скатывается с дивана, бежит за игрушками и тд. Тут больше меня нервирует этот процесс, чем ее 

3 часа назад, galka68 сказал(а):

Я может уже рассказывала), привезла я своего к маме , а мне надо было по делам уехать на день. Ну и прошу: мама, по белорусской литературе стишок задали, выучи с ним. Приезжаю и картина маслом: на одном диване лежит мой Кира нога за ногу и ест чипсы, на втором - бабуля его. Книга на полу под окном и мультики на громкость 30)))

Говорю: выучили? 
оба кивают, что нет конечно. Я возмущаюсь, а мама моя: не переживай, внучек! Наш президент ни одного языка толком не знает и ничего, двадцать лет страной правит !

все, на этом педагогический процесс со стороны бабушки был завершен бесповоротно )))

Галина, потрясающая история, я даже картинку представила 

Неее, наша бабушка бы точно не дала чипсы и без стишка ребенок бы не уполз от нее  Она вон немца по русски читать научила