Оксана Евгеньевна

20 часов назад, Nata N. сказал(а):

Оксана, Ребелы- то как похорошели в теплице! Выпустили по цветочной стрелке. Выходит, требуют высокой влажности, хотя и дома у меня влажность не очень низкая, так как томатам я батареи перекрываю. В итоге, пока они росли дома, один потерял одну семядольку и один настоящий лист, второй обе семядольки, третий ничего не потерял. Но вид дома был жалкий и подавленный, а сейчас прямо плечи они развернули 

Наташ, вот поверь, дело не во влажности. У меня она и в теплице однозначно ниже, чем у тебя дома, а картинка один-в-один.  Ребел Старфайтер просто в принципе не любит расти в горшке, хоть какой ему курорт не устраивай. На ПМЖ красавчик и мгновенно прочухивается, а в рассаде в ограниченном объеме будет изображать лебедя на последней стадии издыхания. Но видимо чует скорую высадку вот и взбодрился.  Третий год этот цирк наблюдаю, и все изумляюсь.

26 минут назад, Nata N. сказал(а):

Во как спят козы:

Грациозно, в такой позе она мини-единорожку напоминает, как их в сказках рисуют. Копыта у мифических единорогов, кстати как раз козьи. А вообще такое ощущение, что Звездочка изрядно подросла.

6 часов назад, Nata N. сказал(а):

Скоро заморозки. У меня снег ещё не растаял полностью, в огороде вязко. Из- за этого в огороде особо и заниматься нечем.

Мама миа, у нас похолодание, конечно, но температуры плюсовые днем и ночью. Сегодня вот пишет, чтт днем было +16-+17, а вот ночью было +1.

Завтра потеплеет до +21  и +4 ночных. Мои тепличники днем в теплице, на естественном свете, а где-то с 20:30 переезжают в мастерскую,там света вообще нет (но и на улице уже сумерки), но зато два обогревателя и самый минимум был +13,9, но это общая температура в помещении, а в зоне поддонов на самом деле теплее. Сейчас вот +16,3 показывает.

А в ОГ давно вылезли лук и чеснок, вылезли листья у смородины, пробились почки у груши и яблонь. А абрикос вчера зацвел. А подснежники уже отцвели. 

1 час назад, ПоОльга сказал(а):

Наташа так это упрощенный рецепт из книги О вкусной и здоровой пищи,в оригинальном выбраживать больше надо,но сырые дрожжи сейчас другие и разница не чувствуется.Пеку вроде много по количеству было 17,вес готовых чуть больше шести кг.но это же на всех  я бы разорилась на таком количестве в магазине покупать.

А меня просто не поймут, если будучи в отпуске, сидючи дома, при всем известной приязни к работе с тестом и хорошей духовке, я не испеку домашних куличей. Плюс племянники же - это настоящий ритуал для детей - посыпать намазанные куличи и красить яйца. Семейные традиции на то и традиции, чтобы их соблюдать.  Не, Оля,6 килограмм - это конечно ну очень много. Я пеку 3-й год по рецепту Юлии Тиффани, мне и нашей семье он очень на вкус заходит, такой... настоящий классический кулич. В этом году делала удвоенную порцию,то бишь на 2 кг. муки. Хотя с учетом масла, сухофруктов, яиц, молока и т.п. где-то под 4,5-5 кг. и выходит.  Прошлые пару лет пекла 1,5 порции и оказалось маловато. В этом испекла 2-ю и уже заканчиваются - народу много, а там же обмен, да и съели много - целый день гости и вкусный рецепт.

В 22.04.2022 в 11:45, Татьяна77 сказал(а):

Здравствуйте. Скажите, я правильно понимаю, он так и рос в 2-х литрах или потом в большом ведре?

Нет, он как рассада рос до ПМЖ в 2 литрах после 2-й перевалки, так как был посажен аж в феврале. А пересажен был мае в открытый грунт на обычную грядку и плодоносил там.  Никаких ведер и тем более горшков, ради всех Святых, у нас жара несусветная - помидоры в ведрах не выживут, корневая перегреется. Помидоры самозатеняются, но ограниченный объем в наших условиях - не вариант.  Воздух прогревается до +32-+40 в тени и такие температуры неделями. Соответственно и грунт в горшке будет той же температуры. У нас томаты загоняют корневую поглубже не столько в поисках воды (они регулярно поливаются в междурядья-арыки), сколько подальше от горячей поверхности в нормальные температурные условия.

9 часов назад, Nata N. сказал(а):

Сдохнуть можно!!!!!!

Почему? Куличи - это несложно и даже не особо долго. Главное, чтобы дрожжи были хорошие и остальные продукты. Я вчера проспала, так опару часов в 12 поставила, а закончила печь часов в 17-18.  Если дрожжи хорошие, то где-то час на опару и столько же на выстойку и собственно замес с полчаса или чуть больше. Просто тесто по Юлиному рецепту нужно миксером вымешивать, а у меня планетарка не сильно мощная и не рекомендуется больше килограмма за раз, вот и приходится 3-4 партиями мешать.  Довольно долго. Но тесто-то выстаивается само, караулить его не нужно. Печется тоже само, у меня 2 порции - это 2 партии по 50 минут. Расстойка минут 20, вторая партия загружается по формам и  расстаивается пока первая печется. Короче, собственно сама возня с тестом суммарно занимает где-то с час, остальное время оно или выстаивается или расстаивается или печется. При соблюдении пропорций и хорошей духовке (чтобы не плясать возле нее с бубнами и не караулить выпечку) никаких сложностей. Я его и расстаиваю в духовке при 40°, можно просто термпературу выставить и включить верх-низ, а у меня в духовке режим такой есть - подготовка теста. И здоровенная бадья с тестом не мешает нигде и под руками не путается. Я и готовые, уже намазанные и украшенные куличи для дозревания в уже остывшую духовку прямо на противнях запихнула, вместо упаковки по кастрюлям. Она плотно закрывается, там нет сквозняка, куличи влазят все в "2 этажа", ёмкость и высота позволяют уместить два противня один над другим.

То же слоеное тесто или дрожжевое вытяжное для вертуты гораздо заморочнее чисто технически. Или вот белевская пастила - с одной стороны вроде просто, но трудоемко (если по классике именно протирать запеченые яблоки, а не в блендере перебивать) и очень долго. В духовке, так вообще морочно, в сушилке наверное попроще. И яблоки нужны антоновка желательно или придется  мудрить с пектином для повышения крепости пюре, точнее его способности к желеобразованию. Да даже обычные огурцы солить сложнее, если красиво и аккуратно их укладывать вертикальными рядами... Там блин, вымой все, обрежь кончики, намой все листья, чесно почисть, разложи по банкам поплотнее, залей один рвз, дай постоять, слей, залей рассолом (а сначала его свари), простерилизовать куждую банку с содержимым (а она тяжелая!), закатать горячей, отнести и спрятать "под шубу"... Мрак.

Напекла куличей по рецепту Юлии Тиффани, вкуснотища! Специально 3 штучки в маленьких формочках для тарталеток сделала, чтобы попробовать сразу, хотя "дозревшие" за ночь куличи вообще-то вкуснее. Как обычно добавила в тесто ванильный экстракт, ванилин, цедру лимона, помимо изюма еще вяленую клюкву и  вишню, настоянную в коньяке. А заодно и немного вяленого манго вместо обычных цукатов. И на этот раз еще ложечку куркумы для особенно красивого цвета. В обшем нямка. Надо было еще домашней сметаной озаботиться, но я стормозила. Хотя надо брату написать, завтра будет ехать, пусть купит по дороге.

Украшали племянники - средний и младший, ессно это хаотичное посыпание всеми посыпками, сахарными шариками и фигурками, какие оказались в доступе, но ничего так. Симпатично получилось, хотя я никак не добьюсь ровненьких куполов у куличей. В этот раз они у меня не "сбежали", вовремя в духовку с расстойки сунула, но зато многие треснули по верху. Почему, непонятно. Да и ладно, меня больше вкус интересует и правильный подбор "наполнителей". Вообще у этого рецепта даже само сырое тесто очень вкусное.

Еще яйца сегодня покрасили...

У нас пока холодно. Второй день пасмурно, правда в теплице аж до +19 доползло, периодически просветы были. Так что где-то в обед я перетаскала тепличников из мастерской в теплицу: во первых там все же теплее стало, а во-вторых относительно светло. В мастерской-то вообще света нет, только то что из окон. Часов в 7 вечера оттащили назад, холодно в теплице.  Сейчас там включено 2 отопителя (батарея и ветерок) поближе к стоящим на пенопласте горшкам. Градусник показывает 13.6, но это общая температура воздуха во всем помещении, а  отопители стоят где-то чуть больше чем  в метре от горшков. Так что думаю не переохладятся. 

1 час назад, Nata N. сказал(а):

Козе тоже нравится, когда я ее всем подряд чешу, но реально толку мало, только ей приятно 

Пылесосом? Ну есть такая щетка-насадка, похожая на щетку для чистки одежды. Чтобы сразу и по дому не разлеталось.

Кстати, надо еще 2 подвоя посадить. На арбузы.

У меня взошла дыни Бравура F1 и 2-я Медовая роса F1 Далматин оранжевая! И 2-е семечко Бравуры наклюнулось в соуснике посажу сегодня или завтра!  13 всхожих семян из 14! Хорошо-то как. Только одно семечко Бидожур изначально пустое, оно и не тонуло в растворе.

9 часов назад, Nata N. сказал(а):

Только все равно она пойдёт только на то, чтобы набить подушки- ручных прялок нет, прясть никто не умеет, вязать ( на спицах) я не умею

Ну я живу в Казахстане, здесь если пошуршать хватает представителей старого поколения, которые еще умеют прясть. Собственно моя тетка еще умела, я помню как в детстве шерсть мыли, стирали, отбеливали и чесали. сначала вообще руками разбирали. А вязать я умею. Мама отлично вяжет, так что тут куда денешься? Не самая сложная наука, только практика нужна, для нормальной скорости. Ну и необходимость, так-то купить проще. Я вот уметь-то умею, но за всю жизнь связала только теплый жилет (кстати нить была именно с добавлением козьего пуха и провязывалась совместно с  шелковой) деду, шарф себе и кучу резинок-бандо для волос. Еще мелких кукол вязала. А так нужды не было даже носки связать. 

7 часов назад, Nata N. сказал(а):

Девочки, посмотрите, пожалуйста, на верхние листья у перцев. Они чуть светлее, чем нижние. Это начало хлороза? Им холодно ночами? Под  утро у них +11

Нет, это просто такой цвет у молодых листьев. Они темнеют по мере отрастания. 

31 минуту назад, Nata N. сказал(а):

Доброе утро, друзья!

Я тую вчера подлечила и замотала сеткой от Зайцев . 
Удивительно, что она почти травой не интересуется, ведь трава пошла. Видела, как она два молодых одуванчика срезала под корень. Только я обрадовалась, как она ушла оттуда. А рядом ещё одуванчиков осталось ещё полно. А я уже размечталась … 

Если нужно, чтобы кто-то ровненько стриг газон и объедал одуванчики, то заводить нужно было барашка. Но у тебя же рука не поднимется на шашлык его забить потом, а шерсти с одного барана маловато.

Но главное, я за эти 2 недели отпуска все же погрелась на солнышке и продышалась свежим воздухом, а то все в офисе да в офисе, постоянно в помощениях.

А вообще у нас тоже похолодание, ветер поменялся на СВ и прямо резко стало прохладно. Главное он сильный с резкими порывами, рассаду тепличников (они на улице без укрытия стояли)  часов в 17:00 я закинула в теплицу, а вот мелочь достояла под домом почти до 19:00, там так ветер не свистит - дом частично прикрывает. Затащила, потому что в 19:00 обещали дождь и судя по тучам он таки будет. Завтра будет гораздо холоднее, чем сегодня, всего +12 и дождь с плотной облачностью весь день. Надеюсь в теплице хоть +16 будет, а то в мастерской света нет, вообще самая холодная трчка в субботу, в воскресегье лнем +15  и без дождя, но ночью всего +1, потом снова потеплеет.

1 минуту назад, Nata N. сказал(а):

Оксана, веришь, мне иногда кажется, что котёл со мной скоро начнёт спорить. Типа такого: Не включу, и не надейся. Экономить надо. Вся Европа экономит, и ты перебьешься

Натрави на него козу, немецкая основательность никогда не пересилит козье упрямство.  

1 час назад, Nata N. сказал(а):

Санвиченте, которая взошла через три недели после посева и сейчас меня мучает вытягиванием, заваливается на бок, в то время как вся остальная рассада стоит, как солдатики.

Наташ, так дыни в любом случае лягут, чего ты переживаешь? Это же плеть, она и бедет или лежать или лезть по опоре. Я даже не заморачиваюсь. Вот для прививок, да, желательно, чтобы подвой был ровным и не лежал. Вытянулся тоже, но я не морочусь, привью, и пристегну к опорам. Потом все равно ляжет со временем, арбузы у меня в расстил. 

Кстати, я дыни сразу в 0,7 сажаю и не переваливаю вообще. Подрастут, температура дойдет и на ПМЖ.

Мда, читаю ваши с Грэй мытарства и думаю что хуже: +8 днем в теплице или +41,4 там же. Пришла к выводу, что +41, при +8 можно включить обогреватель, а вот кондиционер в теплице не эффективен.

Меня солнце и жара в теплице выгнали на улицу, так что я последние 3 дня пикировала остаток томатов и петунии уже там. Было так тепло, что делала это в футболке, на солнце наверное все +26-+28. Хотя ветерок не горячий отнюдь, но не сильный, так что не мешал. Успела загореть, мордаха посвежела и вообще прям похоже, что в отпуске была. 

Рассада стояла на улице под сеткой, чтобы не попеклась. Вот эта конструкция типа балаган совершенствуется постепенно. Сегодня добавилась металлическая стойка для цветов спереди, тяжелая просто жутко, еле-еле ее дотянула. 

Это конечно совсем тяп-ляп "самоделкин" на веревочках, но функцию выполняет, а больше от него ничего не нужно. Сетку не отрезаю, потрму что это то ли от перцев с баклами на 5 рядов, то ли от томатов на 6 с широкими проходами, так что не порчу цельный кус.

10 часов назад, Nata N. сказал(а):

и пойду к котлу с убедительной просьбой пока повременить с включением летнего режима работы.

Вот поэтому я иногда и не люблю, когда техника умнее меня. 

58 минут назад, Lana_s_Kavkaza сказал(а):

Не обращала внимание, пихала в грунт до семядолей

Аналогично, но Свет, у нас суше, верхняя часть грунта если пленкой не затягивать сухая и рассыпчатая (в моих условиях такой слой до 2-3 см.), так что не гниет. У Наташи влажность высокая, да еще и прохладно.

5 часов назад, Nata N. сказал(а):

Баклажаны сегодня уши не вешали, а наоборот, изображали ими Джентельменов удачи в конце фильма. Когда они кричали: «Сдаемсю»:

А, это нормально. Если понаблюдаешь за баклами подольше, оценишь их постоянную "физзарядку" - лапки в стороны пошире - три-четыре, три-четыре, ручки вверх и раз, и два, покачалась голова... Баклы очень активно двигают листовыми пластинами, добиваясь удобного для них количества света. А на ночь как раз "лапки вверх" задирают. Более того, если прохладно сильнее, чем им нравится, то они не просто вверх листья поднимают, а сжимают их нахлестом поплотнее в то ли рюмочку, то ли в кокон.  Выглядит, словно они в собственные листья заворачиваются, как в шаль или олеялко. А на хорошем комфортном свете разворачивают свои "лопухи" пошире и чуть ли не распластываются.

Кстати, согласна с общефорумской и твоей лично оценкой - Фатер Рейн тот еще хльюпик. Дрыщ натуральный. Даже Тетон де Венус покрепче будет. Даже Ребел...

2 часа назад, Nata N. сказал(а):

Я тебе на скорую руку ответила из- за козы, металась, как обо- ый пудель- коза яблоню съела 

В смысле, яблоню съела?  Саженец, что ли?  Или молодое деревцо обгрызла? Так козы они такие, они могут. И кору погрызть, не хуже зайцев.  Надеюсь хлопоты со Звездочкой окупятся сторицей, и будет много вкусного молока.

В 19.04.2022 в 09:40, Nata N. сказал(а):

Доброе утро, девочки!

А у меня сегодня (19 апреля) взошли две дыни- одна из двух Свит Харвест и Мануэла, которые я посеяла 15 марта. Остались пока невзошедшими две: Свит Харвест и Санвиченте, «Ещё пять тысяч вёдер и ключик в наших руках»

Вчера вечером опять делала попытку выключить на ночь дыням и арбузам свет. И опять вытянулась Санвиченте. Она и всходила три недели и ведёт себя неадекватно. 

 

Интересно, а у меня Санвиченте при закладке с 14-го, наклюнулась в бумажном полотенце и соуснике неизвестно конда, но я обнаружила  18-го (да еще как, там прямо спираль Бруно была!), и при посадке днем 18-го, вечером 19-го уже взошла. Честно сказать к посадке одно семечко как раз Санвиченте уже даже чешуйки сбросило, так что сажала неглубоко и шейку-петельку оставила снаружи. 

Собственно у меня ВСЕ дыни вылезли 19-го вечером, вот такой подарок.  Я аж изумилась. Сейчас уже и семядольные большая часть развернули. Все без шлемов!  Вчера наклюнулась и была посажена Бравура F1, сегодня 2-е семечко Медовой росы F1 Далматин оранжевая. Тоже посадила. Я дыни даже не затягивала в пленку, просто сверху прикрыла, стобы грунт не пересыхал и еще полотенцем сверху закинула. Дома полностью отключен котел, так что где-то +24. Лезли при комнатной температуре. Я контейнер с семенами в теплице оставила, там до +41 загоняется, дыням нравится. Вот снизу прохладненько, а сверху чтобы грело. Собственно там 1 семечко Бравуры и 1 Бидожура и последнее, скорее всего дефектное - плавало всю дорогу в растворе.

А, я закончила с пикировкой томатов для ОГ, аж сама не верю такому счастью. Причем еще до обеда. Пикировала на самом солнцепеке ибо ветер прохладненький, а в закутке - солнце. Сейчас градусник по тени показывает +23, а на солнце было наверное +27-+28. Во всяком случае спину подпекало. Не понимаю почему меня так помидоры напрягли в этот раз, может потому, что половина рассады уже была крупноватой и практически все пикировкой?

Остались только цветы и Добби будет только поливать.

А, замерили грунт в теплице, папа перекапывал сегодня и ему показалось что уже слишком теплый. Показалось. В зоне корней пока +12,6.

2 часа назад, Nata N. сказал(а):

Вот ты молодчина! А мне начать и кончить! Завтра только начну всех паслёновых переваливать.

Так у нас с начала прошлой недели сплошь плюсовые температуры. Только дожди были, а вот выходные выдались солнечные, да и сегодня полдня солнце, полдня - переменная облачность. Почки лопаются, лист полез, днем шляюсь в одной футболке, хотя официально +16, но это в тени, а на солнце за +20. Зввтра  обещают днем +22 при переменной облачности. Ночью +7 где-то, но было и +4. Снег сошел, но грунт еще сырой, папс говорит, пока копать не сможет. Хотя Любочка уже с тяпкой в руках, корнеудалителем, рыхлителем и т.п. забурилась в клубнику и чистит ее.

Я занялась самым времязатратным и трудоемким занятием, ради чего собственно и отпуск в апреле беру каждый год - пикирую помидоры для ОГ. Именно пикирую, для перевалки томатов меньше половины, а всего стаканов 122. Будет 190 рассаженных. Реально там навылазило сильно за 250 штук (кое что все же по одному семечку в стакане, а где-то по 3), но мне столько не надо и сил на 24-25 поддонов томатов мне точно не хватит, с учетом того, что уже есть 46 тепличников в 2-х литровых, и в литрашках -  30 острых перцев, 50 баклажан и 80 сладких перцев... Цветы не считаю.

Вообще помидоры хоть и чудили, а кое-кто и подтормаживал, но в целом всхожесть отличная, единичные невсхожие скорее стоит отнести к единичным же дефектным семенам. Мелочь правда страшненькая (тепличники были гораздо красивее) - сильно подвытянувшаяся, невзирая на досветку, синяя снизу и нижние листья сплошь в оэдеме. Семядольные поотваливались почти у всех, у многих и первый лист отсох. Жуть, короче. Вроде я их не заливала и не особо пересушивала, на балконе прохладненько было, но не смертельно и не долго... Причем и на острых перцах оэдема. На сладких уже нет. Решила, что больше агроперлит как дренаж класть не буду - как начала так делать, так оэдема стала встречаться гораздо чаще. Еще надо обзавестись стаканчиками меньшего объема, можно раза в 2, но сажать по одному!  Подрала сегодня корневую рассаде, аж зубы ныли от звука и зрелища обрывков корневой. Да, я знаю, что помидорам это не критично, что отрастят новую и это их даже стимулирует на развитие боковых корней, но... Но я терпеть не могу драть корневую, разобрать ее уже не получается, все же перестояли. Те, котрые на балконе, те что внизу в котельной стоят - более или менее. В общем делила корневую и раскидывала по стаканам, сажала под углом, подкручивала стебли, в общем изощрялась, чтобы облагородить вид этих хлюпиков. На самом деле стебли у них хоть и длинноваты, но для своего возраста нормальной толщины, просто из-за покоцанной оэдемой листвы растюхи выглядят рахитиками. Но судя по корневой такими вовсе не являются. 

На текущий день пока раскидала 109 растюх, осталось 89. Чую таки в 2 дня не уложусь, среду тоже зацеплю 

4 часа назад, Nata N. сказал(а):

Лидия, приветик! 
Ты про последний  дорогой?

Позавчера купила на WB

https://www.wildberries.ru/catalog/27751581/detail.aspx?targetUrl=LC&size=63194585
Zemman Терморегулятор

Он хорош для ИК обогревателей, если ты хочешь сэкономить деньги на обогреве. Эти обогреватели в отличии от «Ветерка», не греют воздух, а греют предметы под ними

Этот обогреватель имеет выносной датчик 2 метра. Я его располагаю рядом с рассадой, которая стоит непосредственно под ним. И отапливается только эта рассада, периферия не греется 

Для «ветерка»  лучше искать более простые термореле, они стоят раза в три дешевле, так как не имеют выносных датчиков 

Надо на алиэкспрессе поискать. Я там по вполне нормальной цене купила свой термометр-станцию с 3 выносными датчиками. Показывает 4 точки, где расположены беспроводные датчики. Работает от батареек, комплекта хватает минимум на год. Датчики по сути отдельный электронный термометр-гидрометр, а не просто датчик, имеет окошко-экранчик, можно на месте глянуть температуру тоже. Удобно. Такой вариант дороже просто датчиков, но для меня удобнее. Сейчас датчики в теплице, на балконе и в мастерской. А были в теплице, котельной и на балконе. Зимой обычно: балкон, котельная и гараж. В гараже папа датчик сунул в ящик с луком, проверял не замерзнет ли. Выяснил, что температура не опускается ниже +4-+7, и начал хранить там еще картошку.  Просто у нас подвал под котельной, он сухой, но слишком  теплый для хранения овощей. Зато вот тыквы очень классно лежат и дозариваются, там сырости нет как в обычном подвале и все же попрохладнее, чем в доме. Зимние дыни думаю тоже туда на дозаривание отправлю, если конечно Бравура таки соизволит взойти.