Перейти к содержанию
Дачные дневники 2026 ×
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Логина

Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    194

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Логина

  1. Логина
    Советовать всегда сложно, всё зависит от того насколько сильно тебе хочется вырастить данную штуку. Чтобы полнее оценить свои возможности по выращиванию люффы, расскажу как выращивала её сама. Я фанат натуральных мочалок и держу у себя дома их изрядный запас. Обычно покупала их в ларьке на территории оптово-овощной базы, это были не фирменные изделия, а самостоятельно выращенная продукция из Закавказской республики, но качество было отменное, мочалки длинные, толстенькие, практически без семян внутри. А потом ларёк закрылся, я отправилась на просторы интернет-магазинов и просто была неприятно
  2. Логина
    Делала по рецепту где на 1кг нарезанной тыквы берётся 250-300гр сахара и 3гр лимонной кислоты, всё засыпается сразу в ёмкость для варки, перемешивается и нужно подождать часов 8-12, чтобы тыква дала свой сок. Даже сухая мякоть Бурской белой при таком способе переработки дала достаточное количество сока, чтобы нормально сварить цукаты. И да, далее три раза доводим до кипения, не кипятим, и даём полностью остывать тыкве между варками. После сушки такие цукаты отлично идут в выпечку, они получаются сухие и очень насыщенного вкуса. И сиропа ещё остаётся 1,5-2 литра. А рецепт Лилии из мороженной ты
  3. Логина
    На выходных наконец-то добралась я до Пальцефрукта белого (далее ПФ). Решила купить семена и посадить его у себя прочитав отзыв от @Наталья79, очень зацепило, что тыква может храниться почти год, решено - сделано. Первый завязавшийся ПФ оставила подрастать для летней дегустации, остальные завязи снимала для свежих салатов, было вкусно и красиво, а затем массово пошли помидоры и всё, что завязалось после 20 июля я оставляла расти до полной зрелости, до получения плодами жёсткой кожуры (я решила, что так ПФ будет лучше хранится). По итогу с одного куста при подобном варварском обращении к осени
  4. Логина
    Всем доброго здравия! Первый месяц зимы только вчера порадовал первым снегом, на улице стало хоть немного светлее и чище. Провела мини ревизию оставшихся тыкв, все лежат хорошо, без намёков на срочное употребление, но как обычно есть нюансы. Разрезала самую большую тыкву Белый бор, эдакое колёсико 42 см в диаметре, а плаценты и прилегающая к ним мякоть стали рыхлеть, мякоть слегка слоится, а значит нужно её использовать в ближайшее время. Попробовала её пожарить как картошку - вкус и консистенция мне совершенно не понравились, внутри кусочков чувствуются какие-то хрустящие волокна, да и просто
  5. Логина
    Вот и меня одолевают похожие мысли. Тыкву сорта Бурская белая (Белый бор от БК) сажала специально для супов-пюре, и вроде бы выросли в приличном количестве, но лежат две тыквы по 7 кг... даже если отрежу кусок на суп, а остальное ведь так и будет лежать в холодильнике, и при каждом открывании дверей в глаза мне заглядывать. И самое печальное, время идёт, а тыквенного супа не хочется. Погоды у нас стоят совсем не подходящие для употребления согревающих супов... туманы, тепло, снег я увидела только один раз, 1-го декабря на несколько часов, а потом он опять растаял. Уже размышляю, где взять бубе
  6. Логина
    У меня этим занимается банда синичек. Я, не думая о плохом, все семена и очистки, оставшиеся от переработки японских мускаток, высыпала в открытый компостник и надеялась, что всё спокойно перегниёт за зиму. Как бы не так, после нашествия птичек у меня весь участок засран усыпан расклёванной шелухой.
  7. Логина
    Присоединяюсь к поздравлениям. Наташа, с Днём рожденья! Пусть всё задуманное тобой исполнится!
  8. Логина
    Разрезала Былинку сорванную 11 июля, вес 2830кг. На тыкве появились розово-оранжевые штрихи, идущие от плодоножки вниз, пахнет очень приятно, но с чем то конкретным запах не ассоциируется. Режется тыква с усилием, мякоть средней плотности, оранжевая, сладкая, слаще морковки однозначно. Не хочу эту прелесть подвергать тепловой обработке, постараюсь целиком съесть её в салатах, первый на очереди салат "морковь по-корейски" из тыквы.
  9. Логина
    Я брала вот это пюре https://www.ozon.ru/product/naturalnoe-fruktovoe-pyure-u-ley-klyukva-dikaya-1-kg-bez-sahara-i-konservantov-1987891844/. Меня привлекло то, что производитель честно описал свою продукцию и предоставил выбор покупателю, типа не устраивает - не бери. Там сразу пишут, что пюре жидкое - оно без загустителей, и особого цвета и аромата ждать не надо, так как нет усилителей вкуса и была тепловая обработка. А ещё там есть краник-дозатор, и это очень удобно. А вообще-то я смотрела и хотела купить концентрированные соки, но засомневалась в их натуральности. Там половина производителе
  10. Логина
    А давайте. У меня начали портиться японские мускатки первой волны сбора. Ну как портиться, они просто сохнут, теряют влагу... мякоть изнутри становится суше и тоньше, сверху тыква без изменений, только при надавливании так и остаётся вмятина, и в пищу это уже малопригодно. Это же просто форменное безобразие, в кои веки получила приличный урожай и он не хочет храниться. Решила делать тыквенный нектар, благо у сына на дне рождения он пользовался успехом, никто там тыкву не опознал и все решили, что это домашний вариант мультифруктового сока. Небольшая заминка вышла с компонентами, у меня уже два
  11. Логина
    Нет, оригинальные семена были совсем обычными, белыми, гладкими, как у обычных твердокорых тыкв. Свежие семена даже покрупнее будут. Мне их прислали из БК в 2019году с пометкой "урожай 2016г" и последние 3 года я пыталась вырастить эту тыкву, а она два года подряд у меня погибала при пересадке в грунт. Ну вот и всё, гештальт закрыт.
  12. Логина
    Тогда пусть это будет моим личным утверждением.
  13. Логина
    Проблема не только и не столько в волокнах... мякоти минимум, отскрести её от жёсткой кожуры та ещё работка, вкус невнятный. Как правильно написал Максим, есть там нечего. А на суп у меня есть более вкусные тыквы. При запекании слегка подгоревший уголок тыквы пах, как запечённый картофель, вот я и подумала, может обжаривание ей поможет, но не очень то и помогло... Короче, оставляю эти тыквы до весны, а там переработаю на пюре и буду его добавлять для загущения супов и соусов. И пусть эта тыква не совсем то, на что я рассчитывала изначально, но это тоже ценный опыт, без этого никуда. Спасибо вс
  14. Логина
    Фото тыквы от 15 июля. Семена свежие.
  15. Логина
    Сегодня разрезала на пробу тыкву Батат из Теннесси снятую 29 июля, это у меня самая маленькая тыквочка весом всего 1,800. К этому времени полоски на ней успели перецвести в золотисто-жёлтый цвет и я решила, что тыква уже готова к употреблению. Разрезать её смогла с большим трудом, сверху оказалась кора-скорлупа толщиной 1,5мм. Плаценты внутри стали уже подсыхать, они слабо пахнут пепой, после их удаления тыква больше не пахнет ничем. Мякоть светлая, сладковатая, очень плотная и сухая. Опылённых полных семян на всю тыкву едва наберётся два десятка. Я завязи самостоятельно не опыляла, так как ря
  16. Логина
    Прочитала я твой отзыв, Марина, и так интересно стало, что же там у меня выросло... Привезла одну тыкву в город, завтра уже буду резать. Если по вкусу не понравится, то пойдёт вслед за Грибовской на цукаты. А так хочется, чтобы было "ах, как вкусно"... мечты, мечты... И забыла поздороваться, здравствуйте, хозяйка и гости домика.
  17. Логина
    Сама в шоке. Уже не помню по каким соображениям я её посадила в сезоне 2024г, но она у меня получилась ароматнее и урожайнее чем Мелонет джаспе ду Венду. Тогда у меня были Аэлитовские семена (в этом сезоне я посадила последнее семечко), после этого я ещё прикупила Грибовскую кустовую и от Поиска, и от Семена Алтая. Запаслась, а они запросто могут оказаться совсем-совсем другими. НО таков путь...
  18. Логина
    Всем здравствуйте. Принесла вам немного красивого, пока ехала на дачу в деревню, не удержалась и сфотографировала лесополосу, высаженную вдоль дороги. Фото сделано на ходу из окна машины, скумпии просто фантастического цвета. Ну, и немного о тыквах. Закончились у меня цукаты, которые я делала летом из желтоплодного кабачка, и значит нужно пополнить запасы. Специально для цукатов я сажала Грибовскую кустовую тыкву, цукаты из неё получаются более плотные и жевательные (есть же такое слово?), чем из ранее опробованных мною крупноплодных тыкв. И хотя в мае клопы сильно повредили растение (у тыквы
  19. Логина
    Добрый вечер. Контакты заполнила, прошу столбик в закупке Кусибаб на весну.
  20. Логина
    Я абсолютно не возражаю против тыквенного аромата, того, который естественный, овощной. А уж после того, как в ковид не надолго потеряла обоняние, мне нравятся практически все овощные ароматы. Но в тот год мы явно перекормили растения "бродиловкой", и у тыквы, кроме её естественного запаха, был ещё и удушающий сернистый душок, тот самый, который бывает на серо-водородных источниках. Но Волжская серая у нас не прижилась не из-за этого. Вода в селе насыщена в основном солями кальция и железа, и некоторые сорта тыкв оказались к этому более чувствительны, и реагируют образованием под кожурой и в т
  21. Логина
    Поделюсь своим опытом, так как я тоже купилась на рассказы об акорнах как о полноценной замене картошки. Здесь нужно иметь ввиду, что они растут немного не так как кабачки. У меня они проходят через несколько стадий: симпатичный пышный кустик - куст, изображающий из себя цветочную клумбу (это когда из середины куста растёт пучок мужских цветов-пустоцветов) - зелёный осьминог. И плоды начинают завязываться только в стадии "осьминога", на раскинутых во все стороны плетях образуются женские цветы-завязи, мужские потом тоже присутствуют, но в существенно меньшем количестве. По времени это примерно
  22. Логина
    Так я же написала - это эксперимент (сомневаюсь, что такая кормёжка для ВСЕХ тыкв мне будет по карману), на ПМЖ я для себя определила более неприхотливую и подольше хранящуюся Норт Джорджию. Но если вдруг мне захочется много вкусного тыквенного сока я повторю Розовый Банан. Вот и я помню, что почти все писали, что Мраморная хорошо пахнет. А у меня то не так, вот я и пошла копаться в причинах. Ещё некоторое время назад, когда все поголовно (моя мама в первых рядах) всё поливали заквашенной травой, у меня Волжская серая фонила так, что мы её съесть не смогли и просто отправили на
  23. Логина
    И ещё мини отчет по тыквам сезона 2025г. Буэн Густо де Хорно - сажала 1 растение, в первую волну выдал одну тыкву на 11 кг, затем ещё 3 штуки поменьше, общий вес = 29,270кг. Дегустацию планирую на конец января. Блу Хоккайдо - 3 растения, 19 тыкв, общий вес = 25,690кг. На фото уже остаток тыкв на конец октября.
  24. Логина
    А я когда семена разглядывала ещё удивилась, мелкие они какие-то... теперь всё понятно. Нужно ДВА куста.
  25. Логина
    Доброго дня тыкволюбам и всем причастным к данной теме. Выбирала тыкву на тортик, почти определилась что это будет Былинка, тыквы первой волны уже совсем побелели и как бы намекают, что их нужно использовать. Но чуть тронула Розовый банан и у него отвалилась плодоножка, под ней, строго по её контуру, было влажное пятнышко, таким образом на тортик пришлось резать банан. Тыква сладкая, сочная, плаценты уже немного подсохли. Сажаю его уже третий сезон, нравится его неприхотливость и урожайность, в этом сезоне с одного корня получила 4 тыквы общим весом 15кг. Но на постоянную прописку я его не пл
×
×
  • Создать...