Оксана Евгеньевна
-
Публикаций
5 082 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Магазин
Календарь
Галерея
Весь контент Оксана Евгеньевна
-
Бывают, Наташа, просто попалась неудачная электромясорубка. Плохие ножи и сетка или неудачное соотношение длины-диаметра шнека и мощности. Если ножи острые,то рубят они мясо быстро и ровно, а чтобы "каши" не было, нужно сетку не слишком мелкую выбирать. Ну и жилы вообще-то удалять из мяса нужно перед перекручиванием, как и пленки. Чтобы не накручивались на нож. Как раз электромясорубка небольшие жилки рубит и они не чувствуются, а ручной - мощности не хватает. Фарш из электросясорубки так-то ничем от фарша из ручной мясорубки не отличается - принцип один, просто в электрической шнек крут
-
Так с сахаром же, как и клубника. Там как варенье, но сахара поменьше - по вкусу. Засыпается сахар поверх ягод и либо чуток мнется, либо дать постоять, чтобы ягода сок дала, помешать (хорошо если сахар растворится). Потом по контейнерам и в морозилку. Очень вкусно и зимой по вкусу - свежая малина, чуть с сахаром. Лучше, чем та, которую раньше в холодильнике хранили. Я не Наташа, но вустерский соус отлично подходит для соуса Цезарь, вместо анчоусов. Так чтт скорее всего так же будет хорош в заправке майонез-сметана 50:50, горчица зернистая 1/2-1 чайная ложка, чеснок, сахар, соль,
-
О! У нас праздник 1-го огурца, целых 3 штуки собрали.
-
Дыню если в заморозку, то лучше сначала пюрировать в блендере. Я не пробовала сама, мне так рекомендовали.
-
Там не малина была, а клубника, малину бадейкой неудобно - мнется, ее надо во что-то более широкое и плоское. Ну вот сегодня папа собрал. Миска 3-х литровая. Каждый день по такой выбирает. Сегодня вот неполная, хотя это я уже сверху ягоды сгребла себе в мороженое. Мороженое практически только летом и ем. С ягодами. Мама заканчивает заполнение 2-го ящика морозилки (выдвижные, плоские прямоугольные ящики) малиной с сахаром. Каждый день порцию по прямоугольным 300мл. контейнерам-стаканчикам раскладывает и в морозилку. 5-литровыми ведерками тоже собирали. Малина еще не кончилась,
-
Дамы, а у нас ЖАРА. Сдохнуть можно - +36-+38 в тени и +40-+42 на солнце, сегодня нет облачности и ветра нет тоже, но и без горячего Иранца ощущение как в сауне. Поливаем цветы каждый день, овощи через день в арыки, то бишь мощным проливом. Зато все начало расти и наливаться, а то от избыточно прохладной температуры все тормозило. Перцы вот свои мелкие завязи резко в налив погнали. Огурцы от даже плодоносить собрались, наконец-то. Позже баклажан, перца и тепличных помидор. Вообще в среднем все на 2 недели позже в этом году. В теплцие поспел Ребел Бифштекс Марши, причем поспел он на ощупь, на
-
Ужас какой. У нас знакомая продавала 2 тыс./ кг. И это не дешево. В 5-литровой бадейке как раз 2 килограмма, то бишь за 4 тыс. тг. - 5 литров отборной шикарной клубники. Курс сейчас у нас 1 руб. = 8,53 тг.
-
А у нас продолжается прожарка окрестностей, +37 в тени вчера и +31 сегодня (ветер). Сплю с окном нараспашку, увлажнителем воздуха на всю ночь и условно под простыней. Условно, потому что укрываюсь если прохладно становится. И ессно пижамка - шортики и маечка. Одеяло вообще убрала на антрессоли. Ковры на втором этаже все свернуты и убраны подальше, ламинат прохладнее. Томаты спеют. Вот стоило с понедельника начаться жаре, как томаты в теплице дружно взялись спеть, прямо резко так. Я в четверг вечером прошлась мовенто-энерджи с Изабионом ибо белокрылка порхает, да и от клеща нужна профилактика.
-
Всем вечера, а у нас-таки субтропики - днем +41, ближе к вечеру давящая духота, а часов в 19:15 громыхнула гроза. Полноценная - со штормовым ветром в начале, молниями, громом и ливнем "как из ведра". Но не ненадолго, на полчасика. Зато температура упала сначала до +26, а сейчас до +23 и дышится хорошо. Собиралась травить и кормить, но с учетом явно собирающегося дождя не стала, а теперь мокрое все. Завтра +37 в тени, то бишь на солнце +42 минимум. Надо папе сказать на малину укрывной сверху кинуть - сохнут макушки и верхние кисти.
-
Ага, и ночью не ниже +16. А то было у нас +28 и ночью +11. Не айс. Наташ, представляешь, наши сегодняшние +35, это с облачностью. С хорошей такой облачностью, крупными и низкими облаками, а теперь представь как ощущается наше солнце при абсолютной ясности. Вот ЭТО действительно адская жара. Пекло. Сегодня только разминка. Завтра будет жарче, а в четверг-пятницу вообще +37 в тени... Но в целом жара продлится только до 21 июля, то бишь всего 10 дней. Терпимо... Зато потом неделя по прогнозу +28/+15, прямо как по заказу.
-
У бифштекса Марши еще интереснее, он богаче, слаще и более бархатистый. Какой красавчик! А вес!
-
Привет всем, а у нас в 7 вечера +35,2 в тени. Ощущение, как в сауне при +60. Вылезла из машины с работы и как в горячий кисель влипла, хотя вроде не влажно. Малина тут же отреагировала подсыханием макушек, папа душевание в теплице 3-ды делал, говорил что ниже +36 уронить не удавалось. Ну учитывая +35 в тени на улице ниже тех же +35 температуру и не опустишь. Хотя как солнце ушло на улице было +35, а в теплице +34, видимо затенение помогло. Что там творилось на солнце, не скажу, я из дома выхожу утром и уже вечером, днем нос не высовываю, жарко слишком. Не успела пока адаптироваться, так-т
-
А чего он по чужим чердакам и курятникам шастает, чемпион-то?
-
Ремонтантная клубника Любаша наливает вторую волну ягод, они уже побелели, скоро начнут краснеть, а мы только доедаем позднеспелую... Я же говорила, что обожаю лето? Вчера собралась испечь пирог с творогом и малиной. Такой... Очень шоколадный в основе и малины нужна всего горсть. Ну вот в субботу купила творог и 100-граммовую 80% шоколадку (остальное все дома есть), а вчера после обеда выползла собрать всю эту красоту. Все приготовила и пошла за малиной - 5-7 минут и чашка малины в цепких лапках, красота же! Тоха с Макой за один присест умяли больше половины еще теплого пирога и я подум
-
У нас сейчас тропики - жара и периодически дожди. Но вроде с дождями все, сегодня вот абсолютно ясно и ЧС разослало предупреждение о возможных +42, правда надеюсь все же не в городе/пригороде, а где-нибудь в Челкаре (область огромная) хотя у нас все может быть. Баклы с перцами кажись отогрелись, а томаты в ОГ нужно прореживать с секатором, там заросли, но пока лило и было холодно не лезла туда, чтобы не занести какую-нибудь заразу по сырости. Так-то из-за нашей суши и жары - не успевает, все подсыхает раньше. В теплице у меня поспел первый Розовый сибирский тигр и парочка Hunk Papa, один из н
-
Ну вот моя черная смородина а это всякое разное в ОГ Перцы сладкие, в небольшом количестве завязанное до холодов отрастили до очень крупных размеров, а то что позже - много, но пока совсем мелочь. это острые, хлипковаты все же, все опаздывает недели на 2 и по поспеванию и по габаритам. Это баклы, они плодоносят, но мало пока по сравнению с прошлым годом. Гораздо медленнее наливают плоды, хотя завязей хватает. В прошлом году в это время уже первые пару ведер сняли, в этом по одному с 4-5 кустрв. Холодно им. Было.
-
Комплексным обычно, был ГУМИ Оми бахчевые, в этом году правда не видела. Микроэлементы по листу давала. В прошлом году пару раз мешала подкормку Астеро для арбузов. Она конечно для теплицы, но в ОГ тоже хорошо идет. Арбузы вообще пожрать любят и нужно им много. Или сажать не чаще раза в 5 лет на одно место. Я не сильно ситемно их кормлю, но стараюсь.
-
Утречка, Наташа! А у нас закончился прохладно-ливневый период и с места в карьер стартанул июль. Нормальный, в смысле наш июль, когда от жары мозги плавятся и глаза из орбит лезут. Жарко очень, +29 в тени как-то незаметно трансформируется в +33 в тени и не хочу даже думать сколько там на солнце. При этом вчера после обеда ливанул совершенно неожиданный дождь. Видимо это так реализовался прогноз "местами ливни". При этом ливень "слепой" - солнце тоже продолжало палить. Жарко так, что в огород или теплицу только с раннего утра и уже вечером после 7-8 часов. Шляндраю по дому и улице в пляжном ком
-
Знаешь, а малиновый слон у меня тоже рос не сильно крупным, такой аккуратный, как калиброванный, но чуть побольше среднего каждый. Не гигант, короче. Вот биколорный Оранжевый слон Минусинский (сердцевидный) может вполне выдать и крупнячок.
-
По ТТХ оно в норме так и должно быть, так как Люсид - среднеранний, а Р20+ВК - средний. Но у меня он почему-то со второго года всегда раньше Люсид Джема, вот такая вот перверсия. Вообще одним из первых всегда спеет. Может климат так сказывается. Люсид у нас почему-то в принципе подтормаживает, хотя похожи эти два сорта как близнецы даже кустами. А Р20+ВК мы уже одну небольшую штучку слопали. Сладючий. И единственный был с вершинкой, видимо завязался раньше, чем корневая прижилась, вот и цапанул.
-
А что у тебя с Ругантино? Он же вообще-то довольно крупный. За 250 грамм в основном и крупнее. Не, средние есть, но в основном вес у него выше среднего. И как вообще может трепать нервы гибрид - он же неубиваемый Монстр, а не помидор? Я понимаю, что все что меньше 400 грамм в твоих понятиях - мелковато (ну судя по гигантам на весах), но в общепринятой классификации все что больше 250 грамм - считается крупными помидорами. Матерь томатная, как ты умудрилась его так раскормить?! Ребел - некрупный томат по ТТХ в принципе, средний обычно. Попадаются единично покрупнее, но даже 400
-
Вау! Какие кисти, а размер! О-о-о, щас от восторга аж попискиваю. Так много крупняка и в кисти не по 2 штучки. Лепота! Тоже не отказалась бы от ведерка. Какой у тебя Ребел Старфайтер крупный.
-
Никогда такой роскоши не пробовала во ремена СССР (сейчас-то почти все что хочешь найти можно), у нас не делали фруктового мороженого совсем... Зато сливочное было очень вкусное, хотя самый вкусный пломбир ИМХО я ела даже не в Москве, а в Киеве. А Белев у меня ассоциируется исключительно с любимой белевской пастилой. М-м-м-м-м...
-
Это как, мороженое стоило 8 копеек, а продавали по 10? Спекуляцию же запрещали, куда ОБСС смотрело в Ташкенте? Или им с этой неофициальной наценки процент доставался? Впрочем на юге коррупция всегда была более выражена, чем на севере. Без бакшиша не проедешь нигде. У нас, убейте меня не вспомню сколько мороженое стоило у нас. В кафе мороженом сливочный пломбир вроде 10 копеек 100гр., а если с топпингом (я любила лимонное варенье), то 12 копеек, а с шоколадной стружкой 15 коп. Вроде нам с братом выдавали полтора рубля на двоих и мы умудрялись налопаться в самом кафе, да еще и домой 10 по
-
Лепидоцид. Гусениц хорошо бъет, можно еще фитоверм подмешать. Я этой смесью по плодоносящим кустам пользуюсь с прошлого года. У нас где-то с середины июля 2021 года вспышка лета лугового мотылька произошла, прямо взрывной рост популяции, в этом году тоже многовато уже летает. Но в прошлом это был просто караул! Тучами клубились, хруст в огороде стоял, гусеницы по забору тысячами ползли, прямо сплошным ковром - жуть неимоверная. Я такое в жизни не видела - трясешь куст перца, а с него гусеницы сыпятся, и сыпятся, и сыпятся... Брр-р-р-р! В этом году мотылька тоже много, но видимо на сорняках (ди
