Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Матильда

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    3 431

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Матильда

  1. Матильда
    Наташа, глянь вот здесь, какие мы заказывали .http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,94.13620.html Тут и маленькие есть и крупные. Я тоже хочу порционные для  того чтоб запекать в них как в горшочках. Наша Лариса Ларек так Ишик Кури( или как их там ???) запекала. Лорик, расскажи! :appl: Галеукс не мелкая тыква. У меня вот сейчас была на 8 киль. Девочки ее готовят по овощному рецепту, но мне она больше для соков, пирогов, цукатов подходит. В панировке она тут же развалилась. Кукурузная да, мука именно, не крупа. В пшеничной нисколько не хуже, просто мне сейчас мужа надо н
  2. Матильда
    Наташа, я не правильно выразилась. Конечно же подвариваю Куски заливаю водой, варю, пока развалятся или превратятся в кашу, как ты говоришь, частями блендерю в стакане блендерном, иначе, если блендерить в кастрюле, равномерно ,мелко без кусков не получается. Потом развожу водой, добавляю сахар и что-то с кислинкой- сливу( подвареную так же, со шкурой и измельченной блендером), малину, сок ч.смородины( с лета делала концентрат). Можно сварить шкуру лимона или апельсина( апельсин мне больше нравится) У хорошей тыквы тыквенного запаха нет. Отлично для соков Галеукс подходит- яркая сочная, без
  3. Матильда
    Оль, так я еще не знаю каие вкусные! Делала заказ у ГуЛены не по тому, что хочется, а по тому, что все брали Сейчас вот у Золушки тоже есть хорошие, но мне уже наверно хватит. А со своих у меня ерунда получается, 22 тыквы росло сортов 14- ти. Там переопылилось всё. Хотя кое из чего семки возьму. Сок, да, увариваю с водой и блендерю. Пока что понравилась Сдобная пышка, Барбара, Марина из Киоджа, а больше почти ничего еще не пробовала. Только Пастила Шампань не очень- попахивает, но урожайная, на сок и цукаты отлично! Гало д'Эйзин тоже хорошая Груш насушила немного, но у нас их не
  4. Матильда
    Юля, я бы уже давным давно купила и хлебопечь и ентые......мэйкеры всяческие.. Единственное что останавливает- это дверной проем :
  5. Матильда
    Тут наверно не сильно уместно, но я в двух словах. Подгадать чтобы подвой был чуть толще привоя. Привой чтоб жесткость приобрел, не травянистый был. Наискосок, прищепкой для прививки , сбрызнуть и в пакет в тень. Постепенно приучать к воздуху( дней 10) Все. В инете много инфы. Фузариоз у меня на баклажанах, поэтому я прививала. Простите
  6. Матильда
    Напишу на всякий случай, может кому пригодится На Бобкат очень удачно привила баклажаны, а верхушки от Бобката укоренила. В теплице дали килограмма по 4 помидор. По вкусу не шедевр, но хорошие, качественные помидоры. Мне детям передавать 200 км везти надо, так я перешла на гибриды для них, т.к.сорта плохо доезжают, особенно в жару. Буду опять так делать.
  7. Матильда
    На разных бывает У меня на одной неизвестной сантиметров 8
  8. Матильда
    Крыжовник наверно нет, у него особо аромата нет приятного. Можно поробовать смородину, но сок ведь я делала без шкуры и семечек, а в перетертой вся эта требуха будет болтаться. Можно попробовать немножко
  9. Матильда
    Сережа, цитрус добавляют в основном для аромата, чтобы забить привкус тыквы, если он есть. А для вкуса хорошо делать со сливой( с кожурой) и соком черной смородины. Я каким-то чудом дотумкала наделать концентрата, когда завал с ней был. Причем добавку можно делать незначительную- слива и ч.смор. очень ядреный вкус дают. Это я все о соке с мякотью Ну яблоки- это само собой.
  10. Матильда
    Думаю, да, Сережа Ира, снято 7 тыкв от 10( ровно 10 не было, все больше) до 19.5 кг.( Самая большая на фото) И еще не снято 2 штуки по 6-7 кг. и две кило по 3. Самое интересное, что они растут на глазах, а сегодня ночью 3 градуса было. Не хочу снимать, вдруг лето вернется :D
  11. Матильда
    Неа, Сережа. По моему опыту нет
  12. Матильда
    Лиля, твой портрет крупным планом надо грузить на Доску почета!!! :yep: Лагенарии у тебя, видвть, висели? Такие ровнехонькие, просто загляденье! Ты их на поделки? Арбусы капец, не лезут уже давно. Прямо грустно. Разрежу, поковыряю, полежит в холодильнике и огородами, чтоб никто не видел, несу в компост.....Буду меньше сажать.
  13. Матильда
    А я специально зимой тростник вырезаю, когда берег чищу и сваливаю на грядки, а весной, пошебуршу, чтоб там никого не было :hid: поджигаю и быстренько золу прикапываю, пока не разлетелась. Очень хорошие грядки получаются. И на тыквах в этом году проверено :yep: Но это относительно быстрый костер. Сильно глубоко не прогревается, хотя на самой земле жар очень сильный.
  14. Матильда
    Стандартная схема :D
  15. Матильда
    Ир, это Марина из Киоджа. Она у меня всэтом году с цепи сорвалась- с корня под 100 кг. 2 штуки здоровые съели, но явно не спелые. Одну просто не терпелось, а вторая лопнула. В основном пошла на пироги и с яичницей. По куску дала дочке, свекрови. Плотная, главное без запаха, да ивкуса особо своего не имела. Это тот вариант, который надо готовить с овощами, чесноком, травами, она набирает вкус и запах помидор, перца, мяса и получается шикарное блюдо. Так же десерты- 1-2 апельсина или лимона сделают из ведра тыквенного сока такой, что будешь думать, что там одни апельсины :D
  16. Матильда
    Доброе утро, земляки и Сережа! :thx: Приятно видеть, что у нас не пусто :) Сережа, соглашусь с каждым твоим словом, только ещё добавлю, что тыквы люди не любят, потому что пробовали кормовые и думают,что все имеют тыквенный запах. Так было и со мной. Я для красоты каждый год выращивала штучки 3, потом пыталась их есть и выкидывала в мусорку. Марина, по сортам я еще не советчик. Я первый год осознанно посадила тыквы и теперь буду год их дегустировать, выбирать, что для меня, а что нет. Тебе надо в тему про тыквы. http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,94.0/topicseen.html У нас дв
  17. Матильда
    Ира, тыква- это одно из величайших открытий в моей жизни, которое я сделала благодаря девочкам с форума! Нарастила здоровенную кучу неплохих сортов и гибридов, готовлю и едим каждый день. Благодаря этому практически отказались от хлеба и картошки, стали есть значительно меньше мяса, а между тем, меню стало разнообразнее и вес стало держать легче. Плюс огромное эстетическое удовольствие, которое они доставляют своим внешним видом. Причем, как съедобные, так и лагенарии. Успела я- таки убрать свои бураки до дождя. Солнце до сих пор было, а сейчас налетел ураган и дождь всыпал. Помыла, п
  18. Матильда
    Ир, первым делом- в любой фарш. В рыбный мясной, на мелкую терку хороший кусочек, сельдерей работает как усилитель вкуса. Очень улучшает вкус котлет. Также в супы- борщи, но уже не тереть А приеду в город, ближе к зиме хочу попробовать на корейскую терку миксы в стиле корейской морковки- тыква-сельдерей-морковка.Мы в магазине такое покупаем, нравится. Сейчас когда тыкву с овощами и мясом запекаю, добавляю , но корни жалко было драть, так черешки потолще. Когда жарю тыкву как картошку- корень добавляю соломкой- дух получается такой интересный..... Сок делала овощной- помидоры, тыква, чере
  19. Матильда
    О, у нас как-то неожиданно людно стало! Спасибо за советы по буракам! Совесть Как-то успокоилась. Сарай можно заменить на гараж, там сухо. Значит завтра по плану уборка свеклы. Дядя Петя, с пореем можно не торопиться, а сельдерей ,пишут, что в холода осенние только начинает корнеплод наращивать. Я свой вытащила один , в чищенном виде всего 220 грамм завесил. И у меня, похоже, в перемешку корневой с черешковым оказался :-[ Совесть почти чиста по яблокам- мильён литров соков с мякотью разных накатала , в том числе и яблочных. Остатки , которые не пойдут на хранение, сушу на камине. Поми
  20. Матильда
    У нас тишина..... :-X Народ, подскажите, что со свеклой сейчас делать ,если не удосужилась выбрать?( Целиндра) а)Оставить мокнуть под дождем б)Выбрать, обрезать и оставить мыться под дождем в) выбрать , положить сохнуть под навес г) свой вариант Расскажите ещё как у кого дела ;)
  21. Матильда
    Специально скопировала сообщение с фото чтобы сравнить сестер одной национальности :) Йокохама. 3 штучки на небольшом кустике. Семена из Арбузятни  Все 3 одного веса- несколько грамм не дотянули до 1.2 кг.
  22. Матильда

    Йокохама.

    изображение в галерее опубликовал Матильда в Альбомы

    Йокохама.

    Из альбома: Тыквенный альбом

  23. Матильда
    Я про вкус тоже не согласна Еще года 3 назад сказала бы- лишь бы арбуз, а сейчас понимаю, что все они разные на вкус. Сейчас бывает, откроешь арбуз, а он спелый, но не нравится. Иногда на сок пускаю вместо воды, а бывает что и в компостную яму. По консистенции они разные- бывают зернистые, хрустящие, бывают как бы маслянистые. Желтомякотники часто водянистые, т.е. очень сочные. Режешь , а от него на пол-метра сок брызжит и вкус у них другой. Некоторые даже не суперсладкие, но очень вкусные. И толстокожие вкусными бывают, но не все. Бывают сорта с вяловатой мякотью, хоть и по спелости н
  24. Матильда

    Куча-мала из бахчевых

    изображение в галерее опубликовал Матильда в Альбомы

    Куча-мала из бахчевых

    Из альбома: Тыквенный альбом

  25. Матильда
    Оля, ну всем известно, что скромность украшает человека :-[ Шикарный вид у твоего тортика, а главное- аппетитный :niam: :yep: Я когда прихожу в гости и вижу что-то подобное, сразу на дурня спрашиваю- а нельзя ли с него и начать :hid: Обычно нельзя :( Ну мы же ждем! Как на вкус, в профиль и анфас? Оля, какие сливки использовала?
×
×
  • Создать...