brilliant
-
Публикаций
16 049 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
12
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Магазин
Календарь
Галерея
Весь контент brilliant
-
Молодец Саша! Правильные рецепты. А я склонна нарушать порой Рисовую муку использую, цельнозерновую, псиллиум везде пихаю, кокосовая тоже в дело идет. С яблоками, сухофруктами делала. Сахар заменяю сахзамом или как ты мед использую. А вот тесто сохранять как то не делала. У меня одной штучкой не обойтись) Вчера было два противня пирожков. Утром смотрю пусто
-
Вот напомнила ты мне, Саша, про них. Полезла сегодня в шкаф, стоит агрегат пылится) Думаю надо достать) и достала. Давно не делала. Помню последние разы, они как-то бунтовали и малек прилипали, я психанула и забыла про них. А ты мне напомнила. Сегодня как миленькие отскакивали
- 1 703 ответа
-
- 12
-
-
Оля @Georginka с Днем рождения поздравляю тебя от всей души! Здоровья и душевного покоя!
-
Доброго дня! Такой пушистый снежок падает. Зимушка Хлеб поспел и даже уже продегустирован.
- 1 703 ответа
-
- 16
-
-
Добрый вечер Саша! Я сегодня и пирожков напекла, и с хлеб поставила. Пирожки муж заказал. Хлеб на холодную расстойку поставила в холодильник. Завтра отпеку. Сегодня две буханки делала. А то одна улетает, я не успеваю глазом моргнуть) Сегодня смешанный - цельнозерновой, с добавлением ржаной муки, муки 2-го сорта, псиллиумома и жареного лука.
- 1 703 ответа
-
- 11
-
-
подвинься, я рядом прилягу
-
Присоединяюсь к поздравлениям Марату! @Марат Здоровья! И пусть весь мир подождет...! Вау!
-
У меня сегодня пирожки. С картохой и грибами, яйцом и зеленым луком. Хотите не хотите?
- 1 703 ответа
-
- 20
-
-
-
Запрягай сани!
-
Доня вернулась из отпуска. Забрали кота своего и песика. Плачем вместе с Максом. Ему играть теперь не с кем, а я от радости, что высплюсь наконец и по мне всю ночь по голове скакать зверек не будет
-
Ничё ничё, Ириша, главное заронить зерно хотения, а там она раз попробует, два и Фсе! Считай она наша! А моя хлебопечка давно в качестве полки эксплуатируется.
-
да ты моя рыбушка! заходи! а пиво научаем пить! да и вино у нас имеется. Игра кстати на завтра перенесена была. И мы решили креветки с вином. Своим. Из смородины. Вкууусное!
-
Ничего не выдают. У меня сегодня с Максом два занятия с выездом были. Сами мы доедали вчерашний перец фаршированный в обед. Ужина еще не было. Креветки с пивом будут. У мужа игра сегодня. Вот отметим или выигрыш или проигрыш)))
-
Привет Ириша! Поздравляю с покупкой! А я все собираюсь прикупить, даже в избранном лежит давно, да все руки не доходят - все время находятся более необходимые вещи.) Домашний хлеб всяко лучше покупного. Я его могу есть просто как самостоятельное блюдо-без ничего. Кто пробовал печь свой хлеб, тот магазинный уже совсем разлюбит. Иди поди найди на тех полках соответствующий продукт, хотя везде написано хлеб. А как начнешь состав читать, то
-
значит твоё время еще не пришло. А я так привыкла к домашнему, что пеку и пеку))) правда с перерывами. Иногда отвлекусь на другие заботы. Закваска спит себе в холодильнике. Потом как опять раскочегарюсь и не могу остановиться.
-
ты думаешь на работу собираются? вот тут и порылась собака? режиму не соблюдаем) Здрасти!
-
В тему хлеба и проблем с ним. Я опять хочу послать всех нас на канал к Светлане. Ни один ее совет, по крайней мере для меня, не был бесполезным.
- 1 703 ответа
-
- 11
-
-
-
-
Хлебушек сегодня испекла пшеничный цельно зерновой на закваске с семенами.
- 1 703 ответа
-
- 13
-
-
ага. Лепота на улице. Луч света в темном царстве) это ваапче
-
Из альбома: Кулинарный-5
-
-
я чаще делаю на диких дрожжах. И только теперь, когда мы с мужем стали делать самогон и покупаем для него дрожжи и на винцо беру) Опять же однажды купила дорогие дрожжи и они совсем не сработали. Возможно хранили не правильно. В нашем деле получится хорошо или по другому - очень часто лотерея)))
-
я добавляю в несколько этапов сахар (например из смородины). Но делаю это в начале брожение. Через три дня приблизительно после постановки под замок и так несколько раз. Потом этого не нужно. Однажды мне не понравился выброд и я добавила сахар в середине брожения именно для того чтобы его усилить. А если ты добавляешь готовые промышленные дрожжи, то вообще с пол оборота (если дрожжи хорошие) процесс возобновляется. Я вот даже сидр делала и то для сладости добавила специальный подсластитель ибо даже после выбраживания сока в ноль, после добавления сахара спящие дрожжи просыпаются и начинают оп
-
зачем? ты по новой процесс запускала. Если там оставались активные дрожжи, то процесс брожения возобновлялся. Сахар можно досыпать для сладости, только если уверен что все дрожжи погибли.
