Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Malanka

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    7213

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    1

 Тип контента 

Весь контент Malanka

  1. Malanka
    Да? А я как-то не парюсь... Слегка перемешиваю пару раз в день, и всё, пузырьки-то всё равно вытряхивать надо. Но у меня рассола много всегда, с избытком. Всплывает, конечно, ну и что? Хотя мои масштабы смешны - литровая банка раз в 2 года
  2. Malanka
    Я только что поняла значение слова "профессиональные". Всё ведь познаётся в сравнении? Значит, если кто-то знает, что такое тыква, что тыква бывает серая, а не обязательно красная, и что какие-то тыквы называются твердокорыми - это значит, что он профессионал по сравнению с теми, кто знает только первое. Вуаля! Есть, Крошка. Обычная Кстати о птичках. Заказала набор 3 пачки Крошки от Гавриш по офигенно сладкой цене. Даже если что-то изменилось, и там г....но что-то другое, не жалко будет выкинуть.
  3. Malanka
    Почему несъедобные?? Они и в таком виде прекрасны! Только к весне станут никакашками. Я твоих Тафиков не ела ещё. Тоже рыжеют. Меня ждёт вкуснятина! Пипиана значит на днях разрежу. Посмотрю, вдруг есть семена. А нет, так и нечего ему лежать. Лучше Фортну посадим) Золотых Хаббардов не помню у тебя. Ты их от меня прятала? Мыши их любят, это точно. И Зелёные тоже.
  4. Malanka
    Совсем оборзели фасовщики семян. Написано: "Профессиональные семена", сертификаты там, звёзды всякие... И дальше: "Тыква твердокорая Крошка (серая)". Вот верх профессионализма!!! Интересно, кто-нибудь видел серую пепу?
  5. Malanka
    Конечно, может. В первую очередь самые молодые самые уязвимые. У кого плодоножки самые сочные. И кто был травой прикрыт, тот лучше защищён. А бородавочки у баттеркапов - это нормально.
  6. Malanka
    Может он просто простывший был? А другие хорошие... Они уже начали окрашиваться? Попробуй самый коричневый, по идее уже вкусный должен быть.
  7. Malanka
    Оленька, ты хде? Неужто все тыквы ужо поела? Фоткай и пиши!
  8. Malanka
    Может, и можно. Но когда я грела воду, чтоб соль быстрее растворилась (далеко не до кипения), процесс не пошёл. Дней через 6 появился тяжелый запах, выкинула. Может и правда хрен всему голова что-то нужное привносит. Но по идее кипяток - это уже не рассол, а маринад. Вот попробую, заинтриговала) Я свою тыкву вчера доела. И думаю заквасить жёлуди. Они сладковатые и довольно сочные, должны быстро приготовиться. Может завтра займусь. И Папайю пора вскрывать.
  9. Malanka
    Только голосемянные. Пока у неё семена не закончились Раньше она вообще никаких не сажала, а потом ей тыкву подарили с голыми семенами, их она и сажает, хотя растут обычные фонари с обычными семенами. Я уж не выдержала, купила ей пачку Голосемянной. И Олина Юнона семенная у меня лежит, тоже семян оставлю. И Лирика ещё есть у меня. Хочется всех посадить и сравнить, у кого семян больше, а ещё хотелось бы, чтоб мякоть съедобная была, а не курам на смех на корм. Мама ест тыквы с удовольствием, а ещё охотнее раздаёт особенно чужие . Я теперь ей целые не даю, только куски, так она и то умудр
  10. Malanka
    Более поздней? Это вряд ли. И уж точно менее капризной. Сажай. П.С. Спасибо, что напомнила) Она у меня в плане, а место ей выделить забыла
  11. Malanka
    Леночка, а сама-то что заказала?
  12. Malanka
    Показать покажу когда-нибудь... наверное. А пока так расскажу. Нарезаю тыкву тонкими слайсами (не прозрачными, поскольку режу ножом), упихиваю в банку и заливаю солёной водой. Сколько соли, я хз. Примерно 2 чайные ложки на поллитра воды изначально сыпала, но не хватило всю тыкву покрыть (на литровую банку), поэтому доразводила, и точных пропорций нет. Решила, лучше больше, потом разбавлю, если что. Получилось солоновато, но не настолько, чтоб разбавлять. Кинула в рассол пару гвоздичин, горошины черного и душистого перца и немного корицы. Чёрного перца лучше бы порошок наверное. В следующий раз
  13. Malanka
    Наталия, это определённо успех!! Мой скепсис стыдливо прячется в угол) А что она не такая сухая, как кабочи, ожидаемо - мускатка как-никак. В общем поздравляю с успехом и благодарю, что поделилась с нами!
  14. Malanka
    Тыквенный кисель - это очень интересно! Но у меня пока тыкв подходящих не было. Деликата маловата будет,, а она у меня всего одна и то приросшая Девы, Марина и кто ещё по квашеным овощам спец, если я в старый рассол новую тыкву нарежу, будет процесс быстрее, или лучше заново поставить? Или добавить/разбавить/убавить? Такая вкусняха, нарадоваться не могу. А тыква твердокорая никакашка была. А вот хумус с тыквой в этот раз не очень зашёл. Не буду больше делать. Буду делать суп как обычно, а в него обжаренный нут вместо сухариков положу Блин, и Густар мне ну вообще не нравится слад
  15. Malanka
    Так не было же) Чего терзаться-то, на нет и суда нет
  16. Malanka
    Чёт я остановиться не могу. Сегодня снова попёрлась на дачу, нужно же траву оставшуюся куда-то пристроить. Но сначала решила мусор сжечь. Ага, щас! Всё такое мокрое, бензина стакан извела, наверное - и хоть бы что. Бензин прогорает, костёр заканчивается Будет, видимо, до весны лежать... Стаскала на него весь хлам, и дуги, наконец-то освобождённые от помидоров, занесла в дом. Потом решила крыжовник пересадить. Это всё равно надо, почему б не сегодня. Отбила приствольник, и тут дождь пошёл! Ладно, думаю, пойду пообедаю пока. Тётка позвонила, поговорили, пока я ела. Дождь закончился, я заварила ч
  17. Malanka

    Виолина.jpg

    изображение в галерее прокомментировал Malanka Vele в Альбомы

    Виолина.jpg
    Это точно Виолина? Какая-то очень рыжая. Шершавенькая?
  18. Malanka
    Привет, Лена. Да просто лежит. Сделала ошибку, положила на подоконник, а там холодно. Вчера переложила к своим зрелым перцам подальше от окна.
  19. Malanka
    Ага. Вот почему её там так мало.
  20. Malanka
    Купила я пару недель назад перчик-халапешку. Тёёёмно зелёный. Положила на дозаривание, хочу семена взять. Неа, не окрашивается( Не выдержала, купила пачку семян. Итальянских. За 90 копеек - решила, не обеднею Ближе к НГ посею, после зимнего солнцестояния. Тогда же и кардамон. Ну, включу лампы на месяц раньше, ничего страшного вру, конечно - на два минимум .
  21. Malanka
    Сижу, кое-что переосмысливаю. У меня от крахмалистых тыкв всегда была изжога, как от картошки, но раньше мне это не мешало. А теперь мешает После того, как я попробовала Белую бурскую и Куклы, я уже не хочу крахмалистую! По крайней мере, на суп. Австралийское масло ещё туда же, нежная шелковистая мякоть. Универсальная. Всё остальное нужно перебирать и переосмысливать. Хаббарда собираюсь резать, надеюсь, зайдёт. Ай. Вдрух бы денег захотел. Да и мужа жалко было, ему и так помидор подарили, а он стесняется.
  22. Malanka
    Ну чё, Жюльен как Жюльен Симпатишный) Мой Фундучок не такой гофрированный. А жюльен в Жюльене пробовала уже? Сегодня на рынке мне предложили недоделанную Зимнюю сладкую с мускатной плодоножкой. Я долго её рассматривала и так и не поняла - это мускатка такая странная или всё же Тетсукабуто? Так до сих пор и чешу репу. Мужик говорил что-то о происхождении сорта, но о названии умолчал.
  23. Malanka
    Я немного расстроилась. Вчера почитала про всякие разные соблазнительные растения и поняла, что имбирь вырастить крайне маловероятно. Куркуму только в горшке. Кардамон тем более (хотя написано, что у него и листья пахнут, можно дома как декорашку выращивать). Арахис не с моим типом почвы (ну, не очень-то и хотелось). А вот нут теперь точно посажу, он такой симпатичный и растёт хорошо.
  24. Malanka
    ... Натираете Свит фолл, сверху посыпаете мелко порубленным Пайдон фэмили, добавляете сухой порошок Барбары/Матильды/Свит берри (по вкусу) и заправляете маслом из Штирийской масляной. Можно добавить обжаренных на этом же масле семечек голосемянки в качестве украшения.
  25. Malanka
    Я не знаю, насколько у меня были дозрелые или нет. Но хвалёной сладости не было. Так, средненько. Маленький отдала сестре, никаких ахов в ответ не последовало. Вряд ли перележали, как я понимаю, они портятся раньше, чем теряют вкус. Но крахмала в них немного (мне показалось) в отличие от Норт Джорджии, поэтому наверное совсем не сладкая она не бывает. Если только совсем незрелая, а не недозрелая. На ФХ кто-то Золотой Хаббард как кабачки использовал с восторгом.
×
×
  • Создать...