Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Олеся

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    9061

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    2

 Тип контента 

Весь контент Олеся

  1. Олеся
    Свет, послушай Водолазкина. Такая смешная фамилия, что я ничего хорошего не ожидала. Ох уж наши стереотипы... Ну, или в нужное время мне попался...
  2. Олеся
    Этот сорт в России уже выращивают два года. Почитайте обсуждения в Общежитии прошлого года. Уже и переопыленышей от него с крупноплодными сортами выращивают. И на нашем форуме многие выращивали в прошлом году Вот этот полосатенький более интересный и размер уже побольше. https://www.norfolkhealthyproduce.com/products/the-purple-tomato™-althea-copy
  3. Олеся
    На сайте не указано, что это сорт ГМО. Написано, что ВЫВЕДЕН. Но родительские сорта тоже не указаны. С другой стороны, если была проведена геная модификация, но не были добавлены чужеродные гены, а отбирались естественные вариации внутри томатного генома (чтоб семь лет не ждать, а одним махом собрал нужный набор и вуаля), то это юридически не считается геной модификаций и фирма не обязана указывать, что сорт получен в результате геной селекции(genomic selection), так как ДНК остаётся полностью томатной. Короче говоря, фирма не открывает секретов. Если честно, то меня этот сорт воо
  4. Олеся
    Дамы, расскажите, пожалуйста, кто что читает? Или слушает. Я поняла, что сильно отстала. Вот недавно открыла для себя Водолазкина. Его книгу "Лавр". Очень понравилась. А оказывается, что это уже давно не новость. Настолько не новость, что в Москве идёт спектакль по этой книге. Певцов в главной роли. Расскажите, пожалуйста, что вас затронуло и заставило задуматься.
  5. Олеся
    Не всегда получается, но стремимся... принять то, что изменить не в силах и менять к лучшему то, что можем.
  6. Олеся
    Сейчас в ФБ гуляет рецепт фальшивый чёрной икры. Как всегда, разгораются серьёзные баталии. Люди скандалят на полном серьезе до сердечных приступов. Как бы грешно, но хочется поставить смеющийся смайлик. Никто же не ждёт от фальшивой красной икры из морковки и плавленого сырка действительно красной икры? Не понимаю, почему такая война разразилась. Видимо, у людей других проблем нет. Если вы не ждёте вкуса чёрной икры, то получается прикольная намазка. Для разнообразия. Одна столовая ложка семян чиа. Одна столовая ложка соевого соуса. Одна столовая ложка растительно
  7. Олеся
    Я пропала? Не... куда ж я от вас ... разница во времени, Саша. Только и всего.
  8. Олеся
    У меня тоже такая мыслЯ была, но я не нашла крупнодробленный. Только молотый в пудру и готовую ферментированную пасту. Это здорово! Сравним результаты 🙂
  9. Олеся
    Тогда делись рецептом.
  10. Олеся
    Я тоже баранину не ем. Хлопковое масло лет 30 не пробовала. Готовлю или на масле виноградной косточки или на высокоолеиновом подсолнечном. Свет @LanaD, а ты принципиально мясо не жаришь? Из соображений полезности? Потому что мне кажется, что именно поджаристая мясная корочка дает вкус плову. Но если ты принципиально не жаришь мясо, то я молчу. Плов и без мяса вкусно. Главное, чуть зиры добавить в зирвак. Я молотую кладу. Надо мне собраться и написать вам рецепт маш кичири. Машевой каши. Тоже все на свой лад готовят. Мы любим рассыпчатую, как плов.
  11. Олеся
    Ловлю на слове
  12. Олеся
    Нет. Это только для хлопкового нерафиниррванного масла. Уголь, как обсорбент. Раньше покупали много и сразу все перекаливали. Такая вонь стояла. Я и не знаю, есть ли сейчас такое масло. Вот ИИ красиво написал: 1. Удаление токсинов Нерафинированное хлопковое масло содержит госсипол — природный токсин из семян хлопчатника. Сильный нагрев разрушает и связывает госсипол, делая масло безопасным для употребления. 2. Устранение горечи и запаха Свежее хлопковое масло имеет: резкий запах выраженную горечь Перекаливание: убирает неприятный вкус делает аромат нейтральным ул
  13. Олеся
    С Праздником Крещения Господня, православные!
  14. Олеся
    Это правда. Всегда кидают или лук, или кусок моркови, сжигают его до углей и выбрасывают. Я о другом луке. Который кладут к мясу и потом он остаётся в блюде.
  15. Олеся
    😂 Не... живу долго и была любопытна
  16. Олеся
    Это какая-то новая технология. Я о такой не знаю. Я не спорю, но я такую не встречала Кстати, в Москве продаётся в супермаркетах рис узбекский Лазер. Идеальный для начинающих плововаров. Всегда остаётся рассыпчатым. Одно из отличий плова от шавли: в плов кладут одну луковицу максимум, а в шавлю много лука. Лук даёт много"соуса", который обвалакивает рис и делает блюдо похожим на ризотто.
  17. Олеся
    Большая ошибка! Шавля - это не неудачный плов! Это отдельное очень вкусное блюдо. И готовится оно по другим правилам.
  18. Олеся
    Нет одного узбекского плова. Они все отличаются. Есть ташкентский плов, самаркандский, андижанский и т.д. Бухарский плов - вообще очень сильно отличается. Еще есть чайханский плов, свадебный и т.д. Да и каждый ошпаз - специалист по плову - имеет свой рецепт. В Москве, говорят, узбеки хорошо готовят плов на своих пловных точках. Вам надо попробовать разные виды и выбрать, что нравится. Я готовлю самаркандский плов. Его главное отличие в том, что сначала жарят мясо до румяной корочки, потом кладут лук и жарят только до прозрачности. Потом морковь. То есть плов получается с минимальной
  19. Олеся
    Это не узбекский плов и специи для узбекского плова для него не подходят. Это Персия (Иран, Азербайджан). Поэтому шафран и куркума. Если каштаны сырые, то их надо отварить предварительно.
  20. Олеся
    А это старые летние фото несколько лет назад на мамин ДР. Я тогда первый раз готовила его.
  21. Олеся
    Девушки, кто просил рецепт шах-плова? Извините, забыла совсем. Вот, копирую свой же рецепт, так как поиском не ищется. Фото с Нового года. Целиком не успела сыоткать, но есть старые фото, если хотите. Во-первых, сделать топленое масло из 500-600 гр сливочного масла. Пусть стоит. Делаем тесто: 2 яйца 1/4 стакана воды 0,5 ч. л. соли 1 ст. л сливочного масла (растопить) 2 ст. л растительного масла. Все смешать, добавить муку и замесить. Муки столько, чтоб получилось тесто чуть мягче, чем на пельмени. Тесто завернуть в пакет и убрать на 3 часа в холодильник, чтоб оно
  22. Олеся
    Девочки, вас интересуют такие сорта от Карен Оливье или они у вас уже есть? Если интересуют, то я куплю и размножу.
  23. Олеся
    С Рождеством Христовым, православные! ♥️Дай, Бог, нам мудрой тишины... Закрой нам рты... отверзи уши.. Из слов - лишь дай слова Любви... Чтоб пробуждались наши Души...♥️ —Роберт Рождественский
  24. Олеся
    Спасибо, Танечка! Так и поступлю.
  25. Олеся
    Вер, о подзимнем посеве я тоже подумала, но поздно в этом году уже. За даты спасибо большое. Есть от чего отталкиваться.
×
×
  • Создать...