Урал и Зауралье

В 08.03.2024 в 19:20, Наталья79 сказал(а):

Я добралась до деревни к своим тыквам, все они в порядке

А в деревне кто-то с тыквами живёт ,печки им топит ? или у вас там климат как в Зимбабве. 

У меня выросло 5 шт ,по 1.500 кг. плюс,минус 100 гр. Очень крахмалистая с приятным запахом и совсем не сладкая ,как оказалось только в сыром виде , а после приготовления  оказалась очень сладкой . Со временем стала менять цвет на бело-розовый . При запекании в духовке длинными ломтиками ,умудрилась затвердеть сверху ,оставшись внутри мягкой,возможно из-за высокой крахмалистости ,напомнила картошку фри ,но очень сладкую.

В 10.03.2024 в 15:10, Malanka сказал(а):

Вот это повезло Вам, Юлия, что она у Вас так хорошо хранится!

У меня тоже ещё лежит,ждёт-с своего часа )

16 часов назад, ПоОльга сказал(а):

Т.е. 400 сортов от товарища Б кому то уже мало и душа понеслась в другое такое же злачное место?!

Да не )) я набралась ( ну может Гелиус уж очень он аппетитный на фото,у меня даже слюна появилась ) ),но порадовать глаз заморской диковинкой ужас как хочется ,от новых форм,новых расцветок , а про пупырышки и бородавки вообще молчу )).

Ещё немного картинок ,что б предпосевной задор не пропал.

Для тех,кто хочет что-нибудь такое этакое.

Может это шоколадный банан.

В 18.02.2024 в 01:58, ПоОльга сказал(а):

В 18.02.2024 в 01:18, Урал и Зауралье сказал(а):

зелёная кабоча 

А она разве не серая?

У меня были тёмно зелёными.

Сегодня доедала тыкву Сахарная Токио , в сыром виде похожа на картофель,сухая, ,плотная,крахмалистая и несладкая,запах приятный сладко-свежий ,подумала ,что у меня не вызрела или Японцы врунишки .Зато после приготовления сладкая ,даже слишком сладкая. Тут у Катюши вычитала,что она на завтрак запекает тыкву и кушает с молоком , иногда и я стала так делать ,а тут такая сладость пропадает,нарезала -жду ,фольгой не закрываю,как не загляну,а она всё в том же виде ,в общем запахло карамелью.Как бы объяснить,что я ела ,вот как у картошки фри , форма осталась как при нарезки ,а внутри подсохла,снизу конечно чуть потемнела, в общем при укусе хрустит.а дальше как ириска за зубы цепляется , с другими тыквами так не получалось. Вот такая тыква хороша для сладкой выпечки или запеканки с творогом, моё конечно субъективное мнение , так же решила,что зелёная кабоча хороша на компот ( сок ) ,для сладкой выпечки и в салат свежий.

 Это я на вопрос Айсан ответила .Сколько сажаю кустов ?

Как то получается ,что кустов по 100-120 в этом чуть меньше ,вернее садила то много,но после заморозков не все ,,оклемались ,, , У меня кроме Бр. ещё много сортов ,уже больше не покупаю,дай БОГ с этими бы разобраться . Когда начинаю замачивать ,понимаю,что пару кустов нужно одного сорта ,хотя бы на случай опыления ,потом мне нашептывает чертёнок на ухо ,а если не взойдут ,а если замёрзнут ,а если птички вырвут ,а если только один плод на кусте ;ну думаю,что тут все меня понимают с этим если ;вот и кидаю ещё по зёрнышку,когда и по два ,а они бывают все живучие .А по сортам получается 35 -40 . Излишки есть кому скормить ,у  меня в соседях корова большая любительница тыкв, хозяева говорят,что сначала всю тыкву съест ,потом орёт минут 5 ,после доедает остальное. 

В 10.02.2024 в 20:18, Malanka сказал(а):

А можно оригинальное название? 

За меня уже ответили ,спасибо Ольге ,могу сказать про тыкву ,что с фото не имеет не чего общего , было посажено 2 куста , выросли разные тыквы одна желтая ( делала её фото ,когда говорила,что от влаги рвёт тыквы ) вторая серо - голубая с белёсыми штрихами , по 3 штуки и там ,и там , Все большие и тяжелые ,толстомясые с приятной сладостью и приятным освежающе -сладковатым запахом ,и мякоть почти маслянистая ,как я и люблю. Всем хороши,но огромны. Ещё от Бриж. в том году получилось так ,что посадила 4 шт Потимерон , и все 4 куста родили мне 4 разные ,,сорта ,, как по цвету ,так и по форме ,но Потимерона я среди них не нашла. Тут кто то из девчат писал ,что плохая всхожесть , тут я не согласна ,всхожесть идеальная ,а вот сортности почти не какой. Когда то я на него первого попала ,ну и нахватала на радостях 40 сортов ,а теперь если это всё умножить по 10 семян ,это ж с ума сойти можно ,у меня 400 разных сортов , у самой дух захватывает ,это ж сколько лет мне садить -не пересадить , и ведь любопытство так и подпирает ,,а что на этот раз , ,,

В 10.02.2024 в 08:20, Гаврик сказал(а):

Это как? Тем более закатывать в банки? Расскажи или ткни где посмотреть!

По русски это сладкая маринованная тыква ))Это я на каком то форуме вычитала,женщина из прибалтики хвалила , поэтому ткнуть не смогу ,а рассказать только ,, на пальцах ,,   по тому что стала специи класть по своему вкусу . Суть такая ,режем на ломтики и на ночь заливаем уксус ,немного воды и сахар , к утру тыква выдаст сок ,днём добавляем специи завязав в марлю ,провариваем до готовности и горячую по банкам , из специй гвоздика ,имбирь,душистый перец ,мускатный орех ,корица палочкой ( я делаю с кассией ). По рецепту очень очень-сладко ,и очень- очень кисло и много гвоздики ,поэтому видно и назвали ананас ,что он тоже как то пощипывает язык. По рецепту что то на 1 кг подготовленной тыквы 200 стакана сахара ,120 мл 9%уксуса,вода что бы покрыть тыкву ( я наливаю больше ,что бы было что попить ) ),гвоздики 8 шт (мне 4-х хватает),имбирь корешок в 1 см.измельчённый ,4-6 шт душистого перца ,палочка корицы ( я кладу  кассию 4 -5 шт),мускатный стругаю ,в общем одного орешка хватает раз на 5. Говорят,что она идёт как гарнир к мясу , могу сказать,что после хранения тыква не впитывает в себя ядрёность, поэтому возможно на гарнир к красному мясу и пойдёт .

29 минут назад, Айсан сказал(а):

Вы молодые пробовали готовить по рецептам кабачков?

Не,мне летом из бахчи только дыня с арбузом любы . Так её и  зрелую похоже лучше готовить по рецептам кабачков.

В этом году тоже редко нападает хочь на тыкву ,а она как на грех всё портиться и портиться , варю ,,Эстонский ананас ,,и закатываю в банки , так хоть пролежит дольше )). Не давно вскрыла Лечебную ( уж как я её хотела ) а она горькая , думала,что это у меня после болезни вкус дурить начал , дала куснуть доче ,оказалось,что что вкусом у меня порядок и я радостно выкинула 6кг.на компостную кучу. Ещё такая же лежит ,хотела вскрыть ,а рядом лежит от Брижань ,,для щенков пегги ,,( сама переводила ,здесь бы мне гордо стукнуть себя в грудь кулаком  ,да боюсь закашляться  ) с красивым тёмным мокнущим пятном и тоже кг.на 8 , да блин. В этом сезоне посажу пару -тройку кустов остальное цветами засею или горохом пусть земля подлечиться.

В 30.01.2024 в 22:43, Petrovitch69 сказал(а):

ого выбрать: канадский крукнек или трамбон.

Трамбон садила , выросли длинные загибули сантиметров по 80 с лишним ,толщиной 10-12 см. и некрупной головой т.е мяса много ,семян мало , не сладкая , в сыром виде по вкусу ( послевкусие напоминают вкус сырых орехов) в приготовление не имеет не вкуса,не запаха . С куста по 5 шт. собрала.Лично мне не понравилась тем,что мякоть волокнистая ,я люблю маслянистую.

В 07.10.2023 в 23:55, nierika сказал(а):

Австралийское масло завязало. Вовремя, что уж😆

Если вы про эти вот зелёненькие ,то увы ,это всё что угодно только не Австралийское масло , АМ с самых пелёнок желтенький ,да и сами пелёнки жёлтые ( плети жёлтые ) я когда их увидела в первый раз , то замешкалась умом ( не было в нём такой инфы ) и первые моментальные мысли ,, сохнет,болеет , мутация после обморожения ,что ЭТО ?,,но так как было несколько кустов ,поняла ,что это его особенность , что в дальнейшем оказалась очень удобно , среди каких бы тыкв он не прятался ,всегда и сразу был опознан 

В 10.10.2023 в 12:30, Черничка сказал(а):

заморозок в июле 

В июне ( неужели я ошиблась ) правда почти в 20-х числах .Я живу в Екатеринбурге , а вот дача у меня в зауралье т.е в Курганской области ,в сторону  Казахстана ,там перепады температуры больше ( день -ночь ),а как известно чем больше такие перепады ,тем больше вероятность заморозков.

4 минуты назад, ПоОльга сказал(а):

На следующий год из мускатных пока ничего не придумывается

Как на счёт  Гитара из БК.,у меня две круглые ,а ещё две треугольные выросли ))

В 27.09.2023 в 14:38, Гульнара сказал(а):

загнили два австралийских масла

У меня тоже АМ попытались испортиться все одновременно( 14 шт ), после очередной проверки увидела ,что в отверстиях плодоножек пушистая белая плесень,плодоножки обрезала почти под ноль и на солнцепёк на весь день, помогло .А плодоножки в этом году у тыкв ,,знатные,добротные,, хоть топором руби . отпилила вот очередную ))     и как говоришь,что вроде и дождей мало,а тыквам сыро ,так и есть ,мои рвёт  хотела коробок спичек к дырке поставить,а они провалились во внутрь )))

В 26.09.2023 в 19:28, ПоОльга сказал(а):

 

 

На БК есть фото тыкв Хидеми ,там тоже лежит светлая . Лично у меня такие росли под названием КИКУДЗЕ.

    Ну и таких лошадей ,выросло 18 шт ( банка 3-х литровая ,если бы стояла на заднем фоне ,то её не было бы видно )+4 шт.ещё в огороде ,хотя листва уже вся помёрзла, вот успели же !!!, причём сорта так же разные ,в июне 19 числа всё замёрзло под корень , только со второй декады июля пошли отрастать новые листья и плети . Вот знать бы заранее,что вырастут такие огромные ,то и посадила бы куста 2 - 3 , а то столько работы ,столько переживаний ,а в итоге весь сезон пахала на чужую корову ,кстати Турецкая чалма выросла до 2 кг,но отданы так же корове,по причине не возможности разрезать тыкву ножом ( ручку у ножа сломала ,налегала всем своим  весом ,а вес у меня ,,будь здоров,, ).Хотя все посаженные сорта по характеристикам от 0,7 до 5 кг, а тут прям какая то аномалия , и свекла  ,,туда же ,,выросла больше 3 кг.причём без пустот внутри ( так же отдана корове) кстати там писали,про всходы моркови ,так у меня та же картина ,посаженная в апреле ,взошла только в августе. В общем какой то год ЧУДЕС 

 У меня три сорта выдали идентичные плоды,по фото различия видно,а вот в живую отличить тяжело ,слева на право Австралийское масло , Масляный король и от Брижаня Морголд ,самые красивые ,ровные,гладкие ,квадратные получились от Брижаня ,а от БК квадратные растут до определённого возраста ,а потом округляются . У Масленого короля уж очень толстая плодоножка , так высохнуть и не смогла начала мокнуть,подгнивать пока не  выковыряла подчистую ,сейчас подсохла. Масленого короля ещё не пробовала , две другие по вкусу одинаковые , от АМ ждала большего (были у меня тыквы по консистенции как спелый авакадо ) может ещё не дозрели ? 

В 30.07.2023 в 05:21, JURGEN сказал(а):

Реальные объекты считать веселее виртуальных.

Согласна )) что цыплят по осени считают ,но решила поделиться опытом ибо сама только в 60 лет узрела ,что кой кому надо вовремя голову, чик ! и жизнь улучшиться 

В 30.07.2023 в 05:21, JURGEN сказал(а):

А что у Вас за секретные сибирские надои удобряшки, кора лиственницы али помет медведя? 

Уральские ) так у соседей корова ,грех её лепёхи только по галошам размазывать ,медведей слава БОГу нет , у нас так. по мелочи зайцы,лисы,козлы ( местные так косуль называют,я сначала дивилась , а теперь понимаю, что только козлы могут из кустов прыгать под колёса )

В 30.07.2023 в 02:41, Kirina сказал(а):

Тюрбанчик навязал прилично, штук 6 тыковок. 

О ! жёлтенькие ,а у меня пошто зялёные

В 29.07.2023 в 22:34, Malanka сказал(а):

А Белый бор отсушил первый ЖЦ и ползёт себе дальше, второго всё нет и нет, начал пасынки выпускать, да не от корня, а равномерно по всей плети, вот на них и появляются бутоны. Вот кого надо было прищипывать!!!  

Вот так опытным путём сообща и выработаем новую технологию по выращиванию определённых сортов ))

Всем очень добрый вечер , а у меня Землячка два куста сидят рядом .во время заморозков пострадали обе ,подкармливала одинаково и вот на одном кусте ( честно даже со счёта сбилась ) на одной плети только 12 шт,а плетей штуки 3 или 4 ( в общем тыквы меня уже не подпускают к себе ) и продолжает завязывать через лист первые три штуки уже по 4-5 кг , второй же куст родил  всего штуки три и те  находятся в зачаточном состояние,ну и ещё один труженник это Турецкая чалма ( вроде ,надпись сороки украли ) ,тоже и вяжет, и вяжет практически через лист ,правда вес не более 1.5 кг ,но насчитала примерно 18 штук и Мраморная на третьем месте тоже не отстаёт (правда там два куста в скупе ) . В общем к чему это я , получается ,что есть сорта крупноплодной которые хорошо  реагируют на прищипку главного стебля после нескольких листов ,как у мускатных ? во время заморозков у тыкв отмёрзли первоначальные точки роста ( и главный,и боковые ) и им пришлось снова гнать плети от корней и такой сюрприз для меня ,так как с крупноплодных я снимала в самом лучшем случае 3 шт. чаще 2 ,а то и всего 1 тыкву ,а тут по 10-12 шт которые уже точно не отваляться , В общем не было бы счастья -да несчастье помогло . Ну и очередная загадка от Брижаня ,точно пепо , но хто? на патиссон вроде не похож ,заявлен был как плетистый ,растёт кустом и опять же завязь под каждым листом и даже по две с одного места ,первые девчата все отвалились,так как только пошли мальчикиа вот Свитт дамплинг хорошо кустится ,но завязей нет ,я думала,что он ранний к тому же он от заморозков не пострадал. И вопрос в студию, кто выращивает Австралийское масло ,завяз как далеко от корня ? у меня три корня ,которые также замерзали ,сейчас они разрослись неимоверно ,давят всех соседей ( расстояние всегда между всеми корнями 2*1.5 ) ,т.е пока плети были метра по три я завязей не видела ,сейчас я их тоже не вижу )) но по причине непролазности зарослей.Хотелось бы понять они сами такие мощные или это последствия после замерзания и у них такая тяга к жизни